CHƯƠNG 1: MÔ TẢ THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG NƯỚC GIẢI KHÁTVÀ HÀNH VI SỬ DỤNG SẢN PHẨM PEPSI CAFE CỦA CÔNG TY TNHHNƯỚC GIẢI KHÁT SUNTORY PEPSICO VIỆT NAM1.1.. Tên doanh nghiệpTên đầy đủ: CÔNG T
Sứ mệnh, tầm nhìn và giá trị cốt lõi
Sứ mệnh
PepsiCo đặt ra cho doanh nghiệp mình sứ mệnh: “Create more smile with every sip and every bite” (Tạo ra nhiều nụ cười hơn với mỗi ngụm và mỗi miếng cắn). Đối với người tiêu dùng: PepsiCo tạo ra những khoảnh khắc vui vẻ thông qua các sản phẩm ngon, bổ dưỡng và trải nghiệm sử dụng sản phẩm độc đáo. Đối với khách hàng: Doanh nghiệp hứa hẹn sẽ trở thành đối tác tốt nhất có thể, thúc đẩy sự đổi mới và mang lại mức tăng trưởng chưa từng có. Đối với các cộng sự và cộng đồng: PepsiCo tạo ra các cơ hội làm việc có ý nghĩa, đạt được các kỹ năng mới và xây dựng sự nghiệp thành công, đồng thời duy trì một nơi làm việc đa dạng và hòa nhập
Doanh nghiệp luôn chú trọng hoạt động sản xuất, kinh doanh luôn phải dựa trên tiêu chí bảo tồn các tài nguyên thiên nhiên và nuôi dưỡng hành tinh bền vững.
Tầm nhìn
Định hướng tầm nhìn của PepsiCo thể hiện tinh thần cạnh tranh, sự tập trung cao độ: “To Be the Global Leader in Beverages and Convenient Foods by Winning with PepsiCo Positive (pep+)” (Trở thành người dẫn đầu toàn cầu về đồ uống và thực phẩm tiện lợi) Để đạt được tầm nhìn của mình đòi hỏi PepsiCo phải liên tục thử thách, cải tiến sản phẩm dựa trên nền tảng vững chắc được xây dựng từ năm
1965 để trở nên nhanh hơn, mạnh hơn và tốt hơn trong những thập kỷ tới. Nhanh hơn: mở rộng danh mục đầu tư với các loại thực phẩm và đồ uống mới; củng cố hoạt động kinh doanh ở Bắc Mỹ; tăng tốc mở rộng ra quốc tế.
Mạnh mẽ hơn: quản lý chi phí để tái đầu tư, nhân rộng các khả năng cốt lõi thông qua các công nghệ tiên tiến; đầu tư vào nhân tài, tạo ra nền văn hóa nơi làm việc hòa nhập.
Tốt hơn: sử dụng kiến thức chuyên môn trong các lĩnh vực để tạo ra tác động môi trường tốt nhất: Nông nghiệp, nước, bao bì, sản phẩm,
Tổng giá trị ước tính của thị trường nghành nước giải khát
Hình 1.2: Thống kê lợi nhuận các thương hiệu nước giải khát tại Việt Nam
Tại thị trường Việt Nam, nhắc tới nước giải khát là nhắc đến những chuỗi nước ngọt như là Pepsi, Coca,
Nếu so sánh với một đối thủ "ngang tài ngang sức", với dải sản phẩm tương đồng là Coca Cola Việt Nam, doanh thu của Suntory PepsiCo cao hơn rất nhiều Năm 2019, Suntory PepsiCo ghi nhận doanh thu 18.302 tỷ đồng, cao gấp đôi so với Coca
Pepsi và Coca Cola, hai chuỗi nước giải khát giữ thị phần cao nhất, cán mốc doanh thu nghìn tỷ đồng năm 2016, bắt đầu cho thấy dấu hiệu tăng tốc Do sự chênh lệch quá lớn với phần còn lại của thị trường, sự tăng tốc của hai chuỗi này cũng là nguyên nhân chính khiến tăng trưởng của những chuỗi "soft drink" lớn thấp hơn cùng kỳ.
Gần 5 năm nay, từ năm 2016-2021 Pepsi luôn đứng trong top 5 tên tuổi hàng đầu, còn Coca Cola chỉ xếp hàng thứ 8 Pepsi không ngại bỏ tiền thuê những ngôi sao điện ảnh, thể thao và những người nổi tiếng để làm đại diện thương hiệu cho mình.Pepsi và Coca Cola vẫn giữ vị thế dẫn đầu trong những năm gần đây, một phần do sức nóng trên thị trường " soft drink " được đẩy lên cao khi các mô hình cửa hàng tiện lợi kèm các loại nước ngọt mở rộng.
Đánh giá tiềm năng phát triển của thị trường
Hiện nay theo ước tính của hiệp hội bia rượu – nước giải khát Việt Nam, thì có khoảng 1800 cơ sở sản xuất nước giải khát Mức tăng trưởng hàng năm tăng đều ở mức 6-7%, trong khi ở những thị trường khác như Pháp, Nhật Bản chỉ kỳ vọng đạt 2%/ năm Đối với thị phần Việt Nam nước ngọt có ga chiếm tới 23,74%.Thế nhưng, đây dường như chưa phải là mặt hàng chiếm ưu thế, khi mà Trà mới là mặt hàng được ưu ái trong nước, chiếm đến 36,97% thị phần Có thể thấy rõ lý do tại sao, Việt Nam là một quốc gia Á Đông và trà là thức uống truyền thống có từ rất lâu đời đã ăn sâu vào tâm trí của người Việt Nước tăng lực chiếm vị trí ngay sau với 18,28%, nước ép hoa quả là 10,91% và nước khoáng là 5,45%.
Có thể thấy với một thị trường nước giải khát gần 2000 cơ sở sản xuất nước giải khát, cùng với đó là mức tăng trưởng ấn tượng qua từng năm ở lĩnh vực nước giải khát Thì có thể thấy được, các thương hiệu đang có rất nhiều cơ hội để phát triển, đặc biệt khi xu hướng hiện nay không tập trung quá vào thương hiệu, đây là mấu chốt để rất nhiều cái tên mới nổi lên, đôi khi là vượt mặt các tên tuổi có thâm niên khác.
Với lối sống hiện đại, những người tiêu dùng rất quan tâm tới sức khỏe nên họ luôn muốn tìm tới những sản phẩm có lợi cho bản thân hơn Bởi vậy nên các doanh nghiệp ngành nước giải khát trong tương lai nên hướng tới việc cho ra đời các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, có lợi cho sức khỏe.
Kết quả khảo sát của Nielsen về "Sức khỏe và sự nhạy cảm với các thành phần nguyên liệu" cũng cho thấy, nhận thức của người tiêu dùng Việt Nam đang thay đổi, vì đến 70% người Việt Nam chú ý tới các thành phần trong thực phẩm và đồ uống mà họ tiêu thụ.
Cụ thể hơn, 70% số người tham gia khảo sát tránh sử dụng đồ uống có chất bảo quản, con số tương tự đối với sản phẩm có màu sắc và hương vị nhân tạo lần lượt là 68% và 65%.
Nghiên cứu còn cho thấy tại Đông Nam Á, tỉ lệ người Việt Nam quan tâm tới đồ uống có lợi cho sức khỏe chỉ đứng sau Indonesia Vì vậy mức chi tiêu của người tiêu dùng là tương đối lớn.
