Đang tải... (xem toàn văn)
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 Giáo trình Quản lý chuỗi cung ứng tiếp tục nghiên cứu về phương pháp đo lường hiệu quả của hệ thống chuỗi cung ứng; giúp bạn đọc biết cách xây dựng hệ thống chuỗi cung ứng, đánh giá quy trình thực hiện dự án và xác định những vấn đề phát sinh. Mời các bạn cùng tham khảo giáo trình tại đây.
BÀI ĐO LƯỜNG HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG Các bạn thân mến! nghiên cứu hoạt động chuỗi cung ứng Trong này, nghiên cứu phương pháp đo lường hiệu hệ thống Chuỗi cung ứng hệ thống thay đổi liên tục cung cầu sản phẩm thay đổi Nhằm đạt kết mong muốn, cơng ty phải kiểm sốt điều chỉnh hoạt động cung ứng hàng ngày Trong giới thiệu loại kết mà thành phần tham gia chuỗi cung ứng nên đo lường số đánh giá hiệu sử dụng loại kết Bài đưa số kỹ thuật dùng để thu thập, lưu trữ trình bày liệu trình đánh giá hiệu Mục tiêu : Sau học xong sinh viên sẽ: • Sử dụng mơ hình để ước lượng thị trường chuỗi cung ứng • Xác định phương pháp đo lường hiệu hoạt động chuỗi cung ứng cơng ty • Thảo luận nhiều phương pháp thu thập trình bày liệu trình đánh giá chuỗi cung ứng • Sử dụng liệu hiệu để thấy rõ vấn đề hội thị trường Những khái niệm cách học: 100 Những khái niệm : + Thị trường phát triển – thị trường sản phẩm mới, cung cầu thấp, dễ thay đổi + Thị trường tăng trưởng - thị trường có cầu cao cung cung dễ thay đổi + Thị trường ổn định - thị trường có cung cầu cao, hai ổn định dự báo + Thị trường trưởng thành - thị trường có cung vượt cầu nhu cầu dự báo Cách học: Ở sinh viên đọc tài liệu hướng dẫn nắm vững cốt lõi Các đề mục nội dung để sinh viên đọc để hiểu học thuộc lịng Nếu sinh viên có hội tham gia áp dụng số phương pháp học tập như: trao đổi với giáo viên bạn học, thảo luận vấn đề, thảo luận nhóm thu hoạch thêm điều mở rộng Nội dung Mơ hình tương quan thị trường - chuỗi cung ứng Một chuỗi cung ứng tồn nhằm đáp ứng thị trường mà phục vụ Để xác định kết chuỗi cung ứng, công ty cần đánh giá thị trường mà chuỗi phục vụ mơ hình đơn giản Mơ hình cho phép phân loại thị trường, xác định yêu cầu hội mà loại thị trường đem lại cho chuỗi cung ứng Mơ hình đưa hướng dẫn mở điều tra thị trường mà công ty phục vụ Chúng ta bắt đầu xác định thị trường thông qua yếu tố cung cầu Trong mơ hình xác định loại thị trường Thị trường thị trường mà lượng cung cầu sản phẩm thấp, khơng thể dự báo Chúng ta gọi thị trường phát triển Thị trường thứ hai thị trường mà lượng cung 101 thấp lượng cầu cao Đây thị trường tăng trưởng Loại thứ ba thị trường có lượng cung cầu cao Trong thị trường dự báo thị trường ổn định Loại thị trường thứ tư thị trường mà lượng cung cao lượng cầu Đây thị trường trưởng thành Trong thị trường phát triển, lượng cung cầu thấp, dễ thay đổi Đây thường thị trường xuất tương lai Thị trường