Giáo trình Quản trị chuỗi cung ứng cung cấp cho người học những kiến thức như: Tổng quan về quản trị chuỗi cung ứng; Hoạt động điều hành chuỗi cung ứng: Hoạch định và tìm nguồn cung; Hoạt động điều hành chuỗi cung ứng: Sản xuất và phân phối; Công nghệ thông tin và Quản trị Logistics trong chuỗi cung ứng; Đo lường hiệu quả hoạt động chuỗi cung ứng; Xây dựng hệ thống chuỗi cung ứng. Mời các bạn cùng tham khảo!
Tổng quan về quản trị chuỗi cung ứng
Khái niệm chuỗi cung ứng và quản trị chuỗi cung ứng
Chuỗi cung ứng là tổng thể các yếu tố liên quan trực tiếp hoặc gián tiếp đến việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng Nó không chỉ bao gồm các nhà sản xuất và nhà cung cấp, mà còn liên quan đến các đối tác như nhà vận chuyển, kho bãi, nhà bán lẻ và chính khách hàng.
Chuỗi cung ứng là một hệ thống kết nối các phòng ban và lựa chọn phương thức phân phối, nhằm thực hiện các chức năng như thu mua nguyên vật liệu, chuyển đổi nguyên liệu thành bán thành phẩm và sản phẩm hoàn chỉnh, sau đó phân phối sản phẩm đến tay người tiêu dùng.
Tất cả sản phẩm đến tay người tiêu dùng thông qua chuỗi cung ứng, với sự đa dạng về quy mô và độ phức tạp Nguồn lợi nhuận duy nhất cho toàn chuỗi là khách hàng cuối cùng Khi các doanh nghiệp trong chuỗi ra quyết định mà không chú ý đến các thành viên khác, điều này dẫn đến giá bán cao cho khách hàng, chất lượng phục vụ chuỗi thấp, và làm giảm nhu cầu tiêu dùng cuối cùng.
Quản trị chuỗi cung ứng là quá trình tích hợp hiệu quả giữa nhà cung cấp, nhà sản xuất, hệ thống kho bãi và các cửa hàng, nhằm đảm bảo hàng hóa được phân phối đúng địa điểm và đúng thời điểm.
8 đúng yêu cầu về chất lượng, với mục đích giảm thiểu chi phí toàn hệ thống trong khi vẫn thỏa mãn những yêu cầu về mức độ phục vụ
Quản trị chuỗi cung ứng là quá trình phối hợp hiệu quả giữa sản xuất, tồn kho, địa điểm và vận chuyển giữa các thành viên trong chuỗi cung ứng Mục tiêu của quản trị này là đáp ứng linh hoạt và hiệu quả các nhu cầu của thị trường.
Nhiều doanh nghiệp đóng vai trò quan trọng trong chuỗi cung ứng, đặc biệt là các nhà cung cấp dịch vụ như công ty vận tải đường không và đường bộ, nhà cung cấp hệ thống thông tin, công ty kho bãi, hãng môi giới vận tải, đại lý và nhà tư vấn Những dịch vụ này giúp doanh nghiệp mua sản phẩm một cách hiệu quả, tạo điều kiện giao tiếp giữa người mua và người bán, phục vụ thị trường xa xôi, tiết kiệm chi phí vận tải nội địa và quốc tế, và từ đó nâng cao khả năng phục vụ khách hàng với chi phí thấp nhất.
Quản trị chuỗi cung ứng và khái niệm hậu cần (logistics) không hoàn toàn đồng nhất Theo Hội đồng quản trị logistics của Mỹ (CLM), logistics được định nghĩa là quá trình hoạch định, thực thi và kiểm tra hiệu quả dòng vận động và dự trữ của vật liệu thô, hàng tồn kho trong sản xuất, sản phẩm hoàn thiện và thông tin, từ điểm khởi đầu đến điểm tiêu dùng, nhằm đáp ứng yêu cầu của khách hàng.
