Dự án học tập môn hóa học chuyên đề axit cacboxylic

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TỈNH BẮC NINH TRƯỜNG THPT CHUYÊN BẮC NINH DỰ ÁN HỌC TẬP MÔN HÓA HỌC “CHUYÊN ĐỀ AXIT CACBOXYLIC” Nhóm thực hiện Nhóm 4 Lớp 11 Toán 1 Giáo viên bộ môn Cô Đào Thị Hường Bắc Ninh, t[.]

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TỈNH BẮC NINH TRƯỜNG THPT CHUYÊN BẮC NINH - DỰ ÁN HỌC TẬP MÔN HĨA HỌC “CHUN ĐỀ AXIT CACBOXYLIC” Nhóm thực : Nhóm L ớp : 11 Tốn Giáo viên môn : Cô Đào Thị Hường Bắc Ninh, tháng 07 năm 2021 Thay đổi tư – Bứt phá thành cơng LỜI MỞ ĐẦU Hóa học có vai trò quan trọng sống Là mơn học có giá trị thực tiễn cao nhất, hóa học diện ngóc ngách sống Hầu vật dụng sử dụng kết hố học Từ ăn hàng ngày, đồ đồ dùng học tập, thuốc chữa bệnh Đến huơng thơm dịu nhẹ nước hoa, mỹ phẩm, dược phẩm… sản phẩm hóa học Hóa học mệnh danh “khoa họ c trung tâm ngành khoa h ọc” Vì có nhiều ngành khoa học khác lấy hóa học làm sở tảng để phát triển Ví dụ sinh học, y học, vật lý hay khoa học tội phạm… Trong y học người ta sử dụng hóa học để tìm kiếm loại thuốc, dược phẩm cho việc trị bệnh nâng cao sức khỏe người Trong vật lý người ta tìm kiếm nguyên vật liệu chuyên dụng cho dụng cụ, vật liệu… khác hóa học Trong q trình tìm kiếm tội phạm, người ta sử dụng hóa học vào việc truy tìm dấu vết cịn sót lại trường vụ án Bằng cách dùng chất luminol, chất phản ứng phát quang với sắt có máu để tìm vết máu dù bị xóa Với vai trị trên, Hóa học thật ngành khoa học có vai trò lớn sống Chúng em xin thực dự án học tập mơn Hóa “CHUYÊN ĐỀ AXIT CACBOXYLIC” để giúp bạn học sinh có nhìn tổng quan hợp chất hữu Chúng em xin chân thành cảm ơn! Bắc Ninh, tháng 07 năm 2021 Thay đổi tư – Bứt phá thành công MỤC LỤC Lời mở đầu ……………………………………………………………………… Phần I: Các câu hỏi lý thuyết ………………………………… …………………4 Phần II: Các câu hỏi tập mức độ vận dụng – vận dụng cao ………………… 12 Phần III: Danh sách tài liệu tham khảo ………………………………………22 Lời kết …………………………………………………………………………….23 Thay đổi tư – Bứt phá thành công PHẦN I: CÁC CÂU HỎI LÝ THUYẾT **Trong khuôn khổ dự án này, chúng em xin phép đưa đáp án mà khơng có lời giải chi tiết câu hỏi lý thuyết!** Câu Hợp chất X có cơng thức phân tử C5H8O2, tham gia phản ứng xà phịng hóa thu anđêhit muối axitcacboxylic Số đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất X là: A B C D Đáp án A Câu Số hợp chất đơn chức, đồng phân cấu tạo có cơng thức phân tử C4H8O2, khơng tác dụng với Na phản ứng với dung dịch NaOH là: A B C D Đáp án C Câu Cho hợp chất X có cơng thức phân tử C4H8O2 tác dụng với dung dịch NaOH sinh chất Y có cơng thức phân tử C2H3O2Na Công thức X là: A CH3COOC2H5 B C2H5COOCH3 C HCOOC3H7 D HCOOC3H5 Đáp án A Câu Một este có CTPT C4H6O2, thủy phân môi trường axit thu axetanadehit CTCT thu gọn este là: A HCOOC(CH3)2=CH2 B CH3COOCH=CH2 C CH2=CHCOOCH3 D HCOOCH=CHCH3 Đáp án B Câu Khi thủy phân este E môi trường axit thu đượ c hai chất hữu X Y Biết từ X chuyển trực tiếp thành Y phản ứng Vậy E là: A etyl axetat B metyl axetat C vinyl axetat D metyl propionat Thay đổi tư – Bứt phá thành công Đáp án D Câu Chất A có cơng thức phân tử CaH2aO2 khơng phản ứng với Na, đun nóng A với axit vô chất A1 