... giá cảm quan trong chương 2 68Phụ lục 2. Các kết quả nghiên cứu trong chương 3 82Phụ lục 3. Các phương pháp sử dụng trong nghiên cứu 90ĐỀ TÀI"NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM SẢN PHẨM ... loạiDán nhãnĐồ hộp thành phẩm Rửa nguyên liệu để sản xuất đồ hộp như nguyên liệu từ các nguồn như thủy sản: Cá, tôm, cua, mực, hảisâm… nông sản: Chuối, nhãn, dứa… gia súc, gia cầm: Heo, bò, gà…2) ... 1846). Từ đó có những định hướng trong việc chế biến racác sản phẩm từ bào ngư. Thử nghiệm sản xuất và đánh giá chất lượng cảm quan sản phẩm đồ hộp bào ngư -bồ câu.Nội dung nghiên cứu của...