Hậu cần chủ yếu liên quan đến các hoạt động trong một tổ chức, trong khi chuỗi cung ứng đề cập đến mạng lưới phối hợp giữa các công ty để đưa hàng hóa ra thị trường Hoạt động hậu cần truyền thống tập trung vào thu mua, phân phối, bảo quản và quản lý chất lượng hàng tồn kho Quản trị chuỗi cung ứng không chỉ bao gồm các hoạt động hậu cần truyền thống mà còn mở rộng ra marketing, phát triển sản phẩm mới, tài chính và dịch vụ chăm sóc khách hàng.
Trong nửa đầu thập niên 1990, công ty Ford đã xây dựng một hệ thống khép kín bằng cách sở hữu và vận hành nhiều cơ sở thiết yếu cho ngành công nghiệp ô tô, bao gồm các mỏ sắt phục vụ khai thác nguyên liệu, xưởng thép chuyển đổi quặng thành sản phẩm thép, nhà máy sản xuất linh kiện ô tô, và dây chuyền lắp ráp xe hoàn chỉnh.
Ford không chỉ sản xuất xe hơi mà còn sở hữu các công trường trồng cây lanh để cung cấp vải lanh chất lượng cao Bên cạnh đó, họ cũng trồng rừng lấy gỗ và quản lý các nhà máy cưa để chế biến gỗ.
Nhà máy River Rouge nổi tiếng của Ford là minh chứng cho mô hình liên kết dọc trong sản xuất ô tô, nơi mà quặng sắt được khai thác từ mỏ và chuyển đổi thành xe hơi chỉ sau 81 giờ Herry Ford tự hào trong tự truyện "Today and Tomorrow" năm 1962 về quy trình này, cho thấy sự hiệu quả trong việc sản xuất các bộ phận xe hơi bằng gỗ.
Ngày nay, với sự phát triển của toàn cầu hóa và thị trường cạnh tranh khốc liệt, công nghệ thay đổi nhanh chóng đã thúc đẩy sự tiến triển của chuỗi cung ứng Các công ty hiện nay hợp tác chặt chẽ, mỗi công ty tập trung vào những hoạt động mà họ làm tốt nhất, như các công ty khai mỏ chuyên về khai thác khoáng sản, hay các công ty gỗ chuyên về xẻ gỗ Đồng thời, các công ty sản xuất cũng tập trung vào nhiều lĩnh vực khác nhau, từ sản xuất linh kiện đến lắp ráp thành phẩm Nhờ vậy, mỗi công ty có thể thích ứng với tốc độ thay đổi và phát triển những kỹ năng mới cần thiết để duy trì sự cạnh tranh trong kinh doanh.
Xu hướng hiện nay cho thấy các công ty đang chuyển từ liên kết dọc sang “liên kết ảo” để tối ưu hóa chuỗi cung ứng Thay vì tự mình thực hiện tất cả các hoạt động, các công ty tìm kiếm đối tác để hợp tác trong các lĩnh vực cần thiết Điều quan trọng là các công ty cần xác định năng lực cạnh tranh cốt lõi và vị thế của mình trong chuỗi cung ứng cũng như trên thị trường mà họ phục vụ.
Mỗi chuỗi cung ứng đều có nhu cầu thị trường và thách thức riêng, nhưng cũng tồn tại những vấn đề chung Các công ty trong chuỗi cung ứng cần đưa ra quyết định và định hướng hoạt động dựa trên năm lĩnh vực chính.
Lĩnh vực Các quyết định liên quan Hoạt động liên quan
1 Sản xuất - Thị trường cần có sản phẩm gì?
-Sản phẩm được sản xuất khi nào và số lượng bao nhiêu?
Lập lịch trình sản xuất phù hợp với khả năng của nhà máy là rất quan trọng để đảm bảo hiệu quả Cần có sự cân đối trong việc xử lý công việc để tối ưu hóa quy trình sản xuất Đồng thời, việc kiểm soát chất lượng sản phẩm cũng không thể thiếu, nhằm đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn và đáp ứng nhu cầu thị trường.
2 Tồn kho -Hàng tồn kho nào sẽ được tồn trữ ở mỗi giai đoạn trong chuỗi cung ứng?
-Mức tồn kho là bao nhiêu cho
Chống lại sự không chắc chắn của chuỗi cung ứng
Lĩnh vực Các quyết định liên quan Hoạt động liên quan nguyên vật liệu, bán thành phẩm và thành phẩm?
