Luận văn Thạc sĩ Khoa học giáo dục: Thiết kế tài liệu hướng dẫn tự học phần Hóa học hữu cơ lớp 11 trung học phổ thông

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Nguyễn Ngọc Mai Chi THIẾT KẾ TÀI LIỆU HƯỚNG DẪN TỰ HỌC PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 11 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Thành phố Hồ Chí Minh – 2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH Nguyễn Ngọc Mai Chi THIẾT KẾ TÀI LIỆU HƯỚNG DẪN TỰ HỌC PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 11 TRUNG HỌC PHỔ THƠNG Chun ngành: Lí luận phương pháp dạy học mơn Hóa học Mã số: 601410 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS LÊ HUY HẢI Thành phố Hồ Chí Minh – 2011 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, nỗ lực thân, nhận hướng dẫn, giúp đỡ, động viên nhiều thầy cô, đồng nghiệp, gia đình bạn bè Tôi trân trọng bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến TS.Lê Huy Hải PGS.TS.Trịnh Văn Biều trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ tận tình suốt trình học tập, xây dựng hoàn thiện luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu, quý thầy cô dạy môn Hóa học học sinh lớp 11 thuộc trường: THPT chuyên Lương Văn Chánh, THPT Nguyễn Huệ, THPT Trần Phú tỉnh Phú Yên, trường THPT Phạm Văn Đồng tỉnh Quảng Ngãi bạn bè đồng nghiệp gẫn xa … giúp đỡ đóng góp cho nhiều ý kiến quý báu trình thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn: - Phòng Sau đại học – Trường ĐHSP TP.HCM - Ban chủ nhiệm khoa Hóa học – Trường ĐHSP TP.HCM - Ban Giám đốc Sở Giáo dục Đào tạo tỉnh Phú Yên - Ban Giám hiệu tập thể giáo viên Hóa trường THPT chuyên Lương Văn Chánh - Phú Yên Đã tạo điều kiện thuận lợi để hoàn thành tốt luận văn Xin cảm ơn gia đình, bạn bè, đồng nghiệp động viên khích lệ giúp hoàn thiện luận văn Trân trọng cảm ơn! Thành phố Hồ Chí Minh, tháng năm 2011 Tác giả: Nguyễn Ngọc Mai Chi MỤC LỤC Trang phụ bìa Lời cảm ơn Mục lục Trang Danh mục từ viết tắt i Danh mục bảng ii Danh mục hình iii MỞ ĐẦU 1 Lí chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Nhiệm vụ đề tài Khách thể đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Giả thuyết khoa học Những đóng góp đề tài Chương 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 Tổng quan vấn đề nghiên cứu 1.1.1 Các nghiên cứu tự học 1.1.2 Một số luận văn, luận án vấn đề tự học 1.2 Tự học 1.2.1 Khái niệm hình thức tự học 1.2.2 Hoạt động nhận thức học sinh 1.2.2.1 Hoạt động nhận thức học sinh trình học tập 1.2.2.2 Đặc điểm hoạt động nhận thức học sinh trình tự học12 1.2.3 Việc tự học xã hội tri thức 13 1.2.3.1 Xã hội tri thức 13 1.2.3.2 Những yêu cầu xã hội tri thức giáo dục 14 1.2.3.3 Tầm quan trọng việc tự học 14 1.2.4 Những khó khăn việc tự học 14 1.2.5 Những giải pháp để thành công tự học 15 1.2.5.1 Xây dựng kế hoạch tự học (Plan) 16 1.2.5.2 Thực kế hoạch thời gian biểu tự học (Do) 17 1.2.5.3 Tự kiểm tra – đánh giá kiến thức (Check) 17 1.2.5.4 Bổ sung kiến thức yếu (Action) 17 1.3 Tài liệu tự học 18 1.3.1 Khái niệm tài liệu, tài liệu tự học 18 1.3.2 Các loại tài liệu tự học 19 1.3.3 Tác dụng tài liệu hướng dẫn tự học 19 1.4 Tổng quan phần hóa học hữu THPT 20 1.4.1 Ý nghĩa, tầm quan trọng phần hóa học hữu 20 1.4.2 Cấu trúc phần hóa học hữu chương trình hóa học THPT 21 1.4.3 Cấu trúc phần hóa học hữu 11 nâng cao 23 1.5 Thực trạng hoạt động dạy học hóa học trường THPT 25 1.5.1 Về khả tự học đa số HS trường phổ thông 25 1.5.2 Về việc hướng dẫn tự học cho HS 26 1.5.3 Về nội dung biện pháp hướng dẫn tự học cho học sinh 27 Tóm tắt chương 28 Chương 2: THIẾT KẾ TÀI LIỆU HƯỚNG DẪN TỰ HỌC 30 PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP 11 THPT 30 2.1 Các nguyên tắc thiết kế tài liệu hướng dẫn tự học 30 2.2 Quy trình thiết kế tài liệu hướng dẫn tự học 31 2.3 Cấu trúc “Tài liệu hướng dẫn tự học phần hóa học hữu lớp 11 THPT” 32 2.4 Nội dung tài liệu hướng dẫn tự học mơn hóa học hữu lớp 11 THPT 33 2.4.1 Hướng dẫn tự học 43: “ANKIN” 33 2.4.2 Hướng dẫn tự học 46: BENZEN VÀ ANKYLBENZEN 42 2.4.3 Hướng dẫn tự học 58: ANĐEHIT VÀ XETON 55 2.4.4 Bộ đề tự kiểm tra – đánh giá kết học tập 66 2.5 Sử dụng tài liệu hướng dẫn tự học nâng cao