MÔN PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM ĐỀ TÀI : PHƯƠNG PHÁP ELISA

... NIỆM PHƯƠNG PHÁP ELISA NGUYÊN TẮC PHƯƠNG PHÁP ELISA CÁC PHƯƠNG PHÁP ELISA ỨNG DỤNG VÍ DỤ THỰC TIỄN L/O/G/O www.themegallery.com ĐỊNH NGHĨA ELISA (Enzyme-Linked ImmunoSorbent Assay ) Phương pháp ... www.themegallery.com CÁC PHƯƠNG PHÁP ELISA ELISA TRỰC TIẾP ELISA GIÁN TIẾP SANDWICH ELISA ELISA CẠNH TRANH L/O/G/O www.themegallery.com PHƯƠNG PHÁP ELISA TRỰC TIẾP - Đây dạng đơn giản phương pháp ELISA Trong ... www.themegallery.com PHƯƠNG PHÁP ELISA TRỰC TIẾP Bước 1: Cho kháng nguyên vào đĩa Bước 2: Đem ủ đĩa chứa kháng nguyên Bước 3: Rửa đĩa Bước 4: Thêm kháng thể có gắn với enzyme Bước 5: Rửa Bước 6: Ủ 37 0C Bước 7:...

33
2,071
4

Bộ môn : Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Đề tài : Lai Phân Tử Nhóm : 12, Tiết 910, thứ 5

... Nội dung • I Lịch sử lai phân tử • II Khái niệm lai phân tử • III Các phương pháp lai phân tử • IV Ứng dụng lai phân tử • V Ví dụ lai phân tử I Lịch sử lai phân tử • 1960 Julius Marmur đồng nghiệp ... dùng phương pháp lai chỗ (in situ hybridization) để chẩn đoán bệnh virus đốm trắng tôm IV Ứng dụng lai phân tử • Trong thực phẩm : dùng phương pháp lai phân tử để kiểm tra thực phẩm biến đổi gen ... màng lai ( thành điểm_Dot hay khe_Slot) Quá trình lai phân tách phâan tử lai giống đề cập phần Bản phóng xạ tự ghi sau đươ 5c phân tích kỹ thuật mật độ kế cho phép ước lượng số lượng phân tử lai...

Môn học: Phân tích vi sinh thực phẩm ĐỀ TÀI 10 :ĐỊNH TÍNHFAECAL STREPTOCOCCUS TRONG THỰC PHẨM

... liên cầu, 40% số khoảng 3 -10, 46% khoảng 10- 100 ,10% khoảng khoảng 3 -10, 46% khoảng 10- 100 ,10% khoảng 100 -100 0,và 4% từ 100 0-1500 liên cầu khuẩn/ml 100 -100 0,và 4% từ 100 0-1500 liên cầu khuẩn/ml ... Mật độ Streptococcus phân (CFU/g hay CFU/ml) Khuẩn lạc có màu hồng đến đỏ đậm Bước 1: Chuẩn bị Ống nuôi cấy ban đầu (ống gốc) Pha loãng Độ pha loãng 10- 1 10- 2 10- 3 10- 4 10- 5 101 102 103 104 105 ... phân liên cầu khuẩn (FS) - MPN dao động từ -> 2400/ml Tổng số phân liên cầu khuẩn chiếm 80% 67% tổng số mẫu - Mẫu dương tính 40% có liên cầu khuẩn khoảng 310, 46% phạm vi 10- 100, 10% khoảng 100 -100 0...

42
2,737
5

PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: KIỄM TRA VI KHUẨN BACILLUS CEREUS

... khả sinh nha bào Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Thứ 5, Tiết  10 Bacillus cereus Infections Bacillus cereus subsp mycoides Gram Khuẩn lạc Bacillus cereus môi trường BA stain Phân Tích Vi Sinh Thực ... hình cấu tạo B .cereus Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Thứ 5, Tiết  10 Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Thứ 5, Tiết  10 3) Tính chất sinh hóa Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Thứ 5, Tiết  10 II TÍNH ... tính di động loài Bacillus nhóm I Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Thứ 5, Tiết  10 +Sự hình thành rễ giả: Bacillus cereus (không có cấu trúc rễ giả) Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Bacillus Mycoides...