-Xác định mức độ tồn kho và điểm tái đặt hàng tốt nhất là bao nhiêu?
3 Địa điểm -Nơi nào có điều kiện thuận lợi trong sản xuất và tồn trữ hàng hóa?
-Nơi nào có hiệu quả nhất về chi phí trong việc sản xuất và tồn trữ hàng hóa?
-Nên sử dụng những điều kiện thuận lợi sẵn có hay tạo ra điều kiện thuận lợi mới?
Thành phần của chuỗi cung ứng
Mục tiêu của quản trị chuỗi cung ứng là tối ưu hóa thông lượng đầu vào, đồng thời giảm hàng tồn kho và chi phí vận hành Thông lượng được hiểu là tốc độ mà hệ thống tạo ra doanh thu từ việc bán hàng cho khách hàng cuối cùng Tùy thuộc vào từng thị trường, doanh thu và lượng hàng bán ra có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác nhau.
13% khách hàng sẵn sàng chi trả cho dịch vụ tốt hơn, trong khi ở một số thị trường, họ chỉ tìm kiếm giá cả thấp nhất Để xác định năng lực chuỗi cung ứng, các công ty cần tập trung vào 5 lĩnh vực chính: sản xuất, tồn kho, địa điểm, vận tải và thông tin Những lĩnh vực này đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả chuỗi cung ứng của doanh nghiệp.
Quản trị chuỗi cung ứng hiệu quả yêu cầu hiểu biết sâu sắc về từng tác nhân thúc đẩy và cơ chế hoạt động của chúng Mỗi tác nhân này có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chuỗi cung ứng và tạo ra những năng lực nhất định Tiếp theo, cần mở rộng đánh giá kết quả đạt được từ sự kết hợp khác nhau của các trục điều khiển Hãy bắt đầu phân tích từng tác nhân thúc đẩy một cách chi tiết.
Sản xuất phụ thuộc vào năng lực của chuỗi cung ứng trong việc sản xuất và lưu trữ sản phẩm, bao gồm các cơ sở như nhà xưởng và kho bãi Một thách thức lớn đối với nhà quản lý là cân bằng giữa tính đáp ứng và hiệu quả trong quyết định sản xuất Nếu nhà xưởng và kho bãi được xây dựng với công suất thừa cao, khả năng linh động và đáp ứng nhanh với nhu cầu sản phẩm lớn sẽ được cải thiện Các nhà xưởng có thể được xây dựng theo một trong hai phương pháp để tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Một nhà máy tập trung vào sản xuất một sản phẩm có khả năng thực hiện nhiều hoạt động khác nhau, từ chế tạo các bộ phận cho đến lắp ráp chúng thành sản phẩm hoàn chỉnh.
Tập trung vào chức năng là phương pháp sản xuất hiệu quả, chỉ chú trọng vào một số hoạt động cụ thể như sản xuất một nhóm bộ phận hoặc thực hiện lắp ráp Cách tiếp cận này có thể được áp dụng linh hoạt cho nhiều loại sản phẩm khác nhau, giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Khuynh hướng tiếp cận sản phẩm dẫn đến việc phát triển chuyên sâu với chi phí hợp lý Cách tiếp cận chức năng tập trung vào phát triển các chức năng đặc biệt của sản phẩm thay vì chỉ chú trọng vào sản phẩm tổng thể Các công ty cần xác định phương pháp tiếp cận phù hợp và kết hợp những ưu điểm từ cả hai phương pháp để nâng cao khả năng và kiến thức, nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng.
Tương tự, đối với các nhà kho cũng được xây nhiều cách tiếp cận khác nhau Có 3 phương pháp tiếp cận chính sử dụng trong nhà kho:
Đơn vị tồn trữ (SKU - Stock Keeping Unit) là phương pháp truyền thống trong quản lý kho, nơi tất cả sản phẩm cùng loại được lưu trữ chung Phương pháp này không chỉ hiệu quả mà còn dễ thực hiện, giúp tối ưu hóa quy trình tồn trữ sản phẩm.