kết học tập phần hóa học hữu lớp 11 THPT 100 Tóm tắt chương 102 Chương 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 103 3.1 Mục đích thực nghiệm 103 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm 103 3.3 Đối tượng thực nghiệm 103 3.4 Tiến hành thực nghiệm 103 3.5 Kết thực nghiệm sư phạm 106 3.5.1 Kết thực nghiệm mặt định tính 106 3.5.2 Kết thực nghiệm mặt định lượng 108 Tóm tắt chương 116 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 117 TÀI LIỆU THAM KHẢO 121 PHỤ LỤC i DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Đối chứng : ĐC Đại học Sư phạm : ĐHSP Giáo dục : GD Giáo viên : GV Học sinh : HS Phương pháp dạy học : PPDH Plan – Do – Check - Action : PDCA Sách giáo khoa : SGK Thực nghiệm : TN Thực nghiệm sư phạm : TNSP Trung học sở : THCS Trung học phổ thông : THPT Xã hội : XH ii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1.1: Cấu trúc phần hóa học hữu 11 nâng cao 26 Bảng 1.2: Khả tự học đa số HS THPT 29 Bảng 1.3: Thực trạng việc hướng dẫn tự học cho HS THPT 30 Bảng 1.4: Kết điều tra nội dung, biện pháp hướng dẫn HS tự học 31 Bảng 3.1: Đối tượng thực nghiệm 116 Bảng 3.2: Tổng hợp đánh giá “Tài liệu hướng dẫn tự học phần hóa học hữu lớp 11” 120 Bảng 3.3: Tổng hợp điểm kiểm tra số lớp TN 123 Bảng 3.4: Tổng hợp điểm kiểm tra số lớp ĐC 123 Bảng 3.5: Tổng hợp điểm kiểm tra số lớp TN 124 Bảng 3.6: Tổng hợp điểm kiểm tra số lớp ĐC 124 Bảng 3.7: Phân phối tần số, tần suất, tần suất lũy tích kiểm tra số 125 Bảng 3.8: Phân phối tần số, tần suất, tần suất lũy tích kiểm tra số 126 Bảng 3.9: Điểm trung bình kiểm tra nhóm TN nhóm ĐC 127 Bảng 3.10: Tổng hợp phân loại kết học tập - 127 Bảng 3.11: Tổng hợp phân loại kết học tập - 128 Bảng 3.12: Tổng hợp tham số đặc trưng 128 iii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 1.1: Các hình thức tự học Hình 1.2: Phương pháp quản lí kết tự học cá nhân theo 10 chu trình PDCA 18 Hình 1.3: Tự học theo chu trình PDCA 20 Hình 3.1: Đồ thị đường lũy tích kiểm tra số 125 Hình 3.2: Đồ thị đường lũy tích kiểm tra số 126 Hình 3.3: Biểu đồ phân loại kết học tập kiểm tra số 127 Hình 3.4: Biểu đồ phân loại kết học tập kiểm tra số 128 MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Chúng ta sống xã hội đại – xã hội tri thức – nơi mà tri thức trở thành yếu tố then chốt lực lượng kiến tạo xã hội, lực lượng sản xuất tăng trưởng kinh tế Học tập khơng nhu cầu mà cịn điều kiện để người tồn phát triển Đứng trước bùng nổ thơng tin, tồn cầu hóa tri thức, yêu cầu cấp bách đa dạng xã hội nguồn nhân lực nay, địi hỏi Giáo dục phải có thay đổi mạnh mẽ để phát triển chất lượng Giáo dục cần phải đào tạo nguồn nhân lực mới, có phẩm chất lực định, đặc biệt là: lực hành động, tính sáng tạo, tính tự lực trách nhiệm, lực cộng tác làm việc, lực giải vấn đề phức hợp, khả tự học học tập suốt đời Chính vậy, thập niên gần đây, song song với việc đổi nội dung chương trình phải đổi phương pháp dạy học - khâu quan trọng giúp ngành Giáo dục Đào tạo hoàn thành nhiệm vụ mà nhân dân giao phó Dưới số chủ trương định hướng đổi ngành:  Nghị Hội nghị lần thứ 2, Ban chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam khóa VIII rõ nhiệm vụ quan trọng ngành Giáo dục Đào tạo: “Đổi mạnh mẽ phương pháp giáo dục đào tạo, khắc phục lối truyền thụ chiều, rèn luyện thành nếp tư sáng tạo người học Từng bước áp dụng phương pháp giáo dục tiên tiến phương tiện dạy học đại vào trình dạy học”  Trong thị số 15/1999/CT-BGD-ĐT ngày 24/4/1999 việc đổi PPDH trường sư phạm, Bộ Giáo dục Đào tạo nêu rõ: “Đổi phương pháp dạy học tập trường sư phạm nhằm tích cực hóa hoạt động học tập, phát huy tính chủ động, sáng tạo lực tự học, tự nghiên cứu học sinh, sinh viên Nhà giáo giữ vai trò chủ đạo việc tổ chức, điều khiển, định hướng q trình dạy học, cịn người học đóng vai trị chủ động q trình học tập tham gia nghiên cứu khoa học”  Định hướng đổi phương pháp dạy học trường THPT: ‐ Phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo học sinh, phù hợp với đặc điểm lớp học, môn học ‐ Bồi dưỡng phương pháp tự học ‐ Rèn luyện kĩ vận dụng kiến thức vào thực tiễn ‐ Tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, hứng thú học tập cho học sinh