(LUẬN văn THẠC sĩ) vai trò của doanh nghiệp trong chuỗi giá trị chè shan tuyết tỉnh hà giang

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ĐỖ QUANG VIỆT VAI TRÒ CỦA DOANH NGHIỆP TRONG CHUỖI GIÁ TRỊ CHÈ SHAN TUYẾT TỈNH HÀ GIANG Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 60 62 01 15 Người hướng dẫn khoa học: GVC.TS Trần Văn Đức NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 download by : skknchat@gmail.com download by : skknchat@gmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tơi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Đỗ Quang Việt i download by : skknchat@gmail.com LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn, tơi nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới GVC TS Trần Văn Đức tận tình hướng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Kinh tế, Khoa kinh tế phát triển nông thôn - Học viện Nơng nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán công chức, viên chức Sở NN&PTNT, Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản thủy sản tỉnh Hà Giang, Phịng Nơng nghiệp & PTNT, Phịng Tài Kế hoạch huyện Vị Xuyên, Quang Bình tỉnh Hà Giang, UBND xã Cao Bồ, UBND xã Tiên Nguyên hộ trồng chè, hộ thu gom doanh nghiệp ngành chè tỉnh lựa chọn nghiên cứu giúp đỡ tạo điều kiện cho suốt trình thực luận văn Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Đỗ Quang Việt ii download by : skknchat@gmail.com MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục sơ đồ, biểu đồ, hộp viii Trích yếu luận văn ix Thesis abstract xi Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Những đóng góp luận văn 1.4.1 Về lý luận 1.4.2 Về thực tiễn 1.5 Kết cấu luận văn Phần Cơ sở lý luận thực tiễn vai trò doanh nghiệp chuỗi giá trị 2.1 Cơ sở lý luận vai trò doanh nghiệp chuỗi giá trị 2.1.1 Một số khái niệm liên quan 2.1.2 Vai trị doanh nghiệp nơng nghiệp Việt Nam 10 2.1.3 Nội dung nghiên cứu vai trò doanh nghiệp chuỗi giá trị chè Shan tuyết tỉnh Hà Giang 13 2.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến vai trò doanh nghiệp chuỗi giá trị chè Shan tuyết 18 2.2 Cơ sở thực tiễn vai trò doanh nghiệp chuỗi giá trị 21 iii download by : skknchat@gmail.com 2.2.1 Tình hình phát triển chè Việt Nam 21 2.2.2 Vai trò doanh nghiệp chuỗi giá trị ngành chè số địa phương 24 2.2.3 Bài học kinh nghiệm việc nghiên cứu vai trò doanh nghiệp chuỗi giá trị chè Shan tuyết tỉnh Hà Giang 27 Phần Phương pháp nghiên cứu 28 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 28 3.1.1 Một số đặc điểm điều kiện tự nhiên 28 3.1.2 Một số đặc điểm điều kiện kinh tế - xã hội 30 3.1.3 Những thuận lợi khó khăn địa bàn khảo sát ảnh hưởng đến nghiên cứu đề tài 33 3.2 Phương pháp nghiên cứu 34 3.2.1 Chọn điểm nghiên cứu 34 3.2.2 Phương pháp thu thập thông tin 36 3.2.3 Phương pháp tổng hợp thông tin xử lý số liệu 39 3.2.4 Phương pháp phân tích thơng tin 39 3.3 Hệ thống tiêu phân tích 40 3.3.1 Nhóm tiêu