Một số giải pháp hoàn thiện hệ thống quản trị chất lượng sản phẩm tại công ty may thăng long 40

Lời nói đầu Trong xu khu vực hố, tồn cầu hoá kinh tế, cạnh tranh thị trường trở nên liệt, chất lượng sản phẩm yếu tố định thành bại doanh nghiệp Bên cạnh đó, đời sống xã hội ngày nâng cao, nhu cầu người hàng hố ngày tăng khơng ngừng số lượng chất lượng Để thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng, doanh nghiệp phải nỗ lực, cố gắng tìm kiếm phương pháp tối ưu để sản xuất cung ứng sản phẩm có chất lượng cao với giá thành hợp lý Đó đường chủ yếu để doanh nghiệp tồn phát triển lâu dài Chất lượng sản phẩm thực trở thành nhân tố định thành bại kinh doanh doanh nghiệp thành công hay tụt hậu kinh tế đất nước Đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm doanh nghiệp yêu cầu khách quan góp phần thúc đẩy sản xuất phát triển, đóng góp vào việc nâng cao đời sống cán công nhân viên Công ty Trong kinh tế hàng hoá nhiều thành phần nước ta nay, doanh nghiệp tự chủ kinh doanh, hạch toán độc lập tự cạnh tranh khuôn khổ pháp luật Những doanh nghiệp thuộc thành phần kinh tế khác cạnh tranh gay gắt để tồn phát triển Sản xuất kinh doanh thực trở thành mặt trận nóng bỏng Hơn nữa, từ sách mở cửa, sức ép hàng ngoại nhập, người tiêu dùng ngồi nước Điều buộc nhà kinh doanh nhà quản trị phải coi trọng vấn đề Chuyên đề thực tập tốt nghiệp đảm bảo nâng cao chất lượng, chất lượng sản phẩm vũ khí cạnh tranh lợi hại doanh nghiệp Trải qua 44 năm tồn phát triển, ngày Công ty MayThăng Long trở thành công ty vững mạnh nước Mặc dù sản phẩm Công ty thị trường chấp nhận chất lượng sản phẩm ngày được cải thiện rõ rệt, song công tác quản trị chất lượng nhiều tồn Do để phát triển đứng vững thị trường vấn đề đặt cho Công ty cần phải tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm để chiếm lĩnh thị trường đáp ứng nhu cầu khắt khe khách hàng Xuất phát từ thực tế đó, thời gian thực tập Công ty MayThăng Long, với giúp đỡ thầy giáo: GSTS Nguyễn Thành Độ, chọn đề tài: “Một số giải pháp hoàn thiện hệ thống quản trị chất lượng sản phẩm Công ty MayThăng Long ”, làm chuyên đề thực tập tốt nghiệp, nhằm phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm quản trị chất lượng sản phẩm, đồng thời đưa quan điểm, giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm Cơng ty Ngồi lời nói đầu, kết luận danh mục tài liệu tham khảo, kết cấu chuyên đề gồm ba chương: Chương 1: Những lí luận quản trị chất lượng Chương 2: Quá trình xây dựngvà thực hệ thống quản trị chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000 Công ty May Thăng Long Chương 3: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện hệ thống quản trị chất lượng Công ty May Thăng Long Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy giáo: GS.TS Nguyễn Thành Độ, người giúp tơi hồn thành chun đề Tơi xin chân thành cảm ơn tồn thể cán cơng nhân viên Cơng ty MayThăng Long nói chung phịng kế hoạch nói riêng nhiệt tình giúp đỡ tơi hồn thành tốt chun đề Vì thời gian trình độ cịn hạn chế nên chun đề khơng tránh khỏi thiếu sót Tơi mong nhận góp ý, bảo thầy