Hình 1.3: Thống kê chi tiêu cho đồ uống tại Đông Nam Á
Thị trường nước giải khát tốt cho sức khỏe hiện nay gồm có các ông lớn như Pepsico Việt Nam ( sản phẩm là đồ uống có gas Pepsi Cola, nước uống tăng lực Sting, nước uống hương có vị Tropicana Twister… ), Thương hiệu CocaCola Việt Nam (sản phẩm là đồ uống CocaCola, nước uống Fanta cam, dâu, Sữa trái cây Nutriboost ), thương hiệu Tân Hiệp Phát ( sản phẩm là trà xanh không độ, trà thảo mộc Dr Thanh, trà ô long không độ linh chi… )
Thị trường nước giải khát trong những năm vừa qua có dấu hiệu tăng:
Hình 1.4: Thống kê doanh thu và tỉ trọng thị trường nước giải khát
Các thương hiệu và phân khúc của Pepsi Cafe hiện tại trên thị trường
Giới thiệu sản phẩm Pepsi Cafe của Công ty Suntory Pepsico Việt Nam
Như chúng ta đã biết hãng nước ngọt Pepsi được thành lập gần một thế kỷ trước, lượng tiêu thụ và danh tiếng đều kém xa Coca Cola Nhưng đến những năm đầu của thập niên 90, Pepsi đã vinh dự được xếp hàng thứ bảy trong số 10 tập đoàn lớn nhất nước Mỹ, trở thành đối thủ cạnh tranh mạnh mẽ nhất của Coca Cola Bắt đầu từ tháng 4 năm 2020, PepsiCo cho ra mắt Pepsi Café tại Mỹ - một loạiđã đồ uống kết hợp giữa cola và cà phê Phiên bản này sẽ có dung tích khoảng 330ml với lượng caffeine gấp đôi lon Pepsi thông thường Nó mang đến một hương vị của cà phê đậm đà, nồng nàn cùng với sự thanh mát, sảng khoái mà Pepsi cola mang lại. Để kể đến các sản phẩm nước tăng lực vị cafe tương tự của các thương hiệu khác như: Redbull, Wakeup47
Thương hiệu Hình ảnh sản phẩm Phân khúc
CoCa Cola Cafe Thùng 24 lon
Tiềm năng phát triển thị trường Pepsi Café
Có thể nói ngày nay với nhịp sống đô thị hóa cao, con người ngày càng gặp nhiều căng thẳng, uể oải trong công việc thì Pepsi Café chính là một giải pháp hữu hiệu để giúp tinh thần sảng khoái hơn sau những ngày bận rộn với công việc Đồng thời đánh vào tâm lý chuộng phong cách đồ uống Việt, chuyên nghiệp của các giới trẻ - Pepsi Cafe đã mở rộng mạng lưới của mình khắp cả nước, trong đó tập chung chủ yếu vào các siêu thị, khu công nghiệp…
Chiến lược 4P của doanh nghiệp
Product – Sản phẩm
Sản phẩm Pepsi-Cola phát triển trong bối cảnh xã hội công nghiệp mọi người ăn thịt mỡ và fast food rất nhiều nên Pepsi rất phù hợp Sản phẩm tiện dụng, bật nắp là có thể thưởng thức ngay, giải khát tốt, giúp tiêu hóa tốt, chống đói, chống lại cảm giác thịt mỡ thừa trong miệng… mà lại không gây nghiện như rượu bia. Ngoài ra, Pepsico đã có loại Pepsi dành riêng cho những người mập nhằm mở rộng thị trường nước giải khát dành cho người ăn kiêng Với Việc giảm bớt lượng đường đi, Pepsi đã cho ra đời sản phẩm diet Pepsi.
Các thành phần của sản phẩm từ nước, hương vị, đường, CO2… đươc pha chế với quy trình công nghệ hiện đại Bên cạnh đó, việc chuẩn hoá quy trình sản xuất, chất lượng sản phẩm và hệ thống phân phối của từng địa phương cũng được sắp xếp một cách hoàn chỉnh để đảm bảo việc dùng một chai/lon Pepsi ở nhà cũng khiến người uống cảm thấy mát mẻ, sảng khoải, thích thú giống như uống ngay sau khi mua.
Price – Giá
Chiến lược định giá Pepsi thâm nhập thị trường: Khác với chiến lược định giá thấp nhằm chắt lọc thị trường, Pepsi chọn chiến lược định giá sản phẩm mới tương đối thấp nhằm thâm nhập thị trường, với hi vọng rằng sẽ thu hút được một số lượng lớn khách hàng và đạt được một thị phần lớn. Định giá chiết khấu: Pepsi sẽ điều chỉnh giá của mình để thưởng cho những khách hàng thanh toán trước thời hạn, mua khối lượng lớn, chiết khấu trả tiền mặt là sự giảm giá cho những khách hàng nào mua và thanh toán tiền ngay, Chiết khấu theo số lượng là sự giảm giá cho những khách hang mua sản phẩm với số lượng lớn. Định giá phân biệt theo dạng sản phẩm: theo cách định giá này các kiếu sản phẩm và các mặt hàng của Pepsi được định giá khác nhau, nhưng tỉ lệ với chi phí tương ứng của chúng.
Place – Phân Phối
HIện nay, các sản phẩm được đưa đến người tiêu dùng cuối cùng trên thị trường Việt nam đều thông qua các trung gian phân phối Việc này vừa có thể tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp, vừa có thể mở rộng quy mô.
Cùng với đó, PepsiCo kí kết thỏa thuận hợp tác kinh doanh với các công ty thực phẩm tại nội địa Đây kà hình thức hợp tác dựa vào kênh phân phối của nhau: Pepsi kết hợp với chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh KFC, hay Pepsi hợp tác cùng BHD,
Promotion – Xúc tiến hỗn hợp
Ngay từ những năm đầu thâm nhập thị trường Việt Nam, với tầm nhìn của một thương hiệu toàn cầu, Pepsi đã triển khai các hoạt động đóng góp cho cộng đồng nhằm PR giúp thương hiệu gần gũi hơn với người tiêu dùng nhờ chiến dịch “Uống một lon Pepsi là dành 50 đồng ủng hộ đồng bào lũ lụt” Ngoài ra có rất nhiều hoạt động PR mà Pepsi đã triển khai rất thành công như chiến dịch “Ngày hội bóng đá”, “Uống Pepsi là ủng hộ đội tuyển quốc gia Việt Nam vươn ra đấu trường quốc tế”, “Khuấy động âm nhạc, kết nối đam mê” thu hút đông đảo bạn trẻ cùng tham gia.
Hình 1.4: Pepsi tài trợ cho chương trình Rap Việt
Bên cạnh đó, trong hoạt động quảng cáo và tiếp thị, Pepsi chủ định không nhấn mạnh vào trong thức uống có gì và tác động vật chất của nó mà đi vào định hướng, tạo nên cảm nhận chung cho cả thế hệ Với đối tượng khách hàng chính là những người trẻ nên trong các quảng cáo của pepsi luôn thể hiện sự sôi động, tinh thần trẻ trung Những câu nói như “Đã quá Pepsi ơi’’ trong quảng cáo đã để lại ấn tượng mạnh mẽ, hầu hết mọi người đều nhớ đến mỗi khi nhắc đến đồ uống Pepsi
Có thể nói, chiến lược PR của Pepsi tại thị trường Việt Nam trong các năm qua đã được thực hiện rất tốt, Pepsi đã kết nối được với cộng đồng, khách hàng, thu hút được giới truyền thông, khách hàng từ đó củng cố được hình ảnh thương hiệu trong tâm trí khách hàng.
