... ]: ứng suất cho phép của loại thép X18H10T. P: áp suất trong thiết bị, N/m2. P: áp suất trong thiết bị ứng với sự chênh lệch áp suất lớn nhất bên trong và bên ngoài tháp, N/m2 P= Pmt+ Ptt Đồ án cácquátrìnhcơbảntrongcôngnghệmôitrường –kysumoitruong.vn ~ 47 ~ VI. Bộ phận phân phối lỏng. Dựa vào bảng thông số bảng thông số của đĩa phân phối lỏng kiểu TCH-III (Trang 204- Kỹ thuật tách hỗn hợp nhiều cấu tử- Nguyễn Hữu Tùng). ... Đồ án cácquátrìnhcơbảntrongcôngnghệmôitrường –kysumoitruong.vn ~ 35 ~ L: Công nén 1 kg khí Nlt: Công suất lý thuyết ,kW →3,3 191267, 2631, 2( W)1000ltN k Công ... Đồ án cácquátrìnhcơbảntrongcôngnghệmôitrường –kysumoitruong.vn ~ 49 ~ KẾT LUẬN Hiệu suất của quátrình hấp thụ khá cao (80%) , nhưng tiêu tốn lượng nước làm dung môi lớn(9000 Nm3/h) . Do đó, về mặt kinh tế chưa đạt yêu cầu do tiêu tốn lượng nước lớn. ...
... only. TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNGNGHỆMÔITRƯỜNG ______________________OOO_____________________ ĐỒ ÁN MÔN HỌC CÁC QUÁTRÌNHCƠBẢNTRONGCÔNGNGHỆMÔITRƯỜNG ... Mô phỏng Bảng mô phỏng ở 1 số điều kiện: đính kèm Dựa vào bảng mô phỏng kèm theo ta cócác nhận xét như sau: Ảnh hưởng khi thay đổi nhiệt độ: Nhiệt độ tăng không có lợi cho quátrình hấp ... Lớp: Kỹ thuật môitrường Khóa: 52 I. Đầu đề thiết kế: Thiết kế hệ thống hấp thụ khí SO2 II. Các số liệu ban đầu: - Hỗn hợp khí cần tách: SO2 trong không khí - Dung môi: nước - Lưu...
... Trường Đại học Nha TrangViện Côngnghệ sinh học và môi trường **************************Tiểu luận:CÁC QUÁTRÌNHCƠBẢNTRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMĐề tài:Quy trìnhcôngnghệ chế ... tiêu cực1.5. Nguyên liệu sản xuất kim chi2. Quy trìnhcôngnghệ chế biến và sản xuất kim chi2.1. Quy trình chung2.2 Giải thích quy trìnhcông nghệ 2.2.1. Lựa chọn nguyên liệu chínha. Cải thảob. ... 4.1. Các hợp chất tạo hương vịa. Các acid hữu cơ b. Các chất tạo hương vị nhẹ khác c. Nồng độ các amino acid4.2 Vitamin4.3 Sự acid hóa và sự lên men quá mức5. Một số thiết bị sử dụng trong...
... Cơ sở lý thuyết 8 http://www.ebook.edu.vn Thực hành quátrình kỹ thuật thực phẩm cơ bản Bộ môn thiết bị – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNLiiMỞ ĐẦU Kỹ thuật thực phẩm có liên quan đến cácquá ... về thí nghiệm các tính chất của vật liệu dùng trong thực phẩm. Nhóm tác giả http://www.ebook.edu.vn Thực hành quátrình kỹ thuật thực phẩm cơ bản Bộ môn thiết bị – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ... http://www.ebook.edu.vn Thực hành quátrình kỹ thuật thực phẩm cơ bản Bộ môn thiết bị – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL viiBài 7 THANH TRÙNG 7.1 Khái quát về xử lý nhiệt 497.1.1 Lịch sử...
... bức trong tủ sấy. -Tủ sấy chân không: sấy vật liệu ẩm trongmôitrường chân không. http://www.ebook.edu.vn Thực hành quátrình kỹ thuật thực phẩm cơbản Bộ môn thiết bị – Khoa CôngNghệ ... Phương pháp tiến hành thí nghiệm: các cách xác định ẩm độ, trang thiết bị xác định ẩm độ & cách sử dụng, các thông số quátrình sấy ứng với mỗi loại vật liệu, công thức tính kết quả từ số liệu ... B2 BắpB3 http://www.ebook.edu.vn Thực hành quátrình kỹ thuật thực phẩm cơbản Bộ môn thiết bị – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL 2 Các thông số cần quan tâm khi tủ sấy hoạt động là nhiệt...
