(Luận văn) lạm dụng rượu bia trên địa bàn thành phố sóc trăng, tỉnh sóc trăng , thực trạng và giải pháp

t to BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ng hi TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HỒ CHÍ MINH ep w n lo ad ju y th NGUYỄN THÁI ĐĂNG yi pl al n ua LẠM DỤNG RƢỢU BIA TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ SÓC TRĂNG, TỈNH SÓC TRĂNG: THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP n va ll fu oi m at nh z z vb k jm ht LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ om l.c gm an Lu n va ey t re Thành phố Sóc Trăng – Năm 2016 t to BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ng hi TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH ep w n lo ad NGUYỄN THÁI ĐĂNG ju y th yi ĐỀ TÀI: pl n ua al LẠM DỤNG RƢỢU BIA TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ SÓC TRĂNG, TỈNH SÓC TRĂNG: THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP n va ll fu oi m nh at Chuyên ngành: Quản Lý Kinh Tế z z Mã số: 60340410 k jm ht vb gm om l.c LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ an Lu NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC n va T.S NGUYỄN HỮU DŨNG ey t re Thành phố Sóc Trăng – Năm 2016 LỜI CAM ĐOAN t to ng hi Tôi tên là: NGUYỄN THÁI ĐĂNG ep Sinh ngày: 14/9/1980 Quê quán: Thạnh Trị, Sóc Trăng w n Hiện công tác tại: Ban Tổ chức Tỉnh ủy Sóc Trăng lo ad Là sinh viên Lớp Cao học Quản lý kinh tế, Viện đào tạo sau đại học, Trƣờng ju y th Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh yi Xin cam đoan: pl - Đề tài “LẠM DỤNG RƢỢU BIA TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ SÓC al ua TRĂNG, TỈNH SÓC TRĂNG: THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP" n - Ngƣời hƣớng dẫn: TS Nguyễn Hữu Dũng va n Tôi xin cam đoan viết luận văn cách độc lập không sử fu ll dụng nguồn thông tin hay tài liệu khác ngồi tài liệu thơng tin m oi đƣợc liệt kê danh mục tài liệu tham khảo trích dẫn luận văn at nh Những trích đoạn hay nội dung tham khảo từ nguồn khác đƣợc liệt z kê danh mục tài liệu tham khảo theo hình thức đoạn trích dẫn nguyên z vb văn lời diễn giải luận văn kèm theo thông tin nguồn tham khảo rõ jm ht ràng Các mẫu nghiên cứu, thu thập đƣợc luận văn trực tiếp k vấn cộng tác viên vấn địa bàn sinh sống Luận văn không gm thiết phản ánh quan điểm Trƣờng Đại Học Kinh Tế Thành Phố Hồ Chí Minh l.c Bản luận văn chƣa đƣợc xuất chƣa đƣợc nộp cho om hội đồng khác nhƣ chƣa chuyển cho bên khác có quan tâm n va Tác giả luận văn an Lu đến nội dung luận văn ey t re Nguyễn Thái Đăng t to ng MỤC LỤC hi ep LỜI CAM ĐOAN .3 w MỤC LỤC n lo DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT .8 ad y th DANH MỤC CÁC BẢNG ju DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ 10 yi LỜI MỞ ĐẦU 12 pl ua al CHƢƠNG I: TỔNG QUAN .1 n 1.1.Sự cần thiết việc nghiên cứu thực trạng, nguyên nhân giải pháp vấn đề n va lạm dụng