... 2 Phần I Các cấu nhà hàng, kỹ quản lý nhà hàng Kỹ năng, phương án marketing, tiếp thị số nhà hàng Ngày phát triển ngành dịch vụ nhà hàng quán cà phê nhiều, nhiều nhà hàng đương nhiên cạnh ... Đôi nét quầy pha chế I Giới thiệu quầy pha chế( quầy bar) dụng cụ vật dụng quầy bar: Quầy pha chế : Là phận nhà hàng, nơi nhân viên pha chế làm việc chế biến đồ uống Mẫu quầy bar pha chế có nhiều ... việc khác quản lý bàn giao Công việc chung: Pha chế đồ uống theo yêu cầu: -Nhận yêu cầu pha chế: Pha chế cà phê, loại sinh tố, trà, nước hoa quả Pha chế theo công thức nhà hàng order khách hàng mà...