f. Sợi nấm và bào tử của Thielaviopsis paradoxa bị phá hủy hoàn toàn
2.2.4.Tắnh an toàn của các chủng Trichoderma
Trichoderma spp. ựược phát hiện lần ựầu tiên vào năm 1869 (G.R. Bisby, 1939). Kể từ ựó ựến nay, có rất nhiều công trình nghiên cứu và sử dụng loại nấm này. Hai nhóm sản phẩm chắnh từ nấm Trichoderma là các enzyme ngoại bào ựược sản xuất công nghiệp từ lên men lỏng và chất kiểm soát sinh học từ bào tử và sợi nấm của chúng. Trichoderma có một số ựặc tắnh ựộc ựáo ựã dẫn ựến thương mại hóa thành công của nó. Thứ nhất, nó an toàn, không có phản ứng phụ ựược ghi lại trong các nghiên cứu và sử dụng suốt nửa thế kỷ qua. Các chủng sử dụng thương mại sẽ không phát triển trên 30ồC và do ựó hiện tại không có mối nguy hiểm cho người và vật nuôi. Thứ hai, nấm Trichoderma có một loạt cơ chế ựối kháng và ký sinh trên nhiều loại nấm khác nhau, nhiều trong số ựó là nấm gây bệnh có hại. Thứ ba, và có lẽ quan trọng nhất, Trichoderma có khả năng tồn tại lâu dài, có khả năng tạo sự miễn dịch và giữ nguyên các ựặc tắnh của nó khi sống ký sinh trên vật chủ. Loài
Trichoderma tiết ra vào vùng rễ một số chất kắch thắch tăng trưởng, từ ựó ựẩy nhanh sự nảy mầm của hạt giống, sự sinh trưởng, ra hoa, ựậu quả và nâng cao sản lượng.
Các loài Trichoderma là một trong một nhóm nhỏ các loại nấm có lợi ựược sử dụng thành công trên quy mô thương mại ựể kiểm soát sinh học của các loại nấm khác. Trichoderma ựã ựược chứng minh là có tiềm năng sinh học trong việc kiểm soát các loài nấm gây bệnh thực vật trên nhiều loại cây trồng như dâu tây, dưa chuột, cà chua, chè, bắp cải, củ cải ựườngẦvà ựược ứng dụng ựể bảo quản trên các loại quả như xoài, dâu tây, chuối, dứa, cà
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 27
chuaẦ(M. Golam Mortuza and Lina L. Ilag, 1999; Samuels, G.J., 1996; Ulrike Krauss, 1996). Các loài Trichoderma ựã ựược báo cáo như các tác nhân kiểm soát sinh học tiềm năng ựối với các tác nhân gây bệnh thực vật có hiệu quả hơn các loại hóa chất (Tahia B. et al., 2004; Howell C.R. , 2003). Harman G.E et al., 2004 ựã chỉ ra rằng, sử dụng các loài nấm này không gây hại cho môi trường so với các loại thuốc trừ sâu hóa học. Hiện nay, chúng ựã ựược ựăng ký là chất diệt nấm sinh học ở nhiều nước như Pháp, Anh, Bỉ, Thụy Sĩ, Thụy điển, Chile, New Zealand và Hoa KỳẦ
(http://rfcarchives.org.au/Next/CaringForTrees/Trichoderma1-96.htm).
Khi Trichoderma ựược xem xét ựể sử dụng như tác nhân kiểm soát sinh học, các tác ựộng về môi trường của sự phát tán của chúng ựã ựược ựánh giá ngoài mối nguy hiểm tiềm năng cho người lao ựộng tham gia vào sản xuất sản phẩm (Chistian P.Kubicek and Gary E.Harman, 2002). Một chủng T. viren ựã ựược ựưa vào thị trường với tên gọi Gliogard là tác nhân kiểm soát nấm ựầu tiên ựược Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa kỳ (EPA) phê duyệt và khuyến khắch cho kiểm soát R. solani và Pythium ultimum,
Sclerotium rolfsii (Lumsden and Locke, 1989; Ristaino et al., 1994). T. viride và T. polysporum ựã ựược ựưa vào sản phẩm bán tại Pháp và Anh ựể kiểm soát bệnh bạc lá trên cây và trong nấm (Ricard, 1981). Một loạt các sản phẩm trên thị trường như Planter Box T-22, Root Shield, Bio Trek và các tên khác là các sản phẩm ựược sản xuất và thương mại chủ yếu ở Mỹ ựể kiểm soát bệnh cho cây trồng. Thuốc trừ sâu có chứa Trichoderma asperellum T34 ựã ựược xem xét tắnh an toàn bởi Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA ). Các ựánh giá ựược tiến hành ựộc lập theo yêu cầu bởi Ủy ban quy chuẩn (EU) số 188/2011. Kết quả cho thấy Trichoderma asperellum T34 không phải là một tác nhân gây bệnh cho người và không liên quan ựến các tác nhân gây bệnh ở người ựã biết. Chủng này không phát triển ựược ở nhiệt ựộ ≥ 37oC. Trichoderma asperellum T34 không gây
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 28
kắch ứng da và mắt, nó cũng không gây ựộc tắnh cấp qua ựường uống (LD 50> 2000mg/kg thể trọng chuột, 3x 109 bào tử/ kg thể trọng chuột); Các dữ liệu sản xuất các ựộc tố/ các chất trao ựổi thứ cấp cho thấy chủng này không sản xuất ựộc tố Trichothecene T2 hoặc hazianium A, không có khả năng sản xuất các sản phẩm liên quan ựến Trichodermin. Không có tác dụng phụ ựã ựược quan sát ở chuột sau khi cho chuột tiếp xúc với dịch lọc môi trường nuôi cấy chủng Trichoderma asperellum T34 (European Food Safety Authority, 2012).