rƣợu, bia ll fu 1.2 Mục tiêu nghiên cứu: .5 oi m 1.3.Nội dung nghiên cứu: nh 1.4 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu: at 1.5 Cấu trúc luận văn: z z CHƢƠNG II: CƠ SỞ LÝ THUYẾT vb ht 2.1 Một số khái niệm thông tin liên quan đến nghiên cứu: .8 k jm 2.1.1 Khái niệm nhận thức: gm 2.1.2 Khái niệm thái độ: l.c 2.1.3 Khái niệm hành vi: 10 om 2.1.4 Lý thuyết hành vi liên quan 10 an Lu 2.1.5 Thế lạm dụng rƣợu, bia? .12 2.2 Môt số yếu tố ảnh hƣởng đến sử dụng, lạm dụng rƣợu, bia 14 ey 2.3.3 Tai nạn giao thông có liên quan đến sử dụng rƣợu, bia có xu hƣớng tăng nhanh: 20 t re 2.3.2 Đến gia đình xã hội 18 n 2.3.1 Đến sức khỏe thân 15 va 2.3 Tác hại rƣợu, bia 15 2.4 Một số nghiên cứu liên quan đến hành vi lạm dụng rƣợu, bia khác: .21 t to 2.5 Một số sách biện pháp ngăn ngừa chống lạm dụng rƣợu, bia Việt ng nam nói chung tỉnh Sóc Trăng nói riêng 24 hi ep 2.5.1 Chính sách Chính phủ Việt Nam 24 w 2.5.2 Chính sách biện pháp quyền địa phƣơng tỉnh Sóc Trăng: 25 n lo CHƢƠNG III: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 ad y th 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu: 28 ju yi 3.2.Phƣơng pháp nghiên cứu 31 pl 3.2.1 Nghiên cứu định tính .32 al n ua 3.2.2 Nghiên cứu định lƣợng: 32 va 3.2.3 Xác định mẫu nghiên cứu .33 n 3.2.4 Xây dựng số đánh giá nghiên cứu: 33 fu ll 3.2.5Nguồn thông tin .35 m oi CHƢƠNG IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU .36 nh at 4.1 Một số đặc trƣng đối tƣợng nghiên cứu: .36 z 4.2.Thực trạng sử dụng, lạm dụng rƣợu, bia 38 z ht vb 4.2.1 Mức lạm dụng tính theo đơn vị rƣợu 38 jm 4.2.2 Tần suất uống rƣợu, bia 39 k 4.2.3 Đánh giá mức tiêu thụ bình quân tháng (quy đổi đơn vị rƣợu) nhóm đối tƣợng tiêu dùng .41 l.c gm 4.2.4 Chi phí bia/rƣợu bình qn tháng: 42 om 4.2.5 Ngƣời tiêu dùng bị tác dụng bia, rƣợu đến thể bị say .43 an Lu Nguồn: Kết phân tích mẫu khảo sát (2016) 44 4.2.6 Địa điểm thƣờng xuyên uống bia/rƣợu 44 ey 4.3.1.Tuổi bắt đầu sử dụng rƣợu, bia .46 t re 4.3.Một số yếu tố ảnh hƣởng đến sử dụng, lạm dụng rƣợu, bia 46 n 4.2.8 Loại rƣợu thƣờng sử dụng: 46 va 4.2.7 Các đối tƣợng thƣờng xuyên uống bia/rƣợu .44 4.3.2 Tỷ lệ sử dụng rƣợu, bia theo trình độ học vấn 47 t to 4.3.3.Tỷ lệ sử dụng rƣợu, bia theo nghề nghiệp 48 ng 4.4 Nhận thức tác hại rƣợu, bia: .48 hi ep 4.4.1 Ảnh hƣởng sức khoẻ: 48 4.4.2 Ảnh hƣởng đến tài gia đình 49 w n 4.4.3 Ảnh hƣởng đến an tồn giao thơng .49 lo 4.4.4 Các dấu hiệu liên quan đến sức khoẻ sau uống rƣợu, bia .51 ad y th 4.5 Nhận thức thực trạng lạm dụng rƣợu, bia 52 ju 4.5.1 Nhận thức thái độ hành vi tiêu dùng rƣợu, bia niên, ngƣời trƣởng thành độ tuổi 52 yi pl n ua al 4.5.2 Cảm nhận gia tăng tiêu dùng bia/rƣợu khu vực sinh sống: 53 va 4.5.3 Nhận thức thái độ việc từ bỏ rƣợu, bia: .54 n 4.6 Mô tả thái độ hành vi ngƣời tiêu dùng: 55 fu ll 4.6.1 Hành vi đƣợc mời uống rƣợu, bia: 55 m oi 4.6.2 Vắng không làm việc uống rƣợu, bia 56 nh