Cùng với đó, chúng ta không khó để bắt gặp một biển quảng cáo, banner của Pepsi tại các trạm xe bus, hay dán trên một chiếc xe taxi hay quảng cáo Pepsi trên tivi.Ngoài ra Pepsi còn cho ra một số chương trình khuyến mãi như: “Mua 2 thùng Pepsi Tết tặng 1 thùng Pepsi 8 lon vàng”, “Cơ hội trúng 9kg vàng khi bật nắp Pepsi”, “Mua Pepsi cơ hội trúng xe Yamaha”
Hình 1.5: Quảng cáo của Pepsi trên xe bus
Phân tích mô hình SWOT của doanh nghiệp
Tiềm lực lớn từ tập đoàn mẹ:
PepsiCo là một tập đoàn thực phẩm đa quốc gia thành lập năm 1965
Công ty sở hữu nhiều thương hiệu nhỏ và có doanh thu hàng năm lớn Đây là doanh nghiệp thực phẩm lớp thứ hai trên thế giới (sau Nestlé).
Giá trị thương hiệu lớn: Pepsi ra đời năm 1898, và vẫn trụ vững trong thời kỳ khủng hoảnh kinh tế một cách khó tin trong khi các thương hiệu khác đều lao đao vì khó khăn do sự biến đổi toàn cầu Năm 2020, giá trị thương hiệu Pepsi là khoảng 11 tỷ
Quá chú trọng chạy đua với khác biệt hóa: cho ra nhiều sản phẩm vội vàng dẫn đến thất bại do nhận định chủ quan (trường hợp Pepsi AM dành cho bữa sáng không được đón nhận)
Sản phẩm bị cho là có hại cho sức khỏe: phân tích thành phần của các loại nước ngọt thì người ta thấy rằng chúng cung cấp một lượng calo lớn nhưng lại thiếu Protein và chất xơ cần thiết để cân bằng tác động của mội trường Cuộc nghiên cứu của các nhà khoa học Đan Mạch cũng tìm ra những dấu hiệu cho thấy, nước ngọt khiến đô la Mỹ, lớn thứ tư trên thế giới.
Danh mục sản phẩm đa dạng:
Pepsi liên tục cải tiến, nâng cấp từ bao bì, nhãn hiệu và cả chất lượng sản phẩm Thương hiệu chú trọng vào sức khỏe của khách hàng khi cho ra mắt nhiều sản phẩm đáp ứng nhu cầu về sức khỏe (Pepsi không calo,
Diet pepsi Max, ) Sản phẩm của
Pepsi cũng đa dãng về hương vị, kích cỡ,
Hoạt động Marketing mạnh mẽ:
Quảng bá trên mọi phương tiện truyền thông, kết hợp nhiều phương thức marketing như quảng cáo trên ti vi, đặt banner, billboard, tạo fanpage, hợp tác với các Influencer,
Hệ thống phân phối rộng khắp: Pepsi tại Việt Nam đang sử dụng 6 kênh phân phối chính: Traditional trade, morden trade, on-premise, category development & operations, go to market, sales operations. chúng ta đối mặt với nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường, lâu dần sẽ dẫn đến tích tụ mỡ thừa quanh gan và cơ xương Ngoài ra, các nhà khoa học Mỹ cũng đã phát hiện chất gây ung thư trong Coca-Cola và Pepsi Theo cảnh báo của trung tâm khoa học vì quyền lợi công chúng Mỹ (CSPI), thành phần của hai loại nước giải khát Coca – Cola và Pepsi đều chứa nồng độ cao chất gây ung thư viết tắt là 4-MIE Chất gây ung thư nói trên nằm trong caramel làm màu cho nước giải khát Thử nghiệm của các nhà khoa học cho thấy, hóa chất này có thể gây ra ung thư phổi, gan, tuyến giáp và bệnh bạch cầu ở chuột.
Tác động tiêu cực đến môi trường: bị lên án do liên quan đến dầu cọ, sử dụng thuốc trừ sâu, sử dụng tài nguyên nước, tác tông tiêu cực của bao bì gây ô nhiễm nhựa.
Tiềm năng với thị trường: Bình quân người Việt tiêu thụ các mặt hàng nước giải khát tới hơn 23 lít/người/năm Các doanh nghiệp nước giải khát giữ 85% tỷ lệ sản xuất
Cạnh tranh mạnh mẽ: Trong khoảng gần 2 thập kỷ qua, thị trường nước giải khát Việt luôn xuất hiện những cuộc đua tranh quyết liệt giữa doanh nghiệp trong và ngoài nước Nếu doanh nghiệp của ngành Bia – Rượu – Nước giải khát Qua việc nghiên cứu thị trường về nước giải khát có thể thấy mảng kinh doanh này đang rất tiềm năng. Đây là thời điểm thích hợp để thúc đẩy sản xuất và kinh doanh nước giải khát.
Xu hướng tiêu dùng lành mạnh:
Khảo sát của Nielsen cũng chỉ ra rằng, người tiêu dùng tìm kiếm nhóm sản phẩm lành mạnh hơn để ngăn ngừa những vấn đề về sức khỏe; trong đó, có 39% người tiêu dùng khu vực châu Á-Thái Bình Dương
(APAC) đã mua sản phẩm có yếu tố lành mạnh trong 2 năm qua, 32% sản phẩm lành mạnh có ghi nhãn, 29% sản phẩm có tính thư giãn; 26% sản phẩm có chế độ dinh dưỡng đặc biệt…
Thương mại điện tử phát triển:
Việc nhắn tin mua hàng hiện đang trở thành một phần của hành vi tiêu dùng thông thường Khảo sát cho biết, ít nhất có 1 trong 3 người tiêu dùng Việt Nam trò chuyện với doanh nghiệp mỗi tuần một lần Hành vi nhắn tin, kinh doanh hội thoại phổ biến ở tất cả các nhóm tuổi, đặc biệt ngoại thắng thế thế tuyệt đối trong mảng nước giải khát có gas, thì doanh nghiệp nội bằng việc tìm ra ngách sản phẩm nước giải khát có nguồn gốc tự nhiên, có lợi cho sức khỏe
Thách thức về môi trường: Ngày nay, thế giới đang phải đối mặt với những vấn đề rất lớn do rác thải nhựa gây ra và Việt Nam cũng không ngoại lệ Do thói quen tiêu dùng nhanh, sử dụng các vật liệu, đồ dùng bằng nhựa lớn, mỗi năm Việt Nam thải ra môi trường hàng ngàn tấn rác thải nhựa Theo nghiên cứu Chỉ số Nhà sản xuất chất thải nhựa, lượng rác thải nhựa khổng lồ của
20 công ty hàng đầu toàn cầu chiếm55% trong số 130 triệu tấn rác nhựa dùng một lần vào năm 2019. là Millennials và GenZ
Kết luận chương 1 và đề xuất sản phẩm Pepsi Cafe: Dựa trên các thông tin, số liệu tìm hiểu về nhu cầu, tiềm năng phát triển của thị trường nước giải khát.