Tồn trữ theo lô là phương pháp lưu trữ tất cả sản phẩm liên quan đến nhu cầu của một nhóm khách hàng hoặc một công việc cụ thể, giúp tối ưu hóa việc lựa chọn và đóng gói Tuy nhiên, phương pháp này yêu cầu nhiều không gian lưu trữ hơn so với cách tồn trữ truyền thống theo SKU.
Phương pháp cross-docking do tập đoàn siêu thị Wal-Mart phát triển nhằm nâng cao hiệu quả chuỗi cung ứng, cho phép sản phẩm không cần được lưu trữ trong kho Thay vào đó, xe tải từ nhà cung cấp sẽ bốc dỡ số lượng lớn các sản phẩm khác nhau, sau đó phân chia thành các lô hàng nhỏ hơn Những lô hàng nhỏ này được kết hợp dựa trên nhu cầu hàng ngày và được vận chuyển đến tay khách hàng cuối cùng.
Hàng tồn kho bao gồm nguyên vật liệu, bán thành phẩm và thành phẩm được lưu trữ trong chuỗi cung ứng bởi các nhà sản xuất, nhà phân phối và người bán lẻ Các nhà quản lý cần quyết định vị trí lưu trữ để cân bằng giữa tính đáp ứng và hiệu quả Việc duy trì lượng hàng tồn kho lớn giúp công ty nhanh chóng thích ứng với sự biến động của nhu cầu khách hàng, nhưng đồng thời cũng tạo ra chi phí đáng kể Do đó, để đạt hiệu quả cao, chi phí tồn kho cần được giữ ở mức thấp nhất có thể.
Có 3 quyết định cơ bản để tạo và lưu trữ hàng tồn kho:
Tồn kho chu kỳ là lượng hàng hóa cần thiết để đáp ứng nhu cầu trong giai đoạn mua sản phẩm Nhiều công ty thường sản xuất hoặc mua các lô hàng lớn để tận dụng lợi ích kinh tế từ quy mô Tuy nhiên, việc này cũng dẫn đến việc tăng chi phí tồn trữ, bao gồm các khoản chi phí lưu trữ, xử lý và bảo hiểm hàng tồn kho.
Tồn kho an toàn là lượng hàng được lưu trữ để đối phó với những rủi ro không lường trước Khi dự báo nhu cầu chính xác, chỉ cần duy trì mức tồn kho định kỳ Tuy nhiên, do luôn có sai số trong dự báo, việc duy trì tồn kho an toàn giúp bù đắp cho những biến động nhu cầu bất ngờ so với dự kiến.
Tồn kho theo mùa là hình thức lưu trữ dựa trên dự báo nhu cầu, thường tăng lên vào những thời điểm cụ thể trong năm Một giải pháp thay thế là đầu tư vào khu vực sản xuất linh hoạt, cho phép điều chỉnh nhanh chóng tỷ lệ sản xuất các sản phẩm khác nhau để đáp ứng nhu cầu gia tăng Tuy nhiên, doanh nghiệp cần xem xét sự đánh đổi giữa chi phí tồn trữ theo mùa và chi phí đầu tư cho khu vực sản xuất linh hoạt.
3.3 Địa điểm Địa điểm liên quan đến vị trí, hoạt động được thực hiện ở các bộ phận của chuỗi cung ứng Sự lựa chọn ở đây chính là tính đáp ứng nhanh và tính hiệu quả Các quyết định sẽ tập trung vào hoạt động ở một số khu vực để đạt được hiệu quả và tính kinh tế nhờ qui mô Các quyết định sẽ giảm tập trung vào các hoạt động ở các khu vực gần khách hàng và nhà cung cấp để hoạt động đáp ứng kịp thời hơn
Những vấn đề chính trong quản trị chuỗi cung ứng
5.1 Cấu hình mạng lưới phân phối
Vấn đề mạng lưới phân phối của doanh nghiệp được xem xét từ góc độ phục vụ cho các nhà bán lẻ ở các khu vực địa lý khác nhau Khi các kho hàng hiện tại không còn phù hợp, quản lý cần tổ chức lại hoặc tái thiết kế mạng lưới phân phối, có thể do sự thay đổi nhu cầu hoặc chấm dứt hợp đồng thuê kho Sự thay đổi nhu cầu cũng có thể dẫn đến thay đổi mức sản xuất, lựa chọn nhà cung cấp mới và dòng sản phẩm trong mạng lưới phân phối.
