Đƣợc tổ chức theo khóa học, ngành nghề đào tạo và năm học. Mỗi lớp học sinh đặt dƣới sự quản lý trực tiếp của giáo viên chủ nhiệm. Mỗi lớp có 01 lớp trƣởng, 02 lớp phó, có nhiệm vụ chủ yếu sau:
Chấp hành nghiêm chỉnh các quy định trong Điều lệ Trƣờng Cao đẳng, Quy chế tổ chức và hoạt động của Trƣờng Cao đẳng Thuỷ sản, các quy chế về đào tạo, quy chế học sinh - sinh viên, quy chế nội trú, ngoại trú và các quy định khác theo quy định của pháp luật.
Hoàn thành trong thời hạn quy định tất cả các nội dung học tập, nghiên cứu khoa học, rèn luyện theo chƣơng trình, kế hoạch đào tạo của nhà trƣờng.
Tôn trọng giảng viên, cán bộ viên chức nhà trƣờng, tuân thủ Pháp luật của Nhà nƣớc.
Thực hiện nghĩa vụ đóng học phí theo quy định hiện hành của Nhà nƣớc và nhà trƣờng.
Tham gia sinh hoạt lớp, sinh hoạt đoàn thể, lao động cơng ích và các hoạt động phục vụ xã hội khác.
Sơ đồ 2.1: Tổ chức bộ máy trƣờng Cao đẳng Thuỷ sản năm 2010
(Nguồn: Phòng TCHC trường CĐTS cung cấp)
Từ khi có nghị định số 43/2006/NĐ-CP quy định quyền tự chủ, tự chịu trách nhiệm về thực hiện nhiệm vụ, tổ chức bộ máy, biên chế và tài chính đối với đơn vị sự nghiệp công lập. Trƣờng đã xây dựng qui chế tổ chức và hoạt động của trƣờng CĐTS Qui chế quy định chức năng, quyền hạn và nhiệm vụ cụ thể cho từng đơn vị, từng chức danh công tác, định mức giờ giảng đối với giáo viên, điều chỉnh cán bộ viên chức giáo viên hợp lý, giảm cán bộ viên chức hành chính tăng lƣợng giáo viên. Luôn hƣớng tới