đánh giá vai trò doanh nghiệp chuỗi giá trị 40 3.3.2 Nhóm tiêu đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến vai trò doanh nghiệp chuỗi giá trị 42 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 43 4.1 Khái quát chung ngành chè, doanh nghiệp chuỗi giá trị chè Shan tuyết tỉnh Hà Giang 43 4.1.1 Thực trạng chung ngành chè tỉnh Hà Giang 43 4.1.2 Khái quát chuỗi giá trị chè Shan tuyết tỉnh Hà Giang 48 4.1.3 Khái quát doanh nghiệp chuỗi giá trị chè Shan tuyết tỉnh Hà Giang 50 4.1.4 Kết sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 53 4.2 Thực trạng vai trò doanh nghiệp chuỗi giá trị chè Shan tuyết tỉnh Hà Giang 54 4.2.1 Tạo giá trị gia tăng chuỗi 54 4.2.2 Tạo việc làm, thu nhập cho lao động 59 iv download by : skknchat@gmail.com 4.2.3 Hỗ trợ tác nhân, tổ chức sản xuất chuỗi định hướng thị trường 61 4.2.4 Tiêu thụ sản phẩm, hàng hóa 68 4.2.5 Đánh giá chung vai trò doanh nghiệp chuỗi giá trị chè Shan tuyết Hà Giang 71 4.3 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến vai trò doanh nghiệp chuỗi giá trị chè Shan tuyết Hà Giang 73 4.3.1 Các yếu tố chủ quan 73 4.3.2 Yếu tố khách quan 78 4.4 Giải pháp nâng cao vai trò doanh nghiệp chuỗi giá trị chè Shan tuyết Hà Giang 86 4.4.1 Quan điểm đề xuất giải pháp 86 4.4.2 Các giải pháp cụ thể 87 Phần Kết luận kiến nghị 96 5.1 Kết luận 96 5.2 Kiến nghị 98 5.2.1 Kiến nghị với Trung ương 98 5.2.2 Kiến nghị với tỉnh Hà Giang 99 Tài liệu tham khảo 101 Phụ lục 103 v download by : skknchat@gmail.com DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt ATTP BQ BVTV CBQL CN-XD CNH-HĐH CPRP DN DNNVV ĐVT FAO GAP GDP HACCP HTX KHCN LĐTT LĐGT LĐTX LĐTV NLN NN&PTNT QĐ-TTg SP SXKD SXNN TCC TNHH TNDN TP UBND VietGap VSATTP Nghĩa tiếng Việt An toàn thực phẩm Bình quân Bảo vệ thực vật Cán quản lí Cơng nghiệp-Xây dựng Cơng nghiệp hóa - đại hóa Chương trình Giảm nghèo dựa phát triển hàng hóa Doanh nghiệp Doanh nghiệp nhỏ vừa Đơn vị tính Tổ chức lương thực giới Quy trình thực hành nông nghiệp tốt Tổng thu nhập quốc nội Hệ thống phân tích nguy xác định điểm kiểm sốt tới hạn Hợp tác xã Khoa học cơng nghệ Lao động trực tiếp Lao động gián tiếp Lao động thường xuyên Lao động thời vụ nông lâm nghiệp Nông nghiệp phát triển nông thôn Quyết định Thủ tướng Sản phẩm Sản xuất kinh doanh Sản xuất nông nghiệp Tái cấu Trách nhiệm hữu hạn Thu nhập doanh nghiệp Thành phố Ủy ban nhân dân Quy trình thực hành nơng nghiệp tốt Việt Nam Vệ sinh an toàn thực phẩm vi download by : skknchat@gmail.com DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Tăng trưởng kinh tế tỉnh Hà Giang giai đoạn 2011-2015 30 Bảng 3.2 Cơ cấu kinh tế tỉnh Hà Giang giai đoạn 2011-2015 31 Bảng 3.3 Số lượng doanh nghiệp nông, lâm, thủy sản giai đoạn 2012 - 2014 .32 Bảng 4.1 Diện tích đất đai doanh nghiệp khảo sát .51 Bảng 4.2 Số lao động lương bình quân lao động doanh nghiệp 52 Bảng 4.3 Nguồn cung cấp chè nguyên liệu doanh nghiệp 53 