hình thành xu hướng kinh tế xã hội hay công nghệ tiên tiến tạo nhu cầu từ nhóm khách hàng phát triển lớn dần Trong thị trường này, thành phần tham gia chuỗi cung ứng kết hợp lại để thu thập thông tin xác định nhu cầu thị trường Ở thị trường chi phí bán hàng cao lượng tồn kho thấp Trong thị trường tăng trưởng có lượng cầu cao lượng cung nên lượng cung thường hay thay đổi Nếu thị trường thay đổi, tăng đột ngột thời gian ngắn nhu cầu tăng cao và cung đáp ứng Trong thị trường cung cấp mức phục vụ khách hàng cao thơng qua tỉ lệ hồn thành đơn hàng giao hàng hạn Khách hàng muốn nguồn cung ứng đáng tin cậy trả thêm chi phí cho tin cậy Trong thị trường này, chi phí bán hàng thấp tồn kho cao Trong thị trường ổn định, lượng cung cầu cao, dự đốn Đây thị trường có cân tốt lượng cung cầu Các công ty nên tập trung vào cực tiểu hố hàng tồn kho chi phí bán hàng mà trì mức phục vụ khách hàng cao Trong thị trường trưởng thành, lượng cung vượt nhu cầu có dư thừa sản phẩm Nhu cầu tạm ổn định giảm chậm cạnh tranh liệt nên lượng cầu thay đổi Mức linh hoạt thị trường đánh giá qua khả đáp ứng nhanh với thay đổi nhu cầu sản phẩm mà trì mức phục vụ khách hàng cao Khách hàng 102 thị trường thích thuận tiện cửa hàng mua đủ loại hàng hoá với mức giá thấp Trong thị trường này, tồn kho cực tiểu chi phí bán hàng có phần cao chi phí thu hút khách hàng thị trường cạnh tranh Hình 5.1: Phân loại thị trường -chuỗi cung ứng Đo lường hiệu thị trường Mỗi loại thị trường đem lại nhiều hội riêng biệt cho chuỗi cung ứng Để phát triển ổn định, công ty cần nắm bắt hội sẵn có khác thị trường Công ty đạt lợi nhuận cao nắm bắt thành công hội thị trường Ngược lại, công ty thụt lùi không đáp ứng hội Trong tìm hiểu hai đặc tính mơ tả kết chuỗi cung ứng đáp ứng nhanh tính hiệu Bằng trực giác biết hai đặc tính có ý nghĩa cần xác định xác để đo lường chúng cách khách quan Chúng ta sử dụng loại số đo: Mức phục vụ khách hàng Hiệu nội Nhu cầu linh hoạt Phát triển sản phẩm 103 2.1 Mức phục vụ khách hàng Mức phục vụ khách hàng đo lường khả chuỗi cung ứng đáp ứng mong đợi khách hàng Dựa vào loại thị trường công ty phục vụ, khách hàng có mong đợi khác dịch vụ cung ứng Khách hàng số thị trường đòi hỏi chi trả cho việc giao hàng nhanh với lượng mua nhỏ mức độ sẵn có sản phẩm cao Khách hàng thị trường khác chấp nhận chờ lâu để mua sản phẩm mua với số lượng lớn Bất kể thị trường phục vụ, chuỗi cung ứng phải đáp ứng mong đợi khách hàng thị trường 2.2 Hiệu nội Hiệu nội liên quan đến khả hoạt động chuỗi cung ứng để tạo mức lợi nhuận thích hợp Đối với điều kiện thị trường khác nhau, dịch vụ khách hàng mức lợi nhuận khác loại thị trường Trong thị trường phát triển có nhiều rủi ro, lợi nhuận biên tế (là tỷ số lợi nhuận doanh thu) cần phải cao để chứng minh cho việc đầu tư thời gian tiền bạc Trong thị trường