Thông tin tài liệu
CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET GIÁO TRÌNH QUẢN TRỊ SẢN XUẤT ĐIỀU HÀNH PGS TS ĐỒNG THỊ THANH PHƯƠNG PGS TS ĐỒNG THỊ THANH PHƯƠNG Năm 2006 CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET BÀI MỞ ĐẦU VỀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT ⌏!"# $⌄%2123 4⸢ 567 89:; ?䷯ @℣AB➨ॉC DEFЀⓦG HIJK L⇺MNOæ PᐡQRS TU╪VW XYZ[ \]^_ `ab±c dᚐe▗fອ g hiيjk lmno pqॉrs⚠ tuvმwڗ xyz{ |}~ ⡰ ⢊ ĂÂÊ ÔƠƯĐ ăâêô ơđ àảà áạằ ẳẵắ ặầ ẩẫấậ KHI NIM 1.1 KHI NIỆM VỀ SẢN XUẤT Sản xuất trình tạo sản phẩm dịch vụ SẢN XUẤT Tạo sản phẩm vật chất Có thể dự trữ Ít tiếp xúc với khách hàng Cần nhiều máy móc Thơng thường cần vốn lớn Việc phân phối sản phẩm không bị giới hạn địa lý Dễ đánh giá chất lượng sản DỊCH VỤ Không tạo sản phẩm vật chất Không thể dự trữ Thường xuyên tiếp xúc với khách hàng Cần nhiều nhân viên Không thiết cần số vốn lớn Việc phân phối sản phẩm có giới hạn địa lý Khó đánh giá chất lượng dịch vụ phẩm 1.2 KHÁI NIỆM VỀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Quản trị sản xuất bao gồm hoạt động tồ chức phối hợp sử dụng yếu tố đầu vào nhằm chuyển hóa thành kết đầu sản phẩm dịch vụ với chi phí sản xuất thấp hiệu cao 1.3 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH LÝ THUYẾT QUẢN TRỊ SẢN XUẤT 1800 Eliwhitney – Khái niệm chất lượng sản phẩm 1881 Friederick Taylor – Phân công lao động 1913 Hernry Ford - Lý thuyết dây chuyền sản xuất 1924 Whalter Schewhart - Các phương pháp kiểm tra chất lượng sản phẩm 1936 - Ứng dụng máy tính vào sản xuất 1958-60 - Ứng dụng sơ đồ Gantt – sơ đồ mạng lưới vào sản xuất 1965 - Hoạch định nhu cầu vật tư máy tính (MRP) 1970 - Ứng dụng máy tính vào hệ thống thiết kế In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET 1975 - Ứng dụng máy tính vào hệ thống sản xuất tự động hóa 1980 - Điều hành sản xuất hồn tồn máy tính 5888 2.1 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU MÔN HỌC DỰ BÁO TRONG QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Quyết định quy trình sản xuất dịch vụ định dự báo: tiêu chuẩn mà hoạch định gì? Bao nhiêu đơn vị sản phẩm hay dịch vụ mà mong mỏi bán được? Nhu cầu sản phẩm phụ thuộc vào nhân tố nào? Với