Bảng 4.4 Kết sản xuất kinh doanh năm 2015 doanh nghiệp khảo sát 53 Bảng 4.5 Hạch toán VA 1kg chè búp tươi Shan tuyết toàn kênh (1) liên kết 55 Bảng 4.6 Hạch toán VA kg chè búp tươi Shan tuyết toàn kênh (1) không liên kết .56 Bảng 4.7 Hạch toán VA kg chè búp tươi Shan tuyết toàn kênh (2) .57 Bảng 4.8 Vai trò tạo giá trị gia tăng doanh nghiệp 58 Bảng 4.9 Vai trò tạo việc làm, tăng thu nhập cho lao động hộ 59 Bảng 4.10 Vai trò tạo việc làm, tăng thu nhập cho lao động doanh nghiệp .60 Bảng 4.11 Vai trò doanh nghiệp xây dựng vùng nguyên liệu .63 Bảng 4.12 Vai trò doanh nghiệp tổ chức sản xuất 64 Bảng 4.13 Lý doanh nghiệp không kí hợp đồng với hộ trồng chè 66 Bảng 4.14 Đối tác tiêu thụ chè hộ khảo sát .69 Bảng 4.15 Cam kết doanh nghiệp với hộ liên kết tiêu thụ 69 Bảng 4.16 Phương thức mua bán, chế toán doanh nghiệp .70 Bảng 4.17 Vai trò doanh nghiệp xúc tiến thương mại 71 Bảng 4.18 Trình độ lao động doanh nghiệp 74 Bảng 4.19 Trình độ quản lý lãnh đạo, cán doanh nghiệp 74 Bảng 4.20 Đánh giá doanh nghiệp khó khăn nội 75 Bảng 4.21 Vốn sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 75 Bảng 4.22 Tổng hợp ý kiến đánh giá mức độ đại phù hợp công nghệ sản xuất, chế biến doanh nghiệp 76 Bảng 4.23 Tổng hợp ý kiến đánh giá ảnh hưởng yếu tố chủ quan đến vai trò doanh nghiệp chuỗi 77 Bảng 4.24 Ảnh hưởng thị trường tiêu thụ 79 Bảng 4.25 Chủ trương, sách tỉnh hỗ trợ cho doanh nghiệp ngành chè 81 Bảng 4.26 Tổng hợp ý kiến đánh giá ảnh hưởng yếu tố khách quan đến vai trò doanh nghiệp chuỗi 85 vii download by : skknchat@gmail.com DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ, HỘP Sơ đồ 2.1 Các hoạt động chuỗi giá trị Sơ đồ 4.1 Kênh tiêu thụ nội địa chè Shan tuyết tỉnh Hà Giang 49 Biểu đồ 4.1 Diện tích chè tỉnh Hà Giang giai đoạn 2010 - 2015 43 Biểu đồ 4.2 Cơ cấu diện tích chè tỉnh Hà Giang năm 2015 44 Biểu đồ 4.3 Năng suất chè tỉnh Hà Giang giai đoạn 2010-2015 45 Biểu đồ 4.4 Sản lượng chè búp tươi tỉnh Hà Giang giai đoạn 2010 - 2015 46 Hộp 4.1 Trao đổi cán quản lí doanh nghiệp vùng nguyên liệu 62 Hộp 4.2 Chia sẻ người dân doanh nghiệp việc hỗ trợ đầu vào sản xuất cho hộ trồng chè 65 Hộp 4.3 Chia sẻ người dân doanh nghiệp việc hỗ trợ đầu vào sản xuất cho hộ trồng chè 66 Hộp 4.4 Chia sẻ hộ trồng chè doanh nghiệp hỗ trợ vận chuyển 70 viii download by : skknchat@gmail.com Biểu Tình hình tiêu thụ sản phẩm hàng hóa, dịch vụ DN TT Chỉ tiêu ĐVT Ghi USD I Xuất Tỷ lệ xuất % 1.1 Xuất ngạch % 1.2 Xuất tiểu ngạch % II Tiêu thụ nội địa III Năm 2015 Doanh số tiêu thụ Tr.đ Hàng hóa tồn kho Tr.