Nhà quản trị cần xác định vị trí và công suất kho hàng một cách hợp lý, đồng thời quyết định sản lượng sản xuất cho từng sản phẩm tại các nhà máy Việc thiết lập dòng dịch chuyển giữa các đơn vị, từ nhà máy đến kho hàng và từ kho hàng đến người bán lẻ, phải được thực hiện nhằm tối thiểu hóa tổng chi phí sản xuất, tồn kho và vận chuyển, đồng thời đảm bảo đáp ứng mức độ dịch vụ yêu cầu.
20 là một bài toán tối ƣu phức tạp và đòi hỏi công nghệ tân tiến và cách tiếp cận đổi mới để giải quyết
Khi xem xét vấn đề tồn kho của một nhà bán lẻ, việc dự báo nhu cầu khách hàng dựa trên dữ liệu quá khứ là rất quan trọng Mục tiêu chính của nhà bán lẻ là xác định điểm đặt hàng lại và mức đặt hàng tối ưu để giảm thiểu chi phí đặt hàng và chi phí tồn kho Tuy nhiên, sự không chắc chắn về nhu cầu có thể gây khó khăn trong việc quản lý tồn kho Các vấn đề cần xem xét bao gồm tác động của các công cụ dự báo, quyết định về số lượng đặt hàng và lựa chọn vòng quay tồn kho phù hợp, cũng như sự khác biệt giữa các ngành trong việc áp dụng các chiến lược này.
5.3 Các hợp đồng cung ứng
Trong chiến lược chuỗi cung ứng truyền thống, các thành phần bên trong thường chỉ tập trung vào lợi nhuận cá nhân, dẫn đến việc ra quyết định ít chú ý đến tác động đối với các đối tác khác Mối quan hệ giữa nhà cung cấp và người mua được thiết lập thông qua các hợp đồng cung cấp, trong đó quy định rõ về giá cả, chiết khấu số lượng, thời hạn giao hàng, chất lượng sản phẩm và điều kiện hàng hóa được trả lại.
Câu hỏi đặt ra là liệu có hợp đồng cung ứng nào có thể thay thế chiến lược chuỗi cung ứng truyền thống để tối ưu hóa hiệu quả toàn hệ thống hay không Cụ thể, cần xem xét tác động của chiết khấu số lượng và các hợp đồng chia sẻ doanh số đến thành tích chuỗi cung ứng Hơn nữa, các nhà cung cấp có thể áp dụng chiến lược định giá nào để khuyến khích khách hàng mua nhiều sản phẩm hơn mà vẫn gia tăng lợi nhuận cho chính họ?
5.4 Các chiến lược phân phối
Một số công ty lớn như Wal-mart áp dụng chiến lược phân phối dịch chuyển chéo, trong đó các cửa hàng được cung cấp bởi các kho trung tâm Những kho này đóng vai trò như nhà điều phối quy trình cung ứng và điểm trung chuyển cho các đơn hàng từ các nhà buôn bán bên ngoài, nhưng không giữ tồn kho Các kho này được coi là điểm dịch chuyển trong hệ thống phân phối.
Chiến lược dịch chuyển chéo đang trở thành một chủ đề quan trọng trong quản lý kho bãi, tuy nhiên câu hỏi đặt ra là cần bao nhiêu điểm dịch chuyển để tối ưu hóa hiệu quả Việc tiết kiệm chi phí khi áp dụng chiến lược này cũng là một yếu tố cần xem xét Thực tế cho thấy, chiến lược dịch chuyển chéo có thể mang lại lợi ích hơn so với chiến lược cổ điển, nơi mà các nhà kho chỉ đơn thuần lưu giữ tồn kho Do đó, việc xác định chiến lược phù hợp cho từng công ty là rất cần thiết để nâng cao hiệu quả hoạt động.