at 4.6.3 Tham gia giao thông sau uống rƣợu, bia: 56 z 4.7 Mức độ ảnh hƣởng kinh tế, xã hội 57 z jm ht vb 4.7.1 Mức độ ảnh hƣởng giá bia/rƣợu đến tiêu dùng trƣờng hợp tăng giá 50%; 25%; 10% .57 k 4.7.2 Vấn đề chi phí xã hội liên quan đến mua bán tiêu dùng rƣợu, bia: 58 l.c gm 4.7.3 Mức độ đồng ý biện pháp sách kiểm sốt biện pháp nhằm ngăn chặn lạm dụng bia/rƣợu: 59 om 4.8 Tóm lƣợc kết nghiên cứu: .60 an Lu CHƢƠNG V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 62 5.1.Kết luận thực trạng tiêu dùng rƣợu, bia địa bàn thành phố Sóc Trăng, ey 5.2.2 Kiến nghị quyền địa phƣơng 64 t re 5.2.1 Kiến nghị Trung ƣơng: 63 n 5.2 Kiến nghị sách : 63 va tỉnh Sóc Trăng 62 5.3 Hạn chế đề tài đề xuất hƣớng nghiên cứu 67 t to TÀI LIỆU THAM KHẢO 68 ng PHỤ LỤC hi ep w n lo ad ju y th yi pl n ua al n va ll fu oi m at nh z z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT t to ng hi ep ASEAN : Hiệp hội quốc gia Đông Nam Á DSM-IV : Loạn thần dạng phân liệt hay rối loạn dạng phân liệt - Danh mục IV : Nhà xuất w NXB n lo TP HCM ad TNGT : Tai nạn giao thông y th TRA : Thành phố Hổ Chí Minh ju : Lý thuyết hành vi dự kiến yi TPB : Lý thuyết hành động hợp lý : Lý thuyết hành vi vấn đề SCRT : Lý thuyết trách nhiệm xã hội cộng đồng SNT : Lý thuyết tập quán xã hội WHO : Tổ chức Y tế giới UB ATGT : Uỷ ban an tồn giao thơng UBND : Uỷ ban nhân dân pl PBT n ua al n va ll fu oi m at nh z z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re DANH MỤC CÁC BẢNG t to ng hi Bảng 3.1 Sản lƣợng sản xuất ngành bia, rƣợu, nƣớc giải khát địa bàn tỉnh ep Sóc Trăng w Bảng 3.2: Các số đánh giá nghiên cứu n lo Bảng 4.1.Thông tin mẫu nghiên cứu ad ju y th yi pl n ua al n va ll fu oi m at nh z z k jm ht vb om l.c gm an Lu n va ey t re t to DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ ng hi ep w n Các nƣớc dẫn đầu sản lƣợng bia năm 2011 Hình 1.2 Sản lƣợng bia Việt Nam qua năm Hình 2.1 Mơ hình thái độ hành vi Hình 4.1 Độ tuổi đối tƣợng vấn Hình 4.2 Đánh giá mức độ lạm dụng rƣợu, bia ngƣời tiêu dùng đƣợc lo Hình 1.1 ad ju y th khảo sát thành phố Sóc Trăng yi Tần suất uống rƣợu, bia nam nữ pl Hình 4.3 Tần suất uống rƣợu, bia nam nữ Hình 4.5 Tần suất uống rƣợu, bia nhóm trình độ học vấn Hình 4.6 Mức tiêu thụ có khác biệt nam nữ Hình 4.7 So sánh mức tiêu thụ nhóm trình độ học vấn Hình 4.8 Mức tiêu thụ trung bình nhóm ngành nghề khác Hình 4.9 So sánh chi phí bia rƣợu bình qn nhóm thu nhập n ua al Hình 4.4 n va ll fu oi m nh at Hình 4.10 So sánh chi phí bia rƣợu bình qn nam nữ z z Hình 4.11 Tác dụng rƣợu, bia đến thể bị say jm ht vb Hình 4.12 Địa điểm thƣờng xuyên uống Hình 4.13 Đối tƣợng thƣờng xuyên uống rƣợu, bia k Hình 4.18 Cảm nhận rƣợu, bia ảnh hƣởng đến sức khoẻ ey t re Hình 4.21 Dấu hiệu ảnh hƣởng đến sức khoẻ sau uống rƣợu, bia n Hình 4.20 Cảm nhận ảnh hƣởng xấu tham gia giao thơng va Hình 4.19 Cảm nhận rƣợu, bia ảnh hƣởng đến tài an Lu Hình 