đ Biểu Nguồn cung cấp chè nguyên liệu doanh nghiệp Đơn vị tính: % TT Tỷ lệ I DN tự sản xuất II Mua từ hộ nông dân Trường hợp có liên kết Trường hợp khơng có liên kết III Mua từ sở/đại lý thu gom Trường hợp có liên kết Trường hợp khơng có liên kết IV Mua từ HTX/tổ hợp tác Trường hợp có liên kết Trường hợp khơng có liên kết V Mua từ DN/CSCB khác Trường hợp có liên kết Trường hợp khơng có liên kết Năm 2015* Ghi *Nếu DN thành lập năm 2016 ghi số liệu năm 2016 119 download by : skknchat@gmail.com Biểu Chi phí chế biến chè xanh thành phẩm năm 2015 (ĐVT: triệu đồng) TT Chỉ tiêu Giá vốn Chi phí phương tiện vận chuyển Chi phí nguyên phụ liệu Chi phí lưu kho/ quản Chi phí nhiên liệu Chi phí trung gian khác… Chi phí khấu hao Chi phí loại thuế Chi phí cơng lao động 10 Chi khác (nêu rõ) … Năm 2015 Ghi Kết sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Biểu Kết sản xuất kinh doanh DN (ĐVT: triệu đồng) Chỉ tiêu Năm 2015 Ghi Doanh thu bán hàng cung cấp DV Tổng lợi nhuận kế toán trước thuế Thuế thu nhập doanh nghiệp D ĐÁNH GIÁ CỦA DOANH NGHIỆP VỀ LIÊN KẾT VỚI NÔNG DÂN/ TỔ CHỨC NÔNG DÂN TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CHÈ SHAN TUYẾT D1 Vai trò doanh nghiệp liên kết sản xuất tiêu thụ chè DN có vùng nguyên liệu ổn định khơng? Có [ ] Khơng [ ] Nếu khơng có vùng ngun liệu ổn định DN thu mua nguyên liệu từ: 120 download by : skknchat@gmail.com a Trực tiếp hộ nông dân tự [ ] b Thông qua thu gom, thương lái [ ] c Trực tiếp với nông dân hợp đồng [ ] d Hợp tác xã/THT [ ] e DN khác [ ] DN có liên kết với nơng dân/tổ chức nơng dân sản xuất, tiêu thụ sản phẩm chè hay khơng ? Có [ Khơng [ ], ], Nếu có, liên kết theo hình thức nào? Liên kết thẳng với nông dân [ Liên kết với tổ chức nông dân [ Cả hai [ ] ] ] Thời điểm ký kết hợp đồng? Đầu vụ [ ] Giữa vụ [ ] Cuối vụ [ ] Theo DN liên kết thẳng với nơng dân hay liên kết thơng qua tổ chức nơng dân DN có lợi hơn? Liên kết thẳng với nơng dân có lợi [ ] Liên kết thông qua tổ chức nơng dân có lợi [ ] Có lợi [ ] Hình thức thỏa thuận DN với nông dân/tổ chức nông dân thực gì? Thỏa thuận miệng [ ] Ký kết hợp đồng văn Hình thức khác ( .) [ [ ] ] Vai trò DN xây dựng vùng nguyên liệu Nội dung hỗ trợ cho hộ nông dân xây dựng vùng nguyên liệu Hỗ trợ vật tư đầu vào sản xuất Ứng trước vật tư đầu vào sản xuất [ ] [ ] Tổng mức đầu tư hỗ trợ/ứng trước đầu vào sản xuất cho hộ triệu đồng Tổ chức sản xuất 121 download by : skknchat@gmail.com Nội dung thỏa thuận thực DN hộ nông dân gì? (Có thể chọn nhiều nội dung) u cầu loại vật tư đầu vào sử dụng [ Yêu cầu lịch thời vụ sản xuất [ ] ] Yêu cầu lịch thu hoạch sản phẩm [ ] Yêu cầu giám sát thực hành kỹ thuật canh tác [ ] Hướng dẫn kỹ thuật canh tác [ ] Yêu cầu tiêu chuẩn chất lượng sẩn phẩm sau thu hoạch [ ] Theo dõi, giám sát việc áp dụng QTKT ] [ Hỗ trợ chi phí chứng nhận [ Hỗ trợ vận chuyển đến kho DN [ ] ] 10 DN không liên kết với nông dân/tổ chức nơng dân vì: DN tự sản xuất đủ nguồn nguyên liệu [ DN thu mua nguyên liệu ổn định từ thương lái [ DN có quy mơ nhỏ [ Khơng có lợi cho DN [ Khác ( .) [ 11 DN có hỗ trợ vật tư đầu vào phục vụ sản xuất cho nơng nơng dân hay khơng? Có [ ] Không [ ] ] ] ] ] dân/tổ chức ] Nếu có, DN hỗ trợ gì? Phân bón, thuốc BVTV [ ] Vốn [ ] Kỹ thuật, KHCN [ ] Khác ( ) [ ] 12 Việc kiểm soát đánh giá