Xu hướng của giới trẻ với những dòng sản phẩm có hương vị cà phê ngày càng tăng để giúp họ có thêm sự tỉnh táo và tiện lợi thì nhóm cho rằng đây sẽ là một sản phẩm có khả năng thu hút được sự quan tâm và đón nhận lớn của khách hàng Nhóm đề xuất phát triển thêm dòng sản phẩm Pepsi Cafe cho doanh nghiệp.
PHÂN TÍCH KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU/ KHẢO SÁT NGƯỜI TIÊU DÙNG THỰC TẾ VỀ HÀNH VI MUA, SỬ DỤNG, CỦA CÔNG TY
Đối tượng khảo sát và phương pháp chọn mẫu
Xác định phương pháp chọn mẫu: Chọn mẫu phi xác suất - Lấy mẫu thuận tiện
Lý do nhóm chọn mẫu: Do thời gian thực hiện nguyên cứu ngắn hạn, kinh phí và nguồn lực còn hạn chế Vậy nên nhóm quyết định lựa chọn phương pháp lấy mẫu tiện lợi để có thể dễ dàng thu thập được mẫu. Ưu điểm: Đối với lấy mẫu tiện lợi thành viên lấy mẫu được chọn một cách tiện lợi và kinh tế Đây là hình thức dễ dàng, chọn đối tượng một cách ngẫu nhiên, dễ áp dụng, chi phí thấp, thời gian lập mẫu nhanh.
Nhược điểm: Vì đối tượng tham gia khảo sát chủ yếu là học sinh, sinh viên nên không có tính đại diện cho tổng thể thăm dò, không phù hợp lắm trong nghiên cứu nhân quả và nghiên cứu mô tả.
2.1.2 Xác định kích thước mẫu:
Nhóm xác định kích thước mẫu thông qua bảng hỏi đã thiết kế Dựa theo công thức tính kích thước mẫu: N = 5*m
Trong đó: N là kích thước tối thiểu của mẫu và m là số câu hỏi hoặc số biến trong câu hỏi của bảng hỏi.
Từ công thức trên nhóm tính được kích thước mẫu tối thiểu của nhóm cần thu thập là: N = 5*20 = 100 mẫu Tuy nhiên để tránh trong quá trình thu thập mẫu và lọc mẫu có mẫu sai và không đạt yêu cầu nên nhóm quyết định lấy số mẫu là 200 mẫu (Dựa trên số mẫu Min tính được là 100 mẫu). Đối tượng khảo sát: Độ tuổi: 18 - 30 Đây cũng là những khách hàng trẻ, đam mê trải nghiệm Đây là độ tuổi mà họ có khả năng chi trả và sử dụng được sản phẩm cho chính bản thân họ.
Giới tính: Cả nam và nữ
2.1.3 Thời gian và địa điểm khảo sát
Gửi bảng khảo sát đến những khách hàng đã để lại tương tác trong các bài đăng trên fanpage Pepsico Những người có bình luận về bài đăng của fanpage, cụ thể hơn họ để lại comment chỉ trích, chê bai với các sản phẩm của Pepsico
Gửi bảng khảo sát cho người thân, bạn bè, những người đã từng sử dụng qua các sản phẩm của Pepsico Đăng lên các hội nhóm khảo sát
Thời gian khảo sát : buổi sáng ( 7h-11h30 ) vào T6 Địa điểm kháo sát: Khu vực thành phố Hà Nội (Các siêu thị đã có thương hiệu như Coopmart, siêu thị Go, Vincom Plaza, Bách hóa xanh, các cửa hàng tiện lợi…), Trường cao đẳng Fpt Polytechnic Hà Nội
Thiết kế bảng hỏi
Tiêu dề mẫu khảo sát: BẢNG KHẢO SÁT HÀNH VI TIÊU DÙNG SẢN
PHẨM NƯỚC UỐNG CÓ GAS PEPSI CAFÉ TẠI TP HÀ NỘI.
Chào hỏi và giới thiệu : Chúng tôi là nhóm nghiên cứu sản phẩm nước uống có gas của Công ty TNHH PEPSICO VIỆT NAM đang thực hiện đề tài nghiên cứu
“KHẢO SÁT HÀNH VI TIÊU DÙNG SẢN PHẨM NƯỚC UỐNG CÓ GAS PEPSI CAFÉ TẠI TP HÀ NỘI.” Tất cả các thông tin mà quý vị cung cấp chúng tôi chỉ sử mục đích nghiên cứu của đề tài, chúng tôi xin cam đoan những thông tin từ anh/chị hoàn toàn được giữ bí mật Chân thành cảm ơn sự hợp tác của anh/chị.
Câu 1: Anh chị đã và đang sử dụng sản phẩm nước giải khát Suntory PepsiCo chưa?
Đang sử dụng sản phẩm
Đã nghe nhưng chưa sử dụng
Chưa nghe đến bao giờ
Câu 2: Anh/ Chị thường sử dụng nước giải khát Suntory PepsiCo vào thời gian nào?
Câu 3: Anh/ Chị biết sản phẩm nước giải khát Suntory PepsiCo qua đâu?
Qua bạn bè, người thân, mọi người xung quanh
Qua mạng xã hội Internet
Câu 4: Anh/ Chị thường mua sản phẩm Pepsi Cola với số lượng bao nhiêu?
Câu 5: Anh chị đánh giá mức độ quan trọng của các tiêu chí sau khi mua sản phẩm(chấm thang điểm từ 1-5)
PepsiCo sẽ cho ra mắt Pepsi Café tại Việt Nam - một loại đồ uống kết hợp giữa cola và cà phê Phiên bản này sẽ có dung tích khoảng 350ml với lượng caffeine gấp đôi lon Pepsi thông thường Nó mang đến một hương vị của cà phê đậm đà, nồng nàn cùng với sự thanh mát, sảng khoái mà Pepsi Cafe mang lại.
Hình 2.1: Sản phẩm Pepsi Cafe
Câu 6: Anh/chị mong muốn bao bì sản phẩm Pepsi Cafe như thế nào?
Câu 7: Anh/chị cho biết mức giá nào của nước ngọt có gas Pepsi Café phù hợp? Nước uống có gas Pepsi Café loại 350ml giá 10.000vnđ
Câu 8: Nếu sản phẩm Pepsi Cafe có mặt tại hà Nội anh/chị có muốn mua dùng thử không?
Câu 9: Hãy cho biết chương trình quảng cáo sản phẩm nước uống có gas Pepsi Café nào sẽ gây ấn tượng đến anh/chị?
Quảng cáo sản phẩm về gia đình (hè yêu thương, gia đình trọn yêu thương bên những bữa ăn …)
Quảng cáo thông qua tài trợ gameshow, chương trình truyền hình
Quảng cáo sản phẩm cùng người nổi tiếng
Câu : Nếu sản phẩm Pepsi Cafe ra mắt tại thị trường Việt Nam, anh/ chị muốn ai10 sẽ làm đại sứ cho thương hiệu Pepsi Cafe?
Câu 11: Nếu sản phẩm Pepsi Cafe có mặt ở Tp.HN, anh/chị thích mua sản phẩm ở đâu?
Câu : Anh/chị mong muốn Pepsi Café ra mắt cùng với các chương trình khuyến 12 mãi nào dưới đây?