A2 Biết A2 bị oxy hóa cho metanal cịn A1 tham gia phản ứng tráng gương Vậy giá trị a là: A B C D Đáp án B Câu Chất hữu X chứa vòng benzen có cơng thức phân tử C8H8O4 X tác dụng với Na cho số mol khí số mol X phản ứng X không tác dụng với NaHCO3 khơng có phản ứng tráng gương X tác dụng với NaOH theo tỉ lệ mol 1:3, thu hai muối Số công thức cấu tạo X là: A B C D Đáp án D Câu X hợp chất hữu mạch hở có công thức phân tử C6H8O4 Cho phản ứng sau (theo tỉ lệ mol phản ứng): (1) (2) (3) X+2NaOH Z+T+H2O T+ H2 T1 3Z+H2SO4 2Z1+Na2SO4 Biết Z1 T1 có số nguyên tử cacbon; Z1 hợp chất hữu đơn chức Nhận định sau đúng? A Nung Z với hỗn hợp vôi xút ankan đơn giản B T hợp chất hữu no, đơn chức C Tổng số nguyên tử T1 12 D X khơng có đồng phân hình học Đáp án C Câu Cho dãy chất: metyl acrylat, tristearin, saccarozơ, glyxylalanin Số chất bị thủy phân đun nóng mơi trường axit là: A B C D Đáp án D Thay đổi tư – Bứt phá thành công Câu 10 Hỗn hợp E gồm muối axit hữu X (C2H8N2O4) dipeptit (C5H10N2O3) Cho E tác dụng với dung dịch NaOH đun nóng thu khí Z Cho E tác dụng dung dịch HCl dư thu chất hữu Q muối T1, T2, T3 Nhận định sau sai: A Chất Q HOOC-COOH B muối T1, T2, T3 muối hợp chất hữu C Chất Y Gly – Ala D Chất Z NH3 chất Y có nhóm COOH Đáp án B Câu 11 Thủy phân hoàn toàn chất hữu E (C8H12O5, chứa hai chức este) dung dịch NaOH, thu sản phẩm gồm ancol X hai chất hữu Y, Z Biết Y chứa nguyên tử cacbon Mx < My < Mz Cho Z tác dụng với dung dịch HCl loãng, dư, thu hợp chất hữu I (C3H6O3) Nung nóng Y với hỗn hợp với xút thu chất hữu P Cho phát biểu sau: (1) X hòa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam (2) Có cơng thức cấu tạo thỏa mãn tính chất E (3) Trong Công nghiệp P sản xuất từ etanol (4) P thành phần khí thiên nhiên (5) Chất P kích thích trái nhanh chín (6) I hợp chất hữu đa chức Số phát biểu sai A B C D Đáp án D Các phát biểu sai:2,3,4,6 Câu 12 Cho sơ đồ theo tỉ lệ mol: X+2NaOH X1+2 X2 X1+H2SO4 X3 +Na2SO4 n X3+n X4 poli(etylenterephtalat) +2nH2O X2+O2 X4+2 X5 X5+2H2O X6+2H2O Cho biết X este có công thức phân tử C12H14O4 Phân tử khối X6 là: Thay đổi tư – Bứt phá thành công A 146 B 104 C 148 D 132 Đáp án A Câu 13 Cho phát biểu sau: (1) Chất béo nhẹ nước, không tan nước, tan dung môi hữu như: Xăng, benzen, ete (2) Để biến chất béo lỏng thành chất béo rắn người ta cho tác dụng với H2 có xúc tác Ni (3) Các chất béo thể lỏng (4) Chất béo thức ăn quan trọng người (5) Este nặng nước tan nước (6) Tất este tan tốt nước, không độc, dùng làm chất tạo hương công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm (7) Vinyl axetat phản ứng với dd NaOH sinh ancol etylic (8) Thuỷ phân benzyl axetat thu phenol Tổng số phát biểu xác là: A B C D Đáp án C Các phát biểu đúng:1,2,4 Câu 14 Cho phát biểu sau: (a) Khi đun hỗn hợp axit cacboxylic glixerol (xúc tác axit H2SO4) thu tối đa trieste (b) Có đồng phân este no, đơn chức, mạch hở có cơng thức phân tử C5H10O2 khơng có phản ứng tráng bạc (c) Một số este có mùi thơm, khơng độc, dùng làm chất tạo mùi hương công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm (d) Vinyl axetat, isopropyl axetat, metyl acrylat đề u làm màu dung dịch Br2 (e) Thủy phân chất béo môi trường bazo