48
1,050
2

phân tích vi sinh thực phẩm tìm hiểu phương pháp pcr

... hay "phản ứng khuếch đại gen" • PCR kỹ thuật phổ biến sinh học phân tử nhằm khuyếch đại đoạn DNA mà không cần sử dụng sinh vật sống 2.Lịch sử • • Phương pháp chạy PCR Kary Mullis phát minh năm ... dung I Giới thiệu II Những thành phần Phương pháp PCR III Các giai đoạn chu kì PCR IV Thiết bị dùng phản ứng PCR V Các yếu tố ảnh hưởng ứng dụng Định nghĩa • PCR_ Polymerase Chain Reaction: Phản ... chu kì PCR Hỗn hợp PCR chuẩn bị khay lạnh Quần áo bảo hộ không cần thiết, bảo hộ tốt phản ứng diễn điều kiện vô trùng III.Các giai đoạn chu kì PCR Tùy thuộc vào kích thước sản phẩm PCR ta phân...

Môn: Phân tích vi sinh thực phẩm PHƯƠNG PHÁP PCR

... độ vi sinh vật diện mẫu thực phẩm thường thấp, không xác định cần tăng sinh Phương pháp phát vi sinh vật có mẫu chứnên đa số trường hợp số lượng vi sinh vật có mẫu • Chi phí cho vi c phát vi sinh ... GIỚI THIỆU PHƯƠNG PHÁP POLYMERASE CHAIN REACTION (PCR) PHƯƠNG PHÁP PCR VÀ ỨNG DỤNG XÁC ĐỊNH SALMONELLA SPP., SALMONELLA ENTERICA TRONG THỰC PHẨM BẰNG KỸ THUẬT PC NỘI DUNG Giới thiệu phương pháp Polymerase ... lẻ thực phẩm thường tốn ỨNG DỤNG PHƯƠNG PHÁP PCR XÁC ĐỊNH SALMONELLA SPP., SALMONELLA ENTERICA TRONG THỰC PHẨM BẰNG KỸ THUẬT PCR ĐA MỒI TRÌNH TỰ XÁC ĐỊNH SALMONELLA BẰNG PP PCR VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG...

phân tích vi sinh thực phẩm hướng dẫn kĩ thuật elisa

... TÀI: HƯỚNG DẪN KĨ THUẬT ELISA NỘI DUNG HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT ELISA LỊCH SỬ RA ĐỜI PHƯƠNG PHÁP ELISA CÁC KHÁI NIỆM NỘI DUNG PHÂN LOẠI KỸ THUẬT ELISA ỨNG DỤNG Lịch sử đời phương pháp elisa Kỹ thuật ... kháng nguyên Phân loại Elisa trực tiếp Phản ứng ức chế/ cạnh tranh Phân loại Sandwich elisa Elisa gián tiếp Direct ELISA (ELISA trực tiếp) Direct ELISA: Đây dạng đơn giản phương pháp ELISA Trong ... pháp Elisa phát định lượng vi sinh thực phẩm thời gian vài sau tăng sinh. Phát yếu tố gây dị ứng thực phẩm sữa, đậu phộng, óc chó, hạnh nhân trứng - Phát độc tố tảo Phát vi khuẩn E.coli, Salmonella,...

36
1,125
6

phân tích vi sinh thực phẩm hướng dẫn sử dụng đĩa petrifilm để đọc kết quả phân tích e.coli coliform

... 2005100048 TIÊU ĐỀ Hướng dẫn sử dụng đĩa Petrifilm để đọc kết phân tích E.coli/ Coliform 3 1 • Phân tích E.coli/ Coliform đĩa Petrifilm • Phân tích E.coli/ Coliform đĩa Petrifilm 2 • Kết luận • Kết luận ... phát loài E.coli có khả gây bệnh có nguồn gốc thực vật Phân tích E.coli/ Colifrom đĩa petrifilm 2.1 Đĩa Petrifilm  Đĩa Petrifilm E.coli/ Coliform Count dùng để xác định E.coli loại Coliform khác ... 460F) Sử dụng trước hạn sử dụng gói  Tốt nên để nhiệt độ phòng trước mở sử dụng Bảo quản chuẩn bị mẫu Chuẩn bị mẫu sản phẩm thực phẩm pha loãng 1:10 hay Cân hay hút pipette sản phẩm thực phẩm...