5.5 Tích hợp chuỗi cung ứng và cộng tác chiến lược
Thiết kế và thực thi một chuỗi cung ứng tối ưu toàn bộ là thách thức lớn do mục tiêu khác biệt và xung đột giữa các bộ phận và đối tác Tuy nhiên, sự thành công của các công ty lớn như National Semiconductor, Wal-Mart và P&G chứng minh rằng chuỗi cung ứng tích hợp không chỉ khả thi mà còn có ảnh hưởng đáng kể đến hiệu suất và thị phần Trong môi trường cạnh tranh hiện nay, các công ty buộc phải tích hợp chuỗi cung ứng và tham gia vào hợp tác chiến lược, chịu áp lực từ cả khách hàng và đối tác Để đạt được sự tích hợp thành công, việc chia sẻ thông tin và hoạch định tác nghiệp là yếu tố then chốt, tuy nhiên, vấn đề đặt ra là xác định những thông tin nào cần được chia sẻ.
Nội dung bài viết đề cập đến việc sử dụng thông tin trong thiết kế và vận hành chuỗi cung ứng, đồng thời nhấn mạnh tầm quan trọng của mức độ tích hợp cần thiết giữa các bộ phận nội bộ và đối tác bên ngoài Cuối cùng, bài viết phân tích các hình thức cộng tác có thể áp dụng và xác định loại cộng tác phù hợp cho từng tình huống cụ thể.
5.6 Chiến lược sử dụng ngoại lực và thu mua
Chiến lược chuỗi cung ứng không chỉ là sự phối hợp các hoạt động mà còn xác định rõ ràng các hoạt động sản xuất nào nên được thực hiện nội bộ và những gì cần mua từ bên ngoài Để xác định năng lực cốt lõi, công ty cần phân tích các hoạt động sản xuất, đồng thời xem xét mối liên hệ giữa năng lực cốt lõi và cấu trúc sản phẩm Việc sử dụng nguồn lực bên ngoài mang lại rủi ro, do đó cần có biện pháp giảm thiểu để đảm bảo cung cấp sản phẩm đúng hạn Cuối cùng, Internet ảnh hưởng đến chiến lược thu mua, và công ty nên cân nhắc việc sử dụng trao đổi riêng hay cộng đồng khi làm việc với các đối tác thương mại.
Thiết kế sản phẩm hiệu quả là yếu tố then chốt trong chuỗi cung ứng, ảnh hưởng đến chi phí tồn kho và vận tải Việc tái thiết kế sản phẩm có thể giúp giảm chi phí hậu cần và thời gian giao hàng, nhưng cần xác định rõ khi nào là thời điểm thích hợp để thực hiện Các doanh nghiệp cần đánh giá tiềm năng tiết kiệm từ chiến lược tái thiết kế và xác định những thay đổi cần thiết trong chuỗi cung ứng để tối ưu hóa lợi ích Đồng thời, các khái niệm mới như chuyên biệt hóa theo khách hàng với khối lượng lớn đang ngày càng phổ biến, đòi hỏi quản trị chuỗi cung ứng phải đóng vai trò quan trọng trong việc triển khai thành công những ý tưởng này.
5.8 Công nghệ thông tin và hệ thống hỗ trợ ra quyết định
Công nghệ thông tin đóng vai trò quan trọng trong quản trị chuỗi cung ứng hiệu quả, nhờ vào việc khai thác khối lượng lớn dữ liệu và tiết kiệm chi phí thông qua phân tích dữ liệu Sự phát triển này đã thúc đẩy mối quan tâm ngày càng tăng đối với quản trị chuỗi cung ứng.
Vấn đề cốt lõi trong quản trị chuỗi cung ứng không phải là việc thu thập dữ liệu, mà là xác định loại dữ liệu cần được chuyển dịch Điều này bao gồm việc nhận diện dữ liệu quan trọng cho quản trị chuỗi cung ứng và những dữ liệu có thể bị loại bỏ.
