Sản xuất kinh doanh luụn gắn liền với thị trường. Thị trường càng rộng thỡ khả năng tiờu thụ càng lớn. Nhưng muốn mở rộng thị trường thỡ vấn đề hết sức quan trọng là nắm bắt nhu cầu thị trường, điều đú đũi hỏi cụng ty phải tăng cường khảo sỏt nghiờn cứu và phõn đoạn thị trường, trờn cơ sở đú xõy dựng được hệ thống hiện thực phối hợp với cỏc đối tượng tiờu dựng, xỏc định thị trường tiờu dựng, đối tượng tiờu dựng trong từng sản phẩm và cú chiến lược phỏt triển và mở rộng thị trường.
Như vậy, bất kỳ một doanh nghiệp nào muốn cú quyết định đỳng đắn thỡ phải dựa trờn những thụng tin thu thập chớnh xỏc. Do đú cụng tỏc nghiờn cứu nhu cầu thị trường khụng thể thiếu được trong việc nõng cao hiệu quả của quỏ trỡnh tỡm kiếm. khai thỏc phỏt triển và mở rộng thị trường.
Một trong những tồn tại lớn nhất của cụng ty cổ phần bia Sài Gũn - Nghệ Tĩnh hiện nay là do cụng ty chưa cú bộ phận nghiờn cứu thị trường chuyờn biệt vỡ vậy cụng ty nờn thành lập bộ phận này để thực hiện tốt việc nghiờn cứu thị trường để cú được thụng tin cụ thể về khỏch hàng và dự bỏo được khỏch
hàng trong tương lai của cụng ty, từ đú tỡm kiếm, khai thỏc và mở rộng thị trường của cụng ty.
Trong giai đoạn tới để cú thể tỡm kiếm, khai thỏc và phỏt triển thị trường thỡ cụng ty cần phải dồn toàn lực để duy trỡ và phỏt triển thị phần ngay tại Thành Phố Vinh, xem thị trường này là điểm tựu để mở rộng đến thị trường khú khăn mà cụng ty hướng tới. Bởi vỡ Thành Phố Vinh là thị trường hội tụ cỏc đặc điểm quan trọng sau :
+ Thành Phố Vinh là thị trường chiếm khoảng 75% tiờu thụ bia hơi của cụng ty (đõy là mặt hàng chớnh của cụng ty).
+ Thành Phố Vinh cú rất nhiều nhón hiệu bia để khỏch hàng lựa chọn. Khỏch hàng thường khú tớnh trong việc lựa chọn sản phẩm để tiờu dựng.
+ Trào lưu, xu hướng tiờu dựng ở Thành Phố Vinh cú tỏc động rất lớn đến thúi quen tiờu dựng của khỏch hàng tại cỏc địa bàn khỏc.
Vỡ vậy, trong giai đoạn tới cụng ty phải thu hỳt tối đa khỏch hàng tại thị trường Thành Phố Vinh, mở rộng thị trường tại cỏc khu vực mang tớnh trọng điểm chiến lược đối với cụng ty như : Nghi Lộc, Cửa Lũ, Nam Đàn, Diễn Chõu, Yờn Thành, Quỳnh Lưu, Nghĩa Đàn, Nghi Xuõn. Khi cụng ty đó tạo được sự vững chắc trờn thị trường trờn thỡ mới bắt đầu phỏt triển trờn cỏc thị trường mới đầy tiềm năng mà chưa được khai thỏc hoặc mới bắt đầu khai thỏc như Tõn Kỳ, Anh Sơn, Thanh Chương, Hồng Lĩnh, Đức Thọ, Can Lộc, Hương Sơn, Thạch Hà, Thành Phố Hà Tĩnh.
Mặt khỏc, cụng ty cần phải mở rộng sản phẩm để đỏp ứng nhu cầu thị trường và tăng phõn khỳc thị trường. Cụng ty cần phải nghiờn cứu để sản xuất mở rộng phỏt triển thờm sản phẩm bia tươi Vida chất lượng cao, với thành phần nguyờn liệu chất lượng cao, lờn men dài ngày để hỡnh thành nờn dũng sản phẩm cao cấp của cụng ty. Từ đú thu hỳt được khỏch hàng thuộc tầng lớp thượng lưu.
Sản phẩm mới của cụng ty cần phải đỏp ứng cỏc nhu cầu sau:
+ Chất lượng bia phải vượt trội hơn hẳn so với bia hơi và bia chai cỏc loại về hương vị, hàm lượng dinh dưỡng, an toàn thực phẩm.
+ Nghiờn cứu tờn gọi, hỡnh ảnh độc đỏo, dễ thu hỳt dựa trờn nhón hiệu logo và màu sắc chủ đạo của cụng ty
Để mở rộng sản phẩm thỡ cụng ty cần phải cú những hoạt động hỗ trợ sau : + Tổ chức việc nghiờn cứu thăm dũ ý kiến khỏch hàng về việc phỏt triển sản phẩm mới
+ Theo dừi việc tung sản phẩm mới và quyết định từng bước nõng cấp, làm mới sản phẩm để phự hợp vơi nhu cầu, khẩu vị đa dạng của người tiờu dựng.