39
1,306
6

phân tích vi sinh thực phẩm phương pháp để xác định nguồn gốc ô nhiễm

... cứu: phương pháp để xác định nguồn gốc ô nhiễm (phân biệt giữa nguồn ô nhiễm từ phân người hay từ ô ng vật), hỗ trợ cho các điều tra vi n chất lượng nước Tác giả đưa ba phương ... nêu sơ lược nhiều phương pháp để xác định nguồn ô nhiễm Trong chiếm phần lớn phương pháp vi sinh Có thể thấy vi sinh ứng dụng rộng rãi sống Vi c định lượng vi sinh vật đóng góp không nhỏ nghiên ... đề cập báo Một số phương pháp định lượng Fecal Coliform & Fecal Streptococci hiện Nội dung tác giả đề cập báo Chúng ta cần phải xác định nguồn nước bị nhiễm bẩn phân người hay phân gia súc...

phân tích vi sinh thực phẩm phương pháp ước lượng khu vực nhỏ để thành lập mô hình giảm bớt khuẩn mrsa

... kích thước nhỏ chí mẫu cho số khu vực quy mô nhỏ kết ước lượng với biến đổi mẫu lớn ước lượng Giải pháp: Tiếp cận phương pháp gọi ước lượng khu vực quy mô nhỏ (SAE) : "vay mượn sức mạnh vượt ... kích thước mẫu cho khu vực quy mô nhỏ PHƯƠNG PHÁP Ước lượng diện tích nhỏ (SAE) : Cho phép hiệu ứng ngẫu nhiên khu vực có tương quan Sử dụng thông tin phụ trợ (sức mạnh vay mượn) cho khu vực nhỏ ... nhỏ nhiễm khu n MRSA dự toán ước tính trực tiếp không chệch cho số lượng lớn nhiễm khu n MRSA - Cung cấp cách thức ước lượng tác động vi c giảm bớt trường hợp nhiễm MRSA Trust, khu vực cấp quốc...

MÔN HỌC: PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM ĐỊNH LƯỢNG E.COLI BẰNG PHƯƠNG PHÁP MPN

... gặp vi m màng não, vi m phổi trẻ sinh E.coli gặp nhiễm trùng ngoại khoa, nhiễm trùng bỏng ĐỊNH LƯỢNG E.COLI BẰNG PHƯƠNG PHÁP MPN LOGO PHƯƠNG PHÁP MPN & QUY TRÌNH THỰC HIỆN ĐỊNH LƯỢNG E.COLI BẰNG ... 24 ĐỊNH LƯỢNG E.COLI BẰNG PHƯƠNG PHÁP MPN LOGO THỬ PHẢN ỨNG SINH HOÁ ĐỊNH LƯỢNG E.COLI BẰNG PHƯƠNG PHÁP MPN LOGO THỬ PHẢN ỨNG SINH HOÁ  Phản ứng INDOL Nguyên tắc: - Dùng để phân biệt vi sinh ... indole ĐỊNH LƯỢNG E.COLI BẰNG PHƯƠNG PHÁP MPN LOGO THỬ PHẢN ỨNG SINH HOÁ Phản ứng INDOLE ĐỊNH LƯỢNG E.COLI BẰNG PHƯƠNG PHÁP MPN LOGO THỬ PHẢN ỨNG SINH HOÁ  Phản ứng MR (metyl red) - Dùng để phân...

