(SKKN HAY NHẤT) nâng cao hứng thú học tập môn hoá học và phát triển năng lực vận dụng kiến thức môn học vào thực tiễn thông qua bài một số hợp chất quan trọng của kim loại kiềm thổ–hoá học 12 nâng cao

THPT Thạch Thành Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 MỤC LỤC Trang Mở đầu……………………………………………… ….…………………… 1.1 Lý chọn đề tài………………………………………………………………1 1.2 Mục đích nghiên cứu ………………………………………………………….1 1.3 Đối tượng nghiên cứu………………………………………………………….1 1.4 Phương pháp nghiên cứu………………………………………………………2 Nội dung sáng kiến kinh nghiệm………………………………………… … 2.1 Cơ sở lý luận sáng kién kinh nghiệm…………………………………… 2.2 Thực trạng vấn đề trước áp dụng sáng kiến kinh nghiệm…………… 2.3 Các giải pháp sử dụng để giải vấn đề……………………………… 2.4 Biện pháp tổ chức thực hiện………………………………………………… 2.5 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm hoạt động giáo dục, với thân, đồng nghiệp nhà trường……………………………………………………… 19 Kết luận, kiến nghị………………………………………………………… 20 3.1 Kết luận……………………………………………………………………….20 3.2 Kiến nghị…………………………………………………………………… 21 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THPT Thạch Thành Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 Mở đầu 1.1 Lý chọn đề tài Bốn trụ cột giáo dục kỉ XXI UNESCO xác định là: “Học để biết, học để làm, học để tự khẳng định học để chung sống”, có ý nghĩa quan trọng thành cơng cá nhân, góp phần tạo nên sức mạnh tổng hợp cho toàn xã hội Như mục tiêu giáo dục giới cho thấy rõ giáo dục không cung cấp kiến thức mà cịn phải hình thành cho người học kĩ năng, thái độ để họ sống làm việc xã hội ln thay đổi sau hồn thành chương trình giáo dục phổ thơng Ở Việt Nam, để nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện hệ trẻ, đáp ứng nguồn nhân lực phục vụ nghiệp cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nước, đáp ứng yêu cầu hội nhập quốc tế nhu cầu phát triển người học, giáo dục phổ thông đổi mạnh mẽ theo bốn trụ cột giáo dục kỉ XXI Cốt lõi đổi giáo dục đổi phương pháp dạy học theo hướng phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo học sinh, tăng cường kĩ làm việc theo nhóm, rèn luyện kĩ vận dụng kiến thức vào thực tiễn Đổi phương pháp dạy học việc làm toàn ngành giáo dục hưởng ứng có số kết đáng ghi nhận, nhìn chung chưa đáp ứng hết nhu cầu đào tạo người theo yêu cầu phát triển xã hội đại Tạo hứng thú học tập cho học sinh luôn nhiều nhà giáo dục quan tâm thông qua hoạt động học tập, học sinh hình thành phát triển kĩ xã hội như: giao tiếp, ngôn ngữ, khả hợp tác, làm việc nhau, chia sẻ kinh nghiệm kiến thức…Từ phát triển tư duy, khả phát giải vấn đề, đồng thời lĩnh hội kiến thức học kiến thức xã hội Đó tảng cho việc hình thành, phát triển rèn luyện kĩ sống cho học sinh Khi học sinh có hứng thú học tập thí em yêu thích mơn học từ giáo viên truyền đạt kiến thức đến học sinh Chính lí tơi chọn nghiên cứu đề tài “Nâng cao hứng thú học tập mơn Hố học phát triển lực vận dụng kiến thức môn học vào thực tiễn thông qua : Một số hợp chất quan trọng kim loại kiềm thổ–Hoá học 12 nâng cao” 1.2 Mục đích nghiên cứu Góp phần nâng cao tính tích cực tư học sinh, gắn liền hai mặt kiến thức tư duy, đồng thời hình thành học sinh nhân cách có khả sáng tạo thực sự, góp phần rèn luyện trí thơng minh cho học sinh, có ý thức việc bảo vệ môi trường sống, yêu quý môn học … Giúp học sinh tích cực vận dụng kiến thức hóa học học để giải vấn đề thực tiễn có liên quan từ khoảng cách lí thuyết thực tiễn thu hẹp lại, để Hố Học phát huy nghĩa môn thực nghiệm, vấn đề thắc mắc sống phải thực soi sáng lí thuyết hoá học sâu sắc 1.3 Đối tượng nghiên cứu    Là biện pháp phát triển tư duy, lực vận dụng kiến thức môn học vào giải tượng thực tiễn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THPT Thạch Thành Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 Học sinh lớp 12C1, 12C3, trường Trung học phổ thông Thạch Thành 1.4 Phương pháp nghiên cứu   Nghiên cứu lý luận phát triển tư học sinh, giáo trình dạy Hóa học trường phổ thơng Điều tra quan sát thực tế ngồi lên lớp Trị chuyện với giáo viên học sinh Nội dung sáng kiến kinh nghiệm 2.1 Cơ sở lý luận sáng kiến kinh nghiệm Q trình tìm hiểu nghiên cứu tính chất hợp chất quan kiềm thổ học sinh vận dụng kiến thức giải tình thực tế sống từ học sinh nhận mối liên hệ mật