THỰC HÀNH CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - BÀI 3 docx
Các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
... 17>7 3 - c?9>7 3 - c?9>7 3 2>7 3 2A%PA%P•b?"[V&•b?"[V&m\m\• /- • /- }$/ 31 }$/ 31 C[V&C[V&+:+:m&&&m&&&A7)A7)YY=&=&Trường Đại học Nha TrangViện Công nghệ sinh học và môi trường**************************Tiểu luận:CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMĐề tài:Quy trình công nghệ chế biến và sản xuất ... đấtk,W":&? 3 ,VUt?$L 37 )@& 3$ ,"$0 3& lt;*>$L"v; 31 7RU"[7&V":;&V:"*C!& - x-V 37 )"$0We-&V 3$ ,QV& - x-: 3 @- 37 )T": - ]$"$:W 3$ ,@ 3 & 3$ 0W*Tủ ... lá):"< 3 ? - MT‚)& ;33 ?"$0 3 Q 3& amp;13V&<R_ - *mP 3& amp;13V\!"[ 3 3VPW 3& amp;13V$L*Y3V"v";T 3 3e[$T'3V&*C[3V"@"W?$L&!$/\VW$ /- &*Kim...
- 41
- 1,328
- 2
Đồ án các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trường
... =5, 03. 10 -3 Đồ án các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trường –kysumoitruong.vn ~ 21 ~ 0.027066 0.0 234 72898 278 .31 10195 0.46829224 0.028806 0.0254 735 99 30 0.0 839 164 0.5 032 035 94 0. 030 546 ... 3 HgQN (kW) I- 439 Trong đó - ρ: khối lượng riêng của nước, kg/m 3 θ Đồ án các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trường –kysumoitruong.vn ~ 9 ~ II. Tính các thông số của tháp ... Dựa vào bảng thông số bảng thông số của đĩa phân phối lỏng kiểu TCH-III (Trang 20 4- Kỹ thuật tách hỗn hợp nhiều cấu t - Nguyễn Hữu Tùng). Đồ án các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trường –kysumoitruong.vn ~ 35 ~ L: Công nén 1 kg khí ...
- 50
- 1,936
- 8
Đồ án môn học: Các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trường_Tính toán thiết kế hệ thống hấp thụ khí SO2 potx
... 217 0,0001 8, 835 *10 -3 4,095*10 -3 4,74*10 -3 210,97 0,0002 0,0 13 8,2 23* 10 -3 4,777*10 -3 209 ,33 6 0,00 03 0,01 73 0,0124 4,9*10 -3 204,08 0,0004 0,0215 0,0166 4,9*10 -3 204,08 0,0005 ... 204,08 0,0005 0,0257 0,021 4,7*10 -3 212,77 0,00057 23 0,0288 0,0 239 4,9*10 -3 204,08 0,0006 0, 03 0,025 5*10 -3 200 0,0006868 0, 033 6 0,0288 4,8*10 -3 208 ,33 Công thức tính số đơn vị chuyển ... 250C, Ns/m2 Tra bảng I-101 sổ tay I: 2SO(200C)= 0 ,30 4.10 -3 Ns/m2 2SO (30 0C)= 0,279.10 -3 Ns/m2 → 2SO(250C) =0,2915.10 -3 Ns/m2 Tra bảng I-102 sổ tay I: 2H...
- 40
- 816
- 0
Các quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩm
... bị lắng 2 .Các phương pháp và quá trình trong CNTPb. Phân loại các quá trình công nghệ: • Quá trình cơ học( Phân chia phân loại, nghiền, nén ép, Trộn, lắng, lọc, ly tâm.)• Quá trình nhiệt( ... niệm CNTP -Vật liệu và quá trình biến đổi của vật liệu -Phương pháp ( quy trình) sản xuất -Công cụ sản xuất - iều kiện kinh tế, tổ chức sản xuất Quá trình lọc2.4 .3. Phương pháp thực hiệnLọc ... Chương II Quá trình cơ học•2.2 Quá trình ép2.2.1. Mục đích, yêu cầu•Phân chia lỏng- rắn trong vật liệu•Định hình- biến dạng vật liệu•Mục đích: –Khai thác( ép nước mía trong sản xuất...
- 146
- 4,509
- 9
CÁC QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
... sản phẩm trao đổi chất•Chất bổ xung•Chất nhiễm•Phân giải, thủy phân• Các phản ứng cộng• Các phản ứng oxi hóa• Các phản ứng trao đổi, trung hòa Quá trình lọc2.4.2. Vật liệu và quá trình ... liệu gồm: khí, bụi, lỏng, rắn. Biến đổi: Vật lý Trong Màu sắcCó khả năng lọc được VSV(sinh học) Chương II Quá trình cơ học•2 .3 Quá trình lắng2 .3. 1. Mục đích, yêu cầuPhân riêng một hỗn hợp ... đổi cơ lý•Biến đổi nhiệt•Biến đổi quang•Biến đổi điệnSự biến đổi vật lý liên quan đến việc tạo thành các chất mới, tính chất cảm quan của thực phẩm( màu sắc, mùi vị, hình thức…) Quá trình...
- 146
- 1,846
- 13
CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỰC PHẨM ppt
... vật, thành phần hoá học của thực phẩm và nhiệt độ thanh trùng ; τ là thời gian tiêu diệt vi khuẩn.Chương 3 : CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỰC PHẨM Các quá trình cơ bản trong ... diệt. 3. Cô đặc. Trong sản xuất, cô đặc là một quá trình làm bốc hơi nước trong sản phẩm bằng cách đun sôi sản phẩm ấy, nhằm nâng cao nồng độ các chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Sự tăng cường các ... dõi được trong quá trình thực hiện quy trình kỹ thuật thanh trùng. 3. 5.4. Các nhân tố ảnh hưởng tới chế độ thanh trùng :1. Ảnh hưởng của giống loài và số lượng vi khuẩn : - Trong quá trình chế...
- 18
- 15,197
- 130
Từ khóa: các quá trình cơ bản trong công nghệ môi trườngcác quá trình cơ bản trong công nghệ dệt nhuộmquá trình cơ bản trong công nghệ môi trườngcác quá trình cơ bản trong sản xuất thực phẩmcác quá trình cơ bản trong chế biến thực phẩmcác quá trình cơ bản trong sản xuất đồ hộpcác quá trình cơ bản trong tổng hợp hữu cơcác quá trình cơ bản trong sản xuất npkcác quá trình cơ bản trong ngành thuộc dacác quá trình cơ bản trong chế biến nước nha đamcác quá trình cơ bản trong thuật toán di truyềncác quá trình thiết bị trong công nghệ thực phẩmcác quá trình chế biến trong công nghệ thực phẩmbài tập các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩmcác quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩmNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhPhát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXChuong 2 nhận dạng rui roTổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)Kiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