36
2,635
4

Bài giảng phân tích vi sinh thực phẩm

... TRONG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT 2.1.LẤY MẪU 2.1.1.ĐẶC ĐIỂM CỦA MẪU THỰC PHẨM Trong mẫu thực phẩm vi sinh vật diện cở mật độ thấp khơng có phân bố đồng mẫu Trong q trình chế biến thực phẩm vi sinh ... chứa vi sinh vật gây bệnh Có nhiều vụ ngộ độc hay nhiễm bệnh gây vi sinh vật diện nước thực phẩm Ngộ độc thực phẩm thường hiểu triệu chứng gây độc tố vi sinh vật diện thực phẩm nhiễm bệnh vi sinh ... đếm vi sinh vật kính huỳnh quang phản ánh số vi sinh vật có thật mẫu 2.7 THỬ NGHIỆM SINH HĨA Trong kỹ thuật phân tích vi sinh vật, sau phân lập, vi c định danh vi sinh vật vấn đề quan trọng Vi c...

95
4,209
8

PHÂN TÍCH vi sinh thực phẩm

... Chơng I Chơng I : Vi sinh vật thực phẩm I.1 Các nguồn vi sinh vật cú thực phẩm I.2 ảnh hởng yếu tố bên bên đến phát triển vi sinh vật I.3 Vi sinh vật gây hỏng thực phẩm: Các nhóm vi khuẩn, nấm men, ... lây nhiễm vi sinh vật thực phẩm II.2 ảnh hởng yếu tố bên bên đến phát triển vi sinh vật II.3 Vi sinh vật gây hỏng thực phẩm: Các nhóm vi khuẩn, nấm men, nấm mốc gây hỏng sản phẩm thực phẩm thờng ... biên), Vi sinh vật nhiễm tạp lơng thực- thực phẩm, Nhà xuất bn Nông nghiệp, 2003 Lơng ức Phẩm Vi sinh vật học an toàn vệ sinh thực phẩm Nhà xuất bn Nông nghiệp, 2000 Lê Mai cs, Các phơng pháp phân tích...

47
1,226
2

THỰC HÀNH PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM - BÀI 1 ppt

... cụ phân phối môi trường vào dụng cụ, gắn nút bao gói Hấp tiệt trùng 12 10C 15 phút 1. 3.2 Cách tiến hành: Bước 3: pha loãng mẫu 1ml 1ml 1ml 1ml 1ml 1ml ống mẫu 9ml 1 0 -1 1 0-2 1 0-3 1 0-4 1 0-5 1 0-6 ... pha loãng 10 1. 2 Quy trình định lượng Coliforms E coli phương pháp MPN Chuẩn bị dịch đồng pha loãng mẫu để có độ pha loãng 1 0 -1 , 1 0-2 , 1 0-3 … Chuyển 1ml dung dịch 1 0 -1 , 1 0-2 , 1 0-3 vào ống 10 ml canh ... hệ số pha loãng Ví dụ: sử dụng 1ml cho độ pha loãng 1 0-2 , 1 0-3 , 1 0-4 tức sử dụng 1/ 10 lượng mẫu nồng độ so với trường hợp dùng 1ml mẫu độ pha loãng 1 0 -1 , 1 0-2 , 1 0-3 Do vậy, trị số tra bảng MPN...

11
1,365
30

THỰC HÀNH PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM - BÀI 2 ppsx

... Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM Đồng mẫu pha loãng mẫu thành dãy nồng độ thập phân 1 0-1 , 1 0 -2 , 1 0-3 … Chuyển 1ml dung dịch 1 0-1 , 1 0 -2 , 1 0-3 vào ống 10ml canh MSB, nồng độ có ... 1ml dung dịch 1 0-1 , 1 0 -2 , 1 0-3 vào ống 10ml canh MSB, nồng độ có ống lặp lại, ủ 370C, 48 (xem 1, mục 1.3 .2) Chọn ống (+) có vi sinh vật phát triển làm đục môi trường để tiến hành phân lập khuẩn ... ml nước Phân phối 50ml BGBL cho cất tổ (25 ml/petri) (buổi 3) pH 7.3± 0 .2 Page | 12 Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM Bước 2: khử trùng dụng cụ môi trường pha Bao gói dụng cụ phân phối...

Xem thêm