4.17 Nghề nghiệp đối tƣợng vấn om Hình 4.16 Trình độ học vấn cao đạt đƣợc l.c Hình 4.15 Độ tuổi bắt đầu uống bia/rƣợu gm Hình 4.14 Loại rƣợu thƣờng sử dụng t to ng Họ muốn chia nỗi buồn ngƣời khác Họ muốn tƣơng tự nhƣ ngƣời khác lứa 5 5 hi tuổi ep Họ uống buồn chán, khơng có làm gì, để thời gian trôi w qua n lo ad Gia tăng, mở rộng đƣợc mối quan hệ xã hội y th Gia tăng đƣợc vị, làm thức ăn đƣợc cảm nhận ngon ju yi pl ua al Bia/rƣợu phần sống hàng ngày n Trong năm qua, Anh/chị nghĩ nhƣ gia tăng tiêu dùng va n bia/rƣợu khu vực anh/chị sinh sống/làm việc: (Mức độ gia ll fu tăng từ mức giảm nhiều, mức không thay đổi, đến mức gia tăng oi m nhiều; khơng biết/khơng có ý kiến) nh Mức độ gia tăng at Đánh giá cảm nhận tình hình tiêu dùng 5 Mức độ gia tăng giá loại bia rƣợu gm Tình hình an ninh trật tự khu vực mua bán tiêu Mức độ quảng cáo bia/rƣợu công ty ht vb Sự gia tăng số lƣợng nhà hàng, quán nhậu bán bia/rƣợu an Lu dùng om l.c k z jm z Sự lạm dụng bia rƣợu ngƣời độ tuổi Xin cho biết mức độ đồng ý không đồng ý Anh/chị vấn đề ey Mức độ đồng ý t re Các vấn đề đánh giá cảm nhận n không đồng ý đến mức đồng ý; khơng có ý kiến/khơng biết) va sau đây:(Đánh số mức độ đồng ý vào câu trả lời, tăng dần từ mức t to ng hi ep Tôi tiêu dùng nhiều giá bia/rƣợu giảm Tơi tiêu dùng giá bia/rƣợu tăng 5 Giá bia/rƣợu thị trƣờng nơi tiêu thụ không ảnh hƣởng đến mức tiêu dùng bia rƣợu w n Xin cho biết mức độ ảnh hƣởng giá bia/rƣợu đến tiêu dùng lo ad Anh/chị nhƣ trƣờng hợp giá thay đổi sau đây: y th Lƣợng tiêu Lƣợng tiêu Lƣợng tiêu Không biết/ dùng dùng dùng khơng có ý giảm khơng thay đổi kiến 3 ju Thay đổi yi pl giá giảm nhiều ll fu Giá tăng 10% n va Giá tăng 25% n ua al Giá tăng 50% oi m nh Trong xã hội, có ba nhóm ngƣời liên quan đến mua bán tiêu dùng bia at rƣợu: nhà sản xuất phân phối, ngƣời tiêu dùng, nhà nƣớc cấp giấy phép z mua bán ban hành quy định điều hành thị trƣờng Việc lạm dụng bia z ht vb rƣợu mức mang lại nhiều chi phí xã hội, theo Anh/Chị ngƣời jm chịu trách nhiệm để trang trãi chi phí cho việc sau: (Đánh dấu câu k trả lời có: Nhà sản xuất, phân phối ; Ngƣời tiêu dùng bia/rƣợu; Nhà Ngƣời chịu trách nhiệm om Vấn đề chi phí xã hội l.c gm nƣớc (thơng qua sách thuế); Khơng biết/khơng có ý kiến) Chi phí an ninh, trật tự xã hội 0 ey t re với sách kiểm soát lạm dụng bia/rƣợu (Đánh số mức độ đồng ý vào n Xin cho biết mức độ đồng ý Anh/Chị với phát biểu sau thái độ đối va an Lu Chi phí thiệt hại cho vấn đề liên quan đến sức khỏe câu trả lời, tăng dần từ mức không đồng ý đến mức đồng ý; t to không biết) ng hi Mức độ đồng ý ep Thái độ sách kiểm sốt n lo ad Phải thực thi kiểm soát, kiểm tra nồng độ cồn thở y th Giảm nơi tiêu thụ trực tiếp bia/rƣợu (nhà hàng/quán ju 5 5 5 5 yi nhậu) gm w Phải hạn chế hoạt động hình thức quảng cáo bia, rƣợu pl ua al Gia tăng mức thuế đánh vào giá bia rƣợu để trang trãi chi phí xã hội giảm mức tiêu thụ n