(LUẬN văn THẠC sĩ) khả năng sinh trưởng và sinh sản gà liên minh nuôi tại công ty thiên thuận tường tỉnh quảng ninh

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM SIT PHETMIVANH KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN GÀ LIÊN MINH NUÔI TẠI CÔNG TY THIÊN THUẬN TƯỜNG TỈNH QUẢNG NINH Ngành: Chăn Nuôi Mã ngành: 8620105 Người hướng dẫn khoa học: 1.TS Nguyễn Hoàng Thịnh : : PGS TS Phan Xuân Hảo NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2019 download by : skknchat@gmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết khoá luận hồn tồn số liệu trung thực tơi trực tiếp thực hiện, theo dõi ghi chép ngày trình thực tập Các kết trình bày khố luận xử lý xác Tơi xin cam đoan giúp đỡ cho việc hoàn thành khoá luận cảm ơn Mọi trích dẫn khố luận ghi rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày… tháng… năm 2019 Tác giả luận văn SIT PHETMIVANH i download by : skknchat@gmail.com LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn, tơi nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy cô giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới TS Nguyễn Hoàng Thịnh PGS.TS Phan Xuân Hảo tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý Đào tạo, Bộ môn Di truyền–Giống vật nuôi, Khoa Chăn nuôi - Học viện Nơng nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo cán Công ty Thiên Thuận Tường tỉnh Quảng ninh giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi suốt q trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn./ Hà Nội, ngày… tháng… năm 2019 Tác giả luận văn SIT PHETMIVANH ii download by : skknchat@gmail.com MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục hình viii Trích yếu luận văn ix Thesis abstract xi Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn đề tài Phần Tổng quan tài liệu 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Sơ lược phân loại gà nhà 2.1.2 Nguồn gốc gà nhà 2.1.3 Thông tin giống gà Liên Minh 2.1.4 Giới thiệu gà Liên Minh 2.2 Cơ sở khoa học khả sản xuất gia cầm 2.2.1 Sức sống khả kháng bệnh gia cầm 2.2.2 Khả sinh trưởng yếu tố ảnh hướng đến khả sinh trưởng gia cầm 2.2.3 Các tính trạng ngoại hình gia cầm 11 2.2.4 Một số tiêu đánh giá chất lượng thịt 13 2.2.5 Sức sống khả kháng bệnh gia cầm 14 2.2.6 Tiêu tốn thức ăn 15 2.3 Cơ sở nghiên cứu khả sinh sản gia cầm 16 2.3.1 Một số đặc điểm giống gia cầm 17 2.3.2 Tuổi thành thục sinh dục 19 iii download by : skknchat@gmail.com 2.3.3 Sản lượng trứng 19 2.3.4 Một số tiêu đánh giá chất lượng trứng 21 2.3.5 Một số yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh sản 24 2.4 Giới thiệu giống gà thí nghiệm 26 2.4.1 Nguồn gốc, đặc điểm, khả sinh trưởng sinh sản gà thí nghiệm 26 2.4.2 Đặc điểm ngoại hình gà Liên Minh 26 2.4.3 Khả sinh trưởng gà Liên Minh 28 2.5 Tình hình nghiên cứu nước 29 2.5.1 Tình hình nghiên cứu giới 29 2.5.2 Tình hình nghiên cứu nước 31 Phần Nội dung phương pháp nghiên cứu 34 3.1 Địa điểm nghiên cứu 34 3.2 Thời gian nghiên cứu 34 3.3 Nội dung nghiên cứu 34 3.3.1 Đặc điểm ngoại hình kích thước chiều đo 34 3.3.2 Theo dõi khả sinh trưởng đàn gà thí nghiệm 34 3.3.2 Đánh giá khả sinh sản đàn gà thí nghiệm 34 3.4 Phương pháp nghiên cứu 34 3.4.1 Chuẩn bị gà thí nghiệm 34 3.4.2 Các tiêu theo dõi 35 3.