Dữ liệu cần được phân tích và sử dụng hiệu quả để tối ưu hóa hoạt động kinh doanh Tác động của Internet ngày càng lớn, thúc đẩy sự phát triển của thương mại điện tử, đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối các đối tác trong chuỗi cung ứng Để đảm bảo sự hợp tác hiệu quả, cơ sở hạ tầng công nghệ thông tin và hệ thống hỗ trợ ra quyết định là cần thiết Mặc dù các công nghệ này có thể dễ dàng mua được, nhưng chúng cũng có thể trở thành công cụ quan trọng giúp doanh nghiệp tạo ra lợi thế cạnh tranh Tuy nhiên, điều gì ngăn cản các công ty khác áp dụng cùng một công nghệ?
Giá trị khách hàng là một phương pháp đánh giá những đóng góp của công ty thông qua sản phẩm, dịch vụ và các giá trị vô hình Trong những năm gần đây, tiêu chí này đã thay thế các phương pháp đánh giá truyền thống như chất lượng và sự hài lòng của khách hàng Để đáp ứng nhu cầu khách hàng và cung cấp giá trị, quản trị chuỗi cung ứng hiệu quả là yếu tố then chốt Tuy nhiên, điều gì xác định giá trị khách hàng trong các ngành khác nhau và làm thế nào để đo lường nó? Công nghệ thông tin đóng vai trò quan trọng trong việc gia tăng giá trị khách hàng.
Ví dụ về chuỗi cung ứng
6.1 Quá trình phát triển chuỗi cung ứng
Vào đầu thế kỷ XX, thiết kế và phát triển sản phẩm mới diễn ra chậm và phụ thuộc vào nguồn lực nội bộ, với sự hiếm hoi trong việc chia sẻ công nghệ giữa người mua và bán Đến thập niên 60, các công ty lớn bắt đầu áp dụng công nghệ sản xuất hàng loạt để giảm chi phí và nâng cao năng suất, nhưng lại ít chú trọng đến việc xây dựng mối quan hệ với nhà cung cấp, cải thiện quy trình và tăng cường chất lượng sản phẩm.
Trong thập niên 70, sự phát triển của hệ thống hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu (MRP) và hệ thống hoạch định nguồn lực sản xuất (MRPII) đã làm nổi bật tầm quan trọng của quản trị hiệu quả vật liệu Các nhà sản xuất ngày càng nhận thức rõ ràng về tác động của mức tồn kho cao đối với chi phí sản xuất và chi phí lưu giữ Đồng thời, sự tiến bộ của công nghệ thông tin và các phần mềm kiểm soát tồn kho đã giúp giảm đáng kể chi phí liên quan đến tồn kho.
Thập niên 1980 đánh dấu thời kỳ quan trọng trong sự phát triển của quản trị chuỗi cung ứng, khi thuật ngữ này bắt đầu được sử dụng phổ biến trên các phương tiện truyền thông Thời kỳ này nhấn mạnh tầm quan trọng của mối quan hệ chiến lược và sự hợp tác giữa nhà cung cấp, người mua và khách hàng.
Từ thập niên 1990, sự cạnh tranh gia tăng cùng với chi phí hậu cần và tồn kho cao đã tạo ra thách thức cho các doanh nghiệp trong việc cải thiện hiệu quả sản xuất, dịch vụ khách hàng, và phát triển sản phẩm mới Các nhà sản xuất bắt đầu tìm kiếm các nhà cung cấp uy tín và chất lượng cao, đồng thời kêu gọi họ tham gia vào quá trình thiết kế và phát triển sản phẩm, nhằm nâng cao dịch vụ, chất lượng và giảm chi phí Sự hình thành các liên minh giữa nhà cung cấp và người mua đã góp phần mang lại thành công cho cả hai bên.
6.2 Hội nhập tạo dựng giá trị
Trong phần này, chúng ta sẽ tìm hiểu về một chuỗi cung ứng điển hình: Đẳng cấp chuỗi cung ứng của Apple
Apple nổi tiếng với công nghệ và thiết kế đỉnh cao, nhưng ít ai biết rằng thành công của hãng được xây dựng trên một chuỗi cung ứng xuất sắc, được công nhận là "bậc thầy" trong ngành.
