Các công cụ và kỹ thuật quản lý chất lượng

PGS.TS. Nguyãùn Træåìng Sån TQM - Ch5 - 1 Chương 3 CÁC CÔNG CỤ VÀ KỸ THUẬT QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG  Yêu cầu  Nắm được ý nghĩa và công dụng của câc công cụ QLCL trong kiểm soát quá trình, trong thực hiện cải tiến và trong việc hoạch định, thiết kế chất lượng.  Sử dụng thành thạo các công cụ trong việc giải quyết các vấn đề chất lượng  Nội dung  Các công cụ kiểm soát quá trình: Công cụ thống kê - 7 QC tools  Các công cụ thực hiện cải tiến chất lượng  Các công cụ mới (7 new tools)  Benmarking  Nhóm các công cụ hoạch định và thiết kế chất lượng - QFD PGS.TS. Nguyãùn Træåìng Sån TQM - Ch5 - 2 CÁC CÔNG CỤ KIỂM SOÁT QUÁ TRÌNH  Yêu cầu  Hiểu ý nghĩa và cách sử dụng các công cụ kiểm soát quá trình 1. Phiếu kiểm tra (Check sheet) 2. Lưu đồ (Flow chart) 3. Sơ đồ nhân quả (Cause - effect diagram) 4. Biểu đồ Pareto (Pareto chart) 5. Biểu đồ kiểm soát (Control chart) 6. Biểu đồ phân bố (Histogram) 7. Biểu đồ phân tán (Scatter diagram) Hình thành tư duy thống kê. PGS.TS. Nguyãùn Træåìng Sån TQM - Ch5 - 3 Khoảng cách của kết quả quá trình Các công cụ kiểm soát sẽ giúp làm chủ các quá trình, thực hiện cải tiến để lấp đầy các khoảng cách! PGS.TS. Nguyãùn Træåìng Sån TQM - Ch5 - 4 CÁC CÔNG CỤ CƠ BẢN KIỂM SOÁT QUÁ TRÌNH Công cụ thu thập dữ liệu Mẫu thu thập dữ liệu Công cụ đối với các dữ liệu mô tả Lưu đồ Sơ đồ nhân quả Công cụ đối với dữ liệu số Biểu đồ Pareto Biểu đồ kiểm soât Biểu đồ phân tán Biểu đồ phân bố mật độ PGS.TS. Nguyãùn Træåìng Sån TQM - Ch5 - 5 Phiếu thu thập dữ liệu (Check sheet)  Khái niệm Là một dạng biểu mẫu dùng để thu thập, ghi chép các dữ liệu chất lượng một cách trực quan, nhất quán và có hệ thống theo những cách thức nhất định nhằm có một bức tranh rõ ràng về một số thuộc tính của quá trình hay của sản phẩm, làm cơ sở cho việc kiểm soát, cải tiến.  Một số trường hợp phổ biến dùng CS trong quản lý chất lượng • Kiểm tra lý do SP bị trả lại • Tìm kiếm nguyên nhân gây khuyết tật • Kiểm tra vị trí các khuyết tật • Kiểm tra sự phân bố dây chuyền sản xuất • Trưng cầu ý kiến khách hàng . PGS.TS. Nguyãùn Træåìng Sån TQM - Ch5 - 6 Câc loại mẫu thu thập dữ liệu Mẫu thu thập dữ liệu để kiểm tra sự phân bố trong một quy trình sản xuất Mẫu thu thập dữ liệu để chỉ ra những khuyết tật Mẫu thu thập dữ liệu để định vị khuyết tật Mẫu thu thập dữ liệu để tìm nguyên nhân Mẫu thu thập dữ liệu để kiểm tra cuối cùng Mẫu thu thập dữ liệu để trưng cầu ý kiến khách hàng PGS.TS. Nguyãùn Træåìng Sån TQM - Ch5 - 7 PGS.TS. Nguyãùn Træåìng Sån TQM - Ch5 - 8 PGS.TS. Nguyãùn Træåìng Sån TQM - Ch5 - 9 PGS.TS. Nguyãùn Træåìng Sån TQM - Ch5 - 10 Cách xây dựng mẫu thu thập dữ liệu Bước 1: Xây dựng mục tiêu của việc thu thập dữ liệu Bước 2: Xác định các dữ liệu cần có để đạt được mục đích Bước 3: Xác định cách thu thập dữ liệu Bước 4: Xây dựng bản nháp biểu mẫu để ghi chép dữ liệu Bước 5: Thử nghiệm biểu mẫu đã thiết kế Bước 6: Xem xét lại và sửa đổi biểu mẫu [...]... hiện một trong các quá trình sau: Bán hàng Giải quyết một khiếu nại của khách hàng VỀ NHÀ Xây dựng lưu đồ về quá trình "Thực tập và làm chuyên đề năm thứ ba", và đề xuất việc cải tiến cho thực tập tốt nghiệp năm thứ 4 PGS.TS Nguyãùn Træåìng Sån TQM - Ch5 15 Biểu đồ nhân quả Cause and Effect diagrams - C&E  Khái niệm Biểu đồ thể hiện mối liên quan giữa các đặc tính chất lượng (kết quả) và các yếu tố ảnh... quan PGS.TS Nguyãùn Træåìng Sån TQM - Ch5 13 Các bước xây dựng lưu đồ • Bước 1 : Xác định sự bắt đầu và kết thúc của quá trình • Bước 2 : Xác định các bước của quá trình (hoạt động, quyết định, đầu vào, đầu ra) • Bước 3 : Lập dự thảo lưu đồ tiến trình • Bước 4 : Đánh giá dự thảo lưu đồ • Bước 5 : Cải tiến và sửa đổi lưu