- Bộ phận kĩ thuật, bảo dưỡng, bảo trì:
3.2. Quan điểm của khách sạn về cách giải quyết các vấn đề liên quan đến công tác tổ chức mua hàng
công tác tổ chức mua hàng
Để nâng cao sức cạnh tranh của mình trên thị trường kinh doanh khách sạn, khách sạn Fortuna Hanoi đã xác định những định hướng rõ ràng trong phương hướng hoạt động sản xuất kinh doanh của mình. Hoạt động mua hàng có tầm quan trọng to lớn quan trọng quyết định yếu tố đầu ra của sản phẩm- đó là nhìn nhận về hoạt động mua hàng trong khách sạn khi nền kinh tế thị trường đầy biến động như hiện nay. Khách sạn đã nỗ lực phấn đấu và đề ra mục tiêu trong công tác tổ chức mua hàng như thế nào để đạt được hiệu quả cao nhất.
•Cần xác định rõ nhu cầu mua hàng của khách sạn một cách thường xuyên, đầy đủ nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường cũng như hoạt động kinh doanh của khách sạn, đảm bảo hoạt động kinh doanh không bị gián đoạn. Xác định rõ nhu cầu mua hàng của khách sạn thông qua nghiên cứu thị trường nhằm đáp ứng đầy đủ kịp thời nhu cầu của khách hàng, đảm bảo cho hoạt động kinh doanh thuận lợi và thương hiệu của khách sạn được nâng cao.
•Tăng cường giao tiếp, chủ động quan hệ với các nhà cung cấp, trao đổi thông tin, tìm các giải pháp kỹ thuật để có sự học hỏi và cải tiến thường xuyên trong khâu thiết kế, vươn tới những sản phẩm hoàn thiện. Tạo môi trường làm việc say mê, sôi nổi, chia sẻ kiến thức chuyên môn với các đồng nghiệp. Tạo mối quan hệ mật thiết giữa các phòng ban trong khách sạn để có một môi trường làm việc tốt nhất cho mọi người trong khách sạn.
•Cần thiết phải tổ chức công tác mua hàng theo đúng như quy trình đã đề ra trong ISO 9001- 2000, để có được hiệu quả tốt nhất.
•Luôn quan tâm và giữ gìn mối quan hệ làm ăn lâu dài tin tưởng lẫn nhau giữa
khách sạn với nhà cung cấp. Tạo môi trường làm việc thuận lợi cho các nhân viên mua hàng, chia sẻ đúc rút kinh nghiệm lẫn nhau. Tạo sự liên kết chặt chẽ về chức năng nhiệm vụ của các phòng ban trong hoạt động mua hàng.
•Chủ động hơn nữa trong công tác tìm kiếm và lựa chọn thêm những nhà cung cấp mới phù hợp với hoạt động kinh doanh và nhu cầu mua của khách sạn, đồng thời
•Việc đánh giá công tác tổ chức mua hàng cần phải tiến hành thường xuyên và khách quan và khoa học đảm bảo sự phân minh rõ ràng trong sự đóng góp của nhân viên.
•Cần đầu tư thêm cho nhân lực mua hàng. Đào tạo, bồi dưỡng những kỹ năng còn yếu và thiếu của nhân viên mới cũng như nhân viên cũ. Nhằm tạo ra đội ngũ nhân viên mua hàng có trách nhiệm, có chuyên môn và hiệu quả công việc cao.
3.3. Các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác tổ chức mua hàng của khách sạn Fortuna Hanoi