B. Câu hỏi và bài tập thực hành
1.2. Phịng trừ sâu hại chơm chơm
1.2.1. Rệp sáp (Planococcus sp.)
Đây là một lồi cơn trùng đa ký chủ vì ngồi cây chơm chơm chúng cịn gây hại trên nhiều loại cây ăn trái khác như ổi, Táo, Sapơ, Cam quýt, Mãng câu ta, Mãng cầu xiêm, mít...Nhiều nhà vườn cho rằng lồi rệp này là một trong vài đối tượng sâu bệnh thường gây hại nặng nhất cho cây chơm chơm.
Hình 4.6.1 Rệp sáp trên trái chơm chơm Đặc điểm hình thái:
Con trưởng thành cái của lồi rệp này dài khỏang 2,5-4 mm, chiều ngang cơ thể khỏang 0,7-3 mm. Rìa mỗi bên cơ thể cĩ 18 sợi tua trắng. Cơ thể phủ đầy chất sáp trắng như bơng nên cĩ người gọi là rầy bơng hay rệp bơng. Rệp gây hại từ khi trái cịn non, chích hút trên cuống trái và trái. Chúng thường tập trung rất nhiều ở những chùm trái dầy chặt, trong suốt giai đoạn phát triển của trái từ khi cịn nhỏ cho đến lúc chín. Trên trái non nếu mật số của rệp cao sẽ làm cho trái khơng phát triển được và cĩ thể bị rụng sớm. Nếu mật số rệp thấp hoặc tấn cơng khi trái đã lớn thì trái vẫn tiếp tục phát triển nhưng ăn khơng ngon, ăn lạt, chua. Trong qúa trình sống rệp tiết ra mật ngọt tạo mơi trường thích hợp cho mấm bồ hĩng (Capnodium sp.)phát triển, làm trái bị phủ một lớp bồ hĩng, mầu đen bẩn, bán khơng được giá cao, gây thiệt hại cho nhà vườn. Lồi rệp này ít di chuyển, chúng sống cộng sinh với kiến đen. Bằng cách kiến đen tha rệp từ nơi này sang nơi khác, từ cây này sang cây khác mỗi khi chỗ rệp đang chích hút đã cạn kiệt nhựa. Ngược lại, trong chất bài tiết của rệp cĩ chứa nhiều chất đường mật làm thức ăn cho kiến.
Trên chơm chơm lồi này khơng gây thiệt hại nhiều đến năng suất trái, tuy nhiên rệp sáp gây hại cũng làm cây phát triển kém, râu trái ngắn và chúng cịn tiết ra chất mật đừờng tạo điều kiện cho nấm bồ hĩng phát triển làm ảnh hưởng đến giá trị thương phẩm của trái. Rệp thường sống cộng sinh với kiến, kiến giúp rệp sáp phát tán ra các nơi khác trên cây và vườn.
Biện pháp phịng trừ:
Đây là một lồi đa kí chủ, vì thế việc phịng trị chúng khơng phải lúc nào cũng thu được kết quả mong muốn, do chúng thường xuyên cĩ mặt trên những loại cây khác nhau trong vườn. Để phịng trị rệp bạn nên áp dụng kết hợp nhiều biện pháp sau đây:
- Khơng nên trồng với mật độ quá dầy để vườn luơn được thơng thống. - Vệ sinh vườn tược thường xuyên, cắt tỉa bỏ những cành bị sâu bệnh, cành nằm khuất trong tán lá... để vườn luơn thơng thống. Chăm sĩc chu đáo để cây chơm chơm sinh trưởng và phát triển tốt, cĩ sức chống đỡ với rệp.
- Dọn sạch cỏ rác, lá cây mục tủ ở xung quanh gốc để phá vỡ nơi trú ngụ của kiến, nếu thấy xung quanh gốc cĩ nhiều kiến cĩ thể dùng thuốc Basudin 10H hoặc Regent 800 WG rải xung quanh gốc hoặc xịt thuốc trừ sâu để diệt kiến, hạn chế khơng cho kiến tha rệp từ cây này sang cây khác.