thu axit béo tương ứ ng glixerol Số phát biểu Thay đổi tư – Bứt phá thành công A B C D Đáp án A Các phát biểu đúng:(a),(c) Câu 15 Cho phát biểu sau: (a) Chất béo trieste glixerol axit béo (b) Chất béo nhẹ nước, không tan nước tan nhiề u dung môi hữu (c) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường kiềm phản ứng thuận nghịch (d) Các este điều chế từ axit cacboxylic ancol Số phát biểu A B C D Đáp án C Các phát biểu đúng:(a),(b) Câu 16 Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1:Cho bình cầu bình 10ml etyl fomat Bước 2:Thêm 10ml dung dịch H2SO4 20% vào bình thứ nhất, 20ml dung dịch NaOH 30% vào bình thứ hai Bước 3:Lắc hai bình, lắp ống sinh hàn, đun sôi nhẹ phút, sau để nguội Cho phát biểu sau: (a)Kết thúc bước 2,chất lỏng hai bình phân thành hai lớp (b)Ở bước 3, thay việc đun sơi nhe đun cách thủy (c)Ở bước 3,trong bình thứ có xảy phản ứng xà phịng hóa (d)Sau bước 3, hai bình chứa chất có khả tham gia phản ứng tráng bạc Số phát biểu A B C D Đáp án B Các phát biểu đúng:(a),(b),(c),(d) Câu 17 Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước : Cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng gam mỡ lợn 10 ml dung dịch NaOH 40% Thay đổi tư – Bứt phá thành công Bước : Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khấy đũa thủy tinh khoảng 30 phút thêm nước cất để thể tích hỗn hợp khơng đổi Để nguội hỗn hợp Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp khoảng 15-20ml dung dịch nacl bão hịa nóng, khuấy nhẹ Để yên hỗn hợp Cho phát biểu sau: (1) Sau bước thấy có lớp chất răn màu trắng lên glixerol (2)Vai trò cửa dung dịch NaCl bão hòa bước để tách muối natri axit béo khỏi hỗn hợp (3)Ở bước 2, không thêm nước cất, hỗn hợp bị cạn khơ phản ứng thủy phân khơng xảy (4)Ở bước 1, thay mỡ lợn dầu dừa tượng thí nghiệm sau bước xảy tương tự (5)Trong công nghiệp, phản ứng thí nghiệm ứng dụng để sản xuất xà phòng glixerol Số phát biểu A B C D Đáp án D Các phát biểu đúng:(2),(3),(4),(5) Câu 18 Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước : Cho vào hai ống nghiệm ống 2ml etyl axetat Bước : Thêm ml dung dịch H2SO4 20% vào ống thứ nhất, 4ml dung dịch NaOH 30% vào ống thứ Bước 3: Lắc ống nghiệm, lắp ống sinh hàn, đun sôi nhẹ khoảng phút,để nguội Cho phát biểu sau: (1) Sau bước 2, chất lỏng ống thứ phân lớp, chất lỏng ống thứ đồng (2) Sau bước 3, chất lỏng ống nghiệm đồng (3) Sau bước 3, sản phẩm phản ứng thủy phân ống nghiệm đêu tan tốt nước Thay đổi tư – Bứt phá thành công (4) Ở bước 3, thay việc đun sơi nhẹ cách đun cách thủy (ngâm nước nóng) (5) Ống sinh hàn có tác dụng hạn chết thất thoát chất lọng ống nghiệm Số phát biểu A B C D Đáp án B Các phát biểu đúng:(3),(4),(5) Câu 19 Hai hợp chất M, N có cơng thức C4H9NO2 Khi đun nóng với dung dịch NaOH, chất M thu chất X Y Còn với chất N, thu sản phẩm sản phẩm có chất Z,T Biết X Z mu ối hữu có số nguyên tử Cacbon Z làm màu dung dịch nước Brom;Y T h ợp chất hữu cơ;M N không tham gia phản ứng tráng bạc Chọn phát biểu A X có khối lượng phân tử nhỏ Z B điều kiện thường , T chất lỏng , tan nước C Y t làm quỳ tím ẩm chuyển sang màu xanh D X tác dụng với HCl , tối đa theo tỷ lệ mol tương ứng (1:2) Đáp án D Câu 20 Cho