Chương trình bốc thăm trúng thưởng
Miễn phí dùng thử sản phẩm
Tặng kèm quà tặng (ly, )
Câu : Vui lòng cho biết giới tính của Anh/ Chị? 13
Câu : Độ tuổi của Anh/ Chị? 14
Câu : Nghề nghiệp của Anh/ Chị?15
Câu 16: Mức thu nhập của Anh/ Chị?
Câu 17: Anh/ Chị có mong muốn gì với Suntory PepsiCo không? Nếu có vui lòng cho chúng tôi biết nhé!
Phân tích Kết quả khảo sát
Phần 1: Đặc điểm nhân khẩu học của mẫu khảo sát
Nhận xét: Giới tính nữ có 56 người chiếm 56%, giới tính nam có 44 người chiếm
Nhận xét: Trong 100 khách hàng thì thì có 68 người thuộc độ tuổi từ 16-25 tuổi chiếm 68%, dưới 16 tuổi có 6 người chiếm 6%, 25-35 tuổi có 21 người chiếm 21% và trên 35 tuổi có 5 người chiếm 5%
Nhận xét: Có 62 người là sinh viên, học sinh chiếm 62%, nhân viên văn phòng là
18 người chiếm 18%, nội trợ là 4 người chiếm 4%, Lao động tự do là 6 người chiếm 6%, các nghề khác có 10 người chiếm 10%
Nhận xét: Khách hàng có thu nhập dưới 3 triệu đông nhất có 61 người chiếm
61%, thu nhập 3-7 triệu có 36 người chiếm 36%, thu nhập 7-10 triệu có 1 người chiếm 1%, thu nhập trên 10 triệu có 2 người chiếm 2%
Phần 2: Ý kiến của khách hàng về sản phẩm nước uống có gas của
Nhận Xét: Đa số khách hàng khảo sát là đang sử dụng sản phẩm của SunPepsico chiếm 72,4%, Chưa nghe đến bao giờ chiếm 18,4%, đã nghe nhưng chưa sử dụng chiếm 7%, và chưa nghe bao giờ chiếm 2,2% Ta có thể thấy rằng độ nhận diện thương hiệu của SunPepsico tương đối tốt
Nhân Xét: Đa số khách hàng sử dụng sản phẩm của Sunpepsico vào Buổi trưa chiếm 33,1%, Buổi sáng chiếm 17,9%, Buổi chiều 27,6% Và buổi tối chiếm 21,4%
Nhận Xét: Khách hàng biết đến nước uống có gas từ Tivi, báo chí chiếm 14%, từ internat có chiếm 31%, bạn bè giới thiệu có 35 người chiếm 35%, từ phương tiện khác chiếm 20% Như vậy khách hàng biết đến nước uống có gas qua internet là phổ biến nhất
Nhận Xét: Đa số khách hàng chỉ mua một lon hoặc 1 chai trong 1 lần sử dụng chiếm 69%, 19,2% khách hàng mua 1 lốc 6 lon và 12% còn lại là mua 1 thùng 12 lon
Nhận Xét: Yếu tố quan tâm chất lượng là cao nhất (4.30), vì vậy chất lượng đóng vai trò rất quan trọng khi khách hàng quan tâm tìm kiếm sản phẩm - Yếu tố quan tâm mẫu mã bao bì là thấp nhất (3.29), vì vậy khách hàng thường quan tâm đến các yếu tố nhãn hiệu, thành phần, công dụng, nhà sản xuất, hạn sử dụng… trước khi quyết định mua một sản phẩm.
Nhận Xét: Nước ngọt có gas Pepsi Cafe loại 350ml có giá 10.000vnđ Người tiêu dùng lựa chọn giá rẻ là 18%, giá cao là 5%, giá hợp lí là 58%, không có ý kiến là 19%
Nhận xét: Nếu sản phẩm Pepsi-Cafe có mặt tại Hà Nội, người tiêu dùng có dùng thử có 65 người chiếm 65%, có thể dùng có 29 người chiếm 29%, không dùng thử có 6 người chiếm 6% Như vậy nếu sản phẩm Pepsi Cafe có mặt tại Hà Nội thì người tiêu dùng rất muốn dùng thử
Nhận xét: Chương trình quảng cáo nước uống mới Pepsi-cafe : về gia đình có 54 người chiếm 54%, về gamshow, chương tình khuyến mãi có 18 người chiếm 18%, cùng người nổi tiếng có 22 người chiếm 22%, chương trình quảng cáo khác có 6 người chiếm 6% Như vậy người tiêu dùng sẽ có ấn tượng với chương trình quảng cáo sản về gia đình ( hè yêu thương, gia đình trọn yêu thương bên những bữa ăn )
Nhận xét: Khách hàng mua sản phẩm Pepsi-cafe tại siêu thị có 50 người chiếm
50%, tại nơi khác có 5 người chiếm 5%, tại đại lí phân phối chính thức có 3 người chiếm 3%, tại cửa hàng tiện lợi có 42 người chiếm 42% Như vậy sản phẩm Pepsi Cafe có mặt ở TP Hà Nội thì người tiêu dùng thích mua sản phẩm ở siêu thị
Nhận xét: Người tiêu dùng lựa chọn chương trình giảm giá có 22 người chiếm 22%, chương trình bốc thăm trúng thưởng có 18 người chiếm 18%, miễn phí dùng thử sản phẩm có 24 người chiếm 24%, mua 2 tặng 2 có 24 người chiếm 24%, tặng kèm quà tặng có 8 người chiếm 8%, chương trình khuyến mãi khác có 4 người chiếm 4% Như vậy chương trình khuyến mãi mà người tiêu dùng mong muốn là chương trình mua 2 tặng 1 và miễn phí dùng thử sản phẩm.
2.3.2 Kết Luận Đối tượng khách hàng mục tiêu:
Giới tính: Chủ yếu là giới trẻ, cả nam và nữ đều có thể sử dụng sản phẩm mới này, họ ưa chuộng sản phẩm nhiều hơn vì có hương vị cafe giúp họ tỉnh táo làm việc, Độ tuổi: 15-35 tuổi - Nghề nghiệp: Học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng Thu nhập: Không ảnh hưởng nhiều đến quyết định dùng thử sản phẩm hay mua hàng. Định hướng sản phẩm mới:
Hương vị : Nước có ga vị cà phê
Mời Sơn tùng làm đại sứ thương hiệu
THIẾT LẬP ĐỐI TƯỢNG NGƯỜI TIÊU DÙNG MỤC TIÊU
Mô tả sản phẩm mới
Hình 3.1: Bao bì sản phẩm Pepsi Cafe
Pepsi Cafe dành cho những người thích những khám phá cái mới, đi tìm một sự kết hợp đặc biệt, Pepsi Cafe sẽ cho ra mắt 2 phiên bản Đó là Pepsi Cafe Original cho những ai yêu hương vị đặc trưng cơ bản của cà phê kết hợp với hương vị caramel của cola Và Pepsi Cafe Vanilla cho những ai yêu thích hương vị đậm đà và ngọt ngào hơn
3.1.2 Thông tin mô tả sản phẩm
Hương vị: Pepsi sẽ trình làng 2 phiên bản khác nhau với vị truyền thống và vị vani như một cách để thử nghiệm thị trường cho dòng sản phẩm tiềm năng này Loại thức uống mới có lượng caffeine gần gấp đôi so với Pepsi thông thường.