cơ, bạn bè cô Công ty MayThăng Long để tơi sâu nghiên cứu đề tài Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Chương 1: Những lý luận quản trị chất lượng I Khái quát chất lượng sản phẩm quản trị chất lượng 1.Chất lượng sản phẩm 1.1 Các quan niệm chất lượng sản phẩm Hiện nay, nói đến chất lượng sản phẩm có nhiều quan điểm Mỗi quan niệm có khoa học, ý nghĩa thực tiễn khác có đóng góp định thúc đẩy khoa học trị chất lượng khơng ngừng phát triển, hồn thiện Tuỳ theo góc độ quan niệm, xem xét nước thời kỳ kinh tế, xã hội định nhằm mục tiêu khác mà người ta đưa nhiều khái niệm chất lượng sản phẩm khác Sau đây, ta nêu vài quan niệm chất lượng sản phẩm : Theo quan điểm triết học Mác: Chất lượng sản phẩm mức độ, thước đo biểu thị giá trị sử dụng Giá trị sử dụng sản phẩm tạo nên tính hữu ích sản phẩm chất lượng sản phẩm Theo qua niệm chất lượng sản phẩm chất lượng sản phẩm xem xét thêm thước đo thước đo giá trị dụng, chưa nói lên ý nghĩa chất lượng với chi phí phù hợp với nhu cầu khác vị riêng biệt người tiêu dùng Các chuyên gia kỹ thuật cho rằng: Chất lượng hệ thống đặc trưng nội sản phẩm xác định thơng số so sánh Quan niện ý đến mặt kỹ thuật chất lượng sản phẩm mà chưa quan tâm đến mặt kinh tế Theo quan niệm doanh nghiệp nhà nước ta trước năm đổi thì: Chất lượng sản phẩm tổng hợp Chuyên đề thực tập tốt nghiệp tính chất sản phẩm bảo đảm khả thoả mãn nhu cầu khách hàng thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng điều kiện tiêu dùng xác định phù hợp với công dụng sản phẩm mà người tiêu dùng mong muốn Cách tiếp cận dựa sở giả định người tiêu dùng có lí trí, cố gắng tập trung vào việc nghiên cứu, tìm hiểu nhu cầu khách hàng ln hướng tới cải tiến chất lượng liên tục để thoả mãn nhu cầu khách hàng Đây quan niệm đặc trưng kinh tế thị trường phổ biến giơí kinh doanh đại Theo quan niệm tổ chức kiểm tra chất lượng Châu Âu( EOQC) cho rằng: Chất lượng phù hợp sản phẩm với yêu cầu người tiêu dùng người ta dựa vào mức đáp ứng nhu cầu để đánh giá chất lượng sản phẩm khơng ý đến thuộc tính sản phẩm Từ tác động đến thuộc tính để làm tăng thêm chất lượng sản phẩm Như có nhiều quan điểm chất lượng khác quan điểm khái quát hóa chất lượng sản phẩm góc độ khác phù hợp với góc độ nghiên cứu Để phát huy mặt tích cực khắc phục hạn chế quan niệm tổ chức tiêu chuẩn chất lượng quốc tế ISO-International Organization for Standardization đưa khái niệm: “Chất lượng tổng thể tiêu, đặc trưng thể thoả mãn nhu cầu điều kiện tiêu dùng xác định, phù hợp với công dụng sản phẩm mà người tiêu dùng mong muốn”._ Giáo Chuyên đề thực tập tốt nghiệp trình “Quản trị kinh doanh tổng hợp doanh nghiệp”, NXB Khoa học kỹ thuật, 1997 Đây coi quan niệm đại chất lượng sản phẩm đa số chấp nhận cách phổ biến giới Chất lượng sản phẩm tập chung thuộc tính nhằm thoả mãn yêu cầu phù hợp với công dụng khơng phải tất thuộc tính sản phẩm mà bao gồm thuộc tính làm cho sản phẩm có khả thoả mãn nhu cầu định phù hợp với cơng dụng Tập hợp thuộc tính sản phẩm chất lượng sản phẩm lhông phải phép cộng đơn giản mà thuộc tính có tác động tương hỗ lẫn Sự thay