thiết lí thuyết thực tiễn thấy vai trị quan trọng hố học đời sống sản xuất Trên sở này, học sinh nhận thức để áp dụng học lý thuyết vào thực tiễn sản xuất thân em phải có kiến thức đầy đủ xác phù hợp với ngành sản xuất Chính nhận thức hình thành cho em ý thức định hướng nghề nghiệp tương lai từ ngồi ghế nhà trường phổ thông Trong điều kiện khoa học nhân loại phát triển như  vũ bão, kinh tế tri thức có tính tồn cầu nhiệm vụ ngành giáo dục vơ to lớn Giáo dục không truyền đạt kiến thức cho học sinh mà giúp cho học sinh vận dụng kiến thức khoa học vào sống, vừa mang tính giáo dục vừa mang tính giáo dưỡng cao giáo dưỡng hướng thiện khoa học.  2.2 Thực trạng vấn đề trước áp dụng sáng kiến kinh nghiệm Mơn hóa học trường trung học phổ thơng giữ vai trị quan trọng việc hình thành phát triển trí dục học sinh, mục đích mơn học muốn học sinh hiểu hồn chỉnh, nâng cao tri thức hiểu biết giới, người thơng qua học hố học Hóa học ngành khoa học có mối quan hệ trực tiếp với mơi trường đời sống, q trình giảng dạy đặt câu hỏi với học sinh : “Em có biết mối quan hệ hố học thực tiễn” Phần đông em chất ta sử dụng tạo từ chất để có sử dụng cách hiệu quả, tác hại chất hoá học môi trường thành tựu to lớn mà hố học mang lại việc cải tạo mơi trường, giảm thiểu ô nhiễm môi trường Để đạt mục đích của  hố học trường phổ thơng thì giáo viên dạy hoá là nhân tố tham gia định chất lượng Do ngồi hiểu biết hố học người giáo viên cịn phải có phương pháp truyền đạt thu hút, gây hứng thú lĩnh hội kiến thức học sinh Hơn đặc thù trường THPT Thạch Thành trường miền núi (2/3 học sinh dân tộc thiếu số) sở vật chất nghèo nàn thiếu thốn chưa có phịng thí nghiệm chưa có đủ dụng cụ thí nghiệm hố chất nên việc em học lí thuyết làm cho mơn hố học trở nên trìu tượng khó hiểu em Vì việc dạy học đưa kiến thức môn học gắn liền với thực tiễn sống cần cho học sinh nói chung đặc biệt với học sinh THPT Thạch Thành nói riêng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THPT Thạch Thành Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 Trong sáng kiến kinh nghiệm tơi có đề cập đến: “Nâng cao hứng thú học tập mơn Hố học phát triển lực vận dụng kiến thức môn học vào thực tiễn qua : Một số hợp chất quan trọng kim loại kiềm thổ–Hoá học 12 nâng cao” với mục đích góp phần giúp học sinh thấy mơn Hố học dễ hiểu, gần gũi với mơi trường, với thực tiễn sản xuất để hố học khơng cịn mang đặc thù mơn học khó hiểu thuật ngữ khoa học  từ có ý thức bảo vệ mơi trường u thích mơn học mà khơng sợ học mơn Hố học 2.3. Các giải pháp sử dụng để giải vấn đề:     Giáo viên lồng ghép kiến thức thực tế vào dạy yêu cầu học sinh vận dụng kiến thức vừa học để giải tình muốn đạt hiệu thì: - Giáo viên chuẩn bị tốt giáo án điện tử, có tài liệu, hình ảnh liên quan đến dạy Chuẩn bị tập vấn đề thực tiễn liên quan đến học - Giao nhiệm vụ cho nhóm chuẩn bị kiến thức bài, kiến thức hiểu biết mơn học vào giải tình thực tế liên quan đến - Các nhóm tổ chuẩn bị nội dung theo yêu cầu giáo viên(tìm hiểu thêm sách tham khảo, thông tin đại chúng) báo cáo tiết học 2.4 Biện pháp tổ chức thực “Nâng cao hứng thú học tập môn Hoá học phát triển lực vận dụng kiến thức môn học vào thực tiễn qua : Một số hợp chất quan trọng kim loại kiềm thổ–Hoá học 12 nâng cao” thông qua giáo án tiến trình lên lớp sau: 2.4.1 Mục tiêu dạy Kiến thức Hiểu : - Tính chất hố học bản, ứng dụng Ca(OH)2, CaCO3, CaSO4.2H2O - Khái niệm nước cứng (tính cứng tạm thời, vĩnh cửu, toàn phần), tác hại nước cứng ; Cách làm mềm nước cứng Kĩ - Dự đoán, kiểm tra dự đốn thí nghiệm kết luận tính chất hố học Ca(OH)2 - Viết phương trình hố học minh hoạ tính chất hố học - Giải tập: Tính thành phần phần trăm khối lượng muối hỗn hợp phản ứng, tập khác có nội dung liên quan Phẩm chất: Yêu gia đình, yêu đất nước, yêu quê hương, có trách nhiệm với gia đình, đất nước nhân loại 2.4.2 Thiết bị học liệu - Gv: Soạn từ SGK, internet - Một số hình ảnh tư liệu liên quan đến thực tiễn sống - Phiếu học tập cho học sinh 2.4.3 Đối tượng dạy học bài: Đối tượng học sinh lớp 12 C1, 12C3 Trường THPT Thạch Thành Số lượng : 100 học sinh LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THPT Thạch Thành Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 2.4.4 Tiến trình dạy học Hoạt động: Hoạt động trải nghiệm