Thành phần: Nước bão hòa CO2, đường HFCS, màu tổng hợp (Caramen nhóm
III 150c), hương café Espresso tổng hợp tự nhiên, chất chống oxy hóa (425(i), 385), hỗn hợp premix (Caffeine (290 mg/l), Taurine (200 mg/l), Inositol (30mg/l), các vitamin: B3 (10mg/l), B6 (2mg/l), B12 (0,9 μl/l), chất điều chỉnh độ axit (338),chất bảo quản (202,211), sodium chloride, chất tạo ngọt tự nhiên (Cỏ ngọt 960), chất chống tạo bọt (900a).
Quy trình đóng gói và chất liệu bao bì: Với những vỏ hộp làm bằng nhôm, một lý do là hình trụ tròn là hình dạng chịu được áp lực cao nhất sinh ra từ các loại nước có ga Mặt khác, người ta hay uống nước thẳng từ lon, tay ta khi cầm lon hình trụ tròn sẽ giúp cảm thấy thoải mái hơn Lon nhôm cao và sâu có thể tích thực là 350ml
Khi vận chuyển được đóng vào trong thùng giấy carton, mỗi thùng có 24 lon cuốn trong 4 lốc Mỗi một lốc có 6 lon được cuốn trong nylon màu trắng trong không in nhãn
Mẫu mã, màu sắc: vỏ Pepsi Café mới vị truyền thống có màu nâu đậm, còn vị vani có màu nâu nhạt, trên lon có in logo, và tên sản phẩm, dung tích, thành phần, ngày và hạn sử dụng, và thông tin về doanh nghiệp như tên doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, mã sản phẩm, …
Công dụng: dùng để giải khát, dùng làm nước uống trong tiệc sinh nhật, đám cưới… Ngoài ra còn thể đem đi biếu, làm quà tặng.
Phân tích sự phù hợp của các nhóm khách hàng với sản phẩm mình định ra mắt để chọn được phân khúc khách hàng mục tiêu cuối cùng
ra mắt để chọn được phân khúc khách hàng mục tiêu cuối cùng
3.2.1 Đặc điểm nhân khẩu học
Giới tính: Chủ yếu là giới trẻ, cả nam và nữ đều có thể sử dụng sản phẩm mới này, họ ưa chuộng sản phẩm nhiều hơn vì có hương vị cafe giúp họ tỉnh táo làm việc, Độ tuổi: 15-35 tuổi
Nghề nghiệp: Học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng, Vì đối với học sinh họ uống sản phẩm này là vì tò mò sản phẩm mới của PepsiCo, còn đối với nhân viên văn phòng họ uống sản phẩm là vì Pepsi Cafe có thể giúp họ tỉnh tảo, sảng khoái, tập trung hơn trong công viêc
Thu nhập: Không ảnh hưởng nhiều đến quyết định dùng thử sản phẩm hay mua hàng, người có thu nhập cao hoặc người có thu nhập thấp đều có thể mua dùng thử sản phẩm mới của PepsiCo vì hầu hết các sản phẩm của PepsiCo đều là giá thấp cho nên là không ảnh hưởng gì đến thu nhập
3.3.2 Đặc điểm tâm lý học
Việc lựa chọn mua sản phẩm mới Pepsi Cafe của một người còn chịu ảnh hưởng của các yếu tố bên trong và bên ngoài tác động đến khách hàng mục tiêu
Tính Cách : Pepsi Cafe thường dành cho khách hàng mục tiêu là giới trẻ, lứa tuổi này năng động, thích sự mới lạ, tò mò những sản phẩm mới vì có mong muốn sử dụng thử sản phẩm mới có thể giúp giải khát nhanh chóng và có thể giúp tỉnh táo hơn trong công việc từ sản phẩm Pepsi Cafe. Động cơ :
Với nhu cầu tiêu dùng hiện nay, việc khách hàng tìm kiếm về các sản phẩm nước giải khát, nước uống giúp họ tỉnh táo hơn trong công việc rất cao vì vậy hiện nay người tiêu dùng thường rất quan tâm và yêu thích các loại nước giải khát giúp xua tan đi cơn khát tức thì, nước giải khát cộng thêm cafein để giúp họ tỉnh táo hơn trong công việc Từ đó ta có thể chia động cơ mua hàng của khách hàng thành 2 mô hình Masow và Mc Guire.
Về mô hình Maslow có thể thấy động cơ của người tiêu dùng đang ở tầng 1 đó là tầng nhu cầu sinh lí Vì đó là nhu cầu cơ bản của con người cần tìm sản phẩm có thể đáp ứng được nhu cầu giải khát hằng ngày.
Thứ 2 là nhu cầu an toàn: khách hàng đến với nước giải khát có gas là để tìm kiếm một sự an toàn, khi uống nước gải khát có gas với một lượng phù hợp thì sẽ đảm bảo về sức khỏe và thể chất của người tiêu dùng
Thứ 3 là nhu cầu về xã hội: Trong các buổi tiệc gia đình hoặc với bạn bè người tiêu dùng thường có xu hướng sử dụng nước ngọt có gas để gắn kết tình cảm giữa mọi người với nhau.
Về mô hình Mc Guire chúng ta có thể thấy rằng động cơ của người tiêu dùng thuộc những nhu cầu sau: Nhu cầu nhất quán: Nhu cầu này người tiêu dùng sẽ tự nhận thức được cafein giúp họ tỉnh táo hơn trong công việc Nhu cầu kích thích: Người tiêu dùng sẽ bị thu hút và bắt mắt sản phẩm Pepsi Cafe bởi vì có bao bì lon đẹp, được kết hợp giữa Cola và Cafein Nhu cầu kết quả mong muốn: Pepsi Cafe là sản phẩm hỗ trợ giải khát tức thì và giảm căng thẳng hơn trong công việc, chính vì đó khách hàng có mong muốn sau khi dùng sản phẩm có thể đáp ứng được nhu cầu của họ.
Nhận thức của khách hàng mục tiêu về Pepsi Cafe có được chủ yếu qua sự tác động của các nhân tố bên ngoài như thương hiệu lớn, số lượng người dùng, quảng cáo, kinh nghiệm sống thông qua quá trình quan tâm có chọn lọc, cho dù đây không phải là sản phẩm đòi hỏi sự cân nhắc nhiều Chúng tạo ra niềm tin về giá trị sử dụng của sản phẩm Và họ là những người có nhận thức rõ ràng về vấn đề sức khỏe: Đồ uống có ga Pepsi Cafe uống sẽ dễ giúp tập trung hơn; có cafein thì thêm tỉnh táo Đồng thời nhận thức trên cũng cho khách hàng mục tiêu của Pepsi Cafe một thái độ tích cực về thương hiệu - “thích” Từ thái độ đó lại tiếp tục hình thành trong họ những nhận thức mới mẻ, sâu rộng hơn về Pepsi Cafe Tiếp theo đó là cơ hội cho sự chú ý, sự thấu hiểu, sự cân nhắc rồi tới quyết định mua hàng sẽ đến với họ.
Thói quen của các bạn trẻ hiện nay đó chính là sử dụng các nền tảng mạng xã hội để chia sẽ và trao đổi thông tin cùng nhau, vì vậy khi tung ra sản phẩm Pepsi Café cần tung ra chiến dịch dùng thử và đánh giá, review loại nước này lên chính facebook cá nhân và đánh giá sao lên fanpage, vì thế sẽ tạo ra nguồn thông tin truyền miệng tích cực đến sản phẩm mới - Tại vì đây là loại nước mới của Pepsi nên sẽ chắc hẳn có các bloger sẽ trải nghiệm loại nước này và đưa ra những cảm nhận giúp cho khách hàng sẽ có những cái nhìn rõ ràng hơn về sản phẩm, dẫn đến việc tò mò nhờ đó mà khách hàng sẽ biết và sẽ mua sử dụng loại nước giải khát Pepsi Café.
