tình trạng dinh dưỡng, thiếu máu, nhiễm ký sinh trùng đường ruột và một số yếu tố liên quan của học sinh tiểu học 6 9 tuổi ở một số xã nông thôn miền bắc

BỘ Y TẾ VIỆN DINH DƯỠNG B¸o c¸o TỔNG KT TI tình trạng dinh dỡng, thiếu máu, nhiễm ký sinh trùng đờng ruột số yếu tố liªn quan cđa häc sinh tiĨu häc 6-9 ti ë số x nông thôn miền bắc Chủ nhiệm đề tài : Cán tham gia : BS Trần Thuý Nga TS Nguyễn Xuân Ninh Nguyễn Thanh Hơng Phạm Thị Ngần Đặng Trờng Duy 6487 27/8/2007 H NI - 2006 danh mục Những từ viết tắt KST Ký sinh trùng CN/T Cân nặng/ tuổi CC/T Chiều cao/tuổi CN/CC Cân nặng/chiều cao VDD ViƯn Dinh d−ìng WHO Tỉ chøc Y tÕ giới NCHS Trung tâm Thống kê sức khoẻ Quốc gia, Hoa Kú National Center for Health Statistics NCKN Nhu cầu khuyến nghị OR Tỷ suất chênh/ Odds ratio SDD Suy dinh dỡng YNSKCĐ ý nghĩa sức khoẻ cộng đồng NKHH Nhiễm khuẩn hô hấp NC Nghiên cứu CS Cộng sù UNICEF Quü Nhi ®ång Children's Fund Hb Hemoglobin TB Trung bình SD Độ lệch chuẩn / Standard deviation TV Thùc vËt §V §éng vËt TS Tỉng sè Ca Calci P Phospho Max Tèi ®a/Maximum BYT Bé Y tÕ VSRKST-CT -TƯ Viện Sốt rét ký sinh trùng côn trùng Trung ơng Liên Hợp quốc/United mục lục Nội dung Trang Mục lục Danh mục từ viết tắt Tóm tắt I Đặt vấn đề II Mục tiêu nghiên cứu III Đối tợng phơng pháp nghiên cứu 3.1 Đối tợng nghiên cứu 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 3.3 Thiết kế nghiên cứu 3.4 Cỡ mẫu phơng pháp chọn mẫu 3.4.1 Cỡ mẫu 3.4.2 Phơng pháp chän mÉu 3.5 Thu thËp sè liƯu 3.6 KiĨm tra chÊt l−ỵng sè liƯu thu thËp 3.7 3.8 IV 4.1 Phơng pháp phân tích thống kê Đạo đức nghiên cứu Kết nghiên cứu Tình trạng dinh dỡng học sinh 4.1.1 Đặc điểm nhân trắc 4.1.2 Tình trạng dinh dỡng 4.1.3 Tình trạng thiếu máu 4.1.4 Khẩu phần ăn trẻ 4.2 Tình trạng nhiễm trùng 4.2.1 Tình trạng nhiễm KST đờng ruột 4.2.2 Tình hình mắc bệnh NKHH cấp tiêu chảy 4.3 Các yếu tố liên quan đến tình trạng dinh dỡng trẻ 4.3.1 Khẩu phần ăn tình trạng dinh dỡng 4.3.2 Thiếu máu tình trạng dinh dỡng 4.3.3 Liên quan bệnh nhiễm trùng tình trạng dinh dỡng V Bàn luận VI Kết luận VII Khuyến nghị VIII Tài liệu tham khảo Tóm tắt Tình trạng dinh dỡng, thiếu máu, nhiễm ký sinh trùng đờng ruột số yếu tố liªn quan cđa häc sinh tiĨu häc 6-9 ti ë số xà nông thôn miền Bắc Đặt vấn đề: Một vấn đề thiếu dinh dỡng chủ yếu xảy trẻ em tuổi học đờng thấp còi, thiếu cân thiếu máu Tuy nhiên, số liệu gần tình trạng dinh dỡng nh thiếu máu tình trạng nhiễm giun học sinh tiểu học vùng có nguy cao cha đầy đủ Mục đích nghiên cứu: Khảo sát tình trạng dinh dỡng, thiếu máu tìm hiểu số yếu tố liên quan nh phần ăn, nhiễm KST đờng ruột, bệnh nhiễm khuẩn thờng gặp học sinh tiĨu häc líp 1-3 (tõ 6-9 ti) ë mét sè xà nông thôn nghèo Phơng pháp nghiên cứu: Nghiên cứu cắt ngang Đánh giá tình trạng dinh dỡng học sinh theo phân loại WHO, quần thể tham khảo NCHS Xét nghiệm Hemoglobin phơng pháp HemoCue Xét nghiệm phân tìm KST đờng ruột phơng pháp Kato-Katz Đánh giá thiếu máu dựa vào nồng độ Hemoglobin theo phân loại WHO Kết nghiên cứu: Qua điều tra 1229 häc sinh líp 1,2,3 (tõ ®Õn ti) trờng tiểu học thuộc vùng nông thôn nghèo tỉnh Bắc Giang, Hng Yên Bắc Ninh, kÕt qu¶ cho thÊy: Tû lƯ CN/T thÊp (CN/T< - 2SD) lµ 30% (møc rÊt cao), tû lƯ CC/T thấp (CC/T< 2SD) 27,5%, (mức trung bình) CN/CC thÊp (CN/CC< - 2SD) lµ 9%, xÕp ë møc cao YNSKCĐ theo phân loại WHO Tỷ lệ thiếu máu (Hemoglobin