7. Kết cấu của đề tài
3.1.4. Giới thiệu về Trung tâm Dịch vụ Du lịch Sanest Tourist
Nha Trang - Khánh Hòa là một vùng du lịch nổi tiếng, với nền tảng văn hóa dựa vào truyền thống lịch sử ngành nghề yến sào có từ lâu đời nhằm bảo tồn và phát huy giá trị ngành nghề, quảng bá giới thiệu với du khách khám phá nét văn hóa độc đáo về vùng đất đƣợc nhiều quà tặng của thiên nhiên và con ngƣời xứ sở “Trầm hƣơng, Yến sào” hiền hòa thân thiện. Năm 2002, Công ty đã thành lập Trung Tâm Dịch vụ du lịch với ý tƣởng sử dụng thƣơng hiệu Sanest gắn với tên gọi Sanest Tourist đã củng cố niềm tin cho du khách về tính hấp dẫn và chất lƣợng cao của tour và thông điệp gửi đến quý khách hàng về sản phẩm Sanest chính là sản phẩm tự hào của nhà khai thác chuyên nghiệp trực tiếp sản xuất.
Ban đầu, tập trung chủ yếu phát triển chƣơng trình tham quan Đảo yến – Hòn Nội gồm tham quan hang yến để tận mắt chứng kiến chim yến làm tổ, tổ yến trên vách đá, đi tàu đáy kính xem san hô và sinh vật biển tại Đảo yến - Hòn Nội, đƣợc giới thiệu và xem phim tƣ liệu về lịch sử hình thành và phát triển ngành nghề Yến sào, tham quan và tìm hiểu Đền thờ Tổ nghề Yến sào Khánh Hòa, chinh phục đỉnh núi Du Hạ, nghỉ ngơi tắm lặn biển trên Bãi tắm đôi của Đảo Hòn Nội, thƣởng thức các món ăn tại nhà hàng trên đảo,…Đến với du lịch đảo yến, du khách sẽ bị hấp dẫn với những thắng cảnh tuyệt đẹp của một vùng biển đảo bao la với nhiều khám phá. Có thể nói, tour du lịch Đảo yến – Hòn Nội ra đời góp phần thu hút du khách đến với thành phố Nha Trang - Khánh Hoà và tăng thêm nguồn thu ngân sách. Đây là chƣơng trình chủ đạo đƣợc tổ chức từ tháng 3 đến tháng 9 hàng năm, với chƣơng trình tham quan phong phú và đa dạng tạo cơ hội quảng bá sản phẩm Yến Sào Khánh Hòa và giới thiệu đến tất cả khách hàng trong nƣớc và ngoài nƣớc về sự hình thành cội nguồn, lịch sử của ngành nghề Yến Sào.
Nhằm phát huy hết thế mạnh, đơn vị phát triển mạnh tour 4 đảo với Chƣơng trình tham quan Hòn Mun- Hòn rơm – Hòn Một – Hồ cá Trí Nguyên với nội dung tham quan trong ngày gồm chƣơng trình tham quan gần Đảo yến – Hòn Rơm để ngắm toàn cảnh khu Đảo yến và nghe giới thiệu về lịch sử hình thành ngành nghề Yến sào, tham quan và chiêm ngƣỡng sinh vật biển, rạn san hô tại Khu bảo tồn Hòn Mun bằng tàu đáy kính, nghỉ ngơi trên đảo Hòn Mun, tham quan đảo Hòn Một, ăn cơm trƣa trên tàu, tắm biển và lặn, tham gia các trò chơi nhƣ cano kéo dù, mô tô nƣớc, lặn biển bằng bình khí với chi phí tự túc, cuối cùng tham quan Thủy cung Trí Nguyên đƣợc xây dựng theo mô hình một con tàu hóa thạch dài 60m, cao 30m nằm dƣới biển, ven bờ hải đảo, với bộ sƣu tập các loài cá biển và thực vật biển, sinh vật biển theo mô hình mở. Bên cạnh đó, chƣơng trình du ngoạn biển đêm, câu cá đêm là những tour không thể thiếu trong những mùa hè với thời tiết oi bức, đƣợc khám phá không khí về đêm trên biển tạo cảm giác lãng mạn trong một không gian yên tĩnh. Ngoài ra, còn có các tour tham quan biển đảo nghỉ đêm tại Con sẻ tre, tham quan Vinpearl, city tour, tắm bùn, chƣơng trình đồng quê, tour tham quan đảo khỉ, Vịnh vân phong…
Với các tour biển đảo phong phú và đa dạng, Sanest Tourist đã và đang đem sự hài lòng đến với khách hàng sau những ngày mệt mỏi, để tham gia vào các chƣơng trình tour biển đảo, tạo cảm giác thỏa mái vui tƣơi. Các chƣơng trình phong phú, đa dạng, các tour biển đảo làm theo yêu cầu của khách hàng với sự nhiệt tình của đội ngũ nhân viên tận tình chu đáo, nhiệt huyết với nghề luôn sẵn sàng tƣ vấn các thông tin thực tế bổ ích đến với khách hàng, tạo niềm tin, an toàn đối với khách hàng khi tham gia chƣơng trình tham quan tại Sanest Tourist. Với những thành quả đạt đƣợc Trung tâm Dịch vụ du lịch
thƣởng Sao Vàng Nam Trung Bộ năm 2007.