kết nối GV: Trình chiếu số hình ảnh hợp chất đặt câu hỏi: Những hình ảnh nói hợp chất em biết HS: Những hình ảnh nói vơi tơi phấn viết bảng GV: Vôi phấn hợp chất canxi hợp chất kim loại kiểm thổ phổ biến có ứng dụng rộng rãi hợp chất canxi Hôm tìm hiểu Hoạt động : Phiếu Hình thành số 1: kiến thức I Một số hợp canxi hiđroxit? Câu 1: Nêu tính chất chất của canxi Hoạt 1: Tìm hiđroxit? Canxi hiđroxit Câu 2: động Ứng dụng củahiểu Canxi GV:3:Yêu sinh nhóm báo cáo nhiệm vụgiải nhóm chuẩn bị Câu Dựacầu vàohọc kiến thức Canxi hiđroxit thích cácđã câu hỏi sau Hãy giải thích lọ vơi tơi để khơng khí có lớp váng phía mặt Tại qt vơi lên tường lát sau vơi khơ cứng lại? Tại người ăn trầu thường khoẻ? Tại ăn trầu phải có đủ cau, trầu vôi, thiết thiếu vôi? Nếu bị bỏng vơi bột người ta chọn phương án sau tối ưu để sơ cứu? Giải thích lí chọn - Rửa nước vôi bột nước rửa lại dung dịch amoniclorua 10% - Lau khô bột rửa dung dịch amoniclorua 10% 1.1Canxi hiđroxit: - Chỉ rửa vôi bột nước lau khô - Lau khô bột rửa nước xà phịng lỗng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THPT Thạch Thành Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 1.1 Tính chất canxi hiđroxit GV: Chiếu hình ảnh xô vôi cho học sinh quan sát chốt tính chất Ca(OH)2 Canxi hiđroxit chất rắn màu trắng, tan nước (độ tan 25 0C 0,12g/100g H2O) Dung dịch canxi hiđroxit bazo mạnh mang đầy đủ tính chất bazo Ca(OH )2 →Ca 2+ (dd )+2 OH − (dd ) Tác dụng với oxit axit, axit, muối(Gv cho học sinh lấy ví dụ) 1.2 Một số ứng dụng canxi hiđroxit GV: cho nhóm khác nhận xét bổ sung chốt kiến thức ứng dụng canxihiđroxit - Trộn vữa xây nhà: Ca(OH) nguyên liệu ngành xây dựng thành phần quan trọng để tạo nên hỗn hợp vữa, chất kết dính hàng gạch trát tường Sở dĩ canxi hiđroxit sử dụng hỗn hợp vơi nước dẻo giống hồ, khả kết dính tốt - Ca(OH)2 hoá chất sử dụng nhiều nơng nghiệp Ca(OH)2 dùng làm giảm, trung hồ pH giúp khử phèn, khử chua đất trồng, đồng thời có thành phần số hố chất nơng nghiêp, thuốc trừ sâu bệnh hại khác Khử chua cho đất Ca(OH)2 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THPT Thạch Thành Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 Cứ 70 kg bón cho diện tích 1000m2 nâng đơn vị pH đất Khi bón vơi bà khơng nên trộn với loại phân Để tránh tác hại nên bón vơi sau thu hoạch, bón sau đợt bón phân cuối vụ trước 15 ngày bón trước đợt bón phân vụ sau 15 ngày Tốt bón trước mùa mưa đến hay mùa mưa Sản xuất clorua vôi 2Cl +2 Ca(OH )2 →CaOCl +CaCl +2 H O Những lưu ý sử dụng Clorua vôi thực tế: Clorua vơi chất hố học độc hại, có khả gây kích ứng da, tiếp xúc cần phải cẩn thận với nồng độ lớn dẫn đến tử vong Trong trường hợp, người hít phải, nuốt hay hoạt động tiếp xúc(da, mắt) dạng hơi, bột có khả gây thương tích nghiêm trọng Trong trường hợp nồng độ cao dẫn đến bỏng chết Clorua vơi có khả thúc đẩy q trình đốt cháy khí bị hoả hoạn xảy Đồ vật phân huỷ nhanh bị nung nóng dính vào lửa Nhưng khơng xử lí gây nổ từ nhiệt nhiễm bẩn Ở trường hợp đặc biệt hơn, phản ứng nổ với nhiên liệu Có thể đốt cháy chất dễ cháy(gỗ giấy, dầu, quần áo 1.3 Giải thích tình thực tế liên quan đến Ca(OH)2 Câu 1: Hãy giải thích lọ vơi tơi để khơng khí có lớp váng phía mặt HS: Do vơi tơi tác dụng với CO2 có khơng khí tạo CaCO3 kết tủa(lớp váng) Ca(OH )2 +CO →CaCO +H O Câu 2: Tại quét vơi lên tường lát sau vơi khơ cứng lại? HS: Do vơi tơi tác dụng với CO2 có khơng khí tạo CaCO3 kết tủa Ca(OH )2 +CO →CaCO +H O Câu 3: Tại người ăn trầu thường khoẻ? HS: Báo cáo kết tìm hiểu hiểu biết giáo viên chốt kiến thức Vấn đề sâu phòng ngừa sâu người quan tâm Nhưng biết bị sâu chế phòng ngừa Răng bảo vệ lớp men cứng, dày khoảng 2mm Lớp men hợp chất Ca5(PO4)3OH tạo thành phản ứng: 2+ 3− − Ca +3 PO +OH ⇔ Ca5 (PO )3 OH (1) Quá trình tạo lớp men bảo vệ tự nhiên người chống lại bệnh sâu Sau bữa ăn, vi khuẩn miệng cơng thức ăn cịn lưu lại tạo thành axit hữu axit axetic axit lactic Thức ăn với hàm lượng đường cao tạo điều kiện tốt cho việc sản sinh axit Lượng axit miệng tăng làm cho pH giảm, làm cho phản ứng sau xảy ra: H+  +  OH-  →  H2O Khi nồng độ OH- giảm, theo nguyên lí Lơ-Sa-tơ-li-ê, cân (1) chuyển dịch theo chiều nghịch men bị mòn, tạo điều kiện cho sâu phát triển Biện pháp tốt phòng sâu ăn thức ăn chua, đường đánh sau ăn Ở nước ta, số