đổi thành phần, cấu tạo mối quan hệ tập hợp thuộc tính tạo chất lượng khác Chất lượng sản phẩm tiêu động, nghĩa trình độ thay đổi, tay nghề cơng nhân nâng cao, nhu cầu thị trường cao tiêu chất lượng nâng lên Cơ chế thị trường đòi hỏi doanh nghiệp phải thường xuyên đổi sản phẩm, nâng cao chất lượng để tồn phát triển Đó động lực thúc đẩy mạnh mẽ kinh tế phát triển 1.2 Đặc điểm chất lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm phạm trù kinh tế, xã hội, công nghệ tổng hợp thay đổi theo không gian thời gian phụ thuộc chặt chẽ vào môi trường điều kiện kinh doanh cụ thể thời kỳ Mỗi sản phẩm đặc trưng tính chất, đặc điểm riêng biệt nội thân sản phẩm Những đặc tính phản ánh tính khách quan thân sản phẩm thể trình hình thành sử dụng sản Chuyên đề thực tập tốt nghiệp phẩm Những đặc tính khách quan phụ thuộc lớn vào trình độ thiết kế quy định cho sản phẩm Mỗi tính chất biểu thị tiêu lý hóa định đo lường đánh giá Vì vậy, nói đến chất lượng phải thông qua hệ thống tiêu, tiêu chuẩn cụ thể Đặc điểm khẳng định sai lầm cho chất lượng sản phẩm tiêu khơng thể đo lường đánh giá Nói đến chất lượng sản phẩm phải xem xét sản phẩm thoả mãn đến mức độ nhu cầu khách hàng Mức độ thoả mãn phụ thuộc lớn chất lượng thiết kế tiêu chuẩn đặt cho sản phẩm nước tư qua phân tích thực tế chất lượng sản phẩm nhiều năm qua người ta đến kết luận chất lượng sản phẩm tốt hay xấu 75% phụ thuộc vào giải pháp kinh tế, 20% phụ thuộc vào công tác kiểm tra kiểm sốt có 5% phụ thuộc vào kết nghiệm thu cuối Chất lượng sản phẩm cịn mang tính dân tộc thể truyền thống tiêu dùng Mỗi dân tộc, quốc gia, vùng có thị hiếu tiêu dùng khác Mỗi sản phẩm coi tốt nơi lại không tốt, không phù hợp với nơi khác Trong kinh doanh khơng thể có cho tất vùng mà cần vào hoàn cảnh cụ thể để đề phương án chất lượng cho phù hợp Chất lượng phù hợp mặt với yêu cầu khách hàng Chất lượng sản phẩm biểu hai cấp độ phản ánh hai mặt khách quan, chủ quan hay gọi hai chất lượng: Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Chất lượng tuân thủ thiết kế: thể mức độ sản phẩm đạt so với tiêu chuẩn thiết kế đề Khi sản phẩm sản xuất có đặc tính kinh tế kỹ thuật gần với tiêu chuẩn thiết kế chất lượng cao, phản ánh thông qua tiêu tỷ lệ phế phẩm, sản phẩm không đạt yêu cầu thiết kế Loại chất lượng phản ánh đặc tính chất khách quan sản phẩm liên quan chặt chẽ đến khả cạnh tranh chi phí Chất lượng phù hợp: chất lượng phụ thuộc vào mức độ phù hợp sản phẩm thiết kế so với yêu cầu mong muốn khách hàng Mức độ phù hợp cao chất lượng cao Loại chất lượng phụ thuộc vào mong muốn đánh giá chủ quan người tiêu dùng Vì tác động mạnh mẽ đến khả tiêu thụ sản phẩm 1.3 Các tiêu phản ánh chất lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm phản ánh thông qua hệ thống tiêu cụ thể Những tiêu chất lượng thơng số kinh tế – kỹ thuật đặc tính riêng có sản phẩm, phản ánh tính hữu ích sản phẩm Các tiêu không tồn cách độc lập mà có mối quan hệ chặt chẽ với Vai trị, ý nghĩa tiêu cụ thể khác với sản phẩm khác Mỗi loại sản phẩm cụ thể có tiêu mang tính trội quan trọng tiêu khác Vì vậy, doanh nghiệp