Quản lý hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ mẫu giáo ở các trường mầm non Huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng trong bối cảnh đổi mới giáo dục

MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của vấn đề nghiên cứu Nói về trẻ và giáo dục trẻ Chủ tịch Hồ Chí Minh đã coi “Trẻ em như búp trên cành, biết ăn, biết ngủ, biết học hành là ngoan”. Hoạt động chăm sóc và giáo dục trẻ em là trách nhiệm, là tình thương và hạnh phúc của mỗi người, mỗi gia đình, mỗi cộng đồng. Trong hệ thống giáo dục Quốc dân thì GDMN là bậc học đầu tiên rất quan trọng đối với việc phát triển chung của GD&ĐT tạo ra những con người có năng lực, phát triển toàn diện không chỉ năng lực và phẩm chất đạo đức mà còn có sức khoẻ tốt để sẵn sàng phục vụ đắc lực cho sự nghiệp CNH-HĐH đất nước, phát triển kinh tế xã hội trong tương lai. Mục tiêu giáo dục là phát triển thể chất được đặt ra trong mối quan hệ tổng thể với các mặt phát triển khác của con người. Đối với trẻ ở lứa tuổi MN đang phát triển rất mạnh về thể chất và tinh thần, đặc biệt trong thời kỳ 5 năm đầu cuộc sống, chính vì vậy nhu cầu dinh dưỡng của trẻ rất cao. Lứa tuổi này cơ thể của trẻ còn non yếu và các chức năng của các bộ phận cơ thể chưa hoàn thiện, mới đang thích ứng với môi trường bên ngoài và cũng rất nhạy cảm với bệnh tật. Trong y học giai đoạn này được coi là tiền đề đảm bảo sức khoẻ và phát triển trí tuệ sau này, tác động trực tiếp vào sự phát triển toàn diện của trẻ. Giáo dục mầm non đặt ra mục tiêu là giáo dục đảm bảo cho trẻ em phát triển toàn diện về thể chất, tinh thần, tình cảm, nhận thức, thẩm mỹ, từ đó hình thành những yếu tố ban đầu của nhân cách, chuẩn bị các kĩ năng cơ bản cho trẻ bước vào học lớp một. Chính vì vậy, ngay từ những năm tháng đầu đời cần phải có một chế độ dinh dưỡng hợp lý đảm bảo cho trẻ phát triển toàn diện. Các hoạt động chủ yếu là hoạt động ăn, ngủ và chơi của trẻ ở trường mầm non chiếm tỷ lệ lớn và coi đây là những nội dung giáo dục cơ bản. Như vậy, trường mầm non được xác định có vai trò quan trọng trong việc chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ. Vai trò của cán bộ quản lý giáo dục, giáo viên, nhân viên nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ trong các trường mầm non cần có những kiến thức cơ bản về dinh dưỡng và sức khỏe của trẻ lứa tuổi mầm non. Trong bối cảnh đổi mới giáo dục hiện nay, xã hội rất quan tâm đến sự phát triển toàn diện của trẻ mầm non. Ở thành phố Hải Phòng trong những năm gần đây đã phát triển rất mạnh về kinh tế và văn hóa, rất quan tâm đến chất lượng giáo dục trẻ ở các cấp đặc biệt chất lượng giáo dục trẻ ở lứa tuổi mầm non, vì vậy họ rất quan tâm đến giáo dục trẻ mầm non. Xu hướng ảnh hưởng đến sức khỏe có nhiều biểu hiện như: trẻ bị béo phì hay suy dinh dưỡng đã ảnh hưởng không nhỏ đến sự phát triển của trẻ về nhận thức, tình cảm xã hội và một số bệnh khác nữa. Nghiên cứu quản lí hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ tuổi MN trong bối cảnh hiện nay là hết sức quan trọng. Từ đó, trong giáo dục phải điều chỉnh chế độ ăn phù hợp; phối kết hợp giữa chăm sóc, nuôi dưỡng với giáo dục để tạo ra các hoạt động khác nhau; sự phối kết hợp giữa gia đình và nhà trường trong chăm sóc, nuôi dưỡng và giáo dục trẻ lứa tuổi MN. Các trường MN cần tuyên truyền để các bậc phụ huynh nâng cao nhận thức về CSND, sức khỏe, dinh dưỡng cho phù hợp với trẻ MN để cùng phối hợp thực hiện chế độ chăm sóc sức khỏe từ gia đình kết hợp với giáo dục nhà trường để các bé đảm bảo khỏe mạnh về thể chất và tinh thần. Hiện nay, công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trong một số trường lớp mầm non đang xảy ra không ít những bức xúc trong xã hội, trẻ đến trường chưa được chăm sóc đúng khoa học, một số trường hợp còn biểu hiện bạo hành trẻ trong khi chăm sóc, nuôi dưỡng. Xuất phát từ những lí do trên, bản thân là người quản lý trong trường mầm non nên chọn đề tài “Quản lý hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ mẫu giáo ở các trường mầm non Huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng trong bối cảnh đổi mới giáo dục” làm đề tài nghiên cứu. 2. Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu cơ sở lý luận và thực trạng quản lý hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ mẫu giáo ở các trường mầm non, từ đó đề xuất các biện pháp quản lý nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ trong các trường mầm non huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng bằng việc áp dụng một số biện pháp phù hợp, hiệu quả nhằm đạt mục tiêu giáo dục mầm non “giúp trẻ phát triển thể chất, tình cảm, nhận thức, thẩm mỹ, hình thành các yếu tố đầu tiên của nhân cách, chuẩn bị tốt cho trẻ bước vào lớp 1”. 3. Khách thể và đối tượng nghiên cứu 3.1. Khách thể nghiên cứu: Quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ mẫu giáo ở các trường mầm non. 3.2. Đối tượng nghiên cứu: Quản lý hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ mẫu giáo ở các trường mầm non huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng. 4. Giả thuyết khoa học Kết quả hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở các trường mầm non trong những năm qua đã đạt được những kết quả nhất định, tuy nhiên so với yêu cầu đổi mới giáo dục vần còn có những bất cập. Nếu phân tích đúng thực trạng và tìm ra những nguyên nhân từ đó đề xuất và thực hiện đồng bộ được các biện pháp đề xuất thì chất lượng hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ (định lượng khẩu phần ăn hợp lí, đảm bảo đúng chế độ ăn theo quy định và đúng cam kết với phụ huynh, tổ chức hợp lí giữa chăm sóc, nuôi dưỡng với các hoạt động giáo dục, phối kết hợp với phụ huynh về chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ…) ở các trường mầm non huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng sẽ được nâng cao. 5. Nhiệm vụ nghiên cứu 5.1 Nghiên cứu cơ sở lý luận về việc quản lý hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ mẫu giáo ở các trường mầm non trong bối cảnh hiện nay. 5.2 Khảo sát đánh giá thực trạng quản lý hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng của giáo viên, nhân viên các trường mầm non huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng. 5.3 Nghiên cứu các biện pháp quản lý nhằm nâng cao chất lượng hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ mẫu giáo ở các trường mầm non huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng và khảo nghiệm tính cần thiết và mức độ khả thi của các biện pháp. 6. Phạm vi nghiên cứu đề tài 6.1. Phạm vi về nội dung Đề tài tập trung nghiên cứu giáo dục mầm non trong bối cảnh đổi mới và đánh giá thực trạng để đề xuất các biện pháp quản lý hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ mẫu giáo ở trường mầm non Dương Quan, Huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng nhằm thực hiện tốt mục tiêu giáo dục mầm non. 6.2. Giới hạn về chủ thể Chủ thể quản lý trong đề tài bao gồm: Hiệu trưởng, phó hiệu trưởng phụ trách bán trú, tổ trưởng chuyên môn và giáo viên...Các chủ thể khác là chủ thể phối hợp trong quản lý hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở trường mầm non. 6.3. Thời gian: Số liệu thứ cấp: Từ năm học 2019-2020 đến năm 2021-2022. Số liệu khảo sát từ tháng 12/2021 đến tháng 5/2022. 6.3. Địa bàn khảo sát: Khảo sát được thực hiện tại 07 trường mầm non trên địa bàn Huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng: Trường mầm non Sao Mai; Trường mầm non Hòa Bình; Trường mầm non Cao Nhân; Trường mầm non Kỳ Sơn; Trường mầm non An Sơn; Trường mầm non An Lư. 7. Phương pháp nghiên cứu 7.1. Nhóm phương pháp nghiên cứu lý luận Nghiên cứu tài liệu và sách để có cơ sở lý luận: - Xác định những chủ trương của Bộ GD&ĐT về hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ lứa tuổi mầm non. - Xác định những khái niệm cơ bản của đề tài nghiên cứu như: hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ mầm non, nghiên cứu đặc điểm tâm sinh lí và nhu cầu chăm sóc, nuôi dưỡng của trẻ mầm non… - Phân tích tài liệu để tổng quan những công trình đã nghiên cứu liên quan đến đề tài. 7.2. Nhóm phương pháp nghiên cứu thực tiễn 7.2.1. Phương pháp điều tra bằng phiếu hỏi đối với khách thể là cán bộ quản lí, giáo viên mầm non, nhân viên, phụ huynh; nhằm mục đích đánh giá chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng. Phương pháp này dùng bảng hỏi để điều tra các khách thể nghiên cứu phục vụ cho nghiên