Do cuộc sống bận rộn nên là họ sẽ dùng các đồ uống đóng chai nhiều hơn - Bởi vì giới trẻ hiện nay muốn thể hiện bản thân và hình ảnh của Pepsi thì rất là năng động và cá tính - Xu hướng hiện nay công việc thường căng thẳng họ có xu hướng dùng nhiều đồ uống cafe hơn điển hình như Pepsi cafe.
Nền văn hóa Văn hóa là yếu tố cơ bản nhất của nhu cầu và hành vi của con người Mỗi nhóm cộng đồng, quốc gia có nền văn hóa riêng biệt và nền văn hóa ảnh hưởng mạnh mẽ đến hành vi mua của người tiêu dùng
Việt Nam là quốc gia chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của văn hóa phương Đông, nền văn hóa đề cao tính cộng đồng, giá trị gia đình Pepsico Việt Nam luôn hướng tới quảng cáo những giá trị truyền thống văn hóa gia đình như cùng gia đình dùng bữa và cùng uống sản phẩm của Pepsico Vào các dịp Tết Nguyên Đán, Pepsico cũng thay đổi bao bì sản phẩm có họa tiết đặc trưng của văn hóa Việt Nam như hoa đào, hoa mai, cánh én,…
XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING ĐƯA SẢN PHẨM
Tìm hiểu hành trình ra quyết định của khách hàng
Bước 1: Nhận thức Nhu cầu :
Khách hàng sẽ mong muốn tìm kiếm một sản phẩm nước giải khát phù hợp với những bữa tiệc gia đình, một buổi cắm trại ngoài trời, một sản phẩm vựa tiện ích vừa giải khát nhưng đảm bảo về chất lượng và có hương vị mới lại hơn các sản phẩm khác.
Bước 2: Tìm Kiếm thông tin :
Tìm kiếm cá nhân: Khách hàng có thể tìm kiếm thông tin sản phẩm qua các nhóm tham khảo bạn bè, đồng nghiệp, gia đình qua những nhóm này khách hàng tìm kiếm được thông tin sản phẩm.
Nguồn độc lập: khách hàng tìm kiếm thông tin qua các trang Website, hay qua các kênh quảng cáo sản phẩm khi biết đến sản phẩm tìm kiếm sản phẩm thông qua các trang website chính thức của sản phẩm - Người làm Marketing cần nghiên cứu hành vi khách hàng để đưa ra các chiến lược Marketing phù hợp để giúp khách hàng tiếp cận sản phẩm 1 cách nhanh nhất
Bước 3: Đánh giá so sánh :
Sau khi tìm hiểu về sản phẩm “Pepsi Cafe” và các thông tin thành phần, hương vị Sản phẩm “Pepsi Cafe” có điểm khác so với các loại nước giải khát khác , “Pepsi Cafe” sẽ được ra mắt trước tại Mỹ Pepsi Cafe sẽ được đóng lon nguyên bản khi dùng chỉ cần bật nắp lon lên và thưởng thức, phù hợp khi làm việc trong văn phòng, ăn tiệc gia đình và thậm chí là bữa cơm hàng ngày.
Pepsi Cafe được phân phối rộng rãi tại thị trường Việt Nam như các siêu thị như Coop Mart, Big C
Bước 5 : Đánh giá sau khi dùng :
Sau khi sử dụng xong sản phẩm khách hàng có thể đánh giá trực tiếp trên các diễn đàn nước giải khát, đánh giá trên fanpage chính thức của PepsiCo và điền các, đóng góp ý kiến về sản phẩm mới qua các hotline của PepsiCo.
Chiến lược 4P cho sản phẩm mới
Sản phẩm Pepsi Cafe phát triển trong bối cảnh xã hội công nghiệp mọi người thường rất căng thẳng, mất tập trung trong công việc rất nhiều nên Pepsi Cafe rất phù hợp Sản phẩm tiện dụng, bật nắp là có thể thưởng thức ngay, giải khát tốt, giúp giảm nhanh chóng cơn căng thẳng, mất tập trung mà lại không gây nghiện như rượu bia. Đặc điểm sản phẩm.
Tên sản phẩm: Pepsi Café.
Lý do chọn tên sản phẩm: Pepsi Café lấy ý tưởng từ tên của doanh nghiệp Pepsico ghép với hương vị của sản phẩm là Café Để cho khách hàng dễ nhớ tên sản phẩm và khi nhắc tới họ sẽ biết đến đó là sản phẩm của thương hiệu Chúng tôi muốn tạo ra một sản phẩm ngon và thu hút sự chú ý của khách hàng.
Hương vị: Vị cà phê.
Khối lượng, thể tích: Mẫu mã bao bì, chất liệu: Với những vỏ hộp làm bằng nhôm, một lý do là hình trụ tròn là hình dạng chịu được áp lực cao nhất sinh ra từ các loại nước có ga Mặt khác, người ta hay uống nước thẳng từ lon, tay ta khi cầm lon hình trụ tròn sẽ giúp cảm thấy thoải mái hơn Vỏ lon cao và sâu có thể tích thực là 350ml Vỏ Pepsi Café mới có màu nâu đậm Trên vỏ lon có logo của doanh nghiệp, tên sản phẩm, và, dung tích, thành phần, ngày và hạn sử dụng, và thông tin về doanh nghiệp như tên doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, mã sản phẩm, … Trêm bao bì sẽ in một lời cảm ơn dành cho khách hàng khi họ tin tưởng và sử dụng sản phẩm của doanh nghiệp.
Hình 4.1: Bao bì sản phẩm Pepsi Cafe
Về bao bì của Pepsi Cafe chỉ mới bao gồm lon với các dung tích khác nhau Trên bao bì Pepsi Cafe ghi đầy đủ các thông tin về NSX - HSD, các thành phần nguyên liệu, địa chỉ nơi sản xuất Đây là những yếu tố khách hàng thường quan tâm trước khi mua
Lợi thế và điểm khác biệt sản phẩm mới:
Sản phẩm Pepsi Café có hương vị độc đáo, đa dạng được làm từ 100% cà phê nguyên chất, có nhiều loại thịt chua nướng với các gia vị khác nhau, tạo ra những hương vị riêng biệt và hấp dẫn Sản phẩm pepsi café không những giữ được vị cà phê nguyên chất truyền thống mà còn có thể phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau của khách hàng.
Sản phẩm không quá ngọt Sử dụng công nghệ chế biến hiện đại, các thành phần, nguyên liệu an toàn cho sức khỏe Sản phẩm không có vị quá đắng của cà phê và không quá ngọt, ít gas hơn so sản phẩm khác của doanh nghiệp Sản phẩm có giá cả hợp lý và cạnh tranh.
Sản phẩm có giá cả hợp lý từ 8-12 nghìn/ lon Chúng tôi đặt ra mức giá phù hợp với chất lượng và giá trị của sản phẩm và cũng có các chương trình khuyến mãi và ưu đãi cho khách hàng thân thiết hoặc mua số lượng lớn.