va n Phải có sách giá sàn (giá tối thiểu), thấp giá ll fu bia/rƣợu khơng đƣợc bán m oi Bia/rƣợu nhƣ hàng hóa khác khơng cần phải có at nh hạn chế, kiểm soát đặc biệt z Bia, rƣợu nồng độ cao, đặc biệt rƣợu mạnh phải đƣợc bán z ht vb cửa hàng riêng biệt với thực phẩm hàng hóa tiêu 2 4 om l.c ảnh hƣởng nguy hại bia/rƣợu gây cho sức khỏe an Lu Ngƣời tiêu dùng có cách bảo vệ riêng cho họ để tránh khỏi k jm dùng thơng thƣờng Chính quyền địa phƣơng phải có trách nhiệm, hành động để bảo vệ ngƣời dân tránh nguy hại lạm dụng bia ey t re Tăng cƣờng giáo dục, truyền thông tác hại bia/rƣợu n va rƣợu XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN Phụ lục 2: Số liệu vi phạm luật giao thông, tai nạn giao thông liên quan đến t to rƣợu, bia ng hi Tình hình vi phạm luật giao thông, tai nạn giao thông ngƣời điều khiểu ep phƣơng tiện có nồng độ cồn vƣợt mức quy định TP Sóc Trăng thống kê số lƣợng nhà hàng, quán nhậu quán ăn có bán rƣợu, bia w n 2011 2012 2013 2014 2015 5.970 6.483 5.408 3.996 4.741 1028 1167 1.171 967 928 18,0% 21,7% 24,2% 19,6% 78 69 45 22 18 lo Nội dung ad y th Số vụ vi phạm luật ju giao thơng yi pl Trong đó: n 17,2% ll fu -Chiếm tỷ lệ % số vụ vi va cồn vƣợt mức quy định n ua al - Vi phạm nồng độ oi m phạm luật giao thông 97 83 36 34 28 37,1% 40,9% 35,9% at nh Số vụ tai nạn giao thơng z z k khiển phƣơng tiện có gm quy định 40,0% an Lu phạm luật giao thông 31,8% om l.c nồng độ cồn vƣợt mức -Chiếm tỷ lệ % số vụ vi jm ht - Tai nạn ngƣời điều vb Trong đó: n va Nguồn Ban ATGT TP Sóc Trăng ey t re Phụ lục 3.1: Thống kê số lƣợng nhà hàng, quán bar, quán ăn, nhậu có bán t to rƣợu, bia ng hi Nội dung ep 2011 2012 2013 2014 2015 127 148 184 221 241 16,5% 24,3% 20,1% 9,1% Số lƣợng nhà hàng, w quán bar, quán ăn gia n lo đình, qn nhậu, ad karaoke có bán rƣợu, bia y th ju Mức độ gia tăng so năm yi pl trƣớc ua al Nguồn Chi cục Thuế TP Sóc Trăng n Phụ lục 3.2: Báo cáo tình hình thực Quy hoạch ngành Bia-Rƣợu-Nƣớc giải khát địa bàn tỉnh Sóc Trăng từ năm 2009-2013 n va CỘNG HÕA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM ll oi m TỈNH SÓC TRĂNG fu ỦY BAN NHÂN DÂN Độc lập - Tự - Hạnh phúc at nh Sóc Trăng, ngày 22 tháng năm 2014 z z k jm ht vb Kính gửi: Bộ Cơng Thƣơng om l.c gm Số: 848/CTUBND-HC V/v báo cáo báo tình hình thực Quy hoạch ngành Bia–Rƣợu– Nƣớc giải khát địa bàn tỉnh Sóc Trăng an Lu n va ey t re Theo yêu cầu Bộ Công Thƣơng (Công văn số 5577/BCT-CNN ngày 20/6/2014), Ủy ban nhân dân tỉnh Sóc Trăng báo cáo tình hình thực Quy hoạch ngành Bia – Rƣợu – Nƣớc giải khát địa bàn tỉnh Sóc Trăng, cụ thể nhƣ sau: t to I Tình hình sản xuất kinh doanh ngành Rƣợu – Bia – Nƣớc giải khát từ năm 2009 – 2013 địa bàn tỉnh ng Sản lƣợng sản xuất theo mặt hàng hi ep a) Sản lƣợng sản xuất ngành bia Năm 2009, tổng sản lƣợng sản xuất đạt 27,3 triệu lít; năm 2010 đạt 31,4 triệu lít, tăng 15,0% so với năm 2009; năm 2011 đạt 29,0 triệu