cứu đề tài. 7.2.2. Phương pháp phỏng vấn chuyên gia và phỏng vấn các khách thể nghiên cứu về chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng trẻ mẫu giáo. Xây dựng các câu hỏi để xin ý kiến các chuyên gia và các khách thể nghiên cứu để có thông tin rõ hơn về kết quả khảo sát thu được. 7.2.3. Phương pháp quan sát: Người nghiên cứu dùng các giác quan để thu nhận thông tin về hoạt động thực hiện chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ của giáo viên, nhân viên mầm non theo các yêu cầu của Quy chế nuôi dạy trẻ, Điều lệ trường mầm non, các thông tư về chăm sóc sức khỏe và an toàn cho trẻ mầm non, yêu cầu của đề án nâng cao chất lượng giáo dục mầm non huyện Thủy Nguyên. 7.2.4. Phương pháp nghiên cứu sản phẩm hoạt động: Nghiên cứu phân tích các sổ theo dõi sức khỏe của trẻ, biểu đồ tăng trưởng, sổ tính khẩu phần ăn cho trẻ, sổ ghi nhật kí hàng ngày, sổ theo dõi công tác y tế học đường…. 7.3. Phương pháp toán thống kê: Dùng các phép toán thống kê để tổng hợp các số liệu khảo sát thu được. 8. Cấu trúc luận văn Nội dung luận văn được trình bày trong 3 chương chưa tính phần mở đầu, kết luận, khuyến nghị, tài liệu tham khảo, Chương 1: Cơ sở lý luận về quản lý hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ mẫu giáo ở các trường mầm non trong bối cảnh đổi mới giáo dục Chương 2: Thực trạng quản lý hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ mẫu giáo ở các trường mầm non Huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng trong bối cảnh đổi mới giáo dục. Chương 3: Biện pháp quản lý hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ mẫu giáo ở các trường mầm non huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng trong bối cảnh đổi mới giáo dục.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HỌC VIỆN QUẢN LÝ GIÁO DỤC - - NGUYỄN THỊ HIỂN QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG CHĂM SĨC, NI DƯỠNG TRẺ MẪU GIÁO Ở CÁC TRƯỜNG MẦM NON HUYỆN THỦY NGUYÊN, THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG TRONG BỐI CẢNH ĐỔI MỚI GIÁO DỤC LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ GIÁO DỤC HÀ NỘI - 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HỌC VIỆN QUẢN LÝ GIÁO DỤC - - NGUYỄN THỊ HIỂN QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG CHĂM SĨC, NI DƯỠNG TRẺ MẪU GIÁO Ở CÁC TRƯỜNG MẦM NON HUYỆN THỦY NGUYÊN, THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG TRONG BỐI CẢNH ĐỔI MỚI GIÁO DỤC LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ GIÁO DỤC Chuyên ngành: Quản lý giáo dục Mã số: 8140114 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS TRẦN THỊ MINH HẰNG HÀ NỘI - 2022 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình nghiên cứu khác Nếu khơng nêu trên, tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm đề tài Tác giả luận văn Nguyễn Thị Hiển ii LỜI CẢM ƠN Sau thời gian nghiên cứu, đề tài: “Quản lý hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ hiệu trưởng trường mầm non Huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng bối cảnh đổi giáo dục” hoàn thành đưa bảo vệ Xin cảm ơn giúp đỡ tận tình lãnh đạo phòng GD&ĐT Huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phịng đồng chí chun viên tổ mầm non phịng GD&ĐT, hiệu trưởng, phó hiệu trưởng, giáo viên, nhân viên ni dưỡng bậc phụ huynh q trình thực đề tài Đặc biệt, tác giả xin bày tỏ tình cảm lịng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Trần Thị Minh Hằng - Cơ tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tác giả q trình hồn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn! Tác giả Nguyễn Thị Hiền iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN vi DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC BIỂU ĐÔ viii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết vấn đề nghiên cứu Mục đích nghiên cứu .2 Khách thể đối tượng nghiên cứu Giả thuyết khoa học .3 Nhiệm vụ nghiên cứu .3 Phạm vi nghiên cứu đề tài .3 Phương pháp nghiên cứu Cấu trúc luận văn CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG CHĂM SĨC, NI DƯỠNG TRẺ MẪU GIÁO Ở CÁC TRƯỜNG MẦM NON TRONG BỐI CẢNH ĐỔI MỚI GIÁO DỤC .6 1.1 Tổng quan nghiên cứu vấn đề 1.1.1 Trên giới 1.1.2 Ở Việt Nam .8 1.2 Một số khái niệm 11 