Lợi ích của sản phẩm.
Giúp tỉnh táo hơn, trần đầy năng lượng.
Dùng để giải khát, dùng làm nước uống trong tiệc sinh nhật, đám cưới… Ngoài ra còn thể đem đi biếu, làm quà tặng
Sản phẩm tiện dụng, bật nắp là có thể thưởng thức ngay, giúp giảm nhanh chóng cơn căng thẳng, mất tập trung mà lại không gây nghiện như rượu bia
Hiện nay, PepsiCo đã nghiên cứu và cho ra mắt chai nhựa đầu tiên trên thế giới được làm hoàn toàn từ năng lượng tái tạo và sản phẩm dư thừa trong chế biến thực phẩm Loại chai Green–Pet được sản xuất từ các nguyên liệu sinh học như: vỏ ngô, cỏ qua rất nhiều bước chuyển đổi PepsiCo còn sử dụng chính những phế phẩm trong khi quy trình sản xuất thực phẩm của mình như vỏ khoai tây, vỏ cam và vỏ yến mạch để sản xuất chai Green-Pet Loại chai này có tính năng sử dụng và cảm quan bên ngoài giống như loại chai sản xuất từ Dầu mỏ
Các thành phần của sản phẩm từ nước, hương vị Cola, Cafein, đường, CO2… đươc pha chế với quy trình công nghệ hiện đại Bên cạnh đó, việc chuẩn hoá quy trình sản xuất, chất lượng sản phẩm và hệ thống phân phối của từng địa phương cũng được sắp xếp một cách hoàn chỉnh để đảm bảo việc dùng một lon Pepsi Cafe ở nhà cũng khiến người uống cảm thấy mát mẻ, sảng khoải, bớt căng thẳng, uể oải thích thú giống như uống ngay sau khi mua.
4.2.2 Price (Giá cả) Định giá ở mức 10.000 đồng Đối với 1 sản phẩm mới thâm nhập thị trường Pepsi Cafe chọn chiến lược định giá sản phẩm mới theo chiến lược giá thâm nhập, với hi vọng rằng sẽ thu hút được một số lượng lớn khách hàng và đạt được một thị phần lớn.
Hình 4.2: Giá các sản phẩm theo chai và theo thùng
Với sự bao phủ rộng rãi về kênh phân phối, hoạt động của Pepsi Cafe sẽ không phải đắn đo sẽ phải xuất hiện ở đâu để người tiêu dùng biết tới sản phẩm và có thể mua được, bao gồm cả bán hàng Offline lẫn Online:
Offline: Pepsi Cafe đa số phân phối trung gian qua các đại lý, bán sỉ Sau đó sẽ chuyển đến các nhà bán buôn (nhà phân phối, siêu thị), rồi đến các nhà bán lẻ (nhà hàng ăn nhanh, trung tâm chiếu phim, tạp hóa, siêu thị, quán xá…) đến tay người tiêu dùng
Online: diễn ra thông qua các nhà bán buôn và bán lẻ, trên các nền tảng thương mại điện tử (Lazada, Shopee, Sendo…)
Các chiến lược để đẩy mạnh việc bán hàng qua các kênh:
Tập trung vào tiếp thị kỹ thuật số: Kết nối với khách hàng trực tuyến cũng quan trọng không kém, cũng cần thiết phải có một chiến lược tiếp thị kỹ thuật số tốt Một lý do khiến Pepsi vẫn được quan tâm hàng đầu là các chiến dịch kỹ thuật số của họ luôn tạo được dấu ấn trên thị trường mục tiêu của họ Ví dụ, chiến dịch
‘Mang lại hạnh phúc cho gia đình’ dài 20 phút của họ đã trở nên lan truyền đến mức mọi người đã xem nó hơn một tỷ lần Vì vậy, mặc dù Pepsi sử dụng mạng xã hội như một kênh để kết nối với khách hàng, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là họ cũng tận dụng sức mạnh đi kèm với nó để chạy các chiến dịch của mình Điều này rất quan trọng trong thời đại ngày nay để xây dựng lòng trung thành và sự gắn bó của khách hàng.
Kế hoạch duy trì khách hàng sau khi mua hàng
Khách hàng sau khi mua sản phẩm có thể xảy ra 3 trường hợp, ở mỗi trường hợp sẽ có những cách giải quyết khác nhau để duy trì niềm tin cũng như sự trung thành đối với sản phẩm Dưới đây là một số cách nhóm em đưa ra để duy trì mối quan hệ với khách hàng. Đối với khách hàng sử dụng sản phẩm
Trên fanpage kêu gọi khách hàng để lại feedback cho công ty biết và điều chỉnh khi khách hàng hài lòng hoặc không hài lòng Mỗi khách hàng khi thường xuyên feedback lên fan cứng thì sẽ được tặng phiếu giảm giá 10% cho những lần mua hàng tiếp theo Sau khi sử dụng sản phẩm khách hàng cảm thấy sản phẩm tốt, mang lại hiệu quả thì công ty chăm sóc khách hàng nhiệt tình sau mua như gọi điện thoại hỏi thăm, nhắn tin, gửi thư cảm ơn, quà tặng tri ân, giới thiệu các chương trình khuyến mãi Từ đó họ sẽ giới thiệu người thân, bạn bè sử dụng Thường xuyên tương tác với khách hàng trên fanpage, trên website Bên cạnh đó công ty nên tổ chức các cuộc rà soát tại các cửa hàng phân phối để nắm bắt thông tin khi khách hàng nhận xét sản phẩm tại cửa hàng họ mua Tổ chức các hoạt động tình nguyện từ thiện khuyến khích khách hàng tham gia nhằm xây dựng hình tượng tốt đẹp trong lòng khách hàng và tạo mối quan hệ thân thiết
Sau khi mua sản phẩm về khách không hài lòng với một số thành phần trong sản phẩm hoặc sau 1 vài lần sử dụng thấy không mang lại hiệu quả có những sản phẩm tương đồng mang lại hiệu quả tốt hơn Khách hàng sẽ phàn nàn khi đó công ty phải nhanh chóng kiểm tra gọi điện trực tiếp cho khách hàng để làm rõ nguyên nhân, lý do gây ra vấn đề và đưa ra biện pháp điều chỉnh, khắc phục như thu hồi sản phẩm, thay đổi hoặc bổ sung các thành phần cần thiết, ưu đãi và giảm giá khi khách hàng có nhu cầu mua vào lần sau… Đối với khách hàng vứt bỏ sản phẩm
Sau khi mua sản phẩm, sẽ có 2 trường hợp khách hàng vứt bỏ là mua về nhưng không hài lòng với thành phần hoặc vứt bỏ sản phẩm trực tiếp Khi mở sản phẩm ra thấy có mùi hôi hoặc gây khó chịu, có khả năng khách hàng sẽ không sử dụng mà sẽ thẳng tay vứt bỏ sản phẩm Sau đó họ sẽ truyền miệng tiêu cực về sản phẩm và công ty Lúc này công ty cần nhanh chóng xử lý những thông tin trao đổi trên mạng xã hội mang tính bất lợi, đóng góp tiếng nói trung gian để giải thích, kêu gọi người đã từng sử dụng sản phẩm đánh giá để giảm mức độ truyền miệng - tiêu cực.
Hình 4.5: Các bài báo về các sản phẩm của PepsiCo
