Ngoại hình là hình dáng bên ngoài,có liên quan tới sức khỏe, cấu tạo, chức năng của các bộ phận bên trong cơ thể cũng như khả năng sản xuất của gia cầm. Trong chăn nuôi gà, thường các giống, dòng lông màu (gà thả vườn) có sức chống chịu bệnh tật tốt và tạo được sản phẩm (trứng, thịt) chất lượng cao.
Gà lúc 1 ngày tuổi, toàn thân được bao phủ bởi lớp lông tơ màu vàng rơm, một số ít có sự phân ly về màu lông: trên lưng và cổ có đốm đen; Mỏ vàng, chân vàng. Gà Liên Minh có tốc độ mọc lông nhanh, ở 8 tuần tuổi có thể phân biệt trống mái qua tốc độ mọc lông cánh: Gà trống tốc độ mọc lông cánh nhanh hơn gà mái; Hoặc thông qua mào, con trống mào phát triển hơn con mái. Qua các giai đoạn 4 tuần, 8 tuần, 12 tuần có sự thay đổi màu lông đặc biệt.
Gà Liên Minh có màu lông mượt, mào cờ đỏ tươi, dáng cao, nhanh nhẹn, mỏ vàng, chân to vàng, móng vàng, dáng to khỏe, ức rộng, da dày và vàng. Giống gà này chịu đựng được sự kham khổ, khả năng chịu đựng mưa nắng, giá rét tốt. Gà tự kiếm ăn, không đòi hỏi chăm sóc nhiều, gà thích nhảy lên cây đậu và ban đêm gà ngủ luôn trên cây.
Hình 2.2. Đặc ngoại hình của gà Liên Minh
Ngoại hình của gà Liên Minh có một số đặc điểm đặc trưng và khác với các giống gà bản địa. Theo nghiên cứu của Vũ Công Quý và cs. (2016), đặc điểm ngoại hình của gà Liên Minh ở 20 tuần tuổi
Bảng 2.2. Đặc điểm ngoại hình của gà Liên Minh
Giai
đoạn Trống Mái
20 tuần tuổi
-Toàn thân lông màu cánh gián. -Vùng cổ và lưng màu vàng sẫm
-Lông cánh màu vàng nhạt pha lẫn màu vàng sẫm, lông đầu cánh và lông đuôi màu xanh sẫm -Da vàng, gần hậu môn da màu hồng đỏ -Mào đơn, màu cờ
-Da chân và mỏ có màu vàng sẫm
-Toàn thân màu lông màu vàng sáng hoặc hơi sẫm -Lông vùng cổ màu vàng hoặc có điểm xám tro -Lông đuôi màu đen -Da trắng hồng, mào đơn -Chân và mỏ có màu vàng sẫm
- Gà trống trưởng thành có màu lông đỏ tía, một số có xen lông đen ở cánh và đuôi, mào cờ, dái tai đỏ, chân vàng, mỏ vàng, đùi phát triển. Trọng lượng gà trống từ 3 – 4 kg, có con nặng đến 5kg.
- Gà mái trưởng thành lông màu vàng nhạt, vàng trắng hay nâu xám, mỏ vàng, chân vàng. Gà ham ấp trứng và nuôi con, bảo vệ con tốt, có phản xạ nhanh.
- Gà Liên Minh có hình dáng vừa phải, là giống gà thả vườn, rất nhanh nhẹn, khả năng tự kiếm mồi tốt.
Theo Lê Thị Thu Hiền và cs. (2015), kích thước các chiều đo dài thân, dài đùi, vòng ngực của gà Mía lần lượt là 21,95 - 22,19 cm, 21,99 - 22,17cm và 27,50 - 28,16 cm ở con trống; 20,81 - 21,12cm, 19,55 - 20,01cm và 25,10 - 26,96 cm ở con mái. So với giống gà Mía, gà Liên Minh có kích thước dài thân, dài đùi, vòng ngực tương đương nhưng con trống của gà Liên Minh có thể hình cao hơn thể hiện ở số đo cao chân 10,85cm (ở gà trống Mía là 8,18 - 8,87 cm).
So với giống gà Đông Tảo và gà Hồ (Trần Thị Kim Anh, 2004), các chỉ số về dài thân, dài lườn, vòng ngực của gà Liên Minh là nhỏ hơn, nhưng lớn hơn gà Ri.
Ngoại hình là hình dáng bên ngoài,có liên quan tới sức khỏe, cấu tạo, chức năng của các bộ phận bên trong cơ thể cũng như khả năng sản xuất của gia cầm. Là hình dáng đặc trưng của một gia cầm (Nguyễn Hải Quân, 1995). Nó liên quan đến thị yếu người tiêu dùng khi lựa chọn sản phẩm vật nuôi.