1.2.1 Quản lý 11 1.2.2 Quản lý nhà trường .12 1.2.3 Trường mầm non hiệu trưởng trường mầm non .12 1.2.4 Chăm sóc, ni dưỡng trẻ mầm non .13 1.2.5 Quản lý hoạt động, chăm sóc ni dưỡng trẻ mầm non .14 1.3 Đổi giáo dục u cầu chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non .14 1.4 Hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ mầm non 17 1.4.1 Mục tiêu giáo dục mầm non 17 1.4.2 Nội dung hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ mầm non .18 1.4.3 Phương pháp chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non 20 1.4.4 Yêu cầu hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ mầm non 21 1.5 Nội dung quản lý hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ mầm non 23 1.5.1 Xây dựng kế hoạch chăm sóc, ni dưỡng trẻ mầm non 23 1.5.2 Tổ chức thực hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ mầm non .24 1.5.3 Chỉ đạo hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ mầm non .25 1.5.4 Kiểm tra, đánh giá hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ mầm non 26 1.5.5 Quản lý điều kiện đảm bảo hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ mầm non 27 1.6 Yếu tố ảnh hưởng đến quản lý hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ mẫu giáo trường mầm non bối cảnh đổi giáo dục 28 iv 1.6.1 Về yếu tố khách quan 28 1.6.2 Những yếu tố chủ quan 29 KẾT LUẬN CHƯƠNG 30 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG CHĂM SĨC, NI DƯỠNG TRẺ MẪU GIÁO Ở CÁC TRƯỜNG MẦM NON HUYỆN THỦY NGUYÊN, THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG 31 2.1 Khái quát điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội, giáo dục huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng 31 2.1.1 Vị trí địa lý dân cư kinh tế xã hội 31 2.1.2 Quy mô phát triển giáo dục mầm non 32 2.2 Tổ chức hoạt động khảo sát 36 2.2.1 Mục đích khảo sát 36 2.2.2 Nội dung khảo sát 36 2.2.3 Phương pháp khảo sát 36 2.2.4 Tiêu chí thang đánh giá 37 2.2.5 Mẫu địa bàn khảo sát 37 2.3 Thực trạng hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ mẫu giáo trường mầm non huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng .38 2.3.1 Thực trạng nhận thức hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non huyện Thủy Nguyên .38 2.3.2 Thực trạng thực nội dung, phương pháp, hình thức chăm sóc, ni dưỡng trẻ mẫu giáo trường mầm non huyện Thủy Nguyên 40 2.4 Thực trạng quản lý hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ mẫu giáo 49 2.4.1 Thực trạng xây dựng kế hoạch chăm sóc, ni dưỡng trẻ hiệu trưởng trường mầm non huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng 49 2.4.2 Thực trạng tổ chức hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ mẫu giáo trường mầm non huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng .51 2.4.3 Thực trạng đạo hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ mẫu giáo trường mầm non huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng .53 2.4.4 Thực trạng kiểm tra, đánh giá hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ mẫu giáo trường mầm non huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng .55 2.4.5 Thực trạng quản lý điều kiện đảm bảo hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ mẫu giáo trường mầm non huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng .56 2.5 Thực trạng yếu tố ảnh hưởng quản lý hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ mẫu giáo trường mầm non 57 2.6 Đánh giá chung thực trạng quản lý hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ mẫu giáo trường mầm non huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng 59 2.6.1 Những điểm mạnh 59 2.6.2 Những hạn chế .59 2.6.3 Những nguyên nhân 59 v KẾT LUẬN CHƯƠNG 60 CHƯƠNG 3: BIỆN PHÁP QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG CHĂM SĨC, NI DƯỠNG TRẺ MẪU GIÁO Ở CÁC TRƯỜNG MẦM NON HUYỆN THỦY NGUYÊN, HẢI PHÒNG TRONG BỐI CẢNH ĐỔI MỚI GIÁO DỤC 61 3.1 Nguyên tắc đề xuất biện pháp nuôi dưỡng trẻ trường mầm non Huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng 61 3.1.1 Nguyên tắc đảm bảo tính hệ thống .61 3.1.2 Nguyên tắc đảm bảo tính kế thừa 61 3.1.3 Ngun tắc đảm bảo tính tồn diện 61 3.1.4 Đảm bảo tính khả thi 61 3.2 Biện pháp quản lý hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ mẫu giáo trường mầm non Huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng 62 3.2.1 Tổ chức hoạt động tuyên truyền giáo dục nâng cao nhận thức công tác chăm sóc, ni dưỡng trường mầm non huyện Thủy Ngun, thành phố Hải Phòng .62 3.2.2 Xây dựng kế hoạch hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non tồn diện thực tiễn 63 3.2.3 Chỉ đạo bồi dưỡng lực chăm sóc, ni dưỡng trẻ mầm non cho đội ngũ giáo viên nhân viên nhà trường 66 3.2.4 Chỉ đạo phổ biến kiến thức nuôi chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non đến cha mẹ học sinh cộng đồng xã hội 69 3.2.5 Xây dựng tiêu chí đánh giá kết hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ theo quan điểm lấy trẻ làm trung tâm 71 3.2.6 Chỉ đạo sử dụng hiệu sở vật chất, trang thiết bị phục vụ, chế độ sách phục vụ hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non .77 3.3 Mối quan hệ biện pháp quản lý hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ mẫu giáo trường mầm non Huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng 80 3.4 Kết khảo nghiệm mức độ cần thiết mức độ khả thi biện pháp quản lý hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ mẫu giáo trường mầm non Huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng 81 3.4.1 Mục đích khảo nghiệm 81 3.4.2 Cách thức tiến hành .81 3.4.3 Kết khảo nghiệm 82 KẾT LUẬN CHƯƠNG 87 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 88 Kết luận 88 Khuyến nghị 89 TÀI LIỆU THAM KHẢO .91 PHỤ LỤC vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN Chữ viết tắt Chữ viết đầy đủ BD Bồi dưỡng CBQL Cán quản lý CSDD Chăm sóc dinh dưỡng CS, ND Chăm sóc, ni dưỡng GD&ĐT Giáo dục Đào tạo CSVC Cơ sở vật chất GV Giáo viên GDMN Giáo dục mầm non GVMN Giáo viên mầm non GV, NV Giáo viên, nhân viên HT Hiệu trưởng MN Mầm non NV Nhân viên QLGD Quản lý giáo dục SDD Suy dinh dưỡng UBND Ủy ban nhân dân VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm XHHGD Xã hội hóa giáo dục XHHGD Xã hội hóa giáo dục vii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Bảng 2.2 Bảng 2.3 Bảng 2.4 Bảng 2.5 Bảng 2.6 Bảng 2.7 Bảng 2.8 Bảng 2.9 Bảng 2.10 Bảng 2.11 Bảng 2.12 Bảng 2.13 Bảng 2.14 Bảng 2.15 Bảng 2.16 Quy mô số lớp, học sinh trường mầm non công lập huyện Thủy Nguyên 32 Trình độ đào tạo CBQL giáo viên trường mầm non công lập Huyện Thủy Nguyên (37 trường MN) .33 Bảng đánh giá xếp loại cán quản lý theo chuẩn Hiệu trưởng, phó hiệu trưởng trường mầm non cơng lập Huyện Thủy Nguyên .34 Bảng đánh giá xếp loại giáo viên theo chuẩn Nghề nghiệp trường mầm non công lập Huyện Thủy Nguyên 34 Thống kê sở vật chất trường mầm non công lập huyện Thủy Nguyên 35 Thang đánh giá 37 Tổng hợp khách thể tham gia khảo sát .37 Nhận thức CBQL, giáo viên, nhân viên trường mầm non huyện Thủy Nguyên vai trị hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ 38 Ý kiến đánh giá CBQL, GV thực nội dung CS, ND trẻ mẫu giáo trường mầm non 41 Ý kiến đánh giá CBQL, GV, NV thực phương pháp CSND trẻ mẫu giáo 46 Ý kiến đánh giá CBQL, GV, NV thực hình thức CSND trẻ mẫu giáo 48 Ý kiến đánh giá CBQL, GV, NV thực xây dựng kế hoạch CSND trẻ .50 Ý kiến đánh giá CBQL, GV, NV tổ chức hoạt động CSND trẻ 51 Ý kiến đánh giá CBQL, GV, NV đạo hoạt động CSND trẻ .53 Ý kiến đánh giá CBQL, GV, NV kiểm tra, đánh giá hoạt động CSND trẻ 55 Ý kiến đánh giá CBQL, GV, NV quản lý điều kiện đảm bảo hoạt động CSND trẻ 56 viii Bảng 2.17 Bảng 3.1 Bảng 3.2 Bảng 3.3: Ý kiến đánh giá CBQL, GV, NV yếu tố ảnh hưởng đến quản lý hoạt động CSND trẻ .57 Kết mức độ cần thiết biện pháp 82 Mức độ khả thi biện pháp .83 Tương quan mức độ cần thiết, khả thi biện pháp 85 DANH MỤC BIỂU ĐÔ Biểu đồ 2.1 Ý kiến đánh giá CMHS thực nội dung CSGD trẻ mẫu giáo trường mầm non 45 Biểu đồ 2.2 Ý kiến đánh giá CMHS thực phương pháp CS, ND trẻ mẫu giáo trường mầm non 47 Biểu đồ 2.3 Ý kiến đánh giá CMHS thực hình thức CSND trẻ mẫu giáo trường mầm non 49 Sơ đồ 3.1 Mối quan hệ biện pháp .80 Biểu đồ 3.1 Tương quan tính cần thiết khả thi biện pháp 86 TT Mức độ thực Tốt Khá TB Yếu Nội dung quản lý nghiệp vụ hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ cho đội ngũ GV Tổ chức hội thi, chương trình chăm sóc, ni dưỡng cho bé trường Ý kiến