Sau 11 năm hoạt động, Big C đã không ngừng phát triển, từ chỗ chỉ là nhà phân phối nhỏ, hệ thống phân phối chưa đầy đủ đến nay Big C trở thành tập đoàn lớn mạnh đã xây dựng hệ thống phân phối tương đối vững mạnh để có thể cung cấp đầy đủ nguồn hàng đến người tiêu tạo dựng thương hiệu riêng và có chỗ đứng vững chắc trên thị trường. Theo đó ngành thủy hải sản cũng phát triển, công ty đã đầu tư hệ thống kênh phân phối riêng cho ngành hàng này. Vì vậy, mức doanh thu của
Giám đốc ngành hàng thủy sản tươi sống
Chuyên viên thu mua và quản lý phân phối
miền Bắc
Trợ lý thu mua Kho Miền Nam Chuyên viên thu mua và quản lý phân phối
miền Nam
Chuyên viên thu mua và quản lý phân phối
miền Trung
Trợ lý thu mua Trợ lý thu mua Kho Miền Bắc Kho Miền Trung
ngành hàng này đều tăng trưởng qua mỗi năm, cụ thể kết quả hoạt động kinh doanh theo bảng dưới đây:
Bảng 2.1 Kết quả kinh doanh ngành hàng thực phẩm tươi sống của 4 năm gần đây
ĐVT: Tỉ đồng Ngành hàng thực phẩm tươi sống Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010 Năm 2011 Tỉ trọng so với các quầy Mức tăng trưởng 2009 Mức tăng trưởng 2010 Mức tăng trưởng 2011 Quầy thịt 130 145 157 165 5.38% 11.54% 8.28% 5.10%
Quầy thủy hải sản 123 135 155 176 0.00% 9.76% 14.81% 13.55%
Quầy trái cây 200 215 240 278 38.50% 7.50% 11.63% 15.83%
Quầy Bánh mì 138 145 155 167 10.87% 5.07% 6.90% 7.74%
Quầy thức ăn sẳn 128 136 142 151 3.91% 6.25% 4.41% 6.34%
Quầy sandwich land 90 115 120 127 -36.67% 27.78% 4.35% 5.83%
Tổng DT ngành hàng PF
809 891 969 1064
Tỉ trọng so với PF 15.20% 15.15% 16.00% 16.54%
(Nguồn: Phòng thu mua)
So sánh doanh thu ở bảng 2.1, doanh thu của ngành thực phẩm tươi sống của siêu thị Big C qua các năm đều có sự tăng trưởng. Mặt dù, mức doanh thu của ngành hàng thủy hải sản không bằng so với các ngành khác nhưng tốc độ tăng trưởng của ngành thủy hải sản lại khá cao chẳng hạn tăng 14,81% đối với năm 2010 và 13.55 % đối với năm 2011 trong khi các ngành khác chỉ tăng trưởng với mức dưới 8 %. Điều này chứng tỏ ngành hàng thủy hải sản này đã có bước chuyển biến theo mặt tích cực. Với tình hình kinh doanh như vậy thì công ty cần phải đầu tư nhiều hơn cho ngành hàng này.
Trước tình hình kinh doanh của toàn bộ ngành thực phẩm tươi sống thì kết quả hoạt động kinh doanh của ngành thủy hải sản được thể hiện cụ thể ở bảng sau:
Bảng 2.2 Kết quả hoạt động kinh doanh của ngành hàng thủy hải sản 4 năm
STT Chỉ tiêu ĐVT 2008 2009 2010 2011
1 Doanh thu thuần Tỉ đồng 123 135 155 176
2 Giá vốn Tỉ đồng 107 117 135 153 3 LN trước thuế Tỉ đồng 16 18 20 23 4 LN sau thuế Tỉ đồng 15 17 19 22 5 Lao động người 40 60 80 100 6 Thu nhập/người VNĐ 1.800.000 2.000.000 2.500.000 3.000.000 (Nguồn: Phòng bán hàng)
Qua bảng 2.2 có thể cho chúng ta thấy được mức doanh thu và lợi nhuận của ngành thủy hải sản đều tăng trưởng đều đặn qua các năm chứng tỏ Big C đã có một chính sách hợp lý do việc công ty đã đầu tư một hệ thống kênh phân phối cho ngành thủy hải sản.
Tuy nhiên, việc sụt giảm sản lượng tiêu thụ qua các tháng trong năm 2011 (theo bảng 2.3 bên dưới) cho thấy rằng thị phần kinh doanh thủy hải sản đang mất dần ưu thế trên thị trường toàn quốc và có nhiều bất cập. Theo đánh giá của Big C thị phần năm 2011 tại Hà Nội và Miền Bắc chỉ còn khoảng 10%. Để hiểu rõ những bất cập này và đề ra được biện pháp khắc phục, chúng ta cần dựa trên việc phân tích thực trạng cấu trúc, tổ chức và quản lý kênh phân phối thủy hải sản của Big C.
Bảng 2.3 Kết quả tiêu thụ qua từng tháng của ngành thủy hải sản trong những năm gần đây
ĐVT: Tỉ đồng
Năm Jan Feb Mar Apr May June July Aug Sep Oct Nov Dec Cộng 2008 7.3 7.6 7.6 8.4 8.3 8.9 10.9 10.6 12.5 13.7 13.7 13.5 123
2009 10.3 11.3 9.6 10.7 9.6 9.7 10 10.7 11.7 12.8 13.9 14.2 135
2010 13.4 13.6 10.9 12.7 12.4 11.9 12.4 12.1 13.9 13.8 13.1 14.5 155
2011 15.9 16.4 13.9 14.2 15.9 12.8 12.5 11.4 14.3 15.5 16.4 16.5 176
(Nguồn: Phòng bán hàng)