chất lượng nguồn nguyên liệu chè đơn vị định? Doanh nghiệp [ ]; Đối tác [ ]; Đơn vị kiểm định độc lập [ Xúc tiến thương mại 13 Doanh nghiệp tham gia hội chợ xúc tiến thương mại hàng năm lần, Trong đó, hội chợ nước lần; quốc tế .lần Tiêu thụ sản phẩm 122 download by : skknchat@gmail.com ] 14 Để đảm bảo đầu cho sản phẩm chè Shan tuyết, DN hỗ trợ cho nông dân/tổ chức nông dân nội dung như: Trợ cước vận chuyển [ Thưởng vượt sản lượng [ Thưởng chất lượng sản phẩm tốt [ Cam kết giá nông sản từ đầu vụ [ Hỗ trợ người sản xuất gặp thiên tai, mùa Khác ( .) [ Không hỗ trợ [ ] ] ] ] [ ] ] ] 15 Phương thức mua bán sản phẩm chè DN? Mua với giá cam kết từ đầu vụ [ ] Mua bán theo giá thị trường [ ] Thanh tốn tiền cho nơng dân theo đơn hàng [ ] Trả chậm gối vụ [ ] Khác ( ) [ ] 16 DN nhận định tình hình thực cam kết hợp đồng nông dân/tổ chức nông dân sản xuất kinh doanh chè? Thực tốt [ Trung bình (vẫn có tình trạng bẻ kèo) [ ] ] Thực (tình trạng bẻ kèo diễn thường xuyên) [ ] D2 Hiểu biết DN sách liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm chè 17 DN có tiếp cận sách hỗ trợ, trợ giúp nhà nước hay khơng? Có [ ]; Khơng [ ] Nếu có, sách, nội dung hỗ trợ gì? (liệt kê sách hỗ trợ) TT Tên sách Hỗ trợ 18 Đánh giá DN sách liên kết sản xuất – tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp Nhà nước? 123 download by : skknchat@gmail.com Ưu điểm: Hạn chế: 19 Những yếu tố ảnh hưởng đến vai trò doanh nghiệp chuỗi (Khoanh tròn 01 ô số vấn đề ảnh hưởng theo thang điểm đánh giá: = Không ảnh hưởng; 1= ảnh hưởng; = Rất ảnh hưởng) Yếu tố ảnh hưởng Mức độ ảnh hưởng I Yếu tố chủ quan Năng lực, nguồn lực doanh nghiệp 2 Chiến lược, mục tiêu hoạt động doanh nghiệp Yếu tố thị trường 2 Chủ trương, sách pháp luật Sự trợ giúp, hỗ trợ nhà nước, địa phương II Yếu tố khách quan 20 Những khó khăn doanh nghiệp tham gia liên kết chuỗi giá trị chè Shan tuyết Hà Giang Vấn đề khó khăn Mức độ khó khăn I Những khó khăn nội DN Thiếu mặt sản xuất kinh doanh 2 Thiếu lao động Trình độ chun mơn LĐ chưa đáp ứng Thiếu vốn tự có Khơng có vùng ngun liệu Trang thiết bị, sở vật chất thiếu thốn Công nghệ chưa đáp ứng yêu cầu Năng lực cán quản lý, điều hành bất cập 124 download by : skknchat@gmail.com II Các khó khăn khách quan Sản xuất thường gặp rủi ro thiên tai 2 Giá vật tư, dịch vụ đầu vào cao Rào cản kỹ thuật, quy định quốc tế Khung pháp lý chưa thơng thống Thiếu thông tin thị trường Khó tiếp cận sách hỗ trợ Nhà nước Cạnh tranh không lành mạnh (Khoanh trịn 01 số vấn đề khó khăn theo thang điểm đánh giá: = Khơng khó khăn; 1= Khó khăn; = Rất khó khăn) 21 Xin ơng/bà đề xuất số giải pháp để nâng cao vai trò doanh nghiệp/HTX chuỗi giá trị sản phẩm chè Shan tuyết địa bàn tỉnh? Xin trân trọng cảm ơn hợp tác Quý doanh nghiệp./ 125 download by : skknchat@gmail.com HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN VAI TRỊ CỦA DOANH NGHIỆP TRONG CHUỖI GIÁ TRỊ CHÈ SHAN TUYẾT TỈNH HÀ GIANG PHIẾU ĐIỀU TRA TÁC NHÂN THU GOM Phiếu số: _Năm 2016_ 126 download by : skknchat@gmail.com A THÔNG TIN CHUNG Tên sở thu gom/người thu gom…………………………………… Địa chỉ: …………………………………………………………………… Số điện thoại: B ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC THU GOM Vốn kinh doanh sở/hộ thu gom: triệu đồng Trong đó, vốn tự có: tr.