phải lựa chọn định tiêu quan trọng làm cho sản phẩm mang sắc thái riêng, phân biệt với sản phẩm khác đồng loại thị trường Có nhiều Chuyên đề thực tập tốt nghiệp tiêu phản ánh chất lượng sản phẩm, sau số nhóm tiêu cụ thể: - Các tiêu nội dung: Đặc trưng cho tính chất, xác định chức chủ yếu sản phẩm quy định lĩnh vực sử dụng sản phẩm - Các tiêu độ tin cậy: Đặc trưng cho tính chất sản phẩm liên tục giữ khả tin cậy khoảng thời gian - Các tiêu lao động học: Đặc trưng cho quan hệ người sản phẩm hoàn cảnh thuận lợi - Chỉ tiêu thẩm mỹ: Đặc trưng cho truyền cảm, hấp dẫn hình thức, hài hồ kết cấu sản phẩm - Chỉ tiêu cơng nghệ: Đặc trưng cho q trình chế tạo, bảo đảm tiết kiệm lớn cho chi phí - Chỉ tiêu sinh thái : Thể mức độ độc hại việc sản xuất sản phẩm tác động đến mơi trường - Chỉ tiêu thống hố: Đặc trưng cho tính thống sản phẩm - Chỉ tiêu an tồn: Đặc trưng cho tính bảo đảm sản xuất tiêu dùng Tuỳ theo loại sản phẩm mà doanh nghiệp nên tập chung giải tiêu Nhưng nhìn chung, số sản phẩm coi chất lượng cao đảm bảo thoả mãn hệ thống tiêu dàng buộc Việc xây dựng hệ thống tiêu để đánh giá chất lượng sản phẩm tuỳ thuộc vào loại sản phẩm cụ thể Đối với sản phẩm khác tiêu đánh giá khác nhau; phương tiện kiểm tra phân tích khác nhau, tập chung lại thành hai ngành lớn ngành sản xuất phi thực phẩm ngành sản xuất thực phẩm Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Đối với ngành sản xuất phi thực phẩm, tiêu phản ánh: - Độ bền - Độ xác - Độ an tồn, tiện lợi sử dụng - Hình thức thẩm mỹ - Tính kinh tế Đối với sản phẩm thực phẩm tiêu chất lượng phải đạt: - Giá trị dinh dưỡng cao - Hệ số tiêu hoá lớn - Vệ sinh an toàn cho sức khoẻ - Các tiêu lý – hoá tương ứng - Các tiêu thẩm mỹ - Các tiêu kinh tế 1.4 Sự cần thiết phải đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm Ngày xu tồn cầu hố, tự hố thương mại hội nhập vào kinh tế giới cạnh tranh ngày trở nên gay gắt mang tính quốc tế hố, địi hỏi doanh nghiệp phải chấp nhận cạnh tranh Chất lượng nhân tố quan trọng quy định lợi cạnh tranh, trình độ chất lượng sản phẩm “Quốc tế hoá” ngày phát triển Nếu khơng nghiên cứu tính toán nhân tố sản phẩm bị bất lợi chất lượng giảm sức cạnh tranh doanh nghiệp Đối với kinh tế thị trường cạnh tranh tảng, chất lượng sản phẩm không phạm trù riêng người sản xuất mà phạm trù phản ánh cầu người tiêu dùng Chất lượng sản phẩm phạm Chuyên đề thực tập tốt nghiệp 10 ... tài: ? ?Một số giải pháp hồn thiện hệ thống quản trị chất lượng sản phẩm Công ty MayThăng Long ”, làm chuyên đề thực tập tốt nghiệp, nhằm phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm quản trị chất lượng. .. luận quản trị chất lượng Chương 2: Quá trình xây dựngvà thực hệ thống quản trị chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000 Công ty May Thăng Long Chương 3: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện hệ thống quản. .. thực hệ thống quản trị chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000 Công ty May Thăng Long I.giới thiệu chung công ty may thăng long +Tên cơng ty: CƠNG TY MAY THĂNG LONG +Tên giao dịch quốc tế: THĂNG LONG