... http://www.ebook.edu.vn Thực hành quátrình kỹ thuật thực phẩm cơbản Bộ môn thiết bị – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL 13Hình 2.5: Cấu tạo bên trong máy & các loại Spindle. 2.4 Phương pháp ... hành quátrình kỹ thuật thực phẩm cơbản Bộ môn thiết bị – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL 122.3.2 Đo độ nhớt bằng máy đo độ nhớt trục quay: Nguyên lý: độ nhớt chất lỏng được đo bằng cách cho ... trục quay. http://www.ebook.edu.vn Thực hành quátrình kỹ thuật thực phẩm cơbản Bộ môn thiết bị – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL 11Phương trình (2.7) được viết lại như sau: Q = (DScos.8...
... độ tin cậy của các kết quả và các yếu tố ảnh hưởng đến kết quả thí nghieäm. http://www.ebook.edu.vn Thực hành quátrình kỹ thuật thực phẩm cơbản Bộ môn thiết bị – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ... dung riêng (C) http://www.ebook.edu.vn Thực hành quátrình kỹ thuật thực phẩm cơbản Bộ môn thiết bị – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL 21Bảng 3.4: Kết quả thí nghiệm 4 Mẫu bắp Nước Hỗn ... http://www.ebook.edu.vn Thực hành quátrình kỹ thuật thực phẩm cơbản Bộ môn thiết bị – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL 203.4 Kết quả thí nghiệm 3.4.1 Phương pháp 1 Bảng 3.1: Kết quả thí nghiệm...
... như mối quan hệ giữa các thông số trongquátrình sấy. Ngoài ra còn khảo sát ảnh hưởng của cácquátrình xử lý rau quả đến quátrình sấy và cảm quan của sản phẩm sấy.4.2 Cơ sở lý thuyết 4.2.1 ... vào môi trường. Quạt gió lại hút dòng khí mới từ môitrường vào máy sấy và quátrình cứ thế tiếp diễn theo chu trình trên. 4.3.3 Thao tác sử dụng Bật công tắc điện của máy sấy cho động cơ hoạt ... Thực hành quátrình kỹ thuật thực phẩm cơbản Bộ môn thiết bị – Khoa CôngNghệ Thực Phẩm ĐHNL 244.2.3 Xác định thời gian sấy ở các giai đoạn và thời gian sấy đến độ ẩm cần thiết Quá trình sấy...
... trỡnh trong CNTPã2.Cỏc phng pháp và quátrìnhtrong CNTP: PP gia công: Vật liệu biến đổi nhưng chưa đạt trạng thái cuối PP chế biến:Vật liệu biến đổi đạt trạng thái cuối cùng a. Phân loại các ... cùng a. Phân loại các PP: Theo trình tự thời gian(Thu họach, bảo quản, chế biến, bảo quản thành phẩm, xử lý trước sử dụng) Theo trình độ sử dụng công cụ(Thủ công, cơ giới, tự động hóa) Theo nguồn ... Quá trình lắng2.3.2. Vật liệu và quátrình biến đổiKhí – rắnLỏng – rắnLỏng – lơ lửng( huyền phù; nhũ tương; bọt)Lỏng...
... i, trung hũa Quá trình lọc2.4.2. Vật liệu và quátrình biến đổi Không tan lẫn vào nhau và có khả năng tách khỏi nhauVật liệu gồm: khí, bụi, lỏng, rắn. Biến đổi: Vật lý Trong Màu sắcCó ... bịHóa sinhSinh họcBiến đổi Mục đíchPhương pháp hoặc quá trình Cảm quan Thiết bị lắng Mc ớch ca quỏ trỡnhãChun b: Nhm chun b cho quátrình kế tiếp thuận lợi hơn, không thay i húa hc, ch ... c lýãBin i nhitãBin i quangãBin đổi điệnSự biến đổi vật lý liên quan đến việc tạo thành các chất mới, tính chất cảm quan của thực phẩm(màu sắc, mùi vị, hình thức…) Quỏ trỡnh phõn...