Các sản phẩm trao ựổi của Trichoderma gồm các sản phẩm sơ cấp như các enzyme (chitinase, β-1,3 glucanase, cellulase) hay sản phẩm thứ cấp như các kháng sinh (gliotoxin, gliovirin, viridian, valinotricin) hay các ựộc tố khác (isonitrin D, pyrindine, furanone). Các chất trao ựổi sơ cấp và thứ cấp ựược nghiên cứu của Trichoderma ựều là những chất ựược sinh ra theo cơ chế có lợi cho việc sử dụng chúng trong ựấu tranh sinh học.
Weidling (1932) ựã phân lập ựược gliotoxin, một sản phẩm trao ựổi hữu cơ có khả năng kết tinh và rất ựộc. Gliotoxin có khả năng chống Rhizoctonia solani ở nồng ựộ thấp.Một chất ựộc thứ cấp có tên là viridian ựược phát hiện và tinh chế bởi Brian và Mc Growan từ loài T. viride. Cả hai chất trên ựều có hiệu lực rất cao ựối với nhiều loại nấm bệnh. Ngoài các sản phẩm trao ựổi trên, người ta cũng xác ựịnh ựược nhiều loại chất ựộc khác tiết ra từ
Trichoderma cũng có hiệu quả ức chế mạnh nấm bệnh.
Các nghiên cứu ựã chỉ ra rằng dịch nuôi cấy Trichoderma chứa các chất ức chế chống lại nhiều vi sinh vật khác. Những kháng sinh sản sinh bởi T. harzianum ựược biết ựến là 6-n-pentyl-2H-pyran-2-one, 6-n-pentenyl-2H- pyran-2-one, pyridine, anthraquinones, butenolides, isonitrin D và F, trichorzianines, furanone (A. Szekeres et al., 2005; Wilcox et al., 1992). Những kháng sinh và chất ức chế sản sinh bởi T. virens ựược nghiên cứu và tách chiết là gliotoxin, gliovirin, gliocladic acid, heptilidic axit, viridian, viridiol và valinotricin.
Ngoài chất kháng sinh ra, các loài Trichoderma còn có khả năng tiết ra nhiều loại sản phẩm sơ cấp như các enzyme exo- và endoglucanase, chitinase, cellulase. Chức năng của những enzyme này là phân hủy những thành phần tạo nên tắnh rắn chắc của thành tế bào nấm gây bệnh trên chuối và ựóng vai
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 20
trò quan trọng trong hoạt ựộng ký sinh chống lại nấm gây bệnh. Nhiều nghiên cứu ựã chỉ ra rằng việc tạo ra các enzyme thủy phân và các enzyme thủy phân chitin từ Trichoderma spp. có khả năng ức chế rất nhiều nấm bệnh (Horvath et al.,1995; Lora et al., 1995; Lorito et al., 1993).