người có thói quen ăn trầu, việc tốt cho việc tạo men theo phản ứng (1), trầu có vôi Ca(OH) 2, chứa ion Ca2+ OH7 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THPT Thạch Thành Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 làm cho cân (1) chuyển dịch theo chiều thuận Câu 4: Tại ăn trầu phải có đủ cau, trầu vôi, thiết thiếu vôi? HS: Trong trầu có chứa tinh dầu , hạt cau có chứa chất gọi arecolin chất có tính độc Khơng có vơi miếng trầu khơng thể chuyển sang màu đỏ, vôi chất kiềm tác dụng với arecolin làm chất chuyển thành arecaidin không độc mà có tác dụng gây hưng phấn ấm áp làm cho da mặt hồng hào, môi đỏ thắm,chống cảm cúm, diệt khuẩn làm miệng, làm chặt chân Câu 5: Nếu bị bỏng vơi bột người ta chọn phương án sau tối ưu để sơ cứu? Giải thích lí chọn - Rửa nước vôi bột nước rửa lại dung dịch amoniclorua 10% - Lau khô bột rửa dung dịch amoniclorua 10% - Chỉ rửa vôi bột nước lau khô - Lau khô bột rửa nước xà phịng lỗng HS: Trả lời Gv chốt kiến thức phương án tối ưu Khơng dùng nước CaO+ H O→Ca(OH )2 ΔH < Phản ứng toả nhiệt gây bỏng nặng thêm Khơng dùng xà phịng có môi trường kiềm yếu Ở học sinh thường quên phản ứng hoà tan CaO toả nhiệt thường quên xà phịng có mơi trường kiềm yếu Hoạt động Tìm hiểu Canxi cacbonat 2.Canxi cacbonat CaCO3 GV: Yêu cầu học sinh nhóm báo cáo nhiệm vụ nhóm chuẩn bị theo phiếu số Phiếu số Câu 1: Nêu tính chất canxi cacbonat? Câu 2: Ứng dụng canxi cacbonat? Câu 3: Dựa vào hiểu biết canxi cacbonat giải thích vấn đề sau - Để đánh cặn vôi ấm phích ta làm gì? - Giải thích câu ca dao nước chảy đá mịn - Giải thích tạo thành thạch nhũ hang động, tạo thành cặn vôi ấm nấu nước - Tại đốt vôi thủ công lại gây ô nhiễm môi trường? Thực trạng vấn đề đôt vôi thủ công nay? 2.1 Tính chất GV: Cho nhóm nhận xét chốt kiến thức Canxi cacbonat chất rắn màu trắng, không tan nước( độ tan 25 0C 0,00013g/100 g H2O) Canxi cacbonat muối axit yếu không bền, nên tác dụng với nhiều axit hữu vơ giải phóng khí cacbon đioxit CaCO +2 HCl→CaCl2 +H O+CO (1) CaCO +2 CH COOH →Ca(CH COO)2 + H O+ CO (2 ) Canxi cacbonat tan dần nước có chứa khí cacbon đioxit CaCO +H O+CO ⇔Ca( HCO )2 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THPT Thạch Thành Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 2.2 Ứng dụng canxi cacbonat GV: Cho nhóm khác nhận xét bổ sung gv chốt kiến thức - Canxi cacbonat cung cấp nguồn canxi oxit cần thiết để sản xuất gốm, canxi oxit nóng chảy nhiệt độ 10500C, giúp nâng cao độ bền học hoá học thuỷ tinh giảm độ co rút từ trình nu ng Canxi cacbonat trộn lẫn với lượng gốm đạt độ giãn nở cần thiết cho tỉ lệ mảnh gốm lớp men - Thuỷ tinh: Canxi cacbonat thành phần thuỷ tinh với silica natri cacbonat Canxi cacbonat thuỷ tinh xem chất ổn định, điều chỉnh độ nhớt tăng độ bền thuỷ tinh - Ngồi cịn ứng dụng ngành xi măng , gang thép, sô đa, vôi cao su… - Điều chế khí CO2: ứng dụng CO2 làm nước đá khô, tạo nước giải khát Tạo nước giải khát có gas: Khí CO hoà tan nước tạo thành dung dịch yếu axit cacbonic Chính axit cacbonic kết hợp với hương liệu nước có ga tạo nên vị chua đặc trưng cho sản phẩm Khi uống, axit cacbonic kích thích vịm miệng ta làm ta cảm nhận vị chua đặc trưng nước giải khát LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THPT Thạch Thành Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 2.3 Giải thích tình thực tế liên quan đến CaCO3 Câu 1: Để đánh cặn vôi ấm phích ta làm gì? HS: Cặn ấm nấu nước phích nước CaCO3 nên để đánh ta dùng axit thông thường dùng dấm ăn chanh CaCO +2 CH COOH →Ca(CH COO)2 + H O+CO Câu 2: Giải thích câu ca dao nước chảy đá mòn HS: Thành phần chủ yếu đá CaCO3 Trong khơng khí có khí CO2 nên nước hòa tan phần tạo thành axit H2CO3 Do xảy phản ứng hóa học : CaCO +H O+CO ⇔Ca( HCO )2 Khi nước chảy theo Ca(HCO3)2, theo nguyên lí dịch chuyển cân cân (*) chuyển dịch theo phía phải Kết sau thời gian nước làm cho đá  bị  bào mòn dần Áp dụng: Hiện tượng thường thấy phiến đá có dịng nước chảy qua Do tượng xảy chậm nên phải thật ý nhận điều Hiểu điều giúp học sinh biết dụng ý khoa học câu tục ngữ có từ xa xưa làm cho hóa học trở nên gần gũi sống đời thường Câu 3: Giải thích tạo thành thạch nhũ hang động, tạo thành cặn vôi ấm nấu nước HS: Ở vùng núi đá vôi, thành phần chủ yếu CaCO3 Khi trời mưa khơng khí có CO2 tạo thành mơi trường axit nên làm tan đá vôi Những giọt mưa  rơi xuống bào mịn đá thành hình dạng phong phú: CaCO3 + CO2 + H2O → Ca(HCO3)2(1) Theo thời gian tạo thành hang động Khi nước có chứa Ca(HCO 3)2 đá thay đổi nhiệt độ áp suất nên giọt nước nhỏ từ từ có phản ứng theo chiều: Ca(HCO3)2   → CaCO3 + CO2 + H2O(2) Như lớp CaCO3 lưu lại ngày nhiều, dày tạo thành  hình thù đa dạng VD: Động Từ Thức Nga Sơn –Thanh Hoá, Động Phong Nha Kẻ Bàng (Quảng Bình) Và nấu nước xảy theo phản ứng tạo CaCO cặn bám vào ấm phích Câu 4: Tại đốt vôi thủ công lại gây ô nhiễm môi trường? Thực trạng vấn đề đôt vôi thủ công nay? 