mối tương quan sao? Bài “Dự Báo Về Quản Trị Sản Xuất” giải đáp câu hỏi phương pháp dự báo theo thời gian theo nguyên nhân 2.2 QUYẾT ĐỊNH VỀ SẢN PHẨM VÀ CÔNG NGHỆ Sau định dự báo định sản phẩm công nghệ Bài “Quyết định sản phẩm công nghệ” giới thiệu việc lựa chọn sản phẩm hay dịch vụ cần đưa thị trường, trình sản xuất phải đổi sản phẩm nào, thiết kế sản phẩm dịch vụ phải thực quy trình cơng nghệ nào, máy nào, công suất bao nhiêu, đầu tư theo phương thức nào? Phương pháp “sơ đồ cây“ giúp giải vấn đề 2.3 QUYẾT ĐỊNH VỀ SỬ DỤNG CÁC NGUỒN LỰC Quyết định sử dụng nguồn lực định kết hợp việc sử dụng nguồn lực doanh nghiệp vào trình sản xuất Bằng mơ hình tốn, kỹ thuật phân tích, “Hoạch định tổng hợp” giúp bạn lựa chọn việc sử dụng nguồn lực lao động, máy móc thiết bị, nguyên vật liệu, lượng tồn kho để đạt chi phí sản xuất thấp nhất, sản xuất ổn định 2.4 QUYẾT ĐỊNH VỀ ĐIỀU ĐỘ SẢN XUẤT TÁC NGHIỆP In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET Bài “Hoạch Định Lịch Trình Sản Xuất” giới thiệu phương pháp phân công điều độ sản xuất Việc ứng dụng nguyên tắc Johnson, phương pháp Hungary, sơ đồ Pert để lập điều khiển lịch trình sản xuất mang lại nhiều lợi ích thời gian, tiền bạc nguồn lực khác sản xuất dịch vụ 2.5 QUYẾT ĐỊNH VỀ QUẢN TRỊ TỒN KHO Giá trị hàng tồn kho chiếm 40% tổng giá trị tài sản doanh nghiệp Trình độ quản lý doanh nghiệp đánh giá thông qua công tác quản trị tồn kho Bài “Quản Trị Tồn Kho” giới thiệu mơ hình tồn kho thú vị để ứng dụng tình khác nhằm đảm bảo sản xuất liên tục mà không bị ứ đọng 2.6 QUYẾT ĐỊNH VỀ NHU CẦU VẬT TƯ Quyết định nhu cầu vật tư định cung ứng vật tư, phụ tùng, bán thành phẩm Bài “Hoạch Định Nhu Cầu Vật Tư” máy tính (MRP) giới thiệu phương pháp, trình tự tính tốn máy tính cách thức cung ứng cho kinh tế 2.7 QUYẾT ĐỊNH VỀ MÁY MÓC THIẾT BỊ Quyết định máy móc thiết bị lựa chọn cơng nghệ, quy trình sản xuất máy móc thiết bị cho hợp lý Bài “Quyết Định Về Máy Móc Thiết Bị” giới thiệu phương pháp sơ đồ để lựa chọn phương án đầu tư hiệu nhất, đồng thời giới thiệu phương pháp sử dụng bảo trì máy móc thiết bị hợp lý 2.8 QUYẾT ĐỊNH VỀ VỊ TRÍ XÍ NGHIỆP Quyết định vị trí xí nghiệp có tầm quan trọng đặc