lít, giảm 7,6% so với năm 2010; năm 2012 đạt 28,3 triệu lít, giảm 2,4% so với năm 2011; năm 2013 đạt 33,0 triệu lít, tăng 16,6% so với năm 2012; tốc độ tăng trƣởng bình quân hàng năm giai đoạn 2009-2013 10,3% w n lo ad y th ju b) Sản lƣợng sản xuất nƣớc giải khát yi pl Năm 2011, tổng sản lƣợng sản xuất đạt 2,4 triệu lít; năm 2012 đạt 5,7 triệu lít, tăng 137,5% so với năm 2011; năm 2013 đạt 4,4 triệu lít, giảm 22,8% so với năm 2012; tốc độ tăng trƣởng bình quân hàng năm giai đoạn 2012-2013 35,4% n ua al n va c) Nhìn chung sản lƣợng sản xuất ngành bia, nƣớc giải khát có xu hƣớng tăng, giảm không ổn định theo năm, nhƣng sản lƣợng ngành bia giai đoạn 2009-2013 tăng 10,3%/năm; sản lƣợng ngành nƣớc giải khát giai đoạn 2012-2013 tăng 35,4%/năm Đối với ngành rƣợu địa bàn tỉnh, năm 2013 có 01 doanh nghiệp đƣợc cấp phép sản xuất rƣợu công nghiệp, doanh nghiệp giai đoạn sản xuất thử nghiệm ll fu oi m at nh z Đánh giá chất lƣợng chủng loại sản phẩm, khả cạnh tranh, đáp ứng nhu cầu nƣớc xuất z vb k jm ht Trong năm qua, ngành bia – rƣợu – nƣớc giải khát địa bàn tỉnh cịn gặp nhiều khó khăn sở vật chất kỹ thuật ngành cịn yếu kém, quy mơ sản xuất nhỏ lẻ, thiếu đồng bộ, việc áp dụng tiến khoa học công nghệ vào sản xuất cịn Vì vậy, chất lƣợng sản xuất ngành hạn chế, giá thành sản phẩm cao; sản phẩm thiếu đa dạng, phong phú hạn chế chủng loại, mẫu mã nên khả cạnh tranh nội ngành thấp; doanh nghiệp thiếu vốn để mở rộng sản xuất kinh doanh nên sản phẩm sản xuất khó cạnh tranh với sản phẩm loại khu vực xuất om l.c gm an Lu n ey t re Phần lớn công nghệ thiết bị sản xuất ngành bia – rƣợu – nƣớc giải khát lạc hậu, thiếu đồng bộ; lao động ngành có trình độ chun mơn cịn thấp, chủ yếu lao động thủ công Riêng sản xuất bia, thiết bị sản xuất tƣơng đối va Cơng nghệ thiết bị sản xuất, tình hình triển khai công tác nghiên cứu khoa học, đào tạo nhân lực chuyển giao công nghệ t to đại, đảm bảo an tồn thực phẩm, nhƣng quy mơ sản xuất nhỏ, nên đáp ứng đƣợc thị trƣờng nƣớc ng hi ep II Đánh giá tình hình đầu tƣ, cơng suất thiết kế vốn đầu tƣ dự án thực ngành bia – rƣợu – nƣớc giải khát từ năm 20092013 w Ngồi ngành sản xuất bia có cơng suất lớn, với tổng công suất thiết kế khoảng 90 triệu lít/năm, ngành sản xuất rƣợu, nƣớc giải khát có vốn đầu tƣ nhỏ, khả đầu tƣ, mở rộng hoạt động sản xuất lĩnh vực thấp phát triển chậm n lo ad y th ju (Đính kèm phụ lục chi tiết báo cáo tổng kết hoạt động ngành công thương tỉnh năm 2009-2013 tháng đầu năm 2014) yi pl Trên báo cáo tình hình thực Quy hoạch ngành Bia – Rƣợu – Nƣớc giải khát địa bàn tỉnh Sóc Trăng ua al n Kính gửi Bộ Cơng Thƣơng./ n va ll fu PHÓ CHỦ TỊCH oi m at nh (Đã ký) z z k jm ht vb Nơi nhận: - Nhƣ trên; - CT, PCT TT; - Sở Công Thƣơng; - GiangNH@moit.gov.vn; - Lƣu: TH, HC KT CHỦ TỊCH l.c gm om Trần Thành Nghiệp an Lu n va ey t re ad ju y th yi pl Phụ lục 4: Số liệu phân tích thống kê ua al P4.1 Tần suất