khác: Câu 7: Đồng chí vui lịng cho biết ý kiến cá nhân đạo hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ nhà trường nay? TT Nội dung quản lý Tốt Mức độ thực Khá TB Yếu Chỉ đạo bồi dưỡng lực chuyên môn, nghiệp vụ cho GV đáp ứng yêu cầu hoạt động CSND trẻ Hướng dẫn GV cập nhật phần mềm theo dõi CSND trẻ Rà soát, điều chỉnh hoạt động CSND trẻ phù hợp với thực tiễn nhà trường Chỉ đạo đổi phương pháp, hình thức CSND trẻ Chỉ đạo sử dụng phương pháp, hình thức tổ chức hoạt động CSGD trẻ nhà trường Đánh giá kịp thời điều chỉnh đề biện pháp nhằm quản lý tốt chương trình CSGD trẻ Ý kiến khác: Câu 8: Đồng chí vui lịng cho biết ý kiến cá nhân thực quản lý kiểm tra, đánh giá hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ nhà trường nay? TT Nội dung quản lý Xây dựng tiêu chuẩn, tiêu chí kiểm tra, đánh giá cụ thể dựa theo nội dung CSND trẻ Hình thức, phương pháp kiểm tra, đánh giá Kết kiểm tra công khai công Tổng kết, rút kinh nghiệm sau kiểm tra, đánh giá Mức độ thực Tốt Khá TB Yếu Ý kiến khác: Câu 9: Đồng chí vui lịng cho biết ý kiến cá nhân quản lý điều kiện đảm bảo hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ nhà trường nay? TT Nội dung quản lý Mức độ thực Tốt Khá TB Yếu Rà soát, đánh giá trạng CSVC, thiết bị phục vụ hoạt động CSND trẻ Hiệu trưởng quan tâm bổ sung CSVC, thiết bị phục vụ CSND trẻ Hướng dẫn GV, NV khai thác sử dụng CSVC, TB hoạt động CSND trẻ nhà trường Sử dụng nguồn nhân lực phục vụ hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ Sử dụng hợp lý nguồn thu - chi hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ Huy động cộng đồng xã hội, CMHS tham gia hỗ trợ kiện vật chất phục vụ hoạt động CSND trẻ Ý kiến khác: Câu 10: Đồng chí đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến quản lý hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ nhà trường nay? Mức đánh giá TT Rất Khơng Ảnh Ít ảnh ảnh ảnh hưởng hưởng hưởng hưởng Các yếu tố Quan điểm đạo cấp quản lý giáo dục mầm non Nhận thức lực Hiệu trưởng trường mầm non việc đạo hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ Năng lực chun mơn, nghiệp vụ chăm sóc, ni dưỡng trẻ giáo viên, nhân viên Đặc điểm tâm lý sinh trẻ Sự phối hợp CMHS việc CSND dục trẻ Điều kiện kinh tế gia đình, địa phương Điều kiện sở vật chất, thiết bị Ý kiến khác: Xin đồng chí vui lịng cho biết thơng tin cá nhân (Nếu có thể) Họ Tên (có thể khơng ghi):Giới tính: Nam  nữ Thâm niên quản lý  Từ 1-5 năm  Từ 6-10 năm  Từ 11 - 15 năm  Từ 16 - 20 năm Độ tuổi Dưới 30 tuổi  Từ 30 - 40 tuổi  Từ 41 – 50 tuổi  Từ 50 - 60 tuổi  Về trình độ chun mơn đào tạo TCSP  CĐSP  ĐHSP  Thạc sĩ  Vị trí, chức vụ cơng tác CBQL phịng Hiệu trưởng  Phó Hiệu trưởng  Tổ trưởng  GV  Xin trân trọng cảm ơn thầy cô! PHIẾU TRƯNG CẦU Ý KIẾN (Dành cho CMHS trường mầm non) Trên sở nghiên cứu lý luận, tác giả tiến hành khảo sát thực trạng hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ quản lý hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ mẫu giáo trường mầm non mầm non huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng nhằm thu thập số liệu để tạo dựng sở cho việc đề xuất biện pháp quản lý hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ mẫu giáo trường mầm non mầm non huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng bối cảnh đổi giáo dục Anh/ chị vui lòng cho biết ý kiến theo nội dung cách điền dấu “x” vào ô mà Anh/ chị lựa chọn Ý kiến Anh/ chị phục vụ cho mục đích nghiên cứu khoa học, ngồi khơng phục vụ cho mục đích khác Rất mong nhận hợp tác Anh/ chị Câu 1: Anh/ chị vui lòng cho biết ý kiến cá nhân vai trị, tầm quan trọng thực hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ nhà trường nay? Rất TT NỘI DUNG quan trọng Hoạt động chăm sóc, ni dưỡng có vai trò giúp trẻ phát triển thể chất Hoạt động chăm sóc, ni dưỡng có vai trị để trẻ phịng tránh bệnh tật Hoạt động chăm sóc, ni dưỡng có vai trò để phát biểu sớm bệnh suy dinh dưỡng, béo phì, bệnh học đường bệnh khác trẻ Chăm sóc, ni dưỡng có vai trị giúp trẻ kiểm sốt phối hợp vận động nhóm cơ, giác quan Họa động chăm sóc, ni dưỡng có vai trị giúp trẻ MN có hiểu biết, kĩ năng, hình thành thói quen vệ sinh cá nhân dinh dưỡng Quan trọng Ít Không quan quan trọng trọng Rất TT NỘI