Xây dựng thực đơn vào những dịp đặc biệt của năm Nhà hàng Sông Hồng

... lạ của thú ẩm thực thiền. Nhà hàng có nhiều món ăn chay mang đậm phong vị thuần Việt như món cơm cháy, nem Trúc Lâm mang đặc trưng riêng của nhà hàng. Đối tượng khách hàng ca Nhà hàng Trúc Lâm ... giá bán cần đựa trên chất lợng của món uy tín của nhà hàng. Đối với thực đơn tị chọn vào căn cứ vào định lợng, công thức chế biến, trong thực tế xây...

Ngày tải lên: 04/09/2013, 20:07

... Thị Minh Lớp: CB 2 A 3 - 3 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng u Lc House Phần II: THỰC TRẠNG VỀ THỰC ĐƠN VÀO CÁC DỊP ĐẶC BIỆT CỦA NHÀ HÀNG ÂU LẠC HOUSE 1. Thực trạng: Việt Nam có khí hậu ... hàng Phần II: Thực trạng thực đơn vào các dịp đặc biệt của nhà hàng Âu Lạc House 1. Thực trạng 2. Một số món đặc trưng trong menu tiệc của...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55

... VSAT thực phẩm tại nhà hàng 17 Chương II: Thực trạng thực đơn của nhà hàng Lý CLUB 20 1. Một số món ăn đặc trưng của nhà hàng Lý CLUB 20 2. Cách xây dựng thực đơn của nhà hàng 22 3. Quá trình chế ... CB2A3 - 2 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng Lý Club Sinh viên: Hoàng Thị Nữ Lớp: CB2A3 - 27 - Báo cáo thực tập tố...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55

... phát từ vấn đề đó và kết hợp quá trình thực tập tại nhà hàng Panama Café, em đã chọn đề tài Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm để làm báo cáo thực tập tốt nghiệp của mình. Em ... em trong thời gian thực tập tại đơn vị. Sau đây em xin trình bày báo cáo và những kinh nghiệm rút ra trong thời gian thực tập. Do thời g...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55

... Công tác VSATTP tại nhà hàng 19 Phần II: Thực trạng thực đơn vào các dịp đặc biệt của nhà hàng . .21 1. Thực trạng 21 2. Phương pháp xây dựng thực đơn tiệc & Cách chế biến một số món đặc ... 2013 2. Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Hp tỏc xó n ung La Coopộrative - Địa chỉ : S 46 ph An Dng - Tây Hồ - Hà Nội 3. Néi dung thùc tËp: Xây dựng thực...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51

... tạo dựng thành công của mô hình nhà hàng, khách sạn - nhất là thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm. Em xin cảm ơn nhà hàng đã tạo điều kiện giúp đỡ em trong thời gian thực tập tại nhà hàng. ... trình bày đề tài: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn tại Nhà hàng B&C Hà Nội -...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51

... cáo thực tập tốt nghiệp Quán Align Café Chng 2. THC TRẠNG VỀ THỰC ĐƠN VÀO CÁC DỊP ĐẶC BIỆT CỦA NĂM TẠI ALIGN CAFÉ 1. Cách xây dựng thực đơn tiệc tại Align Café Để xây dựng được một thực đơn ... mại. 3. Thực đơn đề xuất vào những dịp đặc biệt của năm Vào những dịp đặc biệt của năm, các thực khách thường đặt tổ chức tiệc buffet tại quá...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:56

... đuổi của mình, nhất là kinh nghiệm xây dựng thực đơn cho những dịp đặc biệt của năm. Trên đây là báo cáo thực tập của em với đề tài: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực ... đến với nhà hàng. Xuất phát từ vấn đề đó và kết hợp quá trình thực tập tại Align Café, em đã chọn đề tài Xây dựng thực đơn tr...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:56

... tập tại Nhà hàng Blue Butterfly, em đã chọn đề tài Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn của Nhà hàng Blue Butterfly” để làm báo cáo thực tập tốt nghiệp của ... cáo thực tập tốt nghiệp Nh hng Blue Butterfly Chng II: THỰC TRẠNG VỀ THỰC ĐƠN VÀO CÁC DỊP ĐẶC BIỆT CỦA NHÀ HÀNG BLUE BUTTERFLY 1. Phương pháp xây d...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:56

... Công tác VSAT thực phẩm của nhà hàng 15 Phần II: Thực trạng về thực đơn vào các dịp đặc biệt 17 1. Cách xây dựng thực đơn tiệc tại nhà hàng 17 2. Thực trạng về thực đơn tiệc của nhà hàng 20 Phần ... công thức xây dựng thực đơn tiệc cho những dịp đặc biệt riêng của nhà hàng mình, thì người đầu bếp của nhà hàng vừa phải v...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57

... xây dựng này, các đầu bếp của King BBQ Deli đã xây dựng những thực đơn phục vụ tiệc vào những dịp đặc biệt của năm một cách phong phú, đa dạng với những món ăn ngon, đẹp mắt, giữ hương vị đặc ... vụ 14 4. Công tác VSATTP của nhà hàng 15 Phần 2. Thực trạng về thực đơn vào các dịp đặc biệt 17 1. Thực trạng về thực đơn của nhà hàng 17...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57

... công thức xây dựng thực đơn tiệc cho những dịp đặc biệt riêng của nhà hàng mình, thì người đầu bếp của nhà hàng vừa phải vận dụng những kinh nghiệm thực tế của mình, vừa phải sử dụng những kiến ... biến một số món trong thực đơn phục vụ tiệc vào những dịp đặc biệt của năm. Sinh viên: Vũ Minh Đồng Lớp: CB 3 A 2 - 29 - Báo cáo thực tập tố...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57

... với đề tài: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn của Nhà hàng Highway4 - 31 Xuân Diệu”. Do thời gian thực tập không nhiều nên em không tránh khỏi những thiếu ... 13 Chơng II. Thực trạng về xây dựng thực đơn tiệc tại Nhà hàng 17 1. Cách xây dựng thực đơn tiệc á chung 17 2. Thc n của nh h ngà à 20 3. Hì...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57

... vụ 4. Công tác VSATTP của nhà hàng Phần 2. Thực trạng về thực đơn vào các dịp đặc biệt 1. Thực trạng về thực đơn của nhà hàng 2. Cách xây dựng thực đơn tiệc tại nhà hàng Phần 3. Giải pháp, ... pháp xây dựng này, các đầu bếp của King BBQ Deli đã xây dựng những thực đơn phục vụ tiệc vào những dịp đặc biệt của nă...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57

... trên thực đơn tại Nhà hàng Sông Hồng . Báo cáo của em gồm những phần chính sau: Phần I: Giới thiệu về Nhà hàng Sông Hồng. Phần II: Thực trạng về thực đơn của Nhà hàng Sông Hồng. Phần III: Giải ... ở trường khi thực hiện chuyên đề Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn của Nhà hàng Sông hồng. Đồng thời cũng đề xuất một số ý kiến, biện...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:58