đồng ; vốn vay: tr.đồng Mặt kho bãi sở/hộ thu gom: .m2 Tổng số lao động sở/hộ thu gom: người đó, số người tham gia hoạt động thu gom người Cơ sở/hộ tham gia thu gom chè năm Công suất thu gom ngày sở/hộ .tấn Thu nhập từ hoạt động thu gom chè chiếm % tổng thu nhập hộ C KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG SXKD CỦA CƠ SỞ/HỘ THU GOM Địa bàn thu mua chè sở/hộ: Mua Xã/huyện/tỉnh (1 Hộ trồng chè; (ghi rõ) Thương lái khác;) Tỉ lệ chè búp tươi chiếm % tổng sản lượng loại (%) Giá thu mua nguyên liệu (đồng/kg) Hình thức thu mua chè nguyên liệu sở/hộ thu gom? Hợp đồng văn [ ]; Giao dịch trực tiếp [ ]; Hình thức tốn sở/hộ thu gom? Mua chịu [ Đặt cọc [ ]; Trả tiền [ ] ]; Trả phần tiền gối hàng lần sau trả tiếp [ ] 127 download by : skknchat@gmail.com 10 Thị trường tiêu thụ chè nguyên liệu sở/hộ thu gom Xã/huyện/tỉnh (ghi rõ) Bán cho (1.Thương lái khác; doanh nghiệp) Chè búp tươi chiếm tỷ lệ (%) Giá bán chè búp tươi (đồng/kg) Chi phí tiêu thụ chè búp tươi nguyên liệu TT Chỉ tiêu Giá vốn Chi phí phương tiện vận chuyển Chi phí lưu kho/ quản Chi phí trung gian khác… Chi phí khấu hao Chi phí cơng lao động Chi khác (nêu rõ) … Năm 2015 11 Hình thức bán chè nguyên liệu sở/hộ thu gom? Hợp đồng văn [ ]; Giao dịch trực tiếp [ ]; 12 Thu nhập bình quân năm 2015 sở/hộ thu gom triệu đồng 13 Đánh giá sở/hộ thu gom vai trò doanh nghiệp chuỗi giá trị sản phẩm chè Shan tuyết Hà Giang? 14 Xin ông/bà đề xuất số giải pháp để nâng cao vai trò doanh nghiệp chuỗi giá trị sản phẩm chè Shan tuyết địa bàn tỉnh? Xin trân trọng cảm ơn hợp tác quý sở./ 128 download by : skknchat@gmail.com HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN VAI TRỊ CỦA DOANH NGHIỆP TRONG CHUỖI GIÁ TRỊ CHÈ SHAN TUYẾT TỈNH HÀ GIANG PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ TRỒNG CHÈ Phiếu số: _Năm 2016_ 129 download by : skknchat@gmail.com Tên người vấn: …………………………………… Địa chỉ: …………………………………………………………………… Số điện thoại: Dân Tộc: Loại hộ: Nghèo [ ]; Cận nghèo [ ]; Không nghèo [ ] Trình độ văn hóa người vấn: ./12 (quy hệ lớp 12) Ông/bà hộ gia đình ơng/bà có thành viên HTX hay khơng? (1 có; khơng) Nếu có, ghi cụ thể: Nhân khẩu, lao động việc làm Số khẩu: [ ] Số lao động [ ] Số LĐ nơng nghiệp: [ ] Số LĐ chuyên làm chè [ ] Đất sản xuất hộ năm 2015 (Đơn vị tính: m2) TT Nguồn gốc đất Loại đất Chủ sở hữu Đất vườn tạp Đất sản xuất nơng nghiệp đất khác Trong đó, đất trồng chè Đất khác Vốn đầu tư cho sản xuất chè hộ năm 2015 TT Số lượng (triệu đồng) Hạng mục I Gia đình tự có II Vốn vay Ghi 130 download by : skknchat@gmail.com Tổng thu nhập