DUNG quan trọng Quan trọng Ít Khơng quan quan trọng trọng Hoạt động chăm sóc, ni dưỡng có vai trị giúp trẻ nhận thức thân Chăm sóc, ni dưỡng có vai trị giúp hình thành cho trẻ số quy tắc thông thường sinh hoạt ngày (giao tiếp, ứng xử, hành vi) Chăm sóc, ni dưỡng có vai trị giúp trẻ nhận thức giới xung quanh (bạn bè, người thân, thiên nhiên, vật thân thuộc ) Chăm sóc, ni dưỡng có vai trị giúp trẻ hình 10 thành kỹ giao tiếp ứng xử xã hội thích hợp với bạn bè, người thân, người lạ Chăm sóc, ni dưỡng việc giúp trẻ biết thể cảm xúc Câu 2: Anh/ chị vui lòng cho biết ý kiến cá nhân thực nội dung hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ nhà trường nay? TT NỘI DUNG Tốt Chăm sóc dinh dưỡng 1.1 Cho trẻ ăn hết suất, ngon miệng Trẻ nhận biết số ăn thực phẩm thơng 1.2 thường ích lợi chúng với thể Thực cân đo, khám sức khỏe định kỳ, theo 1.3 dõi phát triển trẻ thơng qua biểu đồ Chăm sóc rèn luyện thể chất Trẻ thực việc kiểm soát phối hợp vận 2.1 động nhóm lớn Trẻ biết kiểm soát phối hợp vận động 2.2 nhóm nhỏ Trẻ biết phối hợp giác quan giữ 2.3 thăng vận động Khá TB Yếu TT 2.4 NỘI DUNG Tốt Trẻ biết biểu sức mạnh, nhanh nhẹn Khá TB Yếu dẻo dai thể Chăm sóc giáo dục vệ sinh Rèn cho trẻ có thói quen tốt sinh hoạt 3.1 vệ sinh cá nhân tự phục vụ Thực chế độ sinh hoạt ngày cho trẻ 3.2 phù hợp đặc điểm tâm sinh lý lứa tuổi 3.3 Tổ chức khám sức khỏe định kỳ cho trẻ Tổ chức cân, đo, vào biểu đồ tăng trưởng cho 3.4 trẻ 3.5 Phòng tránh dịch bệnh theo mùa cho trẻ Chăm sóc sức khỏe bảo vệ an tồn 4.1 Phịng tránh dịch bệnh theo mùa cho trẻ 4.2 Phòng tránh bệnh học đường Tổ chức thực chương trình y tế học 4.3 đường Trẻ biết tập luyện số thói quen tốt giữ 4.4 gìn sức khỏe Nhận biết phịng tránh hành động 4.5 nguy hiểm, nơi không an toàn Nhận biết số trường hợp khẩn cấp gọi 4.6 người giúp đỡ Ý kiến khác: Câu 3: Anh/ chị vui lòng cho biết ý kiến cá nhân thực phương pháp chăm sóc, ni dưỡng trẻ nhà trường nay? TT NỘI DUNG Nhóm phương pháp tác động tình cảm Nhóm phương pháp trực quan - minh họa Nhóm phương pháp thực hành Nhóm phương pháp dùng lời nói (trị chuyện, kể chuyện, giải thích) Nhóm phương pháp đánh giá, nêu gương Tốt Khá TB Yếu Ý kiến khác: Câu 4: Anh/ chị vui lòng cho biết ý kiến cá nhân thực hình thức chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ nhà trường nay? TT NỘI DUNG Tổ chức chế độ sinh hoạt ngày khoa Tốt Khá TB Yếu học, phù hợp với tâm sinh lý lứa tuổi Tổ chức hoạt động rèn trẻ có thói quen vệ sinh tự phục vụ Tổ chức hoạt động ăn, ngủ nghỉ Tổ chức hoạt động lao động Tổ chức hoạt động chơi thăm quan dã ngoại Ý kiến khác: Câu 5: Anh/ chị có đề xuất để nâng cao quản lý hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ mẫu giáo trường mầm non mầm non huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng nay? Trân trọng cảm ơn Anh/chị Phụ lục 03 PHIẾU TRƯNG CẦU Ý KIẾN (Dành cho CBQL, GV) Để có sở đề xuất biện pháp quản lý hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ mẫu giáo trường mầm non huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng bối cảnh đổi giáo dục nay, xin đồng chí vui lịng cho biết ý kiến nội dung cách đánh dấu X vào phương án trả lời phù hợp Những ý kiến đồng chí phục vụ cho mục đích nghiên cứu, khơng phục vụ cho mục đích khác Về tính cần thiết biện pháp: TT Nội dung Biện pháp 1: Tổ chức hoạt động tuyên truyền giáo dục nâng cao nhận thức công tác chăm sóc, ni dưỡng trường mầm non Huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng Biện pháp 2: Xây dựng kế hoạch hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non khoa học, toàn diện Biện pháp 3: Chỉ đạo bồi dưỡng lực chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ mầm non cho đội ngũ giáo viên nhân viên nhà trường Biện pháp 4: Chỉ đạo tuyên truyền giáo dục mầm non phổ biến kiến thức ni chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non Biện pháp 5: Xây dựng tiêu chí đánh giá kết hoạt động chăm sóc, Rất cần Cần Ít cần thiết thiết thiết Khơng cần thiết TT Nội dung Rất cần Cần Ít cần thiết thiết thiết Không cần thiết nuôi dưỡng trẻ theo quan điểm lấy trẻ làm trung tâm Biện pháp 6: Sử dụng hiệu sở vật chất, trang thiết bị phục vụ, chế độ sách phục vụ hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non