- Thường xuyên kiểm tra vườn để phát hiện và phun thuốc diệt trừ rệp kịp thời nhất là ở giai đoạn cây đang cĩ bơng, trái non, trái đang phát triển. Để diệt trừ rệp bạn cĩ thể sử dụng một trong các loại thuốc như: Applaud 10WP; Pyrinex 20EC 30-35ml/ 8 lít, Fenbis 25 EC 30-35ml/8 lít, dầu D-C Tron plus 98,8 EC; Bitox 40EC/50EC; Butyl 10WP... phun trực tiếp vào chỗ cĩ rệp bu bám. Ở giai đoạn trái già sắp chín nếu cĩ xịt thuốc phải chú ý bảo đảm thời gian cách ly của thuốc để giữ an tịan cho người ăn. Trước khi sử dụng nên đọc kỹ hướng dẫn cách xử dụng của nhà sản xuất cĩ in sẵn trên vỏ bao bì . Nếu trong vườn ngồi cây chơm chơm bạn cịn trồng những loại cây ăn trái khác thì khi phun thuốc diệt rệp bạn cũng nên xịt thuốc diệt rệp trên những loại cây này, tránh để chúng lây lan sang cây chơm chơm, mỗi khi cây chơm chơm đã được xịt thuốc.
Pyrinex 20EC 30-35ml/ 8 lít, Fenbis 25 EC 30-35ml/8 lít, dầu D-C Tron plus 98,8 EC.
Hình 4.6.2 Thuốc Applaud 10WP Hình 4.6.3 Fenbis 25 EC
Hình 4.6.4 Regent 800 WG Hình 4.6.5 Dầu khống 1.2.1. Sâu ăn bơng (Thalasodes Sp.)
Ngồi hại trên chơm chơm chúng cịn gây hại trên nhãn và xồi. Sâu gây hại bằng cách ăn trụi các nhánh bơng, cĩ thể phát hiện thấy rất nhiều sâu trên một bơng. Lồi này cĩ thể tấn cơng từ khi bơng mới bắt đầu nhú ra cho đến giai đoạn đậu trái.
Hình 4.6.6 Sâu ăn bơng chơm chơm Đặc điểm hình thái
Thành trùng là một lồi bướm cĩ chiều dài sải cánh khoảng 2,5 cm, thân và cánh cĩ màu xanh, mép của cánh trước và cánh sau cĩ đường viền nhỏ màu nâu.
Ấu trùng cĩ dạng sâu đo, màu xanh hơi vàng, kích thước khoảng 25- 30 mm, trên thân cĩ những đốm nhỏ màu vàng nâu.
Nhộng cĩ kích thước khoảng 16 mm, khi mới hĩa nhộng cĩ màu xanh lợt và cĩ màu vàng nâu khi sắp vũ hĩa, thời gian nhộng kéo dài 6-8 ngày.
Khi bị động, ấu trùng thường cĩ tập quán bám sát trên các nhánh bơng nên rất khĩ phát hiện.
Cách gâu hại:
Sâu gây hại phổ biến trên chơm chơm, ấu trùng ăn phá trên bơng và trái non, ấu trùng thường cĩ tập quán bám sát trên các nhánh bơng khi bị động nên khĩ phát hiện. Nhộng màu xanh nhạt, khi sắp vũ hĩa chuyển sang màu vàng nâu. Chơm chơm ra bơng muộn bị nhiễm nặng hơn các đợt bơng sớm
Biện pháp phịng trừ:
Phun thuốc khi thấy sâu vừa xuất hiện bằng các loại thuốc Fenbis 25EC 30- 35ml/8 lít, Sago Super 10EC 25-30ml/8 lít, Bi 58.... Chú ý thời gian cách ly của mỗi loại thuốc để bảo đảm an tồn cho người sử dụng.1.2.1. Sâu đục trái (Acrocercops cramerella)
Cách gây hại:
Thành trùng cái đẻ từng trứng trên cuống trái.Thành trùng hoạt động vào ban đêm, ban ngày chúng nấp dưới lá hoặc cành cây. Trên chơm chơm, lồi này gây hại vào giai đoạn trái trưởng thành và chín. Trưởng thành đẻ trứng trên cuống trái, ấu trùng sau khi nở đục vào và ăn phần thịt trái hoặc vỏ hạt tạo thành những đường hầm ngoằn ngoèo, đơi khi đục cả vào hạt.