uống rượu, bia n va n P4.1.1 So sánh nam nữ fu nam 123 5.7833 42 5.5926 Std Deviation Std Error Mean 1.15942 10584 at nu Mean nh tansuatruoubia N oi gioitinh m ll Group Statistics 1.27150 19620 z z vb jm ht Independent Samples Test Levene's Test for Equality of k Variances t-test for Equality of Means gm l.c 95% Confidence Interval of the Sig (2- Equal variances 267 160 246 66.398 Difference Difference 005 807 05476 05476 n not assumed 547 tailed) va Equal variances 365 df an assumed t Std Error Lu tansuatruoubia Sig om F Mean Difference Lower Upper 21320 -.36628 47580 22293 -.39027 49980 y te re ac th si eg cd jg hg ad ju y th yi pl P4.1.2 So sánh nhóm ngành nghề ua al n Group Statistics N 5.8839 87 5.4417 oi nhanuoc, 78 m ll khac Std Deviation fu kinhdoanh, Mean n tansuatruoubia va nghenghiep Std Error Mean 1.27809 18258 1.13543 10681 at nh z z ht vb Independent Samples Test Levene's Test for jm Equality of Variances t-test for Equality of Means k Std Error Mean Difference Difference Sig (2- l.c gm 95% Confidence Interval of the F Equal variances 2.085 160 1.523 82.342 150 32220 132 32220 va assumed 135 tailed) an Equal variances not 2.261 df Lower Upper 20184 -.07643 72082 21153 -.09858 74297 Lu assumed t om tansuatruoubia Sig Difference n y te re ac th si eg cd jg hg ad ju y th yi pl P4.1.3 So sánh nhóm trình độ ua al n Group Statistics N va hocvan Mean Std Deviation Std Error Mean n 112 53 5.5925 m ll 90618 11797 1.28878 12699 fu tansuatruoubia 5.7805 oi nh Qui ƣớc: từ trình độ trung cấp trở lên at trình độ THPT trở xuống trình độ khác (mù chữ) z z Independent Samples Test ht vb Levene's Test for Equality t-test for Equality of Means jm of Variances k 95% Confidence Interval of gm assumed 11.892 001 0.261 160 0.273 153.267 010 an assumed Sig (2-tailed) Difference Difference Lower Upper -.49794 19016 -.87350 -.12239 -.49794 17333 -.84037 -.15552 Lu Equal variances not df om Equal variances t l.c tansuatruoubia Sig the Difference Std Error F Mean 205 va n y te re ac th si eg cd jg hg ad ju y th yi pl P4.2Đánh giá mức tiêu thụ bình quân tháng (quy đổi đơn vị rƣợu) nhóm đối tƣợng tiêu dùng ua al P4.2.1 So sánh mức tiêu thụ nam nữ n va n Group Statistics Mean 6.8820 42 3.6767 Std Error Mean 3.27706 30692 2.23999 35869 at nh 123 Std Deviation oi nam N m ll luongruoubia fu gioitinh z z Independent Samples Test jm ht vb Levene's Test for Equality of Variances t-test for Equality of Means k 5.691 151 6.819 96.604 000 Difference Lower Upper 3.21930 56570 2.10159 4.33700 021 3.21930 47208 2.28231 4.15629 va assumed 042 Mean Difference an Equal variances not 4.191 tailed) Lu assumed df om Equal variances t the Difference Std Error l.c luongruoubia Sig Sig (2- gm F 95% Confidence Interval of n y te re ac th si eg cd jg hg ad ju y th yi pl P4.2.2 So sánh mức tiêu thụ nhóm trình độ: ua al Group Statistics n N Mean 53 5.7845 