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 39 Phần Kết thảo luận 40 4.1 Đặc điểm ngoại hình kích thước số chiều đo gà Liên Minh 40 4.1.1 Đặc điểm ngoại hình gà Liên Minh 40 4.1.2 Kích thước số chiều đo gà Liên Minh 43 4.2 Khả sinh trưởng gà Liên Minh 45 4.2.1 Tỷ lệ nuôi sống qua tuần tuổi 45 4.2.2 Sinh trưởng tích lũy gà Liên Minh qua tuần tuổi 47 4.2.3 Sinh trưởng tương đối gà Liên Minh qua tuần tuổi 48 4.2.4 Sinh trưởng tuyệt đối gà Liên Minh qua tuần tuổi 50 4.3 Thức ăn thu nhận gà Liên Minh qua tuần tuổi 51 iv download by : skknchat@gmail.com 4.4 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng (FCR) 52 4.5 Khả sinh sản gà liên minh 53 4.5.1 Tỷ lệ đẻ gà Liên Minh 53 4.5.2 Tỷ lệ đẻ tiêu tồn thức ăn qua tuần tuổi 54 4.5.3 Các tiêu trứng ấp nở 56 4.5.4 Khối lượng trứng 57 4.5.5 Các tiêu chất lượng trứng 57 Phần Kết luận kiến nghị 60 5.1 Kết luận 60 5.2 Kiến nghị 60 Tài liệu tham khảo 61 v download by : skknchat@gmail.com DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt TT-BNNPTNT Thông tư Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn Bộ NN Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn KHCN Khoa học công nghệ HQSDTA Hiệu sử dụng thức ăn KL Khối lượng NST Năng suất trứng NT Ngày tuổi TB Trung bình TLD Tỷ lệ đẻ TTTĂ Tiêu tốn thức ăn TĂ TN Thức ăn thu nhận vi download by : skknchat@gmail.com DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Sơ lược phân loại gà nhà Bảng 2.2 Đặc điểm ngoại hình gà Liên Minh 27 Bảng 2.3 Một số chiều đo gà Liên Minh trưởng thành 28 Bảng 3.1 Chế độ chăm sóc đàn gà 35 Bảng 3.2 Tiêu chuẩn thức ăn phần ăn đàn gà 35 Bảng 4.1 Đặc điểm ngoại hình gà Liên Minh 43 Bảng 4.2 Kích thước số chiều đo gà Liên Minh 20 tuần tuổi (n=30, đvt: cm) 44 Bảng 4.3 Tỉ lệ nuôi sống đàn gà Liên Minh giai đoạn từ 1-18 tuần tuổi (n=150; đvt= %) 45 Bảng 4.4 Sinh trưởng tích lũy gà Liên Minh qua tuần tuổi 47 Bảng 4.5 Sinh trưởng tương đối gà Liên Minh qua tuần tuổi (n= 150; đvt= %) 49 Bảng 4.6 Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối gà Liên Minh (n= 150; đvt= g/con/ngày) 50 Bảng 4.7 Lượng thức ăn thu nhận gà Liên Minh qua tuần tuổi 52 Bảng 4.8 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng gà Liên Minh qua tuần (kg) 53 Bảng 4.9 Tỷ lệ đẻ gà Liên Minh (n= 3; đvt= %) 53 Bảng 4.10 Tỷ lệ đẻ tỷ lệ tiêu tốn thức ăn (n=3; đvt= %) 54 Bảng 4.11 Tỷ lệ ấp nở trứng (n=3) 56 Bảng 4.12 Khối lượng trứng gà Liên Minh (n = 30, đvt: g) 57 Bảng 4.13 Các tiêu chất lượng trứng (n=30) 58 vii download by : skknchat@gmail.com DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Giới thiệu gà Liên Minh Hình 2.2 Đặc ngoại hình gà Liên Minh 27 Hình 4.1 Gà Liên minh ngày tuổi 40 Hình 4.2 Gà Liên Minh tuần tuổi 40 Hình 4.3 Đàn gà Liên Minh trưởng thành 41 Hình 4.4 Gà Liên Minh trống 41 Hình 4.5 Gà Liên Minh mái trưởng thành 42 Hình 4.6 Đồ thị tỷ lệ nuôi sống đàn gà Liên Minh 18 tuần tuổi 46 Hình 4.7 Đồ thị sinh trưởng tích lũy gà Liên Minh 48 Hình 4.8 Đồ thị sinh trưởng tương đối gà Liên Minh 49 Hình 4.9 Đồ thị sinh trưởng tuyệt đối gà Liên Minh qua tuần tuổi 51 Hình 4.10 Đồ thị tỷ lệ đẻ gà Liên Minh 55 Hình 4.11 Đồ thị tiêu tốn thức ăn/10 trứng 55 viii download by : skknchat@gmail.com TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: SIT PHETMIVANH Tên luận văn: Khả sinh trưởng sinh sản gà Liên Minh nuôi Công ty Thiên Thuận Tường - Quảng Ninh Ngành: Chăn nuôi Mã số: 8620105 Tên sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu: - Đánh giá khả sinh trưởng gà Liên Minh - Đánh giá khả sinh sản tiêu tốn thức ăn gà Liên Minh Phương pháp nghiên cứu: - Khả sinh trưởng gà Liên Minh (từ 0-18 tuần tuổi): + Cân khối lượng cá thể 450 gà hậu bị lúc ngày tuổi qua tuần tuổi; + Theo dõi lượng thức ăn thu nhận đàn gà qua tuần tuổi, từ tính tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng; + Khả sinh sản gà đẻ trứng (từ 21-52 tuần tuổi) chia làm lô lô 100 con; gà theo dõi theo sản lượng trứng đẻ tuần ghi chép lại đầy đủ sản lượng trứng Theo dõi suất trứng thông qua tiêu: + Tỉ lệ đẻ qua tuần tuổi (%); + Khối lượng thể khối lượng trứng số thời điểm; + Tiêu tốn thức ăn/10 trứng; + Năng suất trứng đến 52 tuần tuổi - Đánh giá chất lượng trứng (n=30 quả) + Khảo sát chất lượng trứng