6. Kết cấu của luận văn
4.3.6. Đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu Marketing
mong đợi của khách hàng. Hoạt động sản xuất kinh doanh của bất kỳ doanh nghiệp nào cũng phải bắt đầu từ khách hàng và nhu cầu của khách hàng. Việc hiểu rõ thị trường, nhu cầu đòi hỏi của khách hàng hiện tại và thị trường tiềm năng sẽ giúp khách sạn dễ dàng thành công trong việc cung cấp dịch vụ có chất lượng, giúp doanh nghiệp xác định chính xác tiêu chuẩn dịch vụ sẽ cung cấp.
Theo quan niệm của Marketing hiện đại thì “Chúng ta không chỉ bán cái mình có mà phải bán cái khách hàng cần”. Vì vậy giải pháp đặt ra là phải thường xuyên đánh giá chất lượng dịch vụ dựa trên quan điểm khách hàng để từ đó biết được nhu cầu của khách hàng là gì, họ quan trọng những có thể đáp ứng được đúng những gì họ cần mà không làm lãng phí các nguồn lực.
Đối với khác sạn Hữu Nghị, Tp Vinh, Nghệ An thì việc cần thiết hiện tại là xây dựng một đội ngũ nhân viên Marketing chuyên nghiệp. Khách sạn có thể thành lập thêm phòng Marketing hoặc để tiết kiệm chi phí có thể tuyển thêm nhân viên Marketing vào phòng kinh doanh của khách sạn. Nhân viên Marketing thông qua việc nghiên cứu thị hiếu, nhu cầu khách hàng sẽ giúp cho khách sạn nhận thức một cách rõ ràng, đầy đủ khách hàng của họ thực sự muốn gì. Về lâu dài, đội ngũ này sẽ chuyên trách các chiến dịch PR, khuyến mãi cho khách sạn.
Thông qua hoạt dộng nghiên cứu nhu cầu khách hàng, khách sạn có thể đạt các mục đích sau:
- Nhận ra những điều đã làm khách hàng không hài lòng và những thiếu sót của dịch vụ cần phải được khắc phục.
- Nhận ra những yêu cầu mong đợi thực sự của khách hàng về dịch vụ - Tìm hiểu mong đợi của khách hàng đối với các sản phẩm dịch vụ mới. - Theo dõi những thay đổi trong sự mong đợi của khách hàng
- Dự đoán những mong đợi của khách hàng trong tương lai.
Từ đó, khách sạn có thể thiết lập tiêu chuẩn dịch vụ phù hợp và quản lý những vấn đề xảy ra làm ảnh hưởng tới chất lượng dịch vụ của khách sạn.