Là một đơn vị trong hệ thống Công ty Yến Sào Khánh Hòa, với sự phát triển mạnh mẽ hệ thống nhà hàng, khách sạn, các chi nhánh, văn phòng đại diện phủ khắp toàn quốc, Lào và Campuchia nên có đƣợc lợi thế cạnh tranh với các đơn vị kinh doanh du lịch khác. Sanest Tourist đã mạnh dạn phát triển mở rộng tour lữ hành nội địa và với sự đầu tƣ, hỗ trợ từ Công ty, Sanest Tourist đã từng bƣớc hoàn thiện công tác hợp tác với các đơn vị dịch vụ du lịch nƣớc ngoài và đã đƣa nhiều đoàn khách lớn ra nƣớc ngoài với sự thành công rất lớn. Qua quá trình hoạt động, Sanest Tourist đã đạt những thành tựu quan trọng, đã tạo đƣợc sự tin cậy, uy tín về du lịch đóng góp một phần không thể thiếu trong quá trình mở rộng, quảng bá và phát triển thƣơng hiệu Yến Sào Khánh Hòa trong nƣớc và Quốc tế.
Bảng 3.2Doanh thu, lƣợt khách từ năm 2010 đến năm 2012
Đơn vị tính: 1.000 đồng
Stt Diễn giải 2010 2011 2012
Doanh thu Lƣợt khách Doanh thu Lƣợt khách Doanh thu Lƣợt khách
1 2 3 4
Tour biển đảo Tour lữ hành Dịch vụ khác Bán hàng 1.650.000 1.850.000 500.000 5.500.000 10.500 1.400 2.000 1.800.000 2.500.000 750.000 5.500.000 11.300 1.700 600 1.400.000 7.500.000 550.000 6.050.000 9.000 3.700 800 Cộng 9.500.000 13.900 10.550.000 13.600 15.500.000 13.500
Nguồn: Báo cáo hoạt động kinh doanh từ năm 2010 đến năm 2012
Từ bảng 3.2 nhận thấy, doanh thu qua các năm của Trung tâm Dịch vụ du lịch Sanest Tourist có xu hƣớng tăng trƣởng mạnh. Thật vậy, năm 2012 có doanh thu là 15,5 tỷ tăng 47% so với năm 2011, trong đó doanh thu khai thác tour lữ hành đội địa và quốc tế có sự tăng trƣởng vƣợt bậc, tuy nhiên doanh thu và lƣợt khách tour du lịch biển đảo có chiều hƣớng giảm gần 20% so với năm 2011.
3.1.5 Thực trạng tour du lịch biển đảo của Trung tâm Dịch vụ du lịch Sanest Tourist
3.1.5.1 Điều kiện tự nhiên của Nha Trang – Khánh Hòa
Vịnh Nha Trang có diện tích khoảng 507 km² bao gồm 19 hòn đảo lớn nhỏ, khá kín gió, không có sóng lớn, cửa sông Cái đổ ra giữa hai bãi biển hình trăng khuyết, cát mịn mát trải dài hàng 6, 7 cây số, thảm thực vật trong khu vực còn nguyên sơ, dƣới ánh nắng mặt trời nhiệt đới, màu xanh của những triền núi nhấp nhô trên bờ, của các hòn đảo hoà cùng màu biển biếc, nhƣ tôn thêm vẻ quyến rũ của những dải cát vàng dạt dào sóng trắng, với khí hậu ôn hoà, hai mùa rõ rệt mùa khô kéo dài từ tháng giêng đến tháng 8, mùa mƣa từ tháng 9 đến tháng 12; nhiệt độ bình quân hàng năm là 26⁰C; nóng nhất 39⁰C, lạnh nhất 14,4⁰C, ít gió bão. Thật vậy, về mặt sinh thái, vịnh Nha Trang là một trong những hình mẫu tự nhiên hiếm có của hệ thống vũng, vịnh trên thế giới bởi nó có hầu hết các hệ sinh thái điển hình, quý hiếm của vùng biển nhiệt đới. Đó là hệ sinh thái đất ngập nƣớc, rạn san hô, rừng ngập mặn, thảm cỏ biển, hệ sinh thái cửa sông, hệ sinh thái đảo biển, hệ sinh thái bãi cát ven bờ. Điều này rất thuận lợi cho việc phát triển du lịch sinh thái và nghỉ dƣỡng biển.