Công ty Thiên Thuận Tường tỉnh Quảng Ninh; + Khối lượng trứng, vỏ trứng, lòng đỏ, lòng trắng cân cân điện tử; + Độ chịu lực vỏ (kg/cm2) xác định lực kế ép Kết chính: - Đối với gà sinh sản; Gà Liên Minh tuổi đẻ trứng đầu 152 ngày tuổi, đẻ đỉnh cao ngày tuổi 228, khối lượng trứng 38 tuần tuổi đạt 50,02g; suất trứng/mái/52 tuần tuổi 60,24 quả, TTTA/10 trứng 5,88kg, tỷ lệ trứng có phơi 88,54%, tỷ lệ gà loại I/tổng trứng ấp 97,83% ix download by : skknchat@gmail.com Bảng 4.7 Lượng thức ăn thu nhận gà Liên Minh qua tuần tuổi Tuần thứ g/con/ngày g/con/tuần 5,78 40,46 10,94 76,57 23,32 163,21 29,71 207,96 38,02 266,13 42,10 294,70 51,22 358,56 67,78 474,45 74,64 522,45 10 82,79 579,53 11 82,23 575,62 12 84,37 590,58 13 82,44 577,06 14 81,10 567,71 15 84,94 594,56 16 86,32 604,22 17 87,65 613,58 18 88,01 616,07 TB 61,29 429,08 Nhìn vào bảng 4.7, ta thấy sức tiêu thụ thức ăn gà tăng dần qua tuần tuổi; điều phù hợp với quy luật khối lượng thể gà tăng kéo theo nhu cầu chất dinh dưỡng tăng Do gà tiêu thụ nhiều thức ăn hơn, nhiên khả sinh trưởng lại chậm lại Sức tiêu thụ thức ăn trung bình 18 tuần đàn gà thí nghiệm 61,29g/con/ngày 429,08g/con/tuần Theo Đào Văn Khánh (2002), lượng thức ăn thu nhận trung bình gà Lương Phượng 77,96g/con/ngày Chúng ta nhận xét lượng thức ăn tiêu thụ gà Liên Minh nhỏ chút so với gà Lương Phượng 4.4 TIÊU TỐN THỨC ĂN/KG TĂNG KHỐI LƯỢNG (FCR) Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng thể bảng 4.8 52 download by : skknchat@gmail.com Bảng 4.8 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng gà Liên Minh qua tuần (kg) Tuần thứ 10 11 12 13 14 15 16 17 18 TB FCR 1,61 2,42 2,88 3,06 2,93 3,52 4,83 4,6 5,14 5,58 6,69 6,08 6,06 5,55 5,74 5,74 6,24 6,39 4,72 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng (FCR) thông số đánh giá trực tiếp hiệu chăn ni giống gà FCR thấp chi phí sản xuất thấp dẫn đến hiệu kinh tế cao Tiêu tôn sử dụng thức ăn gà Liên Minh thấp trung bình tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng cao 18 tuần tuổi lên đến 4,72 kg 4.5 KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA GÀ LIÊN MINH 4.5.1 Tỷ lệ đẻ gà Liên Minh Bảng 4.9 Tỷ lệ đẻ gà Liên Minh (n= 3; đvt= %) Chỉ tiêu Ngày tuổi Tuần tuổi KL gà mái CV% Tuổi đẻ trứng 152 21,6 1565,33± 21,6 19,33 Đẻ đạt tỷ lệ 5% 163 23,3 1684,32±19,5 17,68 Đẻ đạt tỷ lệ 30% 201 28,7 1735,35±25,2 12,82 Đẻ đạt tỷ lệ đỉnh cao 228 32,5 1795,68±20,6 16,91 53 download by : skknchat@gmail.com Bảng 4.9 cho thấy gà mái Liên Minh đẻ trứng vào 152 ngày tuổi, khối lượng gà lúc đạt 1565,33g, tỷ lệ đẻ đàn gà đạt tỷ lệ 5% vào 163 ngày tuổi Lúc khối lượng gà mái đạt 1684,32g Tỷ lệ gà mái đạt 30% ngày tuổi thứ 201 Khối lượng gà giai đoạn 1735,68g So với gà Đơng tảo q trình phát dục gà Liên Minh từ 3-5 ngày so sánh thời điểm Theo Ngô Thị Kim Cúc (2013) gà Mía đẻ trứng bói lúc 22 tuần tuổi đẻ đạt tỷ lệ 5% lúc 24 tuần tuổi, đạt đỉnh cao 31 tuần tuổi tuổi phát dục gà Liên Minh tương đương 4.5.2 Tỷ lệ đẻ tiêu tồn thức ăn qua tuần tuổi Bảng 4.10 Tỷ lệ đẻ tiêu tốn thức ăn (n=3; đvt= %) Năng suất Tuần tuổi Tỷ lệ đẻ(%) 21 – 24 1,97 0,63 21,7 25 – 28 24,9 7,96 4,05 29 – 32 31,9 10,20 3,14 33 – 36 29,6 9,47 3,26 37 – 40 28,3 9,05 3,52 41 – 44 25,9 8,28 3,64 45 – 48 24,5 7,84 3,83 49 – 52 21,3 6,81 3,91 Trung bình 23,54 60,24 5,88 trứng/mái(quả) TTTĂ/10 trứng(kg) Qua bảng 4.10 cho thấy gà mái bắt đầu đẻ tuần tuổi thứ 21 đạt 1,97%, tăng dần đến giai đoạn 29-32 tuần tuổi đạt đỉnh cao 31,9% Từ tuần 33 trở tỷ lệ đẻ bắt đầu giảm dần đến giai đoạn 49-52 tuần tuổi tỷ lệ đẻ cịn lại 21,3 Bình qn tỷ lệ đẻ gà từ tuần 21-52 đạt 23,54%; suất trứng/mái 60,24 54 download by : skknchat@gmail.com 35 30 25 20 15 10 21 – 24 25 – 28 29 – 32 33 – 36 37 – 40 41 – 44 45 – 48 49 – 52 Hình 4.10 Đồ thị tỷ lệ đẻ gà Liên Minh kg 25 20 15 TTTĂ/10 trứng 10 21 – 24 25 – 28 29 – 32 33 – 36 37 – 40 41 – 44 45 – 48 49 – 52 Tuần tuổi Hình 4.11 Đồ thị tiêu tốn thức ăn/10 trứng Tiêu tốn thức ăn/10 trứng đàn gà mái cao giai đoạn từ 21-24 ngày tuổi 21,7kg giai đoạn gà bắt đầu đẻ bói, tỷ lệ đẻ thấp Trong giai đoạn tiêu tốn TĂ/10 trứng giảm rõ rệt 4,05kg giai 55 download by : skknchat@gmail.com đoạn 25-28 tuần tuổi (thấp giai đoạn 21-24 tuần 17,65kg) Tiêu tốn TĂ thấp/10 trứng giai đoạn 29-32 tuần tuổi giai đoạn có tỷ lệ đẻ cao Trong giai đoạn tiêu tốn TĂ/10 trứng tăng dần từ 3,26kg (3336 tuần tuổi) đến 3,91kg (49-52 tuần tuổi) Tiêu tốn TĂ/10 trứng bình quân đạt 5,88kg So sánh suất trứng thời điểm với gà Mía đạt 71,0 – 74,0 theo nghiên cứu Ngô Thị Kim Cúc (2013) suất trứng gà Liên Minh tương đồng 4.5.3 Các tiêu trứng ấp nở Ấp nở khâu cuối việc đánh giá khả sinh sản sức sản xuất đàn giống bố mẹ Chế độ ấp nở phụ thuộc vào nhiều yếu tố dòng, giống, dinh dưỡng, kỹ thuật chăm sóc ni dưỡng đặc biệt kỹ thuật ấp Kết ấp nở có hệ số di truyền thấp phản ánh số gà nở từ mái năm Đây tiêu người chăn nuôi quan tâm đàn gà sinh sản bên cạnh suất trứng tiêu tốn thức ăn Vì song song với việc lai tạo cần ý tới kỹ thuật nuôi dưỡng chọn lọc gà giống, đồng thời nâng cao trình độ kỹ thuật ấp trứng nhân tạo mang lại kết cao Trứng giống đàn gà thí nghiệm đưa vào ấp máy ấp trạm ấp Công ty Thiên Thuận Tường tỉnh Quảng Ninh Kết theo dõi ấp nở gà thí nghiệm trình bày bảng sau: Bảng 4.11 Tỷ lệ ấp nở trứng (n=3) Chỉ tiêu Đơn vị tính Mean ± SE Cv% Tỷ lệ trứng có phơi/trứng đem ấp % 94,00±1,48 5,67 Tỷ lệ nở/trứng có phơi % 88,54±1,33 5,89 Tỷ lệ gà loại I/Số nở % 97,83±0,89 3,83 TTTA/10 trứng(kg) kg 5,88 Bảng 4.11 cho thấy kết ấp nở trứng gà Liên Minh tất tiêu cao loại gà khác, nhiên khác biệt không rõ ràng (P > 0,05) Các tiêu cho thấy suất trứng qua 52 tuần tuổi đạt 60 quả/mái, tỷ lệ trứng có phơi 94%, tỷ lệ nở 88,54 %, tỷ lệ gà loại I đạt 97,83% hiệu sử dụng tiêu tốn thúc ăn 5,88kg 56 download by : skknchat@gmail.com 4.5.4 Khối lượng trứng Khối lượng trứng tiêu kỹ thuật để đánh giá khả sinh sản đàn gà bố, mẹ Nếu trứng đẻ bé lớn so với khối lượng trung bình giống, dịng dẫn đến tỷ lệ ấp nở Khối lượng trứng gia cầm thuộc nhóm tính trạng số lượng chịu ảnh hưởng nhiều gen, đặc biệt gen liên kết với giới tính Khối lượng trứng gia cầm tăng nhanh giai đoạn đẻ đầu sau chậm lại ổn định tuổi gia cầm cao Để điều chỉnh phần ăn thích hợp giai đoạn đẻ việc theo dõi, khảo sát khối lượng trứng việc có ý nghĩa vơ thiết thực quan trọng Bảng 4.12 Khối lượng trứng gà Liên Minh (n = 30, đvt: g) = ± SE < Cv% Đẻ trứng đạt 30% 47,63 ± 1,45 12,76 Tại 37-40 tuần tuổi 50,02 ± 2,51 10,23 Thời điểm Khối lượng trứng phụ thuộc vào chiều dài, chiều rộng, khối lượng lòng trắng, khối lượng lòng đỏ, khối lượng vỏ, tuổi gà mái; khối lượng thể gà mái lúc bắt đầu đẻ trứng ảnh hưởng đến khối lượng trứng trung bình, chọn lọc tính trạng khối lượng trứng cần quan tâm tới mối tương quan với khối lượng thể gà mái bắt đầu đẻ, mối tương quan khối lượng trứng sản lượng trứng Điều thể rõ thông qua bảng khối lượng trứng theo dõi đàn gà thí nghiệm Khối lượng trứng tỷ lệ đẻ đạt 30% gà Liên Minh 47,63g thời điểm từ 37 tuần tuổi đến 40 tuần tuổi khối lượng trứng 50,02% 4.5.5 Các tiêu chất lượng trứng Một việc cần làm liên quan đến trứng việc đánh giá chất lượng trứng gà loại gia cầm khác quan trọng, khơng phản ánh chất lượng giống mà phản ánh giá trị thực phẩm Cùng suất trứng chất lượng trứng tốt có khả ấp nở cao hơn, giá trị thực phẩm tốt Chất lượng trứng tốt hay xấu phụ thuộc vào tiêu là: Độ chịu lực, số hình dạng, số lịng đỏ, số lòng trắng, độ dày vỏ quan trọng đơn vị Haugh Kết theo dõi chất lượng trứng 38 tuần tuổi gà thí nghiệm thể bảng 4.13 57 download by : skknchat@gmail.com Bảng 4.13 Các tiêu chất lượng trứng (n=30) Chỉ tiêu = ± SE < CV% Khối lượng trứng (g) 50,02 ± 2,51 10,23 Chỉ số hình dạng trứng (D/d) 1,29 ± 0,05 4,14 Độ dày vỏ (mm) 0,12 ± 0,06 12,56 Độ chịu lực (N/cm2) 34,11 ± 3,01 16,98 Màu lòng đỏ 14,20 ± 0,81 Chỉ số lòng trắng 0,1 ± 0,08 8,33 Chỉ số lòng đỏ 0,40 ± 0,31 11,68 Bảng 4.13 cho thấy tiêu chất lượng trứng gà Liên Minh Khối lượng trứng gà đạt 50,02g 38 tuần tuổi; cao so với kết nghiên cứu Nguyễn Huy Đạt cs (2006) khối lượng trứng gà Ri 43,54g; gà Ai Cập 46,07g Chỉ số hình dạng trứng liên quan đến tỷ lệ ấp nở Bình thường trứng gà có hình bầu dục hình van, số hình dạng thường 1,25-1,35 Kết nghiên cứu chúng tơi hồn tồn phù hợp, số hình dạng gà Liên Minh 1,29 Nghiên cứu Hồ Xuân Tùng cs (2010) cho biết số hình dạng trứng gà Ri 1,35; Lương Phượng 1,34 Theo Nguyễn Huy Đạt cs (2009), trứng Lương Phượng M1A 1,32; M1B 1,29 Chỉ số lòng trắng tiêu đánh giá chất lượng lòng trắng, tỷ số chiều cao đường kính trung bình lịng trắng đặc Nguyễn Thị Mai cs (2009) cho biết số lòng trắng nằm khoảng 0,08-0,09 trứng tươi Nghiên cứu trứng gà Liên Minh cho thấy số lòng trắng 0,1; cao so với số lòng trắng trứng gà Ri vàng rơm 0,09 (Nguyễn Thành Luân, 2015) Như trứng gà Liên Minh có trạng thái chất lượng tốt, khảo sát trứng tươi Chỉ số lòng đỏ tiêu đánh giá chất lượng lòng đỏ, số lòng đỏ gà Liên Minh đạt 0,40 Kết thấp so với số lòng đỏ gà Ri 0,45 Ai Cập 0,46 (Vũ Chí Thiện, 2012), gà F1 (Ri x Lương Phượng) 0,43 Lương Phượng 58 download by : skknchat@gmail.com 0,45 (Hồ Xuân Tùng, 2008), gà Ri vàng rơm 0,43; gà Ri lai 0,42 (Nguyễn Huy Tuấn, 2013) Kết nghiên cứu công bố Nguyễn Huy Đạt cs (2006) khối lượng trứng gà Ri 43,54g; gà Ai Cập 46,07g; tỷ lệ lòng đỏ trứng gà Ri 34,22%, gà Ai Cập 33,36% cao nhiều so với đàn gà đề tài 14,20% Theo kết nghiên cứu Đặng Thị Hòe (2002) gà ISA Brown có số lịng đỏ 7,52 thấp nhiều so với gà Ai Cập 11,45 nghiên cứu thấy số thấp gà thí nghiệm 59 download by : skknchat@gmail.com PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN - Đặc điểm ngoại hình + Gà mái trưởng thành có mào cờ lông màu vàng sáng, riêng phần cổ nhiều có cườm đen, chót màu đen + Gà trống trưởng thành có mào cờ phát triển; mỏ da màu vàng; chân cao, lông phần dưới: ngực, bụng đùi màu vàng sẫm, riêng phần cổ lưng, cánh có màu đỏ ngơ; chóp có màu đen - Tỷ lệ nuôi sống đạt 94,44% qua 18 tuần tuổi nuôi - Khả sinh trưởng gà Liên Minh + Sinh trưởng tích lũy tuần 18 1712,5g/con gà trống 1479,2g/con gà mái + Sinh trưởng tuyệt đối trung bình chung kỳ 14,18 g/con/ngày + Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng 4,72kg - Khả sinh sản + Tuổi đẻ trứng 152 ngày + Đẻ đạt tỉ lệ đỉnh cao 228 ngày + Tỷ lệ đẻ bình quân 23,54% + Năng suất trứng/mái/52 tuần tuổi 60,24 quả/mái + Tỉ lệ nở/trứng có phơi 88,54 % - Gà Liên minh nuôi Quảng Ninh bước đầu cho thấy gà thích nghi tương đối tốt điều kiện chăn nuôi 5.2 KIẾN NGHỊ Cần đảm bảo chế độ chăm sóc, ni dưỡng hợp lý, thực chương trình vaccine định kỳ, ngày quy định, đặc biệt ý gà giai đoạn úm Tiến hành nghiên cứu sâu quy trình ni dưỡng để phù hợp với gà Liên Minh 60 download by : skknchat@gmail.com TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu nước: Bùi Hữu Đoàn Hoàng Thanh (2011) Khả sản xuất chất lượng thịt tổ hợp lai kinh tế giống (Mía, Hồ, Phượng) Tạp chí Khoa học Phát triển 2011 (6) tr 941 – 947 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Bùi Đức Lũng Lê Hồng Mận (1995) Thức ăn nuôi dưỡng gia cầm NXB Nông nghiệp, Hà Nội Bùi Quang Tiến Nguyễn Hoài Tao (1985) Báo cáo kết nghiên cứu chọn tạo giống gà Rhoderi, 1985 Bùi Quang Tiến, Trần Công Xuân Phùng Đức Tiến (1999) Kết nghiên cứu số tổ hợp lai R31 R51 dòng ngan Pháp Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học kỹ thuật gia cầm động vật nhập 1989 - 1999 Nhà xuất Nông nghiệp tr 232 – 240 Bùi Quang Tiến, Trần Công Xuân Phùng Đức Tiến (1994) Nghiên cứu so sánh số công thức lai giống gà thịt Ross 208 Hybro Thông tin Khoa học Kỹ thuật gia cầm số Bùi Đức Lũng Lê Hồng Mận (1993) Nuôi gà Broiler đạt suất cao Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Bạch Thị Thanh Dân, Nguyễn Quý Khiêm, Trần Thị Khương, Lê Quang Bắc Vũ Thị Hương (1998) Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học kỹ thuật gia cầm động vật nhập 1989 – 1999 Nhà xuất Nơng nghiệp, Hà Nội Đồn Xuân Trúc (1999) Giới thiệu gà lông màu thả vườn Tạp chí khuyến nơng Việt Nam Tr 13 21 39 Đặng Hữu Lanh, Trần Đình Miên, Trần Bình Trọng (1999) Cơ sở di truyền chọn giống động vật Nhà xuất giáo dục, Hà Nội 10 Đào Văn Khánh (2002) Nghiên cứu khả sinh trưởng, suất chất lượng gà lơng màu Kabir, Lương Phượng, Tam Hồng nuôi bán chăn thả mùa vụ khác Thái Nguyên Luận án Tiến sĩ Khoa học Nông nghiệp Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tr 147-149 11 Đặng Thị Hoè (2002) Nghiên cứu khả sản xuất đàn gà ông bà giống Kabir nhập ngoại nuôi xí nghiệp gà giống Châu Thành, Nam Định Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp Hà Nội 61 download by : skknchat@gmail.com 12 Lê Hồng Mận Đoàn Xuân Trúc (1984) Lai dòng giống gà Plymouth Rock để tạo lai gà thịt thương phẩm (broiler) cao sản Một số kết nghiên cứu khoa học kỹ thuật gia cầm tập Công ty Gia Cầm Trung ương Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 13 Lê Viết Ly, Bùi Quang Tiến, Hoàng Văn Tiệu, Bùi Đức Lũng, Lê Thị Thúy Nguyễn Thị Minh (2001) Chuyên khảo bảo tồn nguồn gen vật nuôi Việt Nam, Phần gia cầm NXB Nông nghiệp, Hà Nội 14 Lê Hồng Mận, Lê Hồng Hải, Nguyễn Phúc Độ Trần Long (1989) Kết lai giống gà Rhode Island Red với Leghoru để tạo gà lai thương phẩm đẻ trứng Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội tr 44 15 Lê Thị Thu Hiền, Phùng Đức Tiến, Nguyễn Quý Khiêm Phùng Văn Cảnh (2015) Khả sản suất tổ hợp lai chọi x LV Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương Báo cáo khoa học năm 2013 -2015, phần Di truyền – Giống vật nuôi 16 Nguyễn Huy Đạt (1991) Nghiên cứu số tính trạng suất dịng gà giống leghorn trắng ni điều kiện khí hậu Việt Nam, Luận án PTS Khoa học Nông nghiệp, Viện KHKT Nông nghiệp Việt Nam tr: 31-32 17 Nguyễn Huy Đạt, Nguyễn Văn Đồng, Lê Thị Ân, Hồ Xuân Tùng Phạm Bích Hường (2009) Nghiên cứu đặc điểm sinh học tính sản xuất giống gà Lương Phượng hoa dịng M1, M2 ni Trại Thực nghiệm Liên Ninh.Tuyển tập cơng trình nghiên cứu Khoa Học – Công nghệ Gia cầm 1997 – 2007 Trang 3746 Viện Chăn nuôi 18 Nguyễn Huy Đạt Nguyễn Thành Đồng (2001) Nghiên cứu đặc điểm sinh học tính sản xuất giống gà lông màu Lương Phượng hoa nuôi trại thực nghiệm Liên Ninh, Báo cáo Khoa học chăn ni thú y Thành phố Hồ Chí Minh 19 Nguyễn Huy Đạt, Nguyễn Thanh Sơn Đoàn Xuân Trúc (1996) Nghiên cứu so sánh số tiêu suất Gà thương phẩm thuộc giống AA, A Vian, Lohmann, ISA Vedette nuôi điều kiện Tuyển tập cơng trình nghiên cứu KHKT gia cầm 1986 – 1996 NXB Nông nghiệp, Hà Nội 20 Nguyễn Thị Mai, Bùi Hữu Đoàn Hoàng Thanh (2009) Giáo trình chăn ni gia cầm NXB Nơng nghiệp, Hà Nội 21 Nguyễn Mạnh Hùng, Hoàng Thanh, Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Thị Mai (1994), Chăn nuôi gia cầm NXB Nông nghiệp, Hà Nội 62 download by : skknchat@gmail.com 22 Nguyễn Đăng Vang, Trần Cơng Xn, Hồng Văn Lộc, Nguyễn Thị Khanh Nguyễn Quốc Đạt (1999) Kết nghiên cứu số đặc điểm tính sản xuất gà Tam Hồng Jiangcun vàng Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học kĩ thuật gia cầm động vật nhập 1989 -1999 NXB Nông nghiệp, Hà Nội 23 Nguyễn Quý Khiêm (2003) Một số ảnh hưởng đến kết ấp nở trứng gà Ác, báo cáo khoa học chăn nuôi thú y, phần chăn nuôi gia cầm Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội tr 55 24 Nguyễn Hải Qn, Đặng Vũ Bình, Đinh Văn Chỉnh, Ngơ Đoan Trinh (1995) Giáo trình chọn giống nhân giống gia súc Đại học Nông nghiệp I-Hà Nội 25 Nguyễn Đức Hưng (1981) Nghiên cứu tổ hợp lai gà nhập nội với gà Ri Luận văn khoa học cấp I - Đại học Nông nghiệp II 26 Ngô Giản Luyện (1994) Nghiên cứu số tính trạng dòng chủng v1, v3, v5 giống gà thịt cao sản Hybro điều kiện Việt Nam Luận án PGS TS khoa học Nông nghiệp Viện khoa học kỹ thuật Việt Nam 27 Ngô Thị Kim Cúc, Nguyễn Công Định, Vũ Chí Thiện, Phạm Thị Bích Hường, Nguyễn Thị Minh Tâm, Trần Trung Thông, Hồ Xuân Tùng, Nguyễn Trọng Tuyển, Phạm Công Thiếu Nguyễn Thanh Sơn Nghiên cứu chọn lọc giống gà Móng Báo cáo khoa học 2013 – 2015, Viên Chăn nuôi Tr 119 -129 28 Nguyễn Huy Tuấn (2013) Khả sản xuất tổ hợp lai gà Ri vàng rơm gà lai (7/8 Ri vàng rơm 1/8 Lương Phượng) nuôi trai thực nghiệm gia cầm Liên Ninh Luận án Thạc sĩ Nông nghiệp,Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 29 Nguyễn Thành Luân (2015) Nghiên cứu khả sản xuất giống gà Ri vàng rơm Ri cải tiến nuôi nông hộ Huyện Sơn Động, Tỉnh Bắc Giang Luận văn Thạc sỹ Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên 30 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Thị Mười, Lê Thị Nga (2003) Nghiên cứu khả sản xuất lai giống Goldline với mái Ai Cập qua hệ Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học – công nghệ chăn nuôi gà, nhà xuất Nông Nghiệp Hà Nội – 2004 Tr 266-272 31 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Qúy Khiêm Đỗ Thị Sợi (2004) Nghiên cứu khả sản xuất tổ hợp lai gà trống dòng X44(Sacso) với gà mái Lương Phượng Hoa Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học cơng nghệ chăn nuôi gà, Phần Di truyền chọn tạo giống NXB nông nghiệp Hà Nội, 2004 tr 266-151 63 download by : skknchat@gmail.com 32 Phan Cự Nhân Trần Đình Miên (1998) Di truyền học tập tính NXB Giáo dục, Hà Nội 33 Phạm Cơng Thiếu, Vũ Ngọc Sơn, Hồng Văn Tiệu, Nguyễn Viết Thái Trần Kim Nhàn (2010) Chọn lọc nâng cao suất chất lượng gà H’Mông, Báo cáo khoa học năm 2009, Phần Di truyền – Giống vật ni Viện Chăn ni 34 Trần Đình Miên, Nguyễn Hải Quân Vũ Kính Trực (1975) Chọn giống nhân giống gia súc NXB Nông nghiệp, Hà Nội 35 Tạ An Bình Nguyễn Hồi Tao (1984) Một số tiêu tính sản xuất chất lượng trứng, thịt gà Ri Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chăn nuôi (1969 – 1984) Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 36 Trần Thị Kim Anh (2004) Đặc điểm ngoại hình khả sản xuất giống gà nội Ri, Hồ, Đơng Tảo, Mía, Ác, H’Mơng, Chọi Khóa luận tốt nghiệp đại học Trường Đại học Nơng nghiệp Hà Nội 37 Trần Long, Nguyễn Thị Thu, Bùi Đức Lũng (1994) Bước đầu nghiên cứu đặc điểm khả sinh trưởng gà Ri Kết nghiên cứu bảo tồn nguồn gen vật nuôi Việt Nam Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 38 Trần Công Xuân, Nguyễn Thị Khanh, Hoàng Văn Lộc, Vũ Quang Ninh (2001) Kết chọn lọc nhân gà Tam Hồng dịng 882, jiangcun vàng trung tâm nghiên cứu cầm Thụy Phương phần chăn nuôi gia cầm, báo cáo khoa học chăn nuôi thú y 1999-2000 Bộ Nông nghiệp PTNT, Thành phố Hồ Chí Minh tháng 4/2001 tr 269-279 39 Vũ Chí Thiện Nguyễn Huy Đạt, Vũ Thị Hưng Hồ Xuân Tùng (2005) Khă sản xuất tổ hợp lai gà Ai Cập gà Ri vàng rơm điều kiện ni bán chăn thả Tạp chí Khoa học Công nghệ chăn nuôi số 10-Viện Chăn nuôi Tr 37-44 40 Vũ Cơng Q, Hồng Thị Yến, Ngơ Thị Hải Linh, Nguyễn Thị Năm, Trương Ngọc Anh (2017), đánh giá đặc điểm ngoại hình, khả sản xuất giống gà Liên Minh, từ chọn lọc cá thể có ngoại hình đặc trưng giống để phục vụ khai thác phát triển nguồn gen gà Liên