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THPT Thạch Thành Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 HS: Trước đốt vơi lị truyền thống CaCO ⇔ CaO+CO ΔH >0 Lò nung vơi thủ cơng Miệng lị để hở nên khí CO2 tạo gây ô nhiễm môi trường, ô nhiễm bụi q trình đốt vơi gây tiềm ẩn nhiều nguy tai nạn an toàn lao động Hiện nhà nước có sách hỗ trợ bà xố bỏ lị nung vơi thủ cơng Thay vào lị nung vơi đại khí CO2 thu hồi để sản xuất nước đá khơ, muối cacbonat (Gv chiếu video giới thiệu lị đứng nung vơi đại) Lị nung vơi đại Hoạt động 3: TìmPhiếu hiểu sunfat, CaSO4 số Canxi 3 Canxi sunfat CaSO4 GV: Yêu cầu nhóm báo cáo sunfat tính chất ứng dụng Canxi sunfat Câu 1: Tính chất canxi Câu 2: Ứng dụng canxi sunfat Câu 3: Trong công nghệ thực phẩm người ta dùng CaSO4 sản xuất đậu phụ Em cho biết tác dụng tác hại sử dụng không quy định? 11 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THPT Thạch Thành Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 GV: Cho nhóm khác nhận xét bổ sung gv chốt kiến thức 3.1 Tính chất Canxi sunfat chất rắn màu trắng, tan nước độ tan 25 0C 0,15 g/100 g H2O Tuỳ theo lượng nước kết tinh muối canxi sufat ta có loại: CaSO4.2H2O có tự nhiên thạch cao sống, bền nhiệt độ thường CaSO4.H2O CaSO4.0,5 H2O thạch cao nung CaSO4 thạch cao khan, điều chế cách nung thạch cao sống nhiệt độ cao Thạch cao khan không tan không tác dụng với nước 3.2 Ứng dụng - Thạch cao nung kết hợp với nước tạo thành thạch cao sống đơng cứng dãn nở thể tích thạch cao ăn khuôn Thạch cao nung thường đúc tượng, đúc chi tiết tinh vi dùng trang trí nội thất, làm phấn viết bảng, bó bột gãy xương Bó bột làm từ thạch cao Tượng làm từ thạch cao Trần nhà làm từ thạch cao Thạch cao đáp ứng yêu cầu: có khả cách âm tiêu âm tốt, chống cháy chống ẩm…, mang lại tính thẩm mỹ cao, khơng gây độc hại Thạch cao sống dùng để sản xuất xi măng Các nhà máy xi măng nước 12 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THPT Thạch Thành Nhà máy xi măng Bỉm Sơn Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 Nhà máy xi măng Hải Phòng Nhà máy xi măng Hà Tiên Nhà máy xi măng Hoàng Mai Riêng lĩnh vực cơng nghiệp thực phẩm Canxi sunfat dùng để: Bổ sung hàm lượng Canxi cho lại bánh nướng làm từ bột ngũ cốc, men nở… hàm lượng Canxi nguyên liệu thấp   Canxi sufat CaSO4 được sử dụng để bảo quản sản phẩm rau, củ, đóng hộp   Canxi sunfat CaSO4 được sử dụng chế biến sản phẩm từ đậu nành phụ gia làm đơng, làm mềm, mịn, mượt hình thái sản phẩm đậu hũ, 13 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THPT Thạch Thành Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 đậu non… 3.3 Giải thích số tượng thực tế Hãy cho biết công nghệ thực phẩm người ta dùng CaSO sản xuất đậu phụ Em cho biết tác dụng tác hại sử dụng không quy định? Hs: báo cáo kết tìm hiểu gv chốt kiến thức Canxi sunfat dùng sản xuất đậu hũ, tăng lượng váng để làm đậu hũ ki (CaSO4) giúp tăng sản lượng đậu hũ, tạo độ thơm ngon, tạo cấu trúc bề mặt đậu mịn rắn Dùng Calcium Sunlfate INS516 (CaSO 4) an toàn sản xuất đậu hũ, dễ bảo quản, dễ kiểm tra độ vi sinh vật, tách nước ít, giúp tăng sản lượng đậu hũ  Thạch cao (Canxi sunfat) dùng chế biến thực phẩm có độ tinh khiết 99%, dùng với liều lượng cho phép bổ sung canxi Thạch cao cơng nghiệp có thành phần chủ yếu canxi sunfat không tinh khiết chứa nhiều tạp chất, có kim loại nặng chì (Pb), cadimi (Cd)… độc hại loại thạch cao (Canxi sunfat) dùng thực phẩm có giá cao nhiều so với thạch cao dùng công nghiệp => Bởi chạy theo lợi nhuận mà nhiều sở cho thạch cao công nghiệp vào đậu phụ để làm rắn nhanh, dễ keo đặc đậu giá thành thấp Chúng ta nhận biết đậu phụ đậu phụ chứa thạch cao công nghiệp độc hại – Đậu phụ chứa thạch cao cơng nghiệp thường có màu vàng cứng, nặng tay, ăn có vị chát Nếu có nhiều thạch cao ăn có cảm giác miếng đậu xơ, ăn khơng có vị – Đậu phụ dùng thạch cao thực phẩm (Canxi sunfat tinh khiết 99%) có màu trắng kem, mềm, cầm nhẹ tay ăn có mùi thơm vị béo đặc trưng đậu nành Hoạt động : Tìm hiểu nước cứng II Nước cứng Nhóm 4: Báo cáo nội dung giao nhiệm vụ chuẩn bị Phiếu Nước cứng gì? Tác hại nước cứng? Dấu hiệu nhận biết nước cứng quan sát thường? Các phương pháp làm mềm nước cứng? 1.Nước cứng Nước cứng nước có chứa nhiều cation Ca 2+,Mg2+ Nước chứa không 14 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THPT Thạch Thành Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 chứa ion gọi nước mềm 2.Phân loại nước cứng - Tính cứng tạm thời nước cứng muối Ca(HCO3)2 Mg(HCO3)2 - Tính cứng vĩnh cửu nước cứng muối CaCl2, MgCl2, CaSO4, MgSO4 - Nước có tính cứng tồn phần nước có tính cứng tạm thời vĩnh cửu Tác hại nước cứng - Nước cứng gây nhiều trở ngại cho đời sống: + Giặt xà phòng nước cứng tạo muối không tan canxi stearat chất bám vải sợi làm cho quần áo mau mục Mặt khác, nước cứng làm cho xà phịng bọt, giảm khả giặt rửa + Nước cứng dùng nấu thức ăn làm cho thực phẩm lâu chín, giảm mùi vị + Lớp CaCO3, MgCO3 hình thành nước cứng tạo nên lớp cách nhiệt đáy nồi hơi, làm giảm khả dẫn truyền nhiệt, làm tiêu hao điện gây lãng phí + Nước cứng lắng cặn gây tắc ứ đường nước, tạo mảng bám dày vết ố vàng nhiều vật dụng nhà Sử dụng nước cứng làm giảm công tuổi thọ nhiều thiết bị vật dụng + Đối với sức khoẻ: Tác hại với mái tóc: Nước cứng khiến việc gội đầu bạn trở nên khó khăn 15 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THPT Thạch Thành Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 Cụ thể, sau gội dầu gội bạn khó xả tóc, từ khiến cho thành phần cịn sót lại từ dầu gội đầu bám tóc, gây ảnh hưởng khơng tốt Nước cứng làm cho tóc xơ, xỉn màu, tóc rụng nhiều hơn… Đối với da: Bạn gặp khó khăn việc rửa trơi hồn tồn việc rửa trơi hồn tồn sữa rửa mặt bám da Điều gây nên tình trạng khơ da, dị ứng, ngứa ngáy, khó chịu Nếu bạn có da nhạy cảm tác hại nước cứng gây da lớn Khi nước tiếp xúc với da bạn, khoáng chất gây độ cứng cao nước lưu lại da Chúng hấp thụ độ ẩm dầu tự nhiên từ da bạn. Việc thiếu độ ẩm kết hợp với lưu lại khoáng chất đến từ nước có độ cứng cao làm ảnh hưởng tới trình cân độ pH da Lâu ngày, da bạn bị mụn Và tình trạng nước cứng khơng xử lý triệt để phương pháp trị mụn bạn mang tính chất tạm thời mà thơi Khi uống nước có tính cứng tạm thời Ca(HCO3)2  CaCO3↓ + H2O + CO2 Mg(HCO3)2  MgCO3↓ + H2O + CO2 Khi phản ứng phân hủy xảy thể sinh vật, muối kết tủa thể sinh vật gây hại không nhỏ Ở người, chúng nguyên nhân gây sỏi thận nguyên nhân gây tắc động mạch đóng cặn vơi thành 16 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THPT Thạch Thành Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 động mạch Lưu ý muối CaCO3 MgCO3 muối kết tủa chúng không thấm qua niêm mạc hệ tiêu hóa được, muối hịa ta thấm thơi * Hướng dẫn học sinh nhận biết nước cứng dựa vào dấu hiệu sau: - Các vật dụng hay tiếp xúc với nước có mảng bám - Quần áo sau giặt có cảm giác thơ ráp - Đá đơng lạnh có màu đục - Nước pha trà cà phê váng Khi nhận thấy tượng trên, bạn bước đầu khẳng định nước gia đình bạn sử dụng nước cứng Việc làm giúp em cách định tính xác định nước nhà cứng hay mềm mà không cần mời chuyên gia tới xét nghiệm nước cho gia đình Các biện pháp làm mềm nước cứng Nguyên tắc: Làm giảm nồng độ cation Ca2+, Mg2+ nước cứng a Phương pháp kết tủa Đối với nước cứng tạm thời: Đun sôi lọc bỏ kết tủa Ca( HCO3 )2 t⃗0 CaCO3 +CO +H O Mg( HCO )2 t⃗0 MgCO +CO + H O Phương pháp thực tế hộ gia đình trước nấu nước xong bỏ vào bình lọc kết tủa sau dùng có tác dụng tốt lọc xong với nấu chưa lọc kết tủa tạo thành sau đun 17 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THPT Thạch Thành Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 Bình lọc nước Dùng lượng nước vừa đủ dung dịch Ca(OH) để trung hoà muối hiđrocacbonat thành muối cacbonat kết tủa Lọc bỏ chất kết tủa không tan ta nước mềm Ca( HCO3 )2 +Ca(OH )2 →2 CaCO +2 H O Đối với nước có tính cứng vĩnh cửu Dùng dung dịch Na2CO3, Ca(OH)2 dung dịch Na3PO4 để làm mềm