Về tính khả thi biện pháp: TT Nội dung Biện pháp 1: Tổ chức hoạt động tuyên truyền giáo dục nâng cao nhận thức cơng tác chăm sóc, ni dưỡng trường mầm non Huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng Biện pháp 2: Xây dựng kế hoạch hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non khoa học, tồn diện Biện pháp 3: Chỉ đạo bồi dưỡng lực chăm sóc, ni dưỡng trẻ mầm non cho đội ngũ giáo viên nhân viên nhà trường Biện pháp 4: Chỉ đạo tuyên truyền giáo dục mầm non phổ biến kiến thức nuôi chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non Biện pháp 5: Xây dựng tiêu chí đánh giá kết hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ theo quan điểm lấy trẻ làm trung tâm Biện pháp 6: Sử dụng hiệu sở Rất Khả thi Khả thi Ít khả thi Khơng khả thi TT Nội dung vật chất, trang thiết bị phục vụ, chế độ sách phục vụ hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non Rất Khả thi Khả thi Ít khả thi Không khả thi Phục lục 04 Một số hình ảnh minh họa hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non Khám sức khỏe đầu năm cho học sinh Giao nhận thực phẩm Sơ chế thực phẩm Chia định lượng thức ăn chín Thực tốt quy chế tổ chức ăn cho trẻ Tài cơng khai PHIẾU TRƯNG CẦU Ý KIẾN (Dành cho CBQL, GV) Để có sở đề xuất biện pháp quản lý hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ mẫu giáo trường mầm non Huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng đáp ứng yêu cầu đổi giáo dục, xin đồng chí vui lịng cho biết ý kiến nội dung cách đánh dấu X vào phương án trả lời phù hợp Những ý kiến đồng chí phục vụ cho mục đích nghiên cứu, khơng phục vụ cho mục đích khác Về tính cần thiết biện pháp: TT Nội dung Biện pháp 1: Tổ chức hoạt động tuyên truyền giáo dục nâng cao nhận thức cơng tác chăm sóc, ni dưỡng trường mầm non Huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng Biện pháp 2: Xây dựng kế hoạch hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non khoa học, toàn diện Biện pháp 3: Chỉ đạo bồi dưỡng lực chăm sóc, ni dưỡng trẻ mầm non cho đội ngũ giáo viên nhân viên nhà trường Biện pháp 4: Chỉ đạo phổ biến kiến thức ni chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non Biện pháp 5: Xây dựng tiêu chí đánh giá kết hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ theo quan điểm lấy trẻ làm trung tâm Biện pháp 6: Chỉ đạo sử dụng hiệu sở vật chất, trang thiết bị phục vụ, Rất cần Cần thiết thiết Ít cần thiết Khơng cần thiết TT Nội dung Rất cần Cần thiết thiết Ít cần thiết Khơng cần thiết chế độ sách phục vụ hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non Về tính khả thi biện pháp: TT Nội dung Rất Khơng Khả thi Ít khả thi Khả thi khả thi Biện pháp 1: Tổ chức hoạt động tuyên truyền giáo dục nâng cao nhận thức công tác chăm sóc, ni dưỡng trường mầm non Huyện Thủy Ngun, thành phố Hải Phòng Biện pháp 2: Xây dựng kế hoạch hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non khoa học, toàn diện Biện pháp 3: Chỉ đạo bồi dưỡng lực chăm sóc, ni dưỡng trẻ mầm non cho đội ngũ giáo viên nhân viên nhà trường Biện pháp 4: Chỉ đạo phổ biến kiến thức ni chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non Biện pháp 5: Xây dựng tiêu chí đánh giá kết hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ theo quan điểm lấy trẻ làm trung tâm Biện pháp 6: Chỉ đạo sử dụng hiệu sở vật chất, trang thiết bị phục vụ, chế độ sách phục vụ hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non Trân trọng cảm ơn Thầy/cô! ... mầm non huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng bối cảnh đổi giáo dục 6 Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG CHĂM SĨC, NI DƯỠNG TRẺ MẪU GIÁO Ở CÁC TRƯỜNG MẦM NON TRONG BỐI CẢNH ĐỔI MỚI GIÁO... động chăm sóc, ni dưỡng trẻ mẫu giáo trường mầm non Huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng bối cảnh đổi giáo dục Chương 3: Biện pháp quản lý hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ mẫu giáo trường mầm. .. chức hoạt động chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ mẫu giáo trường mầm non huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng .51 2.4.3 Thực trạng đạo hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ mẫu giáo trường mầm non huyện Thủy