Bộ môn : Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Đề tài : Lai Phân Tử Nhóm : 12, Tiết 910, thứ 5

Bộ môn : Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Đề tài : Lai Phân Tử Nhóm : 12, Tiết 910, thứ 5 Bộ môn : Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Đề tài : Lai Phân Tử Nhóm : 12, Tiết 910, thứ 5 Bộ môn : Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Đề tài : Lai Phân Tử Nhóm : 12, Tiết 910, thứ 5 Bộ môn : Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Đề tài : Lai Phân Tử Nhóm : 12, Tiết 910, thứ 5 Bộ môn : Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Đề tài : Lai Phân Tử Nhóm : 12, Tiết 910, thứ 5 Bộ môn : Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Đề tài : Lai Phân Tử Nhóm : 12, Tiết 910, thứ 5 Bộ môn : Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Đề tài : Lai Phân Tử Nhóm : 12, Tiết 910, thứ 5 Bộ môn : Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Đề tài : Lai Phân Tử Nhóm : 12, Tiết 910, thứ 5 Bộ môn : Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Đề tài : Lai Phân Tử Nhóm : 12, Tiết 910, thứ 5 Bộ môn : Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Đề tài : Lai Phân Tử Nhóm : 12, Tiết 910, thứ 5 Bộ môn : Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Đề tài : Lai Phân Tử Nhóm : 12, Tiết 910, thứ 5 Bộ môn : Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm Đề tài : Lai Phân Tử Nhóm : 12, Tiết 910, thứ 5

Trường Đại Học Công Nghiệp Thực Phẩm TPHCM Khoa Công Nghệ Thực Phẩm • • • • Bộ mơn : Phân Tích Vi Sinh Thực Phẩm GVHD : Nguyễn Thị Mỹ Lệ Đề tài : Lai Phân Tử Nhóm : 12, Tiết 9-10, thứ Thành viên nhóm • • • • • • • Nguyễn Ngọc Hoàng Yến Ngơ Thị Mộng Tình Lê Thị Ngọc Huyền Bùi Quốc Khánh Nguyễn Mai Huyền Trân Nguyễn Mai Ngọc Hân Trần Khánh Thanh Trúc Nội dung • • • • • I Lịch sử lai phân tử II Khái niệm lai phân tử III Các phương pháp lai phân tử IV Ứng dụng lai phân tử V Ví dụ lai phân tử I Lịch sử lai phân tử • 1960 Julius Marmur đồng nghiệp ông quản lý, ngành học đại học Harvard khám phá trình ủ lại (reannealing) Quá trình bao gồm kết hợp lại mạch đơn thành phân tử mạch đôi bền vững Từ khám phá trình reannealing, phương pháp lai sour nucleic phát triển • Sử dụng kỹ thuật mạch bổ sung từ nguồn khác acid nucleic trộn lẫn thành dạng phân tử mạch đôi đặt tên thể lai (hybrid) II Khái niệm lai phân tử • Sau hai mạch phân tử DNA tách rời tác động Tm, bắt cặp không xảy nhiệt độ phản ứng hạ xuống đột ngột • Lúc phân tử DNA tồn mơi trường dạng mạch đơn cấu hình khơng gian vô trật tự Ngược lại, sau hai mạch tách rời, nhiệt độ giảm từ từ cộng với điều kiện thí nghiệm thích hợp, hai mạch bắt cặp trở lại Hiện tượng gọi lai phân tử (molecular hybridization) II Khái niệm lai phân tử • Đặc điểm : Đặc hiệu tuyệt đối : tái bắt cặp xảy hai trình tự hồn tồn bổ sung Các trình tự bổ sung DNA hay RNA, dẫn đến hình thành phân tử DNADNA, RNA-RNA hay phân tử lai DNARNA II Khái niệm lai phân tử Hình – lai DNA RNA II Khái niệm lai phân tử Nhiệt độ Nồng độ DNA thời gian phản ứng Các yếu tố ảnh hưởng Lực ion Độ dài trình tự Nồng độ DNA thời gian phản ứng - Nồng độ DNA nghĩa số lượng trình tự bổ sung cao xác suất chúng tiếp xúc với tăng, kết tốc độ phản ứng lai phân tử tăng lên - Thời gian phản ứng dài xác suất lớn số lượng phân tử lai tăng dần tồn trình tự bổ sung tái bắt cặp (lai) ... Nội dung • • • • • I Lịch sử lai phân tử II Khái niệm lai phân tử III Các phương pháp lai phân tử IV Ứng dụng lai phân tử V Ví dụ lai phân tử I Lịch sử lai phân tử • 1960 Julius Marmur đồng nghiệp... bổ sung DNA hay RNA, dẫn đến hình thành phân tử DNADNA, RNA-RNA hay phân tử lai DNARNA II Khái niệm lai phân tử Hình – lai DNA RNA II Khái niệm lai phân tử Nhiệt độ Nồng độ DNA thời gian phản... phương pháp lai phân tử Lai pha lỏng Lai pha rắn Lai chỗ Gồm phương pháp Lai pha lỏng • Nguyên tắc : Các trình tự bổ sung (các mạch đơn) nằm mơi trường lỏng dung dịch đệm Sự lai phân tử xảy trình