Minh làm nguyên liệu cho công tác giống 41 Vũ Quang Ninh (2002) Nghiên cứu số đặc điểm sinh vật khả sản xuất giống gà xương đen Thái Hoà Trung Quốc, Luận văn thạc sĩ khoa học Nông nghiệp, Trường Đại học Nông Nghiệp I Hà Nội 64 download by : skknchat@gmail.com 42 Hồ Xuân Tùng Phan Xuân Hảo (2/2010) Nghiên cứu suất, chất lượng thịt gà Ri lai với gà Lương phượng Tạp chí khoa học cơng nghệ chăn nuôi (22) tháng 2- 2010 Viện Chăn nuôi 43 Hồ Xuân Tùng (2008) Nghiên cứu lai tạo gà Lương Phượng Hoa gà Ri nhằm chọn tạo giống gà thả vườn phục vụ cho chăn nuôi nông hộ Luận án tiến sĩ nông nghiệp viện KHNN Việt Nam 44 Hồ Xuân Tùng Phan Xuân Hảo (2010) Nghiên cứu suất, chất lượng thịt gà Ri lai với gà Lương phượng Tạp chí khoa học cơng nghệ chăn nuôi, (22) tháng 2- 2010 Viện Chăn nuôi 45 Bessei (1987) Food and Agriculture Organization Các hoạt động chiến lược FAO việc phát ttriển gia cầm Người dịch: Đào Đức Long Thông tin gia cầm số 16 tháng 5/1987 Cơ sở nhân giống di truyền gia cầm Nguyễn Chí Bảo dịch NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội 46 Brandsch H, H Biichel ( 1978 ), Cơ sở nhân giống di truyền gia cầm, Cơ sở sinh học nhân giống ni dưỡng gia cầm (Nguyễn Chí Bảo dịch) NXB KH & KT, Hà Nội 47 Auaass R and R Wike (1978) Cơ sở sinh học nhân giống ni dưỡng gia cầm, ( Nguyễn Chí Bảo dịch) Nhà xuất Khoa học kỹ thuật, Hà Nội 48 Schubertt L, Ruhland R (1978) Cơ sở khoa học nhân giống nuôi dưỡng gia cầm, (Nguyễn Chí Bảo dịch), Nhà xuất khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Hà Nội 49 Hutt F.B (1978) Di truyền học động vật Phan Cự Nhân dịch Nhà xuất khoa học kỹ thuật Hà Nội 50 Johansson (1972) Cơ sở di truyền suất chọn giống động vật (Phan Cự Nhận, Trần Đình Miên, Tạ Tồn, Trần Đình Trọng Dịch) Nhà xuất khoa học II Tài liệu tiếng Anh: 51 Cerniglia G.J., J.A Herbert and A.B Watt (1983) The effect of constant ambient temperature and ration on the performance of suxes broilers Poultry Sience pp 746-751 52 Chambers JR (1990) Genetic of gowth and production in chicken, Poultry breeding and genetic, R D Cawford ed Elesevler Amsterdam 53 Chambers JR, D, E Bernon and J S Gayora (1984) Syrthestand panamters of new poulations of meat type chickens theoz appl genel 69 pp 23 – 30 65 download by : skknchat@gmail.com 54 Godfrey E.F and R.G Joap (1952) Evidence of breed and sex differences in the weight of chicks hatched from eggs similar weight, poultry Science pp 31 55 Hutt F.B (1946) Genetic of the fowl, M.C Grow Hill book Co Inc, New York 56 Lerner I.M, Taylor I.W (1943) The in Heritance of egg production the domestic fowl Amer hat 77 57 Marco A.S (1982) Manual genetics animal II and III Edition empress lahabana 58 Orlov M V (1974) Control biologic en la incubacion 59 Ramak R.R (1996) Impact of genetic selection for feed efficiency on Broiler production Poultry internation N09 -1996,40 60 Willson S.P (1969) Genetic aspect of feed efficiency in Broiler, poultry Science 48 pp 495 61 Wyatt A.J (1953) Genitic Variation in egg production and orthe economic traits Poultry Science pp 930 66 download by : skknchat@gmail.com ... skknchat@gmail.com TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: SIT PHETMIVANH Tên luận văn: Khả sinh trưởng sinh sản gà Liên Minh nuôi Công ty Thiên Thuận Tường - Quảng Ninh Ngành: Chăn nuôi Mã số: 8620105 Tên sở... giá khả sinh trưởng gà Liên Minh - Đánh giá khả sinh sản tiêu tốn thức ăn gà Liên Minh Phương pháp nghiên cứu: - Khả sinh trưởng gà Liên Minh (từ 0-18 tuần tuổi): + Cân khối lượng cá thể 450 gà. .. tiến hành nghiên cứu đề tài: ? ?Khả sinh trưởng sinh sản gà Liên Minh nuôi công ty Thiên Thuận Tường Tỉnh Quảng Ninh? ?? Đề tài góp phần bảo tồn, nhân giống phát triển giống gà quý để phục vụ nhu cầu