m ll 112 fu Std Deviation n luongruoubia va hocvan 5.5914 2.73129 36829 3.66440 37016 oi Qui ƣớc: từ trình độ trung cấp trở lên Std Error Mean nh at trình độ THPT trở xuống trình độ khác (mù chữ) z z vb jm ht Independent Samples Test Levene's Test for k Equality of Variances t-test for Equality of Means gm 95% Confidence Interval Std Error Difference Difference F t df Sig (2-tailed) Equal variances 029 151 032 139.154 974 006 -.01688 -.01688 n assumed 105 va Equal variances not 2.665 an assumed Lu luongruoubia Sig om l.c Mean of the Difference Lower Upper 56620 -1.13558 1.10181 52216 -1.04928 1.01552 y te re ac th si eg cd jg hg ad ju y th yi pl P4.2.3 So sánh mức tiêu thụ nhóm nghề nghiệp: ua al n Group Statistics va nghenghiep N Mean Std Deviation Std Error Mean n 87 5.4422 3.09317 46110 m ll 5.8833 3.42885 32994 fu luongruoubia 78 oi nh Qui ƣớc: Cơ quan nhà nƣớc, kỹ sƣ, … at Kinh doanh khác z z ht vb Independent Samples Test jm Levene's Test for Equality of Variances t-test for Equality of Means k gm 95% Confidence Interval of t df Sig (2-tailed) Equal 110 741 Lu variances 151 156 1.607 90.803 112 Lower Upper -.91111 59165 -2.08008 25786 56699 -2.03740 21518 va Equal n -.91111 y te re assumed Difference an 2.085 assumed variances not Mean Difference om luongruoubia Sig l.c F the Difference Std Error ac th si eg cd jg hg ad ju y th yi pl P4.3 So sánh chi phí bia/rƣợu bình qn tháng ua al P4.3.1 So sánh chi phí bia/ rƣợu bình qn nam nữ n va n Group Statistics N Std Error Mean 8.2471E5 42 4.9980E5 7.52246E5 78427.07231 6.18026E5 1.18939E5 at nh 123 nu Std Deviation oi nam Mean m ll tongchiphi fu gioitinh z z vb Independent Samples Test ht jm Levene's Test for t-test for Equality of Means k Equality of Variances gm 95% Confidence Interval of the Sig (2- Equal variances Mean Difference Difference 4.027 117 036 2.356 50.782 122 3.35707E5 3.35707E5 va Lower Upper 1.58591E5 21625.21507 6.49788E5 1.42469E5 49658.90080 6.21754E5 n not assumed 237 tailed) an Equal variances 1.413 df Lu assumed t om tongchiphi Sig l.c F Difference Std Error y te re ac th si eg cd jg hg ad ju y th yi pl P4.3.2 So sánh chi phí bia/ rƣợu bình qn nhóm thu nhập ua al n Group Statistics va thunhap N Mean Std Deviation Std Error Mean n 83 8.9004E5 82 7.6112E5 9.70665E5 1.49777E5 m ll fu tongchiphi 5.38732E5 61394.20993 oi at nh Qui ƣớc thu nhập từ triệu trở lên thu nhập từ triệu trở xuống z z ht vb Levene's Test for Equality of Independent Samples Test t-test for Equality of Means jm Variances k 95% Confidence Interval of the gm assumed Mean Difference 9.253 003 1.020 117 2.083 55.096 013 an Difference Lower Upper 3.37219E5 1.38153E5 63614.03558 6.10823E5 242 3.37219E5 1.61871E5 12833.76786 6.61603E5 va not assumed Sig (2-tailed) Lu Equal variances df om Equal variances t l.c tongchiphi Sig F Difference Std Error n y te re ac th si eg cd jg hg