nước cứng Ca 2+ +CO 2− →CaCO3 Ca2+ +2 PO 3− →Ca ( PO )2 2+ − Mg 2+ +CO 2− + Ca +2OH → Mg (OH )2 +CaCO b Phương pháp trao đổi ion Phương pháp trao đổi ion dùng để xử lý nước với nhiều mục đích khác có làm mềm nước Nguyên tắc phương pháp sử dụng vật liệu polymer có chứa sẵn ion trao đổi Khi cho nguồn nước qua vật liệu ion nước trao đổi với ion vật liệu bị giữ lại vật liệu lọc Phương pháp trao đổi ion cho phép lọc nước với độ tinh khiết cao Những vật liệu polymer sau hết khả trao đổi xử lý tái tạo lại khả lọc 18 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THPT Thạch Thành Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 Làm mềm nước màng trao đồi ion Máy lọc nươc RO ngày Máy lọc nước ngày nay: -Tạo lượng nước - Bổ sung thêm khống chất có lợi: Máy lọc RO dù loại trang bị thêm các lõi chức năng để bổ sung khống chất có lợi, nên nước thành phẩm uống vừa vừa tốt cho sức khoẻ -Bảo vệ sức khỏe, ngừa bệnh tật: Tránh bệnh tật phát sinh từ nguồn nước bị ô nhiễm giun sán, kiết lị, thương hàn,… Tiết kiệm chi phí: Chi phí mua bình nước suối khống cho tháng, không so với việc đầu tư sắm trực tiếp máy lọc nước RO nhà Bởi bạn tận dụng nguồn nước nhà để lọc nước – phục vụ cho 19 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THPT Thạch Thành Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 hầu hết sinh hoạt ăn uống, tắm rửa,… Hoạt động: Luyện tập GV: Cho học sinh làm tập phiếu Câu 1: Hiện tượng xảy thổi từ từ khí CO2 dư vào nước vơi trong: A Kết tủa trắng tăng dần đến cực đại không tan B Kết tủa trắng tăng dần đến cực đại sau tan phần, dung dịch cịn lại bị vẩn đục C Kết tủa trắng tăng dần sau tan hết, thu dung dịch suốt D Ban đầu dung dịch suốt sau có kết tủa Câu 2: Để sát trùng, tẩy uế xung quanh khu vực bị ô nhiễm, người ta dùng A Ca(OH)2 B CaO C CaCO3 D.CaOCl2 Câu 3: Công thức thạch cao sống là: A CaSO4.2H2O B CaSO4.H2O C 2CaSO4.H2O D CaSO4 Câu 4: Đolomit tên gọi hỗn hợp sau đây? A CaCO3 MgCl2 B CaCO3 MgCO3 C MgCO3 CaCl2 D MgCO3.Ca(HCO3)2 Câu 5: Phản ứng chứng minh nguồn gốc tạo thành thạch nhũ hang động A Ca(OH)2 + CO2 → Ca(HCO3)2 B Ca(HCO3)2 → CaCO3 + CO2 + H2O C CaCO3 + CO2 + H2O → Ca(HCO3)2 D Ca(OH)2 + CO2 → CaCO3 Câu 6: Hợp chất canxi dùng để đúc tượng, bó bột gãy xương? A Thạch cao nung (CaSO4.H2O) B Đá vôi (CaCO3) C Vôi sống (CaO) D Thạch cao sống (CaSO4.2H2O) Câu 7: Nước cứng nước : A Chứa nhiều ion Ca2+, Mg2+ B.Chứa lượng cho phép Ca2+, Mg2+ C Không chứa Ca2+, Mg2+ D Chứa nhiều Ca2+, Mg2+, HCO3- Câu 8: Sử dụng nước cứng không gây tác hại sau A Đóng cặn nồi gây nguy hiểm B Tốn nhiên liệu, làm giảm hương vị thức ăn C Hao tổn chất giặt rửa tổng hợp D Tắc ống dẫn nước nóng nồi Câu 9: Một loại nước cứng đun sơi tính cứng Trong loại nước cứng có hồn tan chất sau A Ca(HCO3)2, MgCl2 B Ca(HCO3)2, Mg(HCO3)2 C Mg(HCO3)2, CaCl2 D MgCl2, CaSO4 Câu 10: Câu sau nước cứng không ? A Nước cứng có chứa đồng thời anion HCO3- v SO42- Cl- nước cứng toàn phần B Nước có chứa nhiều Ca2+ ; Mg2+ 20 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THPT Thạch Thành Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 C Nước khơng chứa chứa ion Ca2+ , Mg2+ nước mềm D Nước cứng có chứa ion Cl- SO42- nước cứng tạm thời Câu 11: Dãy gồm chất làm tính cứng tạm thời nước là: A HCl, NaOH, Na2CO3 B NaOH, Na3PO4, Na2CO3 C KCl, Ca(OH)2, Na2CO3 D HCl, Ca(OH)2, Na2CO3 Câu 12: Hai chất dùng làm mềm nước cứng vĩnh cửu A NaCl Ca(OH)2 B Na2CO3 Na3PO4 C.Na2CO3 HCl D Na2CO3 Ca(OH)2 Câu 13: Sục V lít khí CO2(đktc) vào lít dung dịch Ca(OH)20,05M, thu 7,5 gam kết tủa Các phản ứng xảy hoàn tồn Giá trị V là: A 1,68 lít B 2,80 lít C 2,24 lít hay 2,80 lít D 1,68 lít hay 2,80 lít Câu 14: Phát biểu sau sai nói ứng dụng Ca(OH)2 A Điều chế nước Gia ven công nghiệp B Chế tạo vôi vữa xây nhà C Khử chua đất trồng trọt D Sản xuất clorua vôi Câu 15: Khi phun nước rửa đường phố người ta thường cho thên CaCl2 rắn xuống đường vì: A CaCl2 có khả giữ bụi mặt đường B CaCl2 có khả giữ ẩm tốt nên giữ nước lâu mặt đường C CaCl2 tác dụng với nước giữ nước lâu D CaCl2 làm bụi bẩn mặt đường 2.5 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm hoạt động giáo dục, với thân, đồng nghiệp nhà trường Qua triển khai sáng kiến năm học vừa qua, thu kết đáng khích lệ Đối với hoạt động giáo dục: Sáng kiến