... cho kẹo Sơ lược kẹo trái Ngày nay, để tăng giá trị dinh dưỡng kẹo theo xu hướng sản xuất thực phẩm gần với tự nhiên, người ta bắt đầu trọng sản xuất kẹo trái Kẹo trái sản phẩm chế biến từ trái ... xuất kẹo trái nước ta dễ dàng Tuy nhiên, nước ta phổ biến thường kẹo dừa, kẹo chuối, kẹo mãng cầu, kẹo dứa… Đối với loại kẹo dẻo, kẹo mềm trái sản xuất từ puree cần phải sử dụng ngun liệu trái ... puree, dịch trái đặc, kết hợp nấu chung với đường phụ gia tạo đơng… Kẹo trái có hương vị tự nhiên, giá trị dinh dưỡng cao… Hiện có hai dạng kẹo từ trái phổ biến kẹo mềm từ puree kẹo chuối, kẹo mãng...