Kế hoạch tiờu thụ sản phẩm thực chất là việc dự đoỏn trước số lượng sản phẩm sẽ được sản xuất và tiờu thụ trong kỳ kế hoạch, đơn giỏ sản phẩm kỳ kế hoạch và doanh thu tiờu thụ sản phẩm sẽ đạt trong kỳ kế hoạch để doanh nghiệp chủ động trong việc tổ chức sản xuất và tiờu thụ sản phẩm.
Để đi sõu nghiờn cứu tỡnh hỡnh tiờu thụ của cụng ty, trước hết cần xem xột cụng tỏc lập kế hoạch tiờu thụ. Khi đối mặt với nền kinh tế thị trường tất cả mọi hoạt động mua bỏn đều khụng do Nhà nước giao hỗ trợ nữa, cỏc doanh nghiệp phải chủ động tiờu thụ sản phẩm. Lập kế hoạch tiờu thụ cú ý nghĩa quan trọng giỳp doanh nghiệp định hướng sản xuất. Nếu cụng tỏc lập kế hoạch khụng được chặt chẽ thỡ quỏ trỡnh tiờu thụ sản phẩm sẽ gặp khú khăn do sự chờnh lệch giữa cung và cầu. Mặt khỏc, lập kế hoạch tiờu thụ thể hiện khả năng đỏp ứng nhu cầu thị trường về sản phẩm của doanh nghiệp, theo dừi sự biến động thị trường từ đú giỳp cỏc nhà quản trị theo dừi tỡnh hỡnh sản
xuất, tỡnh hỡnh tiờu thụ và cú kế hoạch cung cấp nguyờn liệu, kế hoạch lao động, kế hoạch sản xuất hợp lớ và thiết thực hơn.
Vỡ vậy, việc lập kế hoạch tiờu thụ cú chớnh xỏc hay khụng là hết sức quan trọng, đũi hỏi khả năng phõn tớch và dự bỏo nhu cầu thị trường của cỏc cỏn bộ chuyờn trỏch. Việc lập kế hoạch chớnh xỏc làm cho mọi chỉ tiờu của doanh nghiệp được cõn đối một cỏch đồng đều, giỳp cho doanh nghiệp khụng bị hụt hẫng, bỡ ngỡ trước sự chờnh lệch quỏ lớn giữa kế hoạch và thực hiện. Việc lập kế hoạch cũn cú ý nghĩa trong sự thiết lập mối quan hệ tiờu thụ với thị trường, chủ động trong việc ký kết hợp đồng với khỏch hàng, là cơ sở cho việc phỏt triển sản xuất.
Mấy năm trở lại đõy, nhận thức rừ tầm quan trọng của cụng tỏc lập kế hoạch, cụng ty đó quan tõm nhiều đến cụng tỏc lập kế hoạch tiờu thụ. Thường hết quý III, cụng ty thành lập kế hoạch tiờu thụ bởi đõy là thời điểm cụng ty lập cỏc kế hoạch tài chớnh.
Nhận thấy tầm quan trọng của việc lập kế hoạch tiờu thụ sản phẩm, cụng ty đó lựa chọn phương phỏp lập kế hoạch tiờu thụ sản phẩm tương đối phự hợp.
Căn cứ lập kế hoạch: Để đảm bảo cho kế hoạch lập ra được chớnh xỏc và khả thi, kế hoạch tiờu thụ sản phẩm của cụng ty được lập ra trước hết căn cứ vào tỡnh hỡnh tiờu thụ sản phẩm thực tế cỏc năm trước, đặc biệt coi trọng năm gần kề.
Bảng 2.13: Kế hoạch tiờu thụ bia hơi của cụng ty năm 2007 - 2009
Diễn giải Đơn vị tớnh Thực hiện năm 2007 Năm 2008 Kế hoạch năm 2009 Kế hoạch Thực hiện Sản lượng Triệu lớt 15.209 16.000 12.242 14.500 Doanh thu Triệu đồng 333.423 406.225 423.849 445.741
( Nguồn : Phũng thị trường )
Kế hoạch tiờu thụ từng thỏng được lập căn cứ vào kế hoạch tiờu thụ năm và được điều chỉnh cho phự hợp với tỡnh hỡnh thực tế phỏt sinh trong từng thỏng bởi vỡ bia hơi là sản phẩm mang tớnh mựa vụ rất cao.Tổng sản lượng tiờu thụ năm 2010 của Cụng ty ước tớnh sẽ đạt mức 11.200 lớt bia hơi.