đồ • Bước 6 : Ghi các thông tin cần thiết vào lưu đồ PGS.TS Nguyãùn Træåìng Sån TQM... (nguyên nhân)  Mục đích Trình bày một cách hệ thống, đơn giản và rõ ràng các nguyên nhân và kết quả  Các tên gọi khác Biểu đồ Ishikawa, biểu đồ xương cá, biểu đồ đặc tính PGS.TS Nguyãùn Træåìng Sån TQM - Ch5 16 Cấu trúc của biểu đồ C&E Xương nhỏ Xương lớn Xương vừa Các đặc tính (Kết quả) PGS.TS Nguyãùn Træåìng Sån TQM - Ch5 17 Tác dụng của biểu đồ nhân quả Liệt kê các nguyên nhân gây biến động của quá... quyết Đào tạo, huấn luyện Nâng cao hiểu biết và tư duy logic và sự gắn bó giữa các thành viên Sử dụng cho rất nhiều vấn đề khác nhau PGS.TS Nguyãùn Træåìng Sån TQM - Ch5 18 Tiến trình xây dựng biểu đồ C&E  Bước 1 Xác định vấn đề chất lượng cần phân tích Viết vấn đề đó bên phải và vẽ mũi tên từ trâi qua phải (xương sống) Vấn đề CL cần phân tích  Bước 2 Xác định các nguyên nhân chính (Nguyên nhân cấp 1... vừa)  Tiếp tục thủ tục này cho đến các cấp cao hơn (Nguyên nhân cấp 3,4 Các xương nhỏ) Nguyên nhân 1 Nguyên nhân 2 Nguyín nhđn cấp 1 Nguyín nhđn cấp 2 Vấn đề CL cần phân tích Nguyên nhân 3 Nguyín nhđn cấp 3 Nguyên nhân 4 PGS.TS Nguyãùn Træåìng Sån TQM - Ch5 20 Các kỹ thuật để xác định nguyên nhân  Phương pháp 4M M1 Men, Managemen M2 Machine, Technology Vấn đề chất lượng M3 Materials, Capital M4 Method,... biểu đồ hình cột dùng để chỉ mức độ xẩy ra của các nhóm vấn đề về chất lượng, được sắp xếp theo thứ tự từ lớn đến nhỏ PGS.TS Nguyãùn Træåìng Sån TQM - Ch5 26 Cách lập biểu đồ Pareto y Bước 1: Quyết định vấn đề điều tra và cách thức thu thập số liệu y Bước 2: Thu thập dữ liệu y Bước 3: Sắp xếp dữ liệu theo thứ tự từ lớn đến nhỏ y Bước 4: Tính tổng tích lũy và tổng % tích lũy y Bước 5: Xây dựng biểu đồ... Technology Vấn đề chất lượng M3 Materials, Capital M4 Method, Measures PGS.TS Nguyãùn Træåìng Sån TQM - Ch5 21 Các kỹ thuật để xác định nguyên nhân  Tham khảo ý kiến từ các nhà chuyên môn  Chuyên viên thiết kế  Công nhân sản xuất  Chuyên gia chẩn đoân  Phương pháp 4W + 1H (Đặt liên tục các câu hỏi)  Who ?  What ?  Where ?  When ?  How ? PGS.TS Nguyãùn Træåìng Sån TQM - Ch5 22 Phương pháp Brainstorming... đặc tính đến yếu tố để xác định các nguyên nhân cấp 2, cấp 3 (xương vừa và nhỏ) Các đặc tính Xương lớn Kết quả Xương vừa Xương nhỏ Nguyên nhân Kết quả Nguyên nhân Kết quả Nguyên nhân Kết quả PGS.TS Nguyãùn Træåìng Sån TQM - Ch5 24 CÁC TÌNH HUỐNG Kết quả học tập không đạt yêu cầu! Hàng không bán được! Bị trễ hẹn! Công nhân bị trễ giờ làm việc! Hàng cung cấp không đủ số lượng! Hàng bị trả lại! Về nhà... hình thức thể hiện toàn bộ các hoạt động cần thực hiện của một quá trình thông qua những sơ đồ khối và ký hiệu nhất định  Sử dụng Nhận biết và phân tích một quá trình đang hoạt động Thiết kế quá trình mới  Các loại Flow chart Dạng mô tả Dạng phân tích PGS.TS Nguyãùn Træåìng Sån TQM - Ch5 11 Các ký hiệu thường dùng trong lưu đồ dạng mô tả Điểm bắt đầu hoặc kết thúc (danh từ) Các hoạt động (động từ) Bước... biến động của chỉ tiêu chất lượng và các đường kiểm soát là:Đường trung tâm (CL - Center Line), đường giới hạn trên (UCL – Uper Control Limit) và đường giới hạn dưới (LCL – Lower Control Limit) 5,5 UCL 5,4 5,3 CL 5,2 5,1 LCL 5 4,9 1 2PGS.TS Nguyãùn 3 4 5 6 7 Træåìng Sån 8 9TQM 11 12 10 - Ch5 35 Mục đích sử dụng của Biểu đồ kiểm soát  Phát hiện sự mất ổn định của quá trình do các nguyên nhân không ngẫu . Sån TQM - Ch5 - 1 Chương 3 CÁC CÔNG CỤ VÀ KỸ THUẬT QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG  Yêu cầu  Nắm được ý nghĩa và công dụng của câc công cụ QLCL trong kiểm soát quá. trình: Công cụ thống kê - 7 QC tools  Các công cụ thực hiện cải tiến chất lượng  Các công cụ mới (7 new tools)  Benmarking  Nhóm các công cụ hoạch định và