Một số giải pháp thúc đẩy hoạt động tiêu thụ sản phẩm bia hơi tại công ty cổ phần bia sài gòn nghệ tĩnh

B¸o C¸o Thùc TËp Tèt NghiƯp A LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Tiêu thụ sản phẩm hồn tồn khơng phải vấn đề mẻ doanh nghiệp Trong bối cảnh kinh tế nay, mà cạnh tranh ngày liệt, đòi hỏi doanh nghiệp phải có biện pháp quản trị, tổ chức doanh nghiệp phù hợp Với vị trí khâu cuối kết thúc chu kỳ sản xuất, tiêu thụ sản phẩm có vai trị quan trọng, thực thu hồi vốn tiền tệ doanh nghiệp để chuẩn bị cho chu kỳ sản xuất kinh doanh Song thực tế cho thấy, doanh nghiệp làm tốt công tác tiêu thụ sản phẩm, tiêu thụ sản phẩm ngày khó khăn tác động mơi trường cạnh tranh Do việc làm tốt cơng tác tiêu thụ sản phẩm đảm bảo cho doanh nghiệp có lãi để tồn phát triển nhiệm vụ ngày phức tạp nặng nề Để làm tốt công tác tiêu thụ sản phẩm trước hết doanh nghiệp phải đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ sản phẩm Nhưng làm để đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ sản phẩm Đó q trình tìm tịi, nghiên cứu, phân tích đánh giá mặt doanh nghiệp tình hình thị trường, khách hàng kết hợp với lực, sáng tạo nhà quản lý doanh nghiệp để tìm hướng đắn Làm tốt công tác tiêu thụ sản phẩm giúp doanh nghiệp đứng vững chế thị trường, tự khẳng định tồn để tiếp tục phát triển vươn lên Ngược lại, công tác tiêu thụ làm khơng tốt doanh nghiệp bị thị phần, loại bỏ khỏi trình kinh doanh Bởi vậy, tiêu thụ sản phẩm mối quan tâm hàng đầu doanh nghiệp Xuất phát từ quan điểm này, thời gian thực tập Công ty cổ phần bia Sài Gòn – Nghệ Tĩnh sở lý luận học Trường đại học Vinh điều học thực tế doanh nghiệp Được giúp đỡ tận tình Thầy giáo TS Nguyễn Đăng Bằng cán phòng ban Cơng ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh, em định chọn đề tài: “ Một số giải pháp thúc đẩy hoạt động tiêu thụ sản phẩm bia Công ty cổ phần bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh ” Em mong đề tài trước hết giúp thân tổng hợp tất kiến thức học nhà trường vừa qua sau SV: Trần Anh Hùng QTKD Lớp: K48B1 Báo Cáo Thùc TËp Tèt NghiƯp phần giúp ích cho trình đẩy mạnh hoạt động sản xuất kinh doanh Cơng ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu - Phân tích, đánh giá hoạt động tiêu thụ sản phẩm cơng ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh Từ tìm mặt tích cực, hạn chế hoạt động tiêu thụ nguyên nhân - Đề xuất giải pháp nhằm đẩy mạnh khả tiêu thụ công ty cổ phần bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh Đối tượng phạm vi nghiên cứu - Đề tài nghiên cứu trình hoạt động tiêu thụ sản phẩm công ty cổ phần bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh - Đề tài nghiên cứu hoạt động tiêu thụ sản phẩm cơng ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh giai đoạn 2007 - 2009, đề xuất giải pháp thời gian tới Phương pháp nghiên cứu Đề tài chủ yếu sử dụng phương pháp nghiên cứu vật biện chứng kết hợp với phương pháp khác: Phương pháp tổng hợp, thống kê, phân tích, diễn dịch quy nạp để đánh giá nhận xét thực khách quan đưa giải pháp có tính khả thi phù hợp với thực tiễn việc giải vấn đề đặt Kết cấu đề tài Ngoài phần mở đầu, kết luận, mục lục, danh mục bảng biểu nội dung đề tài chia thành phần : * Phần : Tổng quan Cơng ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh * Phần : Thực trạng giải pháp thúc đẩy hoạt động tiêu thụ sản phẩm bia Cơng ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh SV: TrÇn Anh Hïng – QTKD Líp: K48B1 B¸o C¸o Thùc TËp Tèt NghiƯp B NỘI DUNG Phần 1: Tổng quan công ty cổ phần bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh 1.1 Giới thiệu chung cơng ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh 1.1.1 Quá trình hình thành phát triển cơng ty Cơng ty có tên giao dịch tiếng Anh : “ Saigon - Nghe Tinh Beer Joint Stock Company ” Trụ sở đăng ký cơng ty: Địa : 54 Phan Đăng Lưu, Thành Phố Vinh, Tỉnh Nghệ An Điện thoại : 038.824168 Fax : 038.833879 Vốn điều lệ : 105.000.000.000 đồng Số cổ phần : 10.500.000 cổ phần Trong : Tổng Cơng ty Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gịn đóng góp 51%, nhân viên cơng ty cổ đơng ngồi đóng góp 49% Các nhà máy sản xuất Cơng ty : * Nhà máy bia Sài Gịn - Nghệ An Địa : 54 Phan Đăng Lưu, Thành Phố Vinh, Tỉnh Nghệ An Điện thoại : 038.824168 Fax : 038.833879 * Nhà máy bia Sài Gòn - Hà Tĩnh Địa : 173, Hà Huy Tập, Thị Xã Hà Tĩnh, Tỉnh Hà Tĩnh Điện Thoại : 039.881232 Fax : 039.881185 Công ty cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh trớc có tên gọi " Xí nghiệp Nớc ngọt" doanh nghiệp Nhà nớc chuyên sản xuất nớc giải khát tiền thân liên hiệp xí nghiệp thực phẩm Vinh Năm 1984 Xí nghiệp nớc tách thành hai nhà máy: Nhà máy Nớc với dây chuyền sản xuất nớc với 120 công nhân, địa điểm đóng phờng Trờng Thi nhà máy ép dầu Vinh, với dây chuyền sản xuất dầu thực vật Đến năm 1986 với nhạy bén lÃnh đạo Tỉnh Nghệ An, Sở Công nghiệp lÃnh đạo nhà máy Trên sở phân tích điều kiện sản xuất kinh doanh nhà máy, đặc điểm ngời khí hậu Nghệ An đầy nắng gió Lào, đà định kinh doanh mặt hàng thứ Bia Sau thời gian SV: Trần Anh Hïng – QTKD Líp: K48B1 B¸o C¸o Thùc TËp Tốt Nghiệp ngắn học tập xem xét công nghệ thiết bị sản xuất Nhà máy Bia Hà Nội Với tâm cao, nhà máy đà lắp đặt sản xuất thành công mặt hàng dây chuyền thủ công triệu lít/ năm, từ số vốn 1,4 triệu đồng (số nộp thừa thuế tiêu thụ đặc biệt) đợc phép đầu t mở rộng sản xuất Từ nhà máy đổi tên thành nhà máy Bia - Nớc với sản phẩm Bia nớc Năm 1992 bia bia chai trở thành sản phẩm uy tín thị trờng Nghệ An Hà Tĩnh Nhà máy Bia đổi tên thành Nhà máy Bia Nghệ An Năm 1996 chế thị trờng đà bớc vào thời kỳ ổn định để tạo điều kiện thuận lợi trình sản xuất kinh doanh đồng thời để phát huy hết khả tiềm lực vốn có thiết bị kỹ thuật lao động Nhà máy lần đổi tên thành " Công ty Bia Nghệ An" ( QĐ số 2282 UBND tỉnh Nghệ An ngày 9/7/1996) đến năm 2006 đổi tên thành Công ty Cổ Phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh Trong nhiều năm qua, Công ty đà lần thay đổi tên gọi, không đơn thủ tục hành chính, việc thay đổi tên gọi nói lên điều, trình trăn trở, thử nghiệm tìm đợc hớng đắn để tồn vơn lên tự khẳng định chế thị trờng đầy biến động Thực chủ trơng đổi quản lý phát triển doanh nghiệp Nhà nớc, tháng năm 2001 Công ty tiến hành Đại hội cổ đông thành lập Công ty cổ phần Bia Nghệ An, với số vốn ®iỊu lƯ 33,562 tû ®ång ®ã vèn Nhµ níc chiếm 50%, số vốn cổ đông Công ty góp 50% Có thể nói bớc ngoặt lớn trình hình thành phát triển Công ty Từ sau cổ phần hoá dới ánh sáng Nghị 06 Tỉnh uỷ Nghệ An phát triển công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp xây dựng làng nghề giai đoạn 2001 2005 - 2010, Công ty đà có bớc phát triển vợt bậc, đóng góp không nhá cho sù nghiƯp ph¸t triĨn kinh tÕ x· héi Tỉnh nhà, sản xuất kinh doanh có hiệu quả, phát triển bảo toàn SV: Trần Anh Hùng QTKD Líp: K48B1 B¸o C¸o Thùc TËp Tèt NghiƯp vốn Đặc biệt Công ty đà trở thành đơn vị dẫn đầu ngành công nghiệp Nghệ An thực nghĩa vụ nộp ngân sách Những số liệu sau minh chứng cho điều này: Bng 1.1: Một số kết đạt đợc năm qua Năm Năm Năm Năm 2006 2007 2008 2009 Sản lợng tiêu thụ lÝt 41.715 47.267 53.619 49.364 Doanh Thu Tr.® 287.496 333.423 423.849 417.768 LNTT Tr.® 40.108 41.287 3.859 32.104 LNST Tr.® 32.004 34.848 2.410 25.234 Nộp ngân sách Tr.đ 152.358 144.453 195.118 198.452 (Nguồn : Phòng tài kế toán) Năm 2002 Công ty đà xây dựng hệ thống quản lý chất lợng theo tiêu chuẩn ISO 9001-2000 đợc trung tâm GLOB (vơng quốc Anh) cấp chứng chỉ, tạo điều kiện thuận lợi cho việc quản lý chất lợng sản phẩm quản lý lao động, quản lý vật t, thiết bị Công ty Hiện sản phẩm Công ty, bia có chất lợng ổn định đợc khách hàng gần xa mến mộ Nh sau 25 năm hoạt động Công ty đà không ngừng đợc hoàn thiện phát triển chiều rộng lẫn chiều sâu Đó : Sản lợng, chất lợng sản phẩm, doanh thu nộp ngân sách không ngừng tăng lên, thu nhập ngời lao động đợc nâng cao, nguồn vốn kinh doanh đợc bảo toàn phát triển So với doanh nghiệp sản xuất mặt hàng bia Công ty cổ phần Bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh đà đạt kết tơng đối khả quan Với chức hoạt động doanh nghiệp địa phơng, Công ty cổ phần Bia Sài Gòn Nghệ Tĩnh có nhiệm vụ sản xuất cung cấp bia nhằm đáp ứng nhu cầu giải khát đông đảo nhân dân tỉnh Với sản phẩm bia bia chai ViDa đợc sản xuất dây chuyền công nghệ phức tạp, kiểu liên Chỉ tiêu ĐVT SV: Trần Anh Hùng QTKD Lớp: K48B1 Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp tục, Công ty gia công lắp đặt chuyển giao công nghệ sản xuất bia, nớc giải khát Thành tựu bật mà Công ty đạt đợc đứng vững phát triển kinh tế thị trờng thời kỳ 1989-1992 mà doanh nghiệp bắt đầu chuyển hớng từ chế kế hoạch hoá tập trung bao cấp sang chế quản lý thị trờng Nhiều doanh nghiệp Tỉnh kinh doanh hiệu không đứng vững chế mới, chí có doanh nghiệp bị phá sản Đến Công ty thực doanh nghiệp điển hình ngành Công nghiệp Tỉnh nhà sản xuất có hiệu nguồn vốn vay ngân hàng, giảm đợc tỷ trọng vốn ngân sách, đảm bảo trả lÃi gốc vay ngân hàng đầy đủ thời hạn Những năm qua Công ty đà không ngừng đầu t mở rộng quy mô để tăng nhanh sản lợng, ổn định nâng cao chất lợng sản phẩm Phơng hớng kinh doanh Công ty năm tới: Không ngừng nâng cao chất lợng sản phẩm, mở rộng phát triển thị trờng tiêu thụ tỉnh bạn xa nớc, tăng nhanh sản lợng, tiết kiệm chi phí để hạ giá thành sản phẩm đem lại hiệu cao Trên sở thành tích đà đạt đợc, vào thực tế sản xuất kinh doanh công ty nhiệm vụ Tổng công ty Bia - Rợu - Nớc giải khát Sài Gòn giao, nh nhu cầu tiêu dùng nhân dân, Công ty cổ phần bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh đà xây dựng phơng hớng, nhiệm vụ cho năm 2010 năm Cụ thể số tiêu kế hoạch năm 2010 công ty nh sau : Chỉ tiêu kế hoạch 2010 : - Giá trị sản xuất : 340.582 triệu đồng - Sản lợng tiêu thụ : 49.200 lít - Doanh thu : 427.418 triệu đồng - Lợi nhn tríc th : 48.377 triƯu ®ång - Nép th : 196.362 triệu đồng - Thu nhập bình quân : 3.5 triƯu ®ång 1.1.2 Chức nhiệm vụ cơng ty * Nghành nghề kinh doanh : SV: TrÇn Anh Hïng – QTKD Líp: K48B1 B¸o C¸o Thùc TËp Tèt NghiÖp - Sản xuất, mua bán sản phẩm Bia, sản xuất loại phụ tùng, thiết bị phục vụ cho nghành Bia - Kinh doanh