học sinh đón nhận nhiệt tình hào hứng Sáng kiến giúp cho tiết học hợp chất quan trọng kim loại kiềm thổ trở nên gần gũi, em học sinh tìm tịi tự lập giải điều thực tế sống Do đó, em có hiểu biết sâu sắc học hiểu hơn, hứng thú học tập, yêu thích mơn học hố hơn, làm cho mơn hố khơng cịn mang nặng tính lí thuyết Đặc biệt giúp cho em học sinh trường THPT Thạch Thành tiếp cận với phương pháp học Đối với thân: trang bị cho hệ thống giáo án cách đầy đủ khoa học dạy chất lượng nhiều học sinh yêu thích Nên q trình lên lớp tơi thấy tự tin trang bị cho tiết học chất lượng nhất, tạo tiền đề để nghiên cứu thành công nhiều học khác Đối với đồng nghiệp nhà trường: nhận nhiều thông tin phản hồi tích cực từ đồng nghiệp dạy trường nhiều ý kiến tán thành ủng hộ sáng kiến Như vậy, tơi có tranh tồn cảnh góp ý cho 21 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THPT Thạch Thành Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 sáng kiến này, sở để ngày hoàn thiện sáng kiến Kết luận, kiến nghị 3.1 Kết luận Muốn nâng cao hiệu dạy học môn Hóa học người giáo viên phải ln xác định rõ vai trị tiết dạy giáo viên đóng vai trị người hướng dẫn, học sinh trung tâm trình lĩnh hội kiến thức Mặt khác, Hóa học mơn học thực nghiệm, gắn liền lí thuyết với thực tiễn Do đó, qua học học sinh phải thấy sợi dây liên kết gần gũi thực tiễn kiến thức học để lí thuyết khơng trở nên khô khan xa dời thực tế Đặc biệt ngày nay, mà lượng kiến thức giới sau ngày, tháng, năm tăng lên với tốc độ chóng mặt học sinh khơng thể xa với lúc lí thuyết xuông Sáng kiến với hi vọng tiền đề cho đổi tương tự việc dạy học hóa học nói riêng mơn học nhà trường phổ thơng nói chung trở nên hấp dẫn lôi học sinh để “Mỗi ngày đến lớp ngày vui” * Kết thực nghiệm - Đối tượng thực nghiệm:Học sinh trường THPT Thạch Thành IV - Cách thức thực hiện: Tiến hành dạy phương pháp cho lớp 12C1, 12C3, hai lớp 12C2 12C4 khơng dạy Sau cho học sinh lớp làm kiểm tra trắc nghiệm kết phần kim loại kiềm thổ sau: Lớp Sĩ số Điểm Điểm từ đến Điểm từ 6,5 Điểm Ghi 6,5 đến 8 SL % SL % SL % SL % 12C1 50 14 15 30 25 50 12C3 50 16 10 20 30 60 12C2 50 10 20 30 60 16 12C4 51 15,69 32 62,75 15,69 5,87 22 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THPT Thạch Thành Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 Thông qua kết thực nghiệm bước đầu khẳng định tính đắn phương pháp mà sáng kiến đưa 3.2 Kiến nghị Qua nghiên cứu áp dụng cho học sinh Trường THPT Thạch Thành thu hiệu định, để học tập mơn hóa học em có kết cao kiến thức vững Tôi kiến nghị đồng nghiệp hội đồng khoa học Trường THPT Thạch Thành hội đồng khoa học Sở Giáo Dục Đào Tạo Tỉnh Thanh Hóa góp ý kiến thêm để SKKN tơi hồn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn! XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Thanh hóa, ngày 18 tháng 05 năm 2021 Tơi xin cam đoan SKKN viết, không chép nội dung người khác Người viết PHẠM THỊ THU DANH MỤC SÁCH THAM KHẢO Luận văn thạc sĩ - Tác giả Trần Thị Thanh Huyền Sách GK Hoá học nâng cao 12 - NXB Giáo Dục Tham khảo số tài liệu mạng internet Sách Giáo viên Hoá học nâng cao 12 - NXB Giáo Dục 23 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com THPT Thạch Thành Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HOÁ TRƯỜNG THPT THẠCH THÀNH SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM “Nâng cao hứng thú học tập phát triển lực vận dụng kiến thức mơn Hố học vào thực tiễn qua : Một số hợp chất quan trọng kim loại kiềm thổ – Hoá học 12 nâng cao” Người thực hiện: Phạm Thị Thu Chức vụ: Tổ trưởng chun mơn MỤC LỤC mơn: Hóa học SKKN 24 HOÁ,: NĂM LUAN VAN CHAT LUONGTHANH download add 2021 luanvanchat@agmail.com ... khảo, thông tin đại chúng) báo cáo tiết học 2.4 Biện pháp tổ chức thực ? ?Nâng cao hứng thú học tập mơn Hố học phát triển lực vận dụng kiến thức môn học vào thực tiễn qua : Một số hợp chất quan trọng. .. thức môn học vào thực tiễn thông qua : Một số hợp chất quan trọng kim loại kiềm thổ? ?Hoá học 12 nâng cao? ?? 1.2 Mục đích nghiên cứu Góp phần nâng cao tính tích cực tư học sinh, gắn liền hai mặt kiến. .. Sáng kiến kinh nghiệm năm học 2020-2021 Trong sáng kiến kinh nghiệm tơi có đề cập đến: ? ?Nâng cao hứng thú học tập mơn Hố học phát triển lực vận dụng kiến thức môn học vào thực tiễn qua : Một số hợp