trường thành có thay đổi hay rủi ro lợi nhuận biên tế thấp Những thị trường đem lại hội kinh doanh cao tạo nên lợi nhuận nhiều 2.3 Nhu cầu linh hoạt Tiêu chí đo lường khả đáp ứng nhanh thay đổi nhu cầu sản phẩm Công ty hay chuỗi cung ứng xử lý nhanh mức độ gia tăng nhu cầu Nhu cầu linh hoạt thường yêu cầu nhiều thị trường tăng trưởng 104 2.4 Phát triển sản phẩm Vấn đề bao hàm khả công ty chuỗi cung ứng tiếp tục phát triển với thị trường Nó đo lường khả phát triển phân phối sản phẩm cách hợp lý Khả cần thiết để phục vụ cho thị trường phát triển Khung đo lường hiệu Từ thị trường, có nhiều yêu cầu khác đặt cho chuỗi cung ứng Điều hình hành nên khung đo lường hiệu cách sử dụng loại số đo Khung mơ tả kết tích hợp cần có cơng ty hay chuỗi cung ứng phục vụ loại thị trường khác Khi công ty xác định thị trường mà công ty phục vụ sau xác định kết tích hợp cần có thị trường để đáp ứng tốt hội mà thị trường đem lại Trong thị trường phát triển đòi hỏi chuỗi cung ứng vượt trội phát triển sản phẩm dịch vụ khách hàng Thị trường tăng trưởng đòi hỏi mức phục vụ khách hàng cao đặc biệt thể thơng qua tỉ lệ hồn thành đơn hàng giao hàng hạn Trong thị trường ổn định đòi hỏi hiệu nội phạm vi phục vụ khách hàng rộng Trong thị trường trưởng thành đòi hỏi hiệu nội mức phục vụ khách hàng thị trường ổn định Thị trường đòi hỏi mức độ linh hoạt cao nhu cầu sản phẩm 105 Thị trường trưởng thành Thị trường ổn định Phục vụ khách hàng Phục vụ khách hàng Hiệu bên nội Hiệu bên nội Linh hoạt với nhu cầu Cung ứng Thị trường phát triển Phục vụ khách hàng Phát triển sản phẩm Thị trường tăng trưởng Phục vụ khách hàng Nhu cầu Các loại thị trường & kết tích hợp Hình 5.2: Các loại thị trường kết tích hợp Các cơng ty hay chuỗi cung ứng có lợi nhuận cao đem lại kết thị trường yêu cầu Các tổ chức có lợi nhuận cao đáp ứng hiệu hội thị trường đem lại Các công ty nên thu thập, theo dõi vài đo lường kết qua lĩnh vực Điều cung cấp cho công ty nhiều thông tin giá trị việc công ty đáp ứng thị trường Hệ thống đo lường kết áp dụng cơng ty riêng lẻ cho tồn chuỗi cung ứng Việc đo lường cho toàn chuỗi cung ứng khó khăn cơng ty khơng sẵn lịng chia sẻ liệu Mà liệu đối thủ, khách hàng nhà cung cấp sử dụng để chống lại họ Trước đo lường cho toàn chuỗi, cần xây dựng lòng tin động thực Dù thực hiện, hệ thống đo lường giúp hướng dẫn cách thức hoạt động cho toàn chuỗi cung ứng đem lại lợi ích cho tất đối tượng tham gia chuỗi 106 Hình 5.3: Bốn loại số đo hiệu thị trường 3.1 Hệ thống đo lường dịch vụ khách hàng Dịch vụ khách hàng liên quan đến khả tham gia dự báo, nắm bắt đáp ứng nhu cầu sản phẩm theo cá nhân giao hàng hạn Bất kỳ công ty muốn tồn phải phục vụ khách hàng tốt Bất kỳ chuỗi cung ứng muốn tồn phải phục vụ thị trường mà tham gia Việc đo lường cho biết công ty biết mức độ phục vụ khách hàng chuỗi cung