Chuỗi cung ứng của Apple hoạt động hiệu quả và tinh vi, được phân tích trong nghiên cứu "Chuỗi cung ứng của Apple: Câu chuyện giữa ba thành phố" do Đại học Stanford công bố vào năm 1996 Nghiên cứu này cung cấp cái nhìn tổng quan về mô hình đẳng cấp của Apple, cho thấy cách mà công ty quản lý và tối ưu hóa quy trình cung ứng để duy trì vị thế cạnh tranh trên thị trường.
Chuỗi cung ứng của Apple, mặc dù nổi tiếng, thực chất không khác biệt nhiều so với nhiều công ty khác Quy trình bắt đầu từ nghiên cứu và phát triển, tiếp theo là hợp tác với các nhà cung cấp, và cuối cùng là tổng kết để tối ưu hóa doanh thu và chi phí Những bước này đều đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả hoạt động của công ty.
Và cũng chẳng có gì bất ngờ khi nhìn kỹ hơn vào vị trí diễn ra các công đoạn đó
Apple thu thập nguyên vật liệu từ khắp nơi trên thế giới và vận chuyển về Trung Quốc để lắp ráp Sau khi hoàn tất, sản phẩm sẽ được gửi trực tiếp đến tay người dùng qua UPS hoặc FedEx cho những đơn hàng trên trang web của Apple Đối với các cửa hàng Apple và đối tác bán lẻ, sản phẩm sẽ được chuyển đến kho chính tại Elk Grove, California để phân phối Cuối vòng đời, khách hàng có thể gửi trả sản phẩm Apple để được tái chế an toàn.
Hình 1.1: Chuỗi cung ứng của Apple
Chuỗi cung ứng của Apple đã chứng minh tính hiệu quả vượt trội, với mô hình quản lý chuỗi cung ứng được Stanford công bố hơn 20 năm trước vẫn giữ nguyên tính ổn định và hiệu quả Hiện tại, Apple tiếp tục tối ưu hóa chuỗi cung ứng này để nâng cao sự ưu việt trong hoạt động kinh doanh.
Không có gì đặc biệt, nhưng tại sao Apple lại quá hiệu quả?
Dưới sự lãnh đạo của Tim Cook, Apple đã ban hành ba chỉ thị quan trọng yêu cầu tất cả nhân viên tuân thủ: cắt giảm tồn kho, giảm bớt kho hàng và khuyến khích các nhà cung ứng cạnh tranh lẫn nhau.
Tim Cook, CEO hiện tại của Apple, đã được Steve Jobs mời về vào năm 1998 khi ông trở lại công ty Được biết đến với danh hiệu "Chuyên gia Chuỗi cung ứng", Tim Cook đã dẫn dắt các kế hoạch cắt giảm lãng phí và thiết lập tiêu chí theo dõi tồn kho, nhằm giảm thiểu số lượng nhà cung cấp và kho hàng, đồng thời tối ưu hóa Chuỗi cung ứng của Apple.
Tim Cook tin rằng tồn kho là yếu tố chính làm giảm giá trị của các sản phẩm công nghệ như điện thoại thông minh, máy tính bảng và laptop Ông từng phát biểu: "Tồn kho là cội nguồn của tội ác."
Giá trị của sản phẩm giảm 1-2% mỗi tuần khi lưu kho, vì vậy Tim Cook đã chia sẻ cách quản lý hàng tồn kho tại Apple: "Bạn cần xem hàng tồn kho như sản phẩm bơ sữa, thời gian lưu kho chỉ làm gia tăng thêm vấn đề."
Tim Cook đã chỉ đạo đóng cửa 10 trong số 19 kho hàng của Apple ngay từ những ngày đầu nhậm chức, nhằm giảm lượng hàng tồn kho Đến tháng 9 năm 1998, chỉ vài tháng sau khi ông gia nhập, thời gian tồn kho trung bình của Apple đã giảm mạnh từ 30 ngày xuống còn 6 ngày.
Vào năm 2011, một so sánh về khả năng quản lý tồn kho của các tập đoàn công nghệ hàng đầu cho thấy Apple vượt trội hơn hẳn so với các đối thủ như Dell, HP, Blackberry và Motorola.