hộ năm 2015 Nguồn thu nhập Giá trị (triệu đồng) Cơ cấu (%) Nơng nghiệp Trong đó, Thu từ sản xuất chè Hoạt động phi nông nghiệp Nguồn thu khác Tiêu thụ chè búp tươi hộ năm 2015 ? Đối tác tiêu thụ Tỉ lệ bán (%) Giá bán (đồng/kg) Thương lái, thu gom Doanh nghiệp 11 Hộ ơng/bà có tham gia liên kết với DN/HTX sản xuất, tiêu thụ chè Shan tuyết khơng? Có [ ]; Khơng [ ], có bỏ qua câu 18 12 Nếu có, liên kết theo hình thức nào? Liên kết thẳng với DN [ ] Liên kết với DN thông qua HTX/THT [ ] Cả hai [ ] 13 Theo ơng/bà liên kết thẳng với DN hay liên kết thông qua tổ chức nông dân có lợi hơn? Liên kết thẳng với DN có lợi [ ] Liên kết thông qua tổ chức nơng dân có lợi [ Có lợi [ ] ] 14 Hình thức thỏa thuận hộ ông/bà với DN/HTX thực gì? Thỏa thuận miệng [ ] Ký kết hợp đồng văn [ ] Hình thức khác ( ) [ ] 131 download by : skknchat@gmail.com Tổ chức sản xuất, đầu tư vùng nguyên liệu 15 Hộ có DN hỗ trợ vật tư đầu vào khơng? Có [ ]; Khơng [ ] 15a Nếu có, Tỉ lệ hỗ trợ đầu vào sản xuất DN so với mức cần thiết hộ đạt % 16 Hộ có DN ứng trước vật tư đầu vào khơng? Có [ ]; Khơng [ ] 16a Nếu có, Tỉ lệ ứng trước đầu vào sản xuất DN so với mức cần thiết hộ đạt % 17 Nhận định hộ chi phí thu nhập liên kết với doanh nghiệp (dành cho hộ liên kết) Thu nhập hộ tăng lên Đồng ý [ ]; Khơng đồng ý [ ] Chi phí hộ giảm Đồng ý [ ]; Không đồng ý [ ] 18 Hộ gia đình ơng/bà khơng liên kết với DN/HTX vì: Hộ sản xuất quy mơ nhỏ lẻ, tự cung tự cấp [ ] Hộ chủ yếu bán qua thương lái lấy tiền [ Bị DN/HTX ép theo hướng có lợi cho họ ] [ Khác ( ) [ ] ] 17 Việc kiểm soát đánh giá chất lượng nguồn nguyên liệu đơn vị định? Doanh nghiệp [ ]; HTX [ ]; Đối tác [ ]; Đơn vị kiểm định độc lập [ ] Tiêu thụ sản phẩm 20 Phương thức mua bán sản phẩm chè hộ? Mua với giá cam kết từ đầu vụ [ ] Mua bán theo giá thị trường [ ] Thanh tốn tiền cho nơng dân/tổ chức nông dân theo đơn hàng Trả chậm gối vụ [ ] Khác ( ) [ ] 22 Tình hình thực cam kết điều khoản hợp đồng doanh nghiệp? Thực tốt [ ] Thực chưa tốt [ ] 132 download by : skknchat@gmail.com [ ] 23 Đánh giá hộ vai trò doanh nghiệp chuỗi giá trị sản phẩm chè Shan tuyết Hà Giang? 26 Xin ông/bà đề xuất số giải pháp để nâng cao vai trò doanh nghiệp chuỗi giá trị sản phẩm chè Shan tuyết địa bàn tỉnh? Xin trân trọng cảm ơn hợp tác ông/bà! 133 download by : skknchat@gmail.com ... cứu vai trò doanh nghiệp chuỗi giá trị chè Shan tuyết tỉnh Hà Giang Đánh giá thực trạng vai trò doanh nghiệp chuỗi giá trị chè Shan tuyết tỉnh Hà Giang Các vai trò như: tạo giá trị gia tăng chuỗi. .. đề tài vai trò doanh nghiệp chuỗi giá trị yếu tố ảnh hưởng đến vai trò doanh nghiệp chuỗi giá trị chè Shan tuyết tỉnh Hà Giang Chủ thể nghiên cứu doanh nghiệp tham gia vào chuỗi giá trị chè ix... thực trạng vai trò doanh nghiệp chuỗi giá trị chè Shan tuyết tỉnh Hà Giang, từ đề xuất số giải pháp nâng cao vai trò doanh nghiệp, phát triển chuỗi giá trị chè Shan tuyết tỉnh Hà Giang thời gian