ứng đáp ứng thị trường tốt Có hai hệ 107 thống đo lường dịch vụ khách hàng công ty hay chuỗi cung ứng thiết lập để tồn kho - BST (Build to Stock) BTO (Build to Order) Đơn vị đo lường phổ biến BTS là: – Tỉ lệ hoàn thành đơn hàng – Tỉ lệ giao hàng hạn – Giá trị tổng đơn hàng bị trả lại số đơn hàng trả lại – Tần suất thời gian đơn hàng bị trả lại – Tỉ lệ hàng bị trả lại Đơn vị đo lường phổ biến BTO là: – Thời gian đáp ứng yêu cầu khách hàng – Tỉ lệ hoàn thành hạn – Giá trị số lượng đơn hàng bị trễ – Tần suất thời gian đơn hàng bị trễ – Số lượng hàng bị trả lại sửa chữa a) Thiết lập để tồn kho - BTS BTS nơi mà sản phẩm phổ biến cung cấp đến khách hàng hay thị trường rộng lớn Các sản phẩm văn phòng phẩm, dụng cụ dọn dẹp, vật liệu xây dựng, … Khách hàng mong muốn nhận sản phẩm họ cần Chuỗi cung ứng cho dòng sản phẩm đáp ứng nhu cầu cách tồn trữ hàng hóa kho để ln có sẵn để bán Trong môi trường BTS, khách hàng muốn đơn hàng phải thực tức Nếu đơn đặt hàng có số lượng lớn nhiều chủng loại chi phí cung ứng đắt Nếu cơng ty tồn trữ tất mặt hàng cần nhiều vốn nên họ có kế hoạch dự phịng giao hàng sản phẩm khơng có kho hay thay mặt hàng chất lượng cao không sẵn có Tỉ lệ 108 hồn thành đơn hàng cho biết phần trăm tổng số đơn hàng thực kho b) Thiết lập theo đơn hàng - BTO (Build to order) BTO nơi sản phẩm cung ứng theo yêu cầu khách hàng Đây trường hợp sản phẩm tạo dựa đơn hàng cụ thể nhằm đáp ứng yêu cầu riêng biệt khách hàng Ví dụ trường hợp Dell Computer lắp ráp máy tính cá nhân phù hợp với đơn hàng cá nhân yêu cầu kỹ thuật khách hàng, Trong môi trường BTO, điều quan trọng theo dõi thời gian đáp ứng yêu cầu khách hàng tỉ lệ hoàn thành hạn Nếu công ty thông báo thời gian đáp ứng u cầu khách hàng lâu tỉ lệ hồn thành hạn đạt dễ dàng Vấn đề khách hàng chấp nhận thời gian đáp ứng ngắn dài Thời gian đáp ứng đặt cần phải phù hợp với chiến lược cạnh tranh nhiệm vụ quan trọng công ty 3.2 Hệ thống đo lường hiệu nội Hiệu nội khả công ty hay chuỗi cung ứng sử dụng tài sản để tạo lợi nhuận Tài sản bao gồm thứ có giá trị hữu nhà máy, thiết bị, tồn kho tiền mặt Một số thước đo hiệu nội phổ biến là: – Giá trị tồn kho – Vòng quay tồn kho – Tỷ suất lợi nhuận doanh thu – Vòng quay tiền mặt 109 ... địa điểm cung ứng Đo lường thực quản lý hoạt động hoạch định: - chu kỳ hoạch định - mức độ xác dự báo - hàng tồn có Cung ứng Đo lường độ phức tạp cấu hình chuỗi: - số lượng nhà cung ứng - phần trăm... cơng ty khác chuỗi cung ứng Điều quan trọng chu kỳ hoàn thành đơn hàng cho khách hàng cuối mà toàn chuỗi cung ứng phục vụ b) Mức gia tăng tính linh hoạt Đó khả cơng ty hay chuỗi cung ứng đáp... hoạt động thực hiệu chuỗi cung ứng Để tổ chức đáp ứng yêu cầu thị trường phục vụ cần lưu ý đến đo lường cải thiện khả lĩnh vực hoạt động chuỗi cung ứng: + Lập kế hoạch (Plan) + Cung ứng (Source)