I. Mục tiêu bài hoc:
Tiết 55, 5 6: Axit axetic (C2H4O 2= 60) I Mục tiêu bài hoc:
I. Mục tiêu bài hoc:
1. Kiến thức:
- Nắm đợc CTPT, CTCT, tính chất vật lý, tính chất hóa học ứng dụng và điều chế của axit axetic.
- Biết nhóm – COOH là nhóm nguyên tử gây ra tính axit. - Biết khái niệm este và phản ứng este hóa.
2. Kỹ năng:
____________________________________________________________________ - Rèn luyện kỹ năng viết PTHH của axit axetic với các chất.
3. Thái độ
- Giáo dục lòng yêu môn hóa, tính cẩn thận.
II. Chuẩn bị của thầy và trò:
- Bảng nhóm, mô hình phân tử axit axetic dạng đặc, dạng rỗng. Tranh ứng dụng của axit axetic.
- Dụng cụ: Giá ống nghiệm, kẹp gỗ, ống hút, giá sắt, đèn cồn, cốc thủy tinh, hệ thống ống dẫn khí, diêm.
- Hóa chất: CH3COOH, Na2CO3, quì tím, phenolftalein, CuO, Zn, dd NaOH, H2SO4 đặc, rợu etylic, nớc muối.
III. Tiến trình giờ dạy
A.
Kiểm tra bài cũ:
1. Nêu đặc điểm cấu tạo và tính chất hóa học của rợu etylic? 2. Học sinh làm bài tập số 2 (SGK)
B. Bài mới:
Hoạt động 1: Tính chất vật lý
GV: yêu cầu HS quan sát lọ đựng axit axetic. ? Hãy nêu tính chất vật lý của axit axetic?
GV: Yêu cầu HS làm thí nghiệm: Nhỏ một vài giọt CH3COOH vào ống nghiệm đựng nớc, nêu hiện tợng quan sát đợc. GV chốt kiến thức.
- Là chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nớc.
Hoạt động 2: Cấu tạo phân tử
GV: Yêu cầu HS lắp ghép và quan sát mô hình phân tử axit axetic dạng đặc và dạng rỗng.
? Hãy viết công thức cấu tạo của axit axetic ?
? Nhận xét về đặc điểm cấu tạo của axit axetic?
GV: Giới thiệu về nguyên tử H trong nhóm – COOH làm cho axit axetic có tính chất axit. CTCT: H O H – C – C O – H H Hay CH3 – COOH
Trong phân tử axit axetic có nhóm
- COOH. Nhóm này làm cho phân tử axit axetic có tính axit.
Hoạt động 3: Tính chất hóa học
____________________________________________________________________ ? Nhắc lại tính chất chung của axit?
GV: Hớng dẫn và yêu cầu các nhóm làm thí nghiệm:
Nhỏ một vài giọt dd CH3COOH lần lợt vào các ống nghiệm đựng các chất sau: quì tím, dd NaOH có phenolftalein, CuO, Zn, Na2CO3.
? Quan sát nêu hiện tợng, viết PTHH? GV: nhận xét, bổ sung.
? Nhận xét về tính chất hóa học của axit axetic?
GV chốt kiến thức.
GV: làm thí nghiệm phản ứng giữa axit axetic với rợu etylic.
? Nhận xét mùi của chất tạo thành? GV: Đó là Etyl axetat, Viết PTHH? GV giới thiệu về phản ứng este hóa.
1. Axit axetic có tính chất hóa học của axit không?
Axit axetic là một axit hữu cơ có tính chất hóa học của một axit yếu.
VD:
Na2CO3 + 2CH3COOH 2CH3COONa + H2O + CO2
CH3COOH + NaOH→ CH3COONa + H2O
2.
Axit axetic có tác dụng với r ợu etylic không ? H2SO4đ, t0 CH3COOH + HO C2H5 CH3COO C2H5 + H2O Etyl axetat => Phản ứng este hóa Hoạt động 4: ứng dụng
? Quan sát hình vẽ trong SGK? Hãy nêu
ứng dụng của axit axetic? - Sản xuất tơ nhân tạo, dợc phẩm, phẩm nhuộm, chất dẻo, pha giấm ăn…
Hoạt động 5: Điều chế
? Hãy nêu phơng pháp điều chế axit axetic?
PTHH ?
Trong công nghiệp: 2C4H10 + 5O2 t
Xt 4CH3COOH + 2H2O Sản xuất giấm ăn:
CH3CH2OH + O2men giấm CH3COOH + H2O
C. Củng cố - luyện tập:
1. Nhắc lại tính chất hóa học của axit axetic? Viết PTHH? BTVN: 1 – 8 (sgk)
____________________________________________________________________
Dạy ngày : 28 /3
Tiết 57: Mối LIÊN hệ giữa etilen,