dịch vụ, khách sạn, du lịch, cho thuê văn phòng - Mua bán nguyên vật liệu, nhiên liệu phục vụ Bia, nước giải khát - Lắp đặt chuyển giao công nghệ sản xuất bia - Kinh doanh nghành nghề khác theo quy định pháp luật * Chức năng, nhiệm vụ : - Công ty cổ phần bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh chịu chi phối Tổng công ty Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gịn thực nhiệm vụ Tổng cơng ty Bia - Rượu - Nước giải khát Sài Gòn giao - Thực nhiệm vụ nghĩa vụ Nhà nước theo quy định pháp luật - Thực nghĩa vụ người lao động theo quy định Bộ luật lao động để đảm bảo đời sống cho người lao động - Thực chế độ Báo cáo thống kê, kế toán, Báo cáo định kỳ theo quy định Nhà nước, chịu trách nhiệm tính xác thực Báo cáo 1.1.3 Đặc điểm cấu tổ chức máy quản lý công ty Là đơn vị hạch toán độc lập, có t cách pháp nhân, trực thuộc Sở Công nghiệp, Công ty tổ chức máy theo mô hình quản lý Trực tuyến - Chức Các phòng ban có chức tham mu giúp việc cho Hội đồng quản trị (HĐQT), Giám đốc Công ty quản lý điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh; Giám đốc Công ty trực tiếp điều hành xuống tổ trực tiếp sản xuất Đây khẳng định mô hình quản lý tốt phù hợp với việc điều hành hoạt động Công ty * Đại hội đồng cổ đông (ĐHĐCĐ): Gồm tất cổ đông có quyền biểu quyết, quan có thẩm quyền cao Công ty ĐHĐCĐ có quyền bầu, miễn nhiệm, bÃi nhiệm thành viên hội đồng quản trị thành viên ban kiểm soát * Hội đồng quản trị: Hội đồng quản trị quan cao Công ty, HĐQT có toàn quyền nhân danh Công ty để định vấn đề liên quan đến mục đích quyền lợi Công ty, trừ vấn đề thuộc thẩm quyền Đại hội đồng cổ đông HĐQT gồm có thành viên Đại SV: Trần Anh Hïng – QTKD Líp: K48B1 B¸o C¸o Thùc Tập Tốt Nghiệp hội đồng cổ đông bầu Đứng đầu HĐQT Chủ tịch Phó chủ tịch HĐQT bổ nhiệm Giám đốc, Phó Giám đốc điều hành kế toán trởng * Ban Giám đốc: Gồm có giám đốc hai Phó Giám đốc - Giám đốc Công ty ngời quản lý điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty chịu trách nhiệm trớc HĐQT việc thực quyền nghĩa vụ đợc giao - Phó Giám đốc kỹ thuật: Có nhiệm vụ giúp cho Giám đốc trực tiếp đạo phận đợc phân công uỷ quyền, vấn đề thuộc kỹ thuật sản xuất - Phó giám đốc kinh tế: Tham mu, giúp việc cho Giám đốc trực tiếp đạo hoạt động kinh tế - tài Công ty * Các phòng ban chức năng: Có chức tham mu giúp việc cho HĐQT, Giám đốc Công ty quản lý điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh - Phòng Hành - Quản trị: Gồm có trởng phòng, ba nhân viên có nhiệm vụ tổ chức máy quản lý, tiếp nhận bố trí lao động, thực chế độ cho công nhân viên, theo dõi thi đua Công ty, quản lý công trình phúc lợi Công ty - Phòng Tổ chức - Lao động: Gồm có trởng phòng, hai nhân viên quản lý lao động đào tạo công nhân Phòng có nhiệm vụ giúp lÃnh đạo Công ty tổ chức máy quản lý có hiệu quả, tổ chức bồi dỡng đào tạo cán bộ, công nhân có đủ trình độ lực tay nghề cao để đáp ứng đợc yêu cầu sản xuất công tác - Phòng Kế toán - Tài vụ: Gồm trởng phòng, phó phòng Có nhiệm vụ phản ánh xác hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty, thu nhập xử lý cung cấp thông tin kịp thời cần thiết tình hình tài Công ty - Phòng Kế hoạch - Kỹ thuật - Vật t: Gồm trởng phòng, phó phòng nhân viên phần hành Phòng có nhiệm vụ đảm bảo hoạt động dây chuyền công nghệ, SV: Trần Anh Hïng – QTKD Líp: K48B1 B¸o C¸o Thùc Tập Tốt Nghiệp thiết bị động lực, đề kế hoạch sản xuất kinh doanh, quản lý đến phân xởng kỹ thuật nh công suất máy móc, thành phần khối lợng NVL sản phẩm - Phòng Thị trờng: Có nhiệm vụ tổ chức quảng cáo, giới thiệu sản phẩm tiêu thụ sản phẩm Công ty - Ban KCS: Giám sát, kiểm tra chất lợng sản phẩm sản xuất xong - Đội bảo vệ: Chịu trách nhiệm đảm bảo an ninh trật tự, an toàn cho ngời tài sản Công ty - Các phân xởng sản xuất : có chức sử dụng nguồn lực đợc cấp (lao động, thiết bị máy móc, nguyên nhiên vật liệu) để tổ chức sản xuất theo kế hoạch đợc giao, đảm bảo suất chất lợng hiệu cao Cú th khỏi quát cấu máy tổ chức quản lý công ty theo sơ đồ sau : Sơ đồ 1.1: Sơ đồ cấu máy tổ chức quản lý Cơng ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tnh i Hi ng C Hộiụng đồng quản trị Ban Kim Soỏt Giám đốc Phó Giám đốc kinh tế Phòng Hành Quản trị Phòng Kỹ thuật Kế hoạch - Vật t Phó Giám đốc kỹ thuật Phòng Kế toán Tài vụ Phòng Thị tr ờng Ban KCS Phân xởng sản xuất bia SV: Trần Anh Hùng QTKD Phân xởng khí phụ trợ Phòng Tổ chức - Lao động Đội bảo vệ Lớp: K48B1 Báo Cáo Thực TËp Tèt NghiÖp Ghi : Quan hệ trực tuyến Quan hệ chức (Nguồn : Phịng hành - Quản trị) 1.1.4 Đặc điểm cấu tổ chức sản xuất quy trình cơng nghệ * Cơ cấu tổ chức sản xuất: Để sản xuất đạt hiệu cao, Nhà máy bố trí cấu tổ chức sản xuất khoa học, hợp lý, phù hợp với đặc điểm quy trình cơng nghệ sản xuất Cụ thể, nhà máy có phân xưởng : - Phân xưởng nấu - lên men - lọc gồm tổ : + Tổ xay nghiền : Có nhiệm vụ xay nghiền gạo, malt ( Lúa mạch nảy mầm sấy khô ) + Tổ nấu : Có nhiệm vụ thực giai đoạn nấu + Tổ lên men : Thực yêu cầu kỹ thuật lên men, thu hồi bổ sung CO2, Thực lọc bia bia chai - Phân xưởng chiết rót - đóng gói : + Có nhiệm vụ bốc xếp, dỡ hàng, chuyển chai vào sản xuất, chuyển bia thành phẩm vào kho nguyên vật liệu khác + Có nhiệm vụ chiết bia thực trùng, dán nhãn - Phân xưởng động lực - bảo trì gồm tổ : + Tỉ vận hành lò hơi: Cung cấp nóng cho dây chuyền công nghệ hoạt động + Tổ điện: Bảo đảm nguồn điện, bảo quản sửa chữa hệ thống điện hoạt động phục vụ sản xuất kinh doanh + Tổ máy lạnh: Cung cấp lạnh cho quy trình lên men bảo quản bia + Tổ gia khí: Gia công phụ tùng thay thế, sửa chữa máy móc thiết bị, tài sản h hỏng nhỏ phục vụ sản xuất + Tổ phụ trợ: bốc xếp, xếp hàng hoá SV: Trần Anh Hùng QTKD Lớp: K48B1 10 B¸o C¸o Thùc TËp Tèt NghiƯp 2.5.3 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy hoạt động tiêu thụ sản phẩm bia cơng ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh 2.5.3.1 Xây dựng kế hoạch khả thi tiêu thụ sản phẩm Việc lập kế hoạch tiêu thụ công việc quan trọng, công ty phải nhận thức đắn tầm quan trọng công tác lập kế hoạch tiêu thụ Việc lập kế hoạch tiêu thụ phải xác thực với tình hình sản xuất tiêu thụ tránh việc để sản phẩm bị ứ đọng, tồn kho lớn Để công tác lập kế hoạch tiêu thụ sản phẩm tốt, công ty phải quan tâm đến chất lượng người làm công tác lập kế hoạch, ln nâng cao trình độ cán làm công tác kế hoạch, phải lựa chọn người có đủ trình độ lực 2.5.3.2 Hồn thiện sách giá bán sản phẩm linh hoạt Việc xác định sách giá bán cách hợp lý cơng việc khó khăn tất doanh nghiệp chế thị trường Thời gian qua công ty áp dụng giá cứng nhắc, giá bán không thay đổi theo đối tượng khối lượng tiêu thụ Do công ty nên sử dụng linh hoạt giá Ví dụ bán theo giá cũ kèm theo khuyến cho khách hàng mua với số lượng lớn đại lý cấp 1, đại lý cấp giảm giá bán thời kỳ định muốn đẩy nhanh tiêu thụ sản phẩm 2.5.3.3 Tìm kiếm khách hàng, khai thác phát triển thị trường Sản xuất kinh doanh gắn liền với thị trường Thị trường rộng khả tiêu thụ lớn Nhưng muốn mở rộng thị trường vấn đề quan trọng nắm bắt nhu cầu thị trường, điều địi hỏi cơng ty phải tăng cường khảo sát nghiên cứu phân đoạn thị trường, sở xây dựng hệ thống thực phối hợp với đối tượng tiêu dùng, xác định thị trường tiêu dùng, đối tượng tiêu dùng sản phẩm có chiến lược phát triển mở rộng thị trường Như vậy, doanh nghiệp muốn có định đắn phải dựa thơng tin thu thập xác Do cơng tác nghiên cứu nhu cầu thị trường thiếu việc nâng cao hiệu trình tìm kiếm khai thác phát triển mở rộng thị trường Một tồn lớn công ty cổ phần bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh cơng ty chưa có phận nghiên cứu thị trường chun biệt cơng ty nên thành lập phận để thực tốt việc nghiên cứu thị trường để có thơng tin cụ thể khách hàng dự báo khách SV: Trần Anh Hùng QTKD Lớp: K48B1 46 Báo Cáo Thùc TËp Tèt NghiƯp hàng tương lai cơng ty, từ tìm kiếm, khai thác mở rộng thị trường công ty Trong giai đoạn tới để tìm kiếm, khai thác phát triển thị trường cơng ty cần phải dồn tồn lực để trì phát triển thị phần Thành Phố Vinh, xem thị trường điểm tựu để mở rộng đến thị trường khó khăn mà cơng ty hướng tới Bởi Thành Phố Vinh thị trường hội tụ đặc điểm quan trọng sau : + Thành Phố Vinh thị trường chiếm khoảng 75% tiêu thụ bia công ty (đây mặt hàng cơng ty) + Thành Phố Vinh có nhiều nhãn hiệu bia để khách hàng lựa chọn Khách hàng thường khó tính việc lựa chọn sản phẩm để tiêu dùng + Trào lưu, xu hướng tiêu dùng Thành Phố Vinh có tác động lớn đến thói quen tiêu dùng khách hàng địa bàn khác Vì vậy, giai đoạn tới cơng ty phải thu hút tối đa khách hàng thị trường Thành Phố Vinh, mở rộng thị trường khu vực mang tính trọng điểm chiến lược cơng ty : Nghi Lộc, Cửa Lò, Nam Đàn, Diễn Châu, Yên Thành, Quỳnh Lưu, Nghĩa Đàn, Nghi Xuân Khi công ty tạo vững thị trường bắt đầu phát triển thị trường đầy tiềm mà chưa khai thác bắt đầu khai thác Tân Kỳ, Anh Sơn, Thanh Chương, Hồng Lĩnh, Đức Thọ, Can Lộc, Hương Sơn, Thạch Hà, Thành Phố Hà Tĩnh Mặt khác, công ty cần phải mở rộng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu thị trường tăng phân khúc thị trường Công ty cần phải nghiên cứu để sản xuất mở rộng phát triển thêm sản phẩm bia tươi Vida chất lượng cao, với thành phần nguyên liệu chất lượng cao, lên men dài ngày để hình thành nên dịng sản phẩm cao cấp cơng ty Từ thu hút khách hàng thuộc tầng lớp thượng lưu Sản phẩm công ty cần phải đáp ứng nhu cầu sau: + Chất lượng bia phải vượt trội hẳn so với bia bia chai loại hương vị, hàm lượng dinh dưỡng, an toàn thực phẩm + Nghiên cứu tên gọi, hình ảnh độc đáo, dễ thu hút dựa nhãn hiệu logo màu sắc chủ đạo công ty Để mở rộng sản phẩm cơng ty cần phải có hoạt động hỗ trợ sau : + Tổ chức việc nghiên cứu thăm dò ý kiến khách hàng việc phát triển sản phẩm + Tiến hành đợt dùng thử sản phẩm để hồn thiện sản phẩm SV: TrÇn Anh Hïng – QTKD Líp: K48B1 47 B¸o C¸o Thùc TËp Tèt NghiÖp + Theo dõi việc tung sản phẩm định bước nâng cấp, làm sản phẩm để phù hợp vơi nhu cầu, vị đa dạng người tiêu dùng 2.5.3.4 Xây dựng phát triển thương hiệu sản phẩm Thương hiệu sản phẩm nhân tố định để khách hàng định mua hàng Một thương hiệu tốt tượng trưng cho doanh nghiệp hạng nhất, sản phẩm thượng hạng Việc định vị thương hiệu trở thành chủ đề chiến lược sản phẩm doanh nghiệp Các doanh nghiệp kinh doanh thương hiệu, chuyển nhượng thương hiệu, xuất thương hiệu Điều doanh nghiệp cần lưu ý : “Sản phẩm thứ sản xuất nhà máy, thương hiệu khách hàng mua Sản phẩm bị đối thủ cạnh tranh làm nhái, thương hiệu độc vơ nhị Sản phẩm nhanh chóng lỗi thời, cịn thương hiệu thành công tồn vĩnh viễn” Trong năm gần đây, công ty cố gắng nhiều để xây dựng hình ảnh phát triển thương hiệu sản phẩm bia Vida, người tiêu dùng ưu chuộng hình ảnh thương hiệu chưa lớn mạnh Như vậy, năm tới công ty cần phải tiếp tục cố gắng nỗ lực phát triển thương hiệu sản phẩm bia Vida để lấy lại niềm tin nơi khách hàng, nâng cao hình ảnh, xây dựng thương hiệu lớn mạnh Để xây dựng phát triển thương hiệu sản phẩm cơng ty phải thực biện pháp sau : + Trong năm tới công ty cần phải đầu tư mạnh công tác quảng cáo, tiếp thị thông qua giới thiệu công ty, giới thiệu sản phẩm truyền hình, báo chí, tài trợ kiện, tổ chức hội nghị khách hàng…Để xây dựng hình ảnh thương hiệu đẳng cấp, cao cấp so với sản phẩm bia khác thị trường đồng thời khẳng định vị số công ty thị trường Nghệ An Đặc biệt tăng tần số, cường độ quảng cáo truyền hình để thu hút khách hàng nhiều hơn, hầu hết gia đình thường xun theo dõi sóng truyền hình quảng cáo truyền hình có hình ảnh sinh động dễ thu hút khách hàng + Công ty cần phải thay tất bốc nhựa để sử dụng bốc Inox nắp nhựa niêm phong, coi cơng cụ tạo khác biệt, nâng lợi cạnh tranh cho thương hiệu bia Vida + Công ty cần phải cạnh tranh đối đầu trực tiếp với đối thủ điểm bán, đồng thời phải tạo khác biệt hệ thống nhận diện, vật dụng bán hàng, nắp nhựa, đặc biệt trang bị máy bán bia điểm bán SV: TrÇn Anh Hïng – QTKD Líp: K48B1 48 B¸o C¸o Thùc TËp Tèt NghiƯp + Công ty cần phải tạo khác biệt sản phẩm, đặc biệt nâng cao chất lượng sản phẩm hương vị, hàm lượng dinh dưỡng an tồn thực phẩm + Cơng ty cần phải in nhận diện thương hiệu lên tất vật dụng bán hàng bao bì sản phẩm (tên gọi, màu sắc, logo) 2.5.3.5 Tổ chức hoạt động phân phối bán hàng Trong năm gần tới công ty cần xây dựng hệ thống phân phối vững thị trường kinh doanh hành động cụ thể sau : + Rà soát lại mạng lưới đại lý bia năm trước để lựa chọn đại lý có lực ký hợp đồng phân phối năm 2010 năm tới Các trường hợp đại lý có lực yếu cho thời hạn thử thách kết thúc hợp đồng + Tiến hành chương trình kiểm tra giám sát hoạt động đại lý, điểm bán lẻ sản phẩm công ty nhằm tránh hàng giả giữ vững uy tín công ty + Tập trung phân phối bán hàng khu vực thành thị (thị xã, thị trấn, thành phố), quan trọng thị trường Thành Phố Vinh + Phối hợp với đại lý để tăng cường mở điểm bán lẻ sản phẩm bia công ty nhằm đảm bảo tỷ lệ bao phủ tương đối khu vực thị trường : Thành Phố Vinh, Cửa Hội, Cửa Lò, Nghi Lộc, Hưng Nguyên, Nghi Xuân + Xây dựng hệ thống quán điểm (quán điển hình tiêu biểu) để bán lẻ sản phẩm bia Vida Thành Phố Vinh số thị trường trọng điểm Những quán mang tính chất dẫn dắt thị trường, quán hội tụ nhiều tiêu chuẩn quán bia “đúng nghĩa” tiêu chuẩn quán điểm bao gồm : - Có doanh thu bán hàng (sản lượng tiêu thụ) lớn - Có vị trí kinh doanh thuận tiện (trục đường ngã tư, ngã ba) - Có mặt kinh doanh lớn có khả mở rộng - Có uy tín lâu năm - Triển khai chương trình “Nhân viên tiếp thị” quán, nhà hàng, quán bán sản phẩm công ty lớn phải ưu tiên quán điểm mà công ty xây dựng - Sau thời gian thử nghiệm cơng ty phải tiến hành nghiên cứu mở số quán bia công ty đàu tư quản lý Sau tiếp tục xây dựng quầy giới thiệu bán sản phẩm với quy mô lớn nhằm tối đa nhu cầu khách hàng SV: TrÇn Anh Hïng – QTKD Líp: K48B1 49 B¸o C¸o Thùc TËp Tèt NghiƯp - Cơng ty phải hoàn thiện mạng lưới phân phối (đại lý, điểm bán lẻ) đạt tiêu chuẩn hoạt động có hiệu 2.5.3.6 Tăng cường hoạt động chăm sóc khách hàng Khách hàng công ty bao gồm : Các đại lý (hay nhà bán bn) khách hàng trực tiếp thường xuyên công ty, mua hàng với khối lượng lớn Các khách hàng mua với khối lượng người bán lẻ người tiêu dùng Trong số nhà bán bn khách hàng chủ yếu trọng điểm công ty Do công ty cần có biện pháp kiểm sốt động viên khách hàng thơng qua sách giá cả, phân phối, phương thức tốn… Cơng ty cần tiến hành đợt khuyến nhiều đợt khuyến cần thông báo công khai, đặc biệt khuyến người tiêu dùng, người không thường xuyên quan hệ với công ty, có đem lại hiệu cao * Đối với đại lý (Nhà bán buôn): + Công ty nên áp dụng hình thức chiết khấu giá cho đại lý nhà bán buôn theo tỷ lệ tăng dần theo doanh số bán thay cho đại lý nhà bán buôn hưởng hoa hồng doanh số bán mà khơng có chiết khấu bia Vida + Với nhà bán buôn, thay sách phải tốn tiền thời điểm giao hàng Công ty nên cho phép trả chậm khách hàng khơng có khả tốn Phải có ưu tiên giao hàng cho nhà bán buôn trước đến khách hàng khác * Đối với nhà bán lẻ người tiêu dùng : Không thể coi trọng nhà bán buôn đại lý mà coi nhẹ người bán lẻ người tiêu dùng Cơng ty cần phải có biện pháp kích thích người bán lẻ mua hàng với số lượng ngày tăng để đưa họ từ người bán lẻ thành đại lý (nhà bán buôn) thông qua phục vụ ưu đãi, quan tâm mức Cơng ty phải có sách bán hàng thuận tiện, nhanh chóng, khơng chậm trễ Cơng ty phải động viên họ cách tặng quà khuyến họ bán nhiều sản phẩm người bán lẻ, mua nhiều sản phẩm người tiêu dùng, tạo điều kiện cho họ tiếp tục làm ăn lâu dài người tiêu dùng, tạo điều kiện cho họ tiếp tục làm ăn lâu dài công ty Làm cơng ty tạo quan tâm, uy tín khách hàng đến công ty, làm cho họ trung thành tuyệt công ty SV: Trần Anh Hùng QTKD Lớp: K48B1 50 Báo Cáo Thùc TËp Tèt NghiƯp Bên cạnh đó, cơng ty phải tăng cường khuyến người tiêu dùng (những người khơng thường xun quan hệ với cơng ty), có đem lại hiệu cao Mặt khác, khuyến dành cho người tiêu dùng công ty cần kéo dài khoảng tháng để người tiêu dùng có hội mua sản phẩm hưởng khuyến Nói tóm lại, thơng qua áp dụng sách khách hàng cơng ty lơi kéo ngày nhiều khách hàng phía tạo lợi cho công tác củng cố mở rộng thị trường, từ đẩy mạnh khả tiêu thụ 2.5.3.7 Hoàn thiện tổ chức máy, đào tạo bồi dưỡng nhân lực làm công tác tiêu thụ * Hoàn thiện tổ chức máy : Trong chế quản lý kế hoạch tập trung, để đứng vững thị trường việc hồn thiện tổ chức máy quản lý cơng ty đóng vai trị quan trọng Vì vậy, để đẩy mạnh cơng tác tiêu thụ sản phẩm cơng ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh cần phải hồn thiện tổ chức máy Để thực cơng ty cần phải hoàn thiện nhiệm vụ sau : + Nghiên cứu nhu cầu thị trường yêu cầu khách hàng sản phẩm sản xuất cơng ty + Tổ chức tốt q trình tiêu thụ sản phẩm sản xuất + Ký hợp đồng tiêu thụ sản phẩm theo dõi việc thực hợp đồng ký + Tổ chức hoạt động dịch vụ q trình tiêu thị sản phẩm bia cơng ty + Thực việc hạch toán sản phẩm báo cáo tình hình tiêu thụ sản phẩm Do cơng ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh có quy mô sản xuất kinh doanh lớn nên chức đảm bảo yếu tố đầu vào chức tiêu thụ tách riêng phòng vật tư phòng thị trường nên đòi hỏi cán cơng ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh phải chịu trách nhiệm từ khâu khâu cuối * Đào tạo bồi dưỡng nhân lực làm công tác tiêu thụ : Để đảm bảo công tác tiêu thụ sản phẩm, công ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh phải có đội ngũ bán hàng riêng cơng ty sau phải đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên bán hàng, viết phiếu cách tốt Những nhân viên bán hàng cần phải huấn luyện phương pháp phân tích cư xử với khách hàng, nhân viên viết phiếu cần phải hòa nhã thân thiện với khách hàng Việc xây SV: TrÇn Anh Hïng – QTKD Líp: K48B1 51 B¸o C¸o Thùc TËp Tèt NghiƯp dựng đội ngũ bán hàng đào tạo tốt nhân viên bán hàng viết phiếu giúp cho việc đẩy mạnh lượng tiêu thụ sản phẩm thị trường công ty Nhân viên bán hàng, viết phiếu cần phải học cách lắng nghe để phát nhu cầu khách hàng Bên cạnh chất lượng ban lãnh đạo đội ngũ cán kinh doanh yếu tố quan trọng đem lại hiệu kinh doanh uy tín cho cơng ty thời gian tới Đây yếu tố tạo nên nét riêng biệt, phong cách văn hóa kinh doanh cơng ty, cơng ty phải thực vấn đề sau : + Đào tạo cho cán công nhân viên cơng ty, nâng cao trình độ nhận thức khả kinh doanh cho đội ngũ cán kinh doanh Đối với nhân viên làm cơng tác tiêu thụ cơng ty ban lãnh đạo cần phải có chế độ lương thưởng hợp lý Trước công ty xây dựng đội ngũ bán hàng cho cơng ty cần phải mở lớp đào tạo nghiệp vụ bán hàng cho nhân viên bán hàng để hiểu thêm nhu cầu khách hàng Đồng thời phải làm cho nhân viên làm công tác tiêu thụ công ty phải thực tốt phương châm : “Phục vụ tận tâm, tận lực, nơi, lúc, trường hợp”, sẵn sàng lắng nghe cải tiến hoạt động mục tiêu trì lợi ích khách hàng bên liên quan + Tuyển dụng thêm người có trình độ kinh doanh giỏi để đào tạo phát triển cho công ty kinh doanh Nói tóm lại, để đẩy mạnh cơng tác tiêu thụ sản phẩm bia công ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh ban lãnh đạo công ty phải xây dựng, đào tạo đội ngũ làm công tác tiêu thụ cách kỹ càng, làm cho họ hiểu tất nhu cầu mà cơng ty mong muốn họ, từ giúp cơng ty tăng sản lượng tiêu thụ đứng vững thị trường Và vấn đề quan trọng người yếu tố định 2.6 Kiến nghị Từ thành lập nay, cơng ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh UBND Tỉnh Nghệ An Sở công nghiệp Tỉnh Nghệ An tạo nhiều điều kiện thuận lợi để thực kế hoạch mở rộng phát triển Tuy vậy, tình hình nay, hoạt động sản xuất kinh doanh công ty cịn gặp nhiều khó khăn Để tháo gỡ khó khăn thực có hiệu chiến lược hoạt động sản xuất kinh doanh cho năm sau công ty, xin đề xuất số kiến nghị sau quan quản lý cấp Nhà nước: SV: TrÇn Anh Hïng – QTKD Líp: K48B1 52 B¸o C¸o Thùc TËp Tèt NghiƯp Nhanh chóng xây dựng hoàn thiện hệ thống tiêu trung bình ngành để doanh nghiệp có sở xác việc đánh giá vị doanh nghiệp mình, từ đề giải pháp khắc phục mặt yếu phát huy mặt mạnh doanh nghiệp Hồn thiện hệ thống thơng tin kinh tế dự báo thị trường để doanh nghiệp có định kịp thời sáng suốt hoạt động tài hoạt động sản xuất kinh doanh Chính sách thuế cơng cụ hữu hiệu để nhà nước điều chỉnh hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Tuy nhiên việc áp dụng thuế vào doanh nghiệp cịn nhiều vướng mắc Theo luật thuế hành Cơng ty nộp thuế tiêu thụ đặc biệt sau xuất xưởng sản phẩm Thêm vào thuế VAT áp dụng năm 1999, Công ty không miễn trừ thuế VAT đầu vào không khấu trừ thuế VAT đầu Vì thực tế Cơng ty không chịu thuế TTĐB với mức thuế suất 30 % mà cịn chịu chi phí khơng khấu trừ thuế VAT đầu vào nên ảnh hưởng đến lợi nhuận kinh doanh Cơng ty Do đó, nên nhà nước phải có điều chỉnh thuế tiêu thụ đặc biệt để giảm mức thuế xuống, tạo điều kiện cho Cơng ty hoạt động kinh doanh có hiệu Các quan chức quản lý nhà nước cần làm tốt lĩnh vực quản lý mình: kiểm sốt tình hình ngày gia tăng số lượng xưởng bia tư nhân, họ đưa thị trường sản phẩm khơng thể kiểm sốt chất lượng, né tránh mức thuế tiêu thụ đặc biệt cao, tạo điều kiện cạnh tranh không lành mạnh đẩy doanh ngành hoạt động chân vào bất lợi Cơ quan quản lý thị trường cần tăng cường biện pháp quản lý số nơi sảy tình trạng gian lận thương mại kinh doanh tượng đưa hàng chất lượng với giá thấp vào bán kèm với sản phẩm có uy tín chất lượng doanh nghiệp để thu lợi bất làm ảnh hưởng đến thương hiệu doanh nghiệp SV: TrÇn Anh Hïng – QTKD Líp: K48B1 53 B¸o C¸o Thùc TËp Tèt NghiÖp C KẾT LUẬN Trong kinh tế thị trường cạnh tranh gay gắt nay, vấn đề đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm vấn đề mang tính chất sống cịn doanh nghiệp Hồn thiện cơng tác tiêu thụ sản phẩm tạo điều kiện cho sản xuất kinh doanh doanh nghiệp phát triển tạo doanh thu, lợi nhuận ngày cao, giúp cho đội ngũ cán cơng nhân viên chức có mức thu nhập khơng ngừng tăng lên từ giúp cho doanh nghiệp tái đầu tư sản xuất kinh doanh có hiệu Đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm mục tiêu vô quan trọng Công ty sản xuất kinh doanh nay, ảnh hưởng trực tiếp đến chiến SV: TrÇn Anh Hïng – QTKD Líp: K48B1 54 B¸o C¸o Thùc TËp Tèt NghiƯp lược kế hoạch Công ty Đây nhân tố ảnh hưởng trực tiếp đến thành bại nhiều doanh nghiệp Vì việc đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ sản phẩm vấn đề mà Doanh nghiệp muốn tồn phát triển phải quan tâm thường xun Cơng ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh việc sản xuất, kinh doanh, tự hạch toán lãi lỗ để đảm bảo tồn phát triển, Cơng ty cịn phải bước hồn thiện để hội nhập thành cơng với tổ chức Quốc tế giai đoạn tới Vì lẽ cơng tác tiêu thụ sản phẩm Công ty điều kiện thị trường cạnh trang gay gắt liệt gặp khó khăn lại phức tạp nhiều Qua việc phân tích tổng qt tình hình hoạt động tiêu thụ sản phẩm kết kinh doanh Cơng ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh ta thấy Cơng ty có nhiều cố gắng có nhiều chuyển biến tích cực việc quản lý, tổ chức lao động, tìm kiếm thị trường, hay nói cách khác Cơng ty có cách nhìn nhận vấn đề cách tồn diện từ hoạch định mục tiêu trước mắt lâu dài cho công ty, đề biện pháp mang tính đặc thù riêng để đạt mục đích cuối hiệu kinh doanh cao Mặc dù có nhiều cố gắng, song thời gian có hạn nhận thức kinh nghiệm hạn chế nên viết em chắn cịn khơng khiếm khuyết Vì em mong nhận góp ý bảo thầy cố giáo, đồng chí lãnh đạo cán công nhân viên Công ty cổ phần bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh để đề tài em hồn thiện SV: TrÇn Anh Hïng – QTKD Líp: K48B1 55 B¸o C¸o Thùc TËp Tèt NghiÖp MỤC LỤC Trang A LỜI MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Kết cấu đề tài 2 3 3 6 B NỘI DUNG Phần 1: Tổng quan cơng ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh 1.1 Giới thiệu chung công ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh 1.1.1 Q trình hình thành phát triển công ty 1.1.2 Chức nhiệm vụ công ty 1.1.3 Đặc điểm cấu tổ chức máy quản lý công ty 1.1.4 Đặc điểm cấu tổ chức sản xuất quy trình cơng nghệ 1.2 Mét sè kÕt qu¶ hoạt động kinh doanh Công ty cổ phần bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh từ năm 2007 đến năm 2009 1.2.1 Kết hoạt động kinh doanh công ty 1.2.2 Đánh giá số tiêu hoạt động kinh doanh công ty 1.2.2.1 Đánh giá kết Doanh thu 1.2.2.2 Đánh giá kết lợi nhuận 1.2.2.3 Đánh giá kết Năng suất lao động 1.2.2.4 Đánh giá hiệu sử dụng vốn 1.2.2.5 Đánh giá tình hình tài Phần 2: Thực trạng giải pháp thúc đẩy hoạt động tiêu thụ sản phẩm bia công ty cổ phần bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh 2.1 Thực trạng hoạt động tiêu thụ sản phẩm bia công ty cổ phần bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh 2.1.1 Một số đặc điểm kinh tế kỹ thuật ảnh hưởng đến công tác tiêu thụ công ty cổ phần bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh 2.1.1.1 Đặc điểm sản phẩm bia cơng ty SV: TrÇn Anh Hïng – QTKD 11 11 11 12 12 14 14 16 18 18 18 18 Líp: K48B1 56 B¸o C¸o Thùc TËp Tèt NghiÖp 2.1.1.4 Đặc điểm lao động công ty 21 24 25 2.1.1.5 Đặc điểm TSLĐ TSCĐ công ty 27 2.1.1.2 Đặc điểm thị trường công ty 2.1.1.3 Đặc điểm thị phần đối thủ cạnh tranh 2.1.2 Phân tích kết tiêu thụ sản phẩm bia công ty cổ phần bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh 28 2.1.2.1 Kết Quả tiêu thụ sản phẩm theo thời gian 28 2.1.2.2 Kết tiêu thụ sản phẩm theo cấu mặt hàng tỉ trọng 2.1.2.3 Kết tiêu thụ sản phẩm theo khu vực thị trường 29 32 2.2 Thực trạng hoạt động hỗ trợ tiêu thụ cơng ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh 33 2.2.1 Thực trạng hoạt động quảng cáo quan hệ cơng chúng 33 2.2.2 Thực trạng sách giá tiêu thụ sản phẩm 34 2.2.3 Thực trạng hệ thống kênh phân phối sản phẩm công ty 2.2.4 Thực trạng công tác xây dựng thương hiệu 2.2.5 Công tác lập kế hoạch tiêu thụ 2.3 Thành tựu đạt 34 35 36 37 2.4 Những hạn chế nguyên nhân cần giải 38 2.5 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy hoạt động tiêu thụ sản phẩm bia Cơng ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh 39 2.5.1 Những thuận lợi khó khăn Cơng ty 2.5.1.1 Thuận lợi 39 2.5.1.2 Khó khăn 40 2.5.2 Định hướng phát triển công ty năm tới 41 39 2.5.3 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy hoạt động tiêu thụ sản phẩm bia cơng ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh 2.5.3.1 Xây dựng kế hoạch khả thi tiêu thụ sản phẩm 2.5.3.2 Hồn thiện sách giá bán sản phẩm linh hoạt 2.5.3.3 Tìm kiếm khách hàng, khai thác phát triển thị trường 2.5.3.4 Xây dựng phát triển thương hiệu sản phẩm 2.5.3.5 Tổ chức hoạt động phân phối bán hàng SV: TrÇn Anh Hïng – QTKD 41 41 42 42 43 44 Líp: K48B1 57 B¸o C¸o Thùc TËp Tèt NghiƯp 2.5.3.6 Tăng cường hoạt động chăm sóc khách hàng 2.5.3.7 Hồn thiện tổ chức máy, đào tạo bồi dưỡng nhân lực làm 45 46 công tác tiêu thụ 2.6 Kiến nghị 48 50 C KẾT LUẬN DANH MỤC BẢNG, BIỂU, SƠ ĐỒ Trang Bảng 1.1 : Mét sè kÕt qu¶ đạt đợc năm qua Bảng 1.2 : Báo cáo kết hoạt động sản xuất kinh doanh công ty từ năm 2007 - 2009 Bng 1.3 : Một số kết hoạt động kinh doanh công ty từ năm 2007 - 2009 11 11 12 13 Bảng 1.4 : Bảng doanh thu công ty từ năm 2007 - 2009 Bảng 1.5 : Lợi nhuận công ty từ năm 2007 - 2009 Bảng 1.6 : Tổng hợp suất lao động bình qn cơng ty từ năm 2007 - 2009 Bảng 1.7 : Bảng đánh giá hiệu sử dụng vốn công ty từ năm 2007 SV: TrÇn Anh Hïng – QTKD 14 15 Líp: K48B1 58 B¸o C¸o Thùc TËp Tèt Nghiệp - 2009 Bng 1.8 : Bảng phân tích tiêu tài Bng 2.1 : Thụng s k thuật cần thiết bia thành phẩm Bảng 2.2 : Hàm lượng vitamin bia thành phẩm Bảng 2.3 : Phân Loại thị trường phân phối sản phẩm công ty 16 20 20 Bảng 2.5 : Cơ cấu lao động theo độ tuổi Công ty (năm 2009) 23 25 26 Bảng 2.6 : Cơ cấu Lao động theo trình độ học vấn (Năm 2009) 26 Bảng 2.7 : Cơ cấu TSCÐ TSLÐ công ty 27 Bảng 2.8 : Phân tích cấu TSCĐ TSLĐ cơng ty 27 Bảng 2.9 :Tình hình tiêu thụ sản phẩm theo thời gian (2003 - 2005) 29 Bảng 2.10 : Kết tiêu thụ theo chủng loại sản phẩm Bảng 2.11 : Sản lượng tiêu thụ sản phẩm theo khu vực thị trường 30 32 34 Bảng 2.4 : Số lượng lao động công ty từ năm 2007 - 2009 Bảng 2.12 : Giá bán sản phẩm công ty từ năm 2006 - 2009 Bảng 2.13 : Kế hoạch tiêu thụ bia công ty năm 2007 - 2009 Bảng 2.14 : Mục tiêu cụ thể năm 2010 Biểu 1.1 Biểu 1.2 : Doanh thu công ty từ năm 2007 - 2009 : Lợi nhuận công ty từ năm 2007 - 2009 Biểu 2.1 : Tỷ lệ bao phủ thị trường chiến lược cơng ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh Biểu 2.2 : Tỷ lệ bao phủ thị trường trọng điểm cơng ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh Biểu 2.3 : Tỷ lệ bao phủ thị trường tiềm công ty cổ phần bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh Biểu 2.4 41 12 13 23 24 24 29 : Sản lượng công ty từ năm 2007 - 2009 Biểu 2.5 : Sản lượng tiêu thụ sản phẩm theo cấu mặt hàng Biểu 2.6 : Sản lượng tiêu thụ theo tỷ trọng sản phẩm Sơ đồ 1.1 : Sơ đồ cấu máy tổ chức quản lý Công ty cổ phần bia Si Gũn - Ngh Tnh Sơ đồ 1.2 : Quy trình công nghệ sản xuất bia SV: Trần Anh Hïng – QTKD 37 30 31 10 Líp: K48B1 59 B¸o C¸o Thùc TËp Tèt NghiƯp DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Lê Văn Tâm, Ngô Kim Thanh, “Giáo trình Quản trị doanh nghiệp” Nhà xuất Lao động - Xã hội năm 2004 Nguyễn Văn Điềm, Nguyễn Ngọc Quân, “Giáo trình Quản trị nhân lực” Nhà xuất Lao động - Xã hội năm 2004 Trần Minh Đạo, “Giáo trình Marketing bản” Nhà xuất giáo dục năm 2002 Nguyễn Thành Độ, Nguyễn Ngọc Huyền “Giáo trình Chiến lược kinh doanh phát triển doanh nghiệp” Nhà xuất Lao động - xã hội năm 2004 Đặng Xuân Xuyến, “Thị trường doanh nghiệp” Nhà xuất Thống kê năm 2000 TS Hà Nam Khánh Giao, “Quản trị Marketing - Marketing để chiến thắng” Nhà xuất thông kê năm 2004 Một số trang Web : www.baonghean.vn www.thuonghieuviet.com.vn www.vi.wikipedia.org Một số báo cáo tổng kết công ty cổ phần bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh ba năm 2007, 2008, 2009 SV: TrÇn Anh Hïng – QTKD Líp: K48B1 60 ... phần : * Phần : Tổng quan Công ty cổ phần bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh * Phần : Thực trạng giải pháp thúc đẩy hoạt động tiêu thụ sản phẩm bia Công ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh SV: TrÇn Anh Hïng... 2.5.3 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy hoạt động tiêu thụ sản phẩm bia công ty cổ phần bia Sài Gòn - Nghệ Tĩnh 2.5.3.1 Xây dựng kế hoạch khả thi tiêu thụ sản phẩm Việc lập kế hoạch tiêu thụ công. .. trình hoạt động tiêu thụ sản phẩm cơng ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh - Đề tài nghiên cứu hoạt động tiêu thụ sản phẩm cơng ty cổ phần bia Sài Gịn - Nghệ Tĩnh giai đoạn 2007 - 2009, đề xuất giải