phát biểu sau: (1) Thủy phân hoàn toan vinyl axetat bang NaOH đun nóng thu natri axetat andehit fomic (2) Polietilen điều chế phản ứng trùng ngưng (3) Ở điều kiện thường anilin chất khí (4) Glucozo tác dụng vơi H2(xúc tác Ni đun nóng) tạo sorbitol (5) Ở điều kiện thích hợp triolein tham gia phản ứng cộng với H2 (6) Có chất hữu đơn chức, mạch hở có cơng thức C2H4O2 (7) Trong phân tử , amino axit có nhóm NH2 nhóm COOH Số phát biểu là: 10 Thay đổi tư – Bứt phá thành công A B C D Đáp án D Các phát biểu đúng:(4),(5),(6) Câu 21 Este đa chức, mạch hở X có cơng thức C6H8O4 tác dụng với dung dịch NaOH, thu sản phẩm gồm muối axit cacboxylic Y ancol Z Biết X khơng có phản ứng tráng bạc phát biểu sau A Z hòa tan Cu(OH)2 điều kiện thường B Chỉ có công thức cấu tạo X C Phân tử X có nhóm –CH3 D Chất Y khơng làm màu nước brom (1) Tinh bột, tripanmitin lòng trắng trứng bị thủy phân môi trường kiềm, đun nóng (2) Xenlulozo chất rắn dạng sợi, màu trắng không tan nước (3) Saccacozo thuộc loại monosaccarit (4) Etyl axetat chất lỏng, tan nhiều nước (5) Metyl amin chất long điều kiện thường (6) Dung dịch lòng trắng trứng phản ứng với Cu(OH)2 tạo hợp chất có màu tím (7) Các loại dầu thực vật dầu bôi trơn không tan nước tan dung dị ch axit (8) Để phân biệt da thật da giả làm PVC, người ta dung phương pháp đơn giản đốt thử Số phát biểu là: A.4 B.6 C.3 D.5 Đáp án C Các phát biểu đúng:(2),(6),(8) 11 Thay đổi tư – Bứt phá thành công PHẦN II: CÁC CÂU HỎI BÀI TẬP MỨC ĐỘ VẬN DỤNG - VẬN DỤNG CAO Trong dự án này, chúng em xin trình bày cách giải khác cách giải thơng thường, nhanh hơn, xác Chúng em xin đượ c gọi Tư 4.0 Về mặt chất, kiểu tư quy đổi, quy đổ i theo cách khác truyền thống Phương pháp nói rõ thơng qua tập vận dụng Một số kí hiệu : - Dồn chất: Bản chất quy đổi - Xếp hình: Bản chất giải phương trình nghiệm nguyên để tìm chất - Vênh: Bản chất giải hệ phương trình ẩn cách nhanh chóng Do có cố lúc đánh máy nên bạn buộc phải đánh máy phần mềm khác, chuyển thành hình ảnh copy vào Word Chúng em mong thơng cảm bất tiện Bài Hỗn hợp X chứa hai axit cacboxylic đơn chức, mạch hở, dãy đồng đẳng ancol no, đa chức Đốt cháy hoàn toàn 15,87 gam X cần dùng 0,6825 mol O2 Mặt khác đun nóng 15,87 gam X có mặt H2SO4 đặt làm xúc tác (giả sử hiệu suất phản ung đạt 100%) thấy chúng phản ứng vừa đủ với nhau, thu 13,17 gam hỗn hợp chứa este (trong phân t chứa nhóm -COO-) Phần trăm khối lượng axit có khối lượng phân tử nhỏ hỗn hợp X A 65,03% B 54,19% C 45,37% D 54,44% Định hướng tư giải: Vì phản ứng este hóa vừa đủ nCOOH=nOH=a BTKL 15,87=13,17+18a a=0,15 Quy đổi 12 Thay đổi tư – Bứt phá thành công COO :0,15 2a 14b 0,15.44 O :0,15 15,87 H2:a a 0,15.16 15,87 3b 0,15 0, 6825.2 a 0, 075 b 0, 48 CH : b Từ kết quy đổi suy axit có n n CHO 0,075 n 0, 03C H ancol axit 0,15 c 6 O :0,03 C3H4O2 : 0,12 54,44% Bài Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol hỗn hợp E gồm hai este (X, Y) mạch hở cần dùng 0,595 mol O2, thu 29,04 gam CO2 5,94 gam H2O Mặt khác đun nóng 0,1 mol E với dung dịch NaOH vừa đủ thu hỗn hợp T chứa hai ancol no, nguyên tử cacbon có tổng khối lượng 7,1 gam hỗn hợp Z gồm hai muối hai axit đơn chức: a gam muối A b gam muối B (M A