Một số khu vực nổi tiếng thu hút du khách đến với vịnh Nha Trang nhƣ Hòn Mun, đƣợc thành lập vào năm 2001, Khu bảo tồn biển duy nhất tại Việt Nam là Hòn Mun ra đời bao gồm các đảo nhƣ Hòn Tre, Hòn Miễu, Hòn Tằm, Hòn Một, Hòn Mun, Hòn Cau, Hòn
Vung, Hòn Rơm, Hòn Nọc và vùng nƣớc xung quanh, là khu vực có đa dạng sinh học cao nhất với 350 loài rạn san hô chiếm 40% san hô trên thế giới, đây là khu bảo tồn biển duy nhất tại Việt Nam. Hòn Nhiểu (còn gọi đảo Bồng Nguyên) nơi có Thủy Cung Trí Nguyên với những sinh vật biển kỳ lạ, cách hồ là bãi sỏi đủ màu, đủ dáng, trải thành từng lớp trên bờ thay cho cát trắng. Hòn Tằm một điểm du lịch sinh thái biển đảo hấp dẫn, nơi đây vẫn còn lƣu lại vẻ hoang sơ của thiên nhiên với thảm rừng nhiệt đới xanh mƣớt, bờ cát dài lãng mạn. Đảo đƣợc đầu tƣ phát triển nhiều loại hình thể thao bãi biển nhƣ dù bay, bóng chuyền bãi biển, đua xuồng Kayak, leo núi…. Đến với Nha Trang, du khách còn biết đến với khu resort nổi tiếng Vinpearl land và Con Sẻ Tre. Không những vậy, với nét đẹp đƣợc thiên nhiên ban tặng, Vịnh Nha Trang có gần mƣời đảo yến trong đó Hòn Nội và Hòn Ngoại ngoài vẻ đẹp hoang sơ lôi cuốn còn là nơi có nhiều yến nhất và nhiều dấu ấn về lịch sử ngành nghề Yến sào, hằng năm việc khai thác yến sào đã góp phần rất lớn cho sự phát triển của tỉnh Khánh Hòa.
Theo đánh giá của các tổ chức thế giới, Vịnh Nha Trang là một trong 29 vịnh đẹp thế giới đƣợc thiên nhiên ƣu ái ban tặng cho vẻ đẹp và sự trù phú tiềm ẩn khôn cùng. Vịnh đẹp Nha Trang cùng với Hòn Tằm, Hòn Tre, Đảo Yến đã để lại ấn tƣợng sâu đậm khó phai mờ trong lòng du khách bốn phƣơng.
3.1.5.2 Những cơ hội của Sanest Tourist
- Với lợi thế về điệu kiện tự nhiên, hiện Công ty trực tiếp quản lý và khai thác 31 đảo với 154 hang yến và đang thực hiện chiến lƣợc phát triển các hang, đảo và đàn chim yến trên quy mô toàn quốc kết hợp với du lịch quảng bá. Cùng với truyền thống ngành nghề yến sào và đền thờ đƣợc xây dựng tại Hòn Nội, nhằm quảng bá hình ảnh thƣơng hiệu và truyền thống văn hóa ngành nghề yến sào Công ty đã thực hiện chƣơng trình tour Đảo yến – Hòn Nội từ năm 2003 với thƣơng hiệu là Sanest Tourist. Đây là thƣơng hiệu đƣợc Công ty Yến sào Khánh Hòa đăng ký nằm trong 11 nhãn hiệu độc quyền của Công ty trong phạm vi trong nƣớc và quốc tế.
- Thƣơng hiệu “Yến sào Khánh Hòa” là thƣơng hiệu đƣợc khách hàng trong và ngoài nƣớc tín nhiệm, là đơn vị trực tiếp khai thác và chế biến các sản phẩm từ yến tổ đảo thiên nhiên, là đơn vị gắn liền