biệt định từ đầu lợi cho xí nghiệp Bài “Chiến Lược Lựa Chọn Vị Trí Xí Nghiệp” giới thiệu bốn phương pháp lựa chọn vị trí xí nghiệp tiêu chuẩn để lựa chọn nhằm giảm bớt rủi ro suốt thời kỳ kinh doanh doanh nghiệp 2.9 QUYẾT ĐỊNH BỐ TRÍ MẶT BẰNG In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET Trên sở vị trí lựa chọn, “Quyết Định Bố Trí Mặt Bằng” giới thiệu phương pháp xếp phương tiện sản xuất cho hợp lý Quy mô phương tiện để đáp ứng nhu cầu Nếu sản xuất dây chuyền phải bố trí sao, văn phòng, kho tàng, cửa hàng doanh nghiệp phải bố trí cho hiệu 2.10 QUYẾT ĐỊNH VỀ SẢN XUẤT ĐÚNG LÚC Sản xuất lúc tập hợp thống hoạt động thiết kế nhằm sản xuất sản lượng cao, thông qua sử dụng tối thiểu lượng tồn kho, nguyên vật liệu, sản phẩm dở dang Để thực hệ thống sản xuất lúc, yêu cầu chất lượng cao giai đoạn quy trình, có mối quan hệ chặt chẽ với nhà cung ứng dự báo tương đối xác nhu cầu sản phẩm 2.11 QUYẾT ĐỊNH VỀ LÝ THUYẾT XẾP HÀNG Lý thuyết xếp hàng nghiên cứu mối quan hệ ba yếu tố: khách hàng, hoạt động dịch vụ hàng chờ nhằm xác định lực phục vụ tối ưu Bài “Quyết Định Về Lý Thuyết Xếp Hàng” giới thiệu bốn mô hình A, B, C, D để áp dụng trường hợp khác hệ thống dịch vụ In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET BÀI DỰ BÁO TRONG QUẢN TRỊ SẢN XUẤT ףףĈמăăĈמףףĈĈԱԲמ ԳÌॉԴˬÌˬॉԵĨ˳ĨԶ0ףĈĈԱԲמԳÌॉԴˬÌˬ ॉԵĨ˳ĨԶ˳ԷԷԸԷﭰԹԷԺǶʶCԻҌHԼ ॉ HԽ ƲԾԿ!!Հ ՁՂՃ!! ՄՅ ՆՇ!!ՈՉՊ Ջ!!ՌՍ ՎՏ!!ՐՑՒՓ0Ք++Օ0Ֆ ՙ՚՛՜՝՞՟ աբЈЈգդեզէը ﮬᐖթժˡˡիɽլǶɀ£խɭﺳﺳﺳﺳﺳﺳﺳ ﺳ ծຈկ ߙհ ॉձڐղ ᐂճბմф յф նˎշ5ბ5ոČČ չ ﻛຄȚպάоջΔЦռﹳսààվֻտ֑րր̮ց ւॉॉփॉॉքॉॉօॉֆॉևˊә ։ˇҵ֊ðơơƘƘðƵ ֑҉҉Ƶ ֒Ƶ֓5Η5֔õõ֖֕ÄÄ֗ჸÇÇ֘ჼÂჼƲ֙ÂƲ֚ ֛֜֜֝֝֝"֞"֟֜֠໐໐ ֡ÕÕǸ֢;˻֣ӌᒼ֤ӑӑ˕֥ॉ˕֦ᒸᒸ˕֧ ֨ﺙԽ ֪֩֫Eđđ֬⑧⑧ ֭ŔŔ֜ᓞ ᓞᓞ Âᓞ֯ÄÄְ˚Mӛֱ£ £ֲໄœ֝ƾƾִʳᑄֵֶַڣָڣֹֺããֻყყ ּęęֽƅƅ־ƇƇֿɓɓ׀ӸӸׁ¼ׂ ׃ȟȟׄžظׅŹž ׆ ׇǏǏĿĿ+//-"ɠɠ"ŕŕʤʤ" "אຖבÕÕגи&דה++ȣוʳў &זחĨĨט יåddךכ-לثث-ם"מΰΰ"ןॉॉ"נסע ǒǒףפOǡ ץƘƘצƮƮקĝĝרﻼ!שתȤ«Ƞú óØØȤƏ̄úóװÌÌױRײďď׳ɺɺ״ҊҊ ŬᔢǞǞ۰ ۰ ӮɓHHĽ ĸĸ Ľĩĩȋȋŕŕ>CCȨ>؆ ӖӖ؇̄̄ȋȋ؉ߍߍ؊Ȥᑰɒɒ،ҜᓬҡҡŌᓧᓧŌ ҜᓬɓЙ˙ů˙לůל˒ŶŶ˒ؕ וו۴ʩ ʧʠʠ̂ʠ˻˻ʧʠ̂؛ȶõᒖȶᒌŌ«؟«&ë& ءëآØØ!أ&ؤ&!إئابȞȞةƂ Ƃتǧǧثجﺶﺶحخدذر زﺳﺳﺳ سشຍصضطȂظ عŞŞغƓƓȻȻƅƅēēﺳṇƐ£ȂȂЅȅЃ⪇ ǿTimes New RomanḵƐԅȁȆSymbolƐॉІȂȂЂ⪇ ǿArialƐȅȂ̄Ђ˯⁻ CalibriṁƐЂЂ̅ЅȂЂ˯ Cambria MathƐWingdingsƐЅȁWingdings ːӤŨ֠֠´´ ӤЀ2Сxx֠ KHÁI NIỆM 1.1 KHÁI NIỆM VỀ DỰ BÁO Dự báo khoa học nghệ thuật nhằm tiên đoán trước việc diễn tương lai Căn cứ: Dãy số liệu thời kỳ khứ Kết phân tích nhân tố ảnh hưởng đến lĩnh vực dự báo Kinh nghiệm thực tế 1.2 CÁC LOẠI DỰ BÁO Dự báo dài hạn > năm Căn vào thời đoạn dự báo Dự báo trung hạn > tháng – năm Dự báo ngắn hạn < tháng Dự báo kinh tế Căn vào lĩnh vực dự báo Dự báo công nghệ Dự báo nhu cầu In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET 1.3 TRÌNH TỰ TIẾN HÀNH DỰ BÁO Bước 1: Xác định mục tiêu dự báo (mục tiêu khác nhau, phương pháp khác nhau) Bước 2: Xác định thời đoạn dự báo Bước 3: Lựa chọn phương pháp dự báo Bước 4: Lựa chọn đối tượng để thu thập thông tin Bước 5: Thu thập thông tin bằng: Phỏng vấn Bảng câu hỏi Đội ngũ cộng tác viên Marketing Bước 6: Xử lý thông tin Bước 7: Xác định xu hướng dự báo Xu hướng tuyến tính Xu hướng chu kỳ Xu hướng thời vụ Xu hướng ngẫu nhiên Bước 8: Phân tích, tính tốn Ra định kết dự báo CÁC PHƯƠNG PHÁP DỰ BÁO THEO THỜI GIAN 2.1 CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH TÍNH 2.1.1 Phương pháp lấy ý kiến hội đồng điều hành (chuyên gia) In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TỪ XA QUA TRUYỀN HÌNH - TRUYỀN THANH – MẠNG INTERNET Ưu điểm: Nhanh, rẻ Nhược điểm: Không thật khách quan 2.1.2 Phương pháp lấy ý kiến nhân viên bàn hàng khu vực Ưu điểm: Sát với nhu cầu khách hàng Nhược điểm: xu hướng: lạc quan bi quan 2.1.3 Phương pháp lấy ý kiến khách hàng Phỏng vấn khách hàng Bảng câu hỏi in sẵn phát cho khách hàng Đội ngũ cộng tác viên marketing Ưu điểm: Khách quan Nhược điểm: Khó thu thập thơng tin 2.1.4 Phương pháp Delphi Để thực phương pháp Delphi người ta tổ chức ban nhân Ban nhân có chức sau: Soạn in sẵn câu hỏi lĩnh vực dự báo Đưa câu hỏi đến cho chuyên gia Tập hợp tổng hợp ý kiến chuyên gia Nếu có mâu thuẫn có vấn đề trình lập lại lần 2, 3, 4… hợp Ưu điểm: Chính xác, khách quan Nhược điểm: Tốn 2.2 CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG 2.2.1 Phương pháp tiếp cận giản đơn Số dự báo thời kỳ thứ n = Số thực tế thời kỳ thứ (n – 1) Ưu điểm: Đơn giản In 2.000 cuốn, khổ 14,5 x 20,5cm Tái lần 4, ngày tháng 12 năm 2006 Lưu hành nội
Ngày đăng: 13/01/2022, 18:32
Xem thêm: GIÁO TRÌNH QUẢN TRỊ SẢN XUẤT ĐIỀU HÀNH