Hình 4.6.7 Thành trùng sâu đục trái Hình 4.6.8 Sâu đục trái chơm chơm Đặc điểm hình thái
- Trưởng thành là lồi ngài nhỏ cĩ chiều dài sải cánh 25 mm, tồn thân và cánh màu nâu nhạt, trên cánh cĩ nhiều chấm đen.
- Trưởng thành cái đẻ từng trứng trên cuống trái, trứng hình bầu dục dẹp, kích thước khoảng 2 mm, mới đẻ màu trắng sữa, sau chuyển màu vàng.
- Ấu trùng mới nở cĩ màu trắng sữa, đầu nâu, sau chuyển sang màu hồng nhạt, trên mỗi đốt phía lưng cĩ 4 đốm nâu nhạt, trên mỗi đốt cĩ lơng cừng nhỏ, đẫy sức dài 22 mm.
- Nhộng màu nâu nhạt được bao bọc bởi một kén bằng tơ, sâu thường hố nhộng ở kẻ trái hoặc nơi tiếp giáp giữa 2 trái.
Đặc điểm sinh học và sinh thái * Vịng đời: 27-35 ngày
- Trứng: 4-6 ngày
- Sâu non: 14 – 16 ngày - Nhộng: 7-10 ngày
- Trưởng thành đẻ trứng: 2-3 ngày Bướm hoạt động ban đêm, bám trên chum hoa hút mật và đẻ trứng trên trái non. Sâu non nở ra đục vào trái và hạt, gây hại nặng nhất khi trái bắt đầu cĩ cơm. Trái non bị sâu đục thường biến dạng, khơ rỗng và rụng, trái lớn bị giảm phẩm chất.
Thiên địch
Trong tự nhiên trứng sâu đục trái bị ký sinh bởi ong ký sinh họ Trichogrammatidae và kiến, do đĩ tạo điều kiện thuận lợi cho các lồi này phát triển cũng giảm được thiệt hại do sâu gây ra.
Thu hoạch trái sớm khi trái vừa chín, tránh giữ trái quá lâu trên cây. Cĩ thể sử dụng bao trái giảm thiệt hại. Trong tự nhiên trứng sâu đục trái bị ký sinh bởi ong ký sinh họ Trichogrammatidae và kiến, do đĩ tạo diều kiện thuận lợi cho các lồi này phát triển cũng giảm được thiệt hại do sâu gây ra.
Hình 4.6.9 Ong ký sinh họ Trichogrammatidae
Hình 4.6.10 Ong Trichogrammatidae ký sinh trên trứng sâu
Phun thuốc phịng trị bằng các loại thuốc như Fenbis 25EC 30-35ml/8 lít, Sago Super 10EC 25-30ml/8 lít, Bassa, Bi 58, Hostathion pha 10-15 cc/10 lít nước.
Thu hoạch kịp thời khơng để trái chín quá lâu trên cây;
Thường xuyên thu gom những trái bị rụng đem tiêu hủy (chơn sâu dưới đất cĩ rải vơi bột để tiêu diệt trứng và dịi non) nhằm tránh lây lan, đây là biện pháp rất quan trọng để hạn chế sự phát triển và lây lan của ruồi.
Khi ruồi trưởng thành phát sinh dùng thuốc dẫn dụ cĩ chất Methyl Eugennol (Vizubon-D) để dẫn dụ và diệt ruồi đực hoặc sử dụng chế phẩm Sofri-Protein 10DD, phun mỗi cây khoảng 20-50ml bả mồi (tùy theo cây lớn hay cây nhỏ), chỉ phun thành đốm nhỏ (khoảng bằng nĩn lá) dưới tán cây , khơng nên phun trực tiếp trên trái. Phun 2-3 lần, mỗi lần cách nhau khoảng 7 ngày. Thời gian phun tốt nhất là từ 8-10 giờ sáng, tránh phun vào những ngày mưa, chế phẩm sẽ khơng cĩ tác dụng hấp dẫn và diệt ruồi.
Hình 4.6.11 Thuốc Vizubon-D Hình 4.6.12 Thuốc Sofri-Protein 10DD Khơng nên phun thuốc trừ sâu trực tiếp lên trái để diệt dịi vì thường hiệu quả khơng cao và khơng đảm bảo an tồn cho người sử dụng.
Cĩ thể tự làm bả bẩy ruồi bằng cách dùng miếng khĩm hoặc cam quýt chín cĩ tẩm thuốc trừ sâu (cĩ thể sử dụng thuốc cĩ hoạt chất Fipronil) cho vào gáo dừa và treo trên cành cây.
1.3. Phịng trừ bệnh hại chơm chơm 1.3.1. Thối trái 1.3.1. Thối trái
Chơm chơm là loại cây ăn trái được trồng khá phổ biến vì đây là loại cây ăn trái mang lại hiệu quả kinh tế cao và nhất là trong vài năm gần đây giá chơm chơm rất cao đã kích thích nhà vườn quan tâm đến loại cây trồng này. Với mức độ thâm canh ngày càng cao, sâu bệnh hại cũng gia tăng nhất là bệnh thối trái phát triển mạnh trong mùa mưa. Bệnh này khơng những làm giảm năng suất nghiêm trọng mà cịn ảnh hưởng rất lớn đến giá trị thương phẩm của trái, do đĩ việc phịng trừ bệnh cho trái rất cĩ ý nghĩa.
Cĩ hai dạng bệnh thối trái:
Hình 4.6.13 Triệu chứng bệnh thối khơ do nấm Oidium sp.
Bệnh gây hại trên cành non, lá non, hoa và trái non. Mùa ra hoa cũng là mùa bệnh thường xuyên xuất hiện. Đặc trưng của bệnh là vết bệnh bao phủ một lớp phấn màu xám trắng của các bào tử nấm và lây lan rất nhanh. Bệnh nặng làm cho các chùm hoa bị cong queo và khơ dần. Trên trái non bị bệnh, đầu gai bị đen và lan dần vào trong làm trái bị biến dạng, khơ đen và đeo bám trên chùm (nên gọi là bệnh thối khơ). Bệnh gây hại nặng trên những chùm trái phơi ra ngồi nắng.
+ Bệnh thối nhũn: do nấmPhytophthora sp.
Hình 4.6.14 Triệu chứng bệnh thối nhũn do nấm Phytophthora sp
Vết bệnh đầu tiên là những vùng nâu nhỏ trên trái. Bệnh nặng, vết bệnh lan dần từ vùng cuống trái xuống bên dưới hoặc từ đít trái vào bên trong, thịt trái nhũn, chảy nước, cĩ mùi hơi chua và rụng sớm. Vào buổi sáng cĩ thể thấy những tơ nấm trắng phát triển trên vết bệnh ở vỏ trái. Bệnh thường gây hại nặng cho những chùm trái bên dưới và bên trong tán cây gần mặt đất. Ngồi ra, bệnh cịn gây hại giai đoạn sau thu hoạch, trong quá trình tồn trữ và vận chuyển.
Bệnh gây hại nặng trên các vườn trồng quá dày, rậm rạp. Bệnh phát sinh và phát triển mạnh trong mùa mưa, ẩm độ cao và nhất là những loại trái chùm như nhãn, sầu riêng, chơm chơm,…lây lan rất nhanh từ trái này sang trái kia, trong vài ngày cĩ thể rụng cả chùm trái chỉ cịn trơ cọng. Sâu đục trái cũng tạo điều kiện cho nấm bệnh phát triển mạnh. Bệnh lây lan bằng bào tử do giĩ hoặc cơn trùng mang đi.
Biện pháp phịng trừ:
Nên tạo điều kiện cho cây khỏe, sinh trưởng mạnh bằng các biện pháp canh tác như bĩn phân cân đối, tránh bĩn thừa đạm, tỉa cành thơng thống, vườn cây cĩ hệ thống thốt nước tốt, tránh ngập úng cho cây.
Dùng nạng chống đỡ những chùm trái bên dưới tán, hạn chế cho chúng tiếp xúc gần mặt đất. Tỉa bỏ các cành khuất trong tán.
Trồng mật độ vừa phải, tránh trồng xen quá nhiều cây bĩng râm sẽ tạo ẩm độ cao trong vườn làm bệnh phát triển mạnh.
Thu gom và tiêu hủy những trái bệnh để hạn chế lây lan.
Bĩn phân hữu cơ hoai mục + chế phẩm sinh học Trichoderma để tạo nguồn vi sinh vật đối kháng.
Khi bệnh chớm xuất hiện, tùy theo bệnh thối khơ hay thối nhũn mà chọn thuốc xử lý. Cĩ thể sử dụng một trong các loại thuốc sau:
Bệnh thối khơ: Map Super 300EC, Kumulus 80DF, Tilt 250EC
Hình 4.6.15 Thuốc Map Super 300EC Hình 4.6.16 Thuốc Tilt 250EC
Bệnh thối nhũn: Mataxyl 500WP, Aliette 80WP, Mexyl- MZ 70WP, phun 2- 3 lần, mỗi lần cách nhau 7 ngày. Nếu những vùng cĩ áp lực bệnh cao cĩ thể phun ngừa khi trái cịn nhỏ. Chú ý bảo đảm đúng thời gian cách ly để nơng sản được an
tồn khơng ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Khi tồn trữ và vận chuyển nên loại bỏ hồn tồn những trái bị bệnh để tránh lây lan.
Hinh4. 6.17 Thuốc Mataxyl 500WP Hình 4.6.18 Thuốc Aliette 80WP
1.3.2. Phấn trắng (do nấm Odium sp.)
Hình 4.6.19 Bệnh phấn trắng gây hại trên bơng
Hình 4.6.20 Bệnh phấn trắng gây hại trên trái
Hình 4.6.21a và 4.6.21bTriệu chứng bệnh phấn trắng trên lá chơm chơm
Triệu chứng
Ðây là bệnh gây hại nặng và rất phổ biến trên cây chơm chơm. Bệnh thường xuất hiện giai đoạn hoa và trái non. Hoa và trái bị phủ bởi một lớp phấn màu trắng xám làm cho hoa trái non bị khơ, đen. Giai đoạn trái hơi lớn cũng cĩ thể bị phấn trắng tấn cơng làm cho gai trái bị khơ, héo phần chĩp gai rồi ăn lan vào làm cho cả trái bị khơ đen. Trái bị bệnh sẽ phát triển kém, cõm mỏng hoặc lép.
Phịng trị:
+ Biện pháp cơ học: Sau khi thu hoạch trái thì tiến hành cắt tỉa những cành già cỏi, cành mang mầm bệnh, phát hoa, trái khơ đen bị nhiễm bệnh cịn sĩt lại của vụ trước, tỉa cành giúp vườn cây thơng thống.
Bĩn phân tưới nấm đối kháng Trichoderma: Xới nhẹ gốc, tiến hành bĩn phân hữu cơ hoai mục càng nhiều càng tốt, tưới hoặc rải nấm đối kháng Trichoderma giúp nhanh hoai mục xác bã thực vật, diệt nấm gây hại trong đất, bĩn phân N-P-K liều lượng theo khuyến cáo của quy trình kỹ thuật canh tác, tuỳ theo tuổi cây. Mục đích nhằm tạo cho cây cĩ bộ lá xanh tốt. Sau đĩ bĩn phân lần 2 với liều lượng ít hơn, mục đích cho lá mau thành thục và trổ hoa sớm.
Hình 4.6.22 Nấm đối kháng Trichoderma
Hình 4.6.23 Thuốc Kumulus 80 DF
+ Biện pháp hĩa học: Giai đoạn cây ra hoa đậu trái non phải thường xuyên theo dõi để phát hiện sớm. Khi phát hiện bệnh phải cắt bỏ và tiêu hủy ngay chùm hoa, trái non nhiễm bệnh và phun thuốc hĩa học kịp thời, bảo vệ hoa và trái non bằng các loại thuốc như: Carbenzim 500SC, Kumulus 80 DF, …Theo liều lượng khuyến cáo.
1.3.3. Đốm rong
Hình 4.6.24 Bệnh đốm rong gây hại trên lá Tác nhân: do tảo Cephaleuros virescens gây ra
Triệu chứng: Tảo tấn cơng mặt trên của lá già, tạo thành những đốm hình trịn, đường kính trung bình 3-5 mm, làm thành một lớp như nhung mịn cĩ màu xanh – vàng nhạt, lâu ngày làm cho mặt dưới đốm bệnh cĩ màu nâu nhạt, và mặt trên cĩ màu nâu đen. Bệnh làm giảm khả năng quang hợp của cây.
Biện pháp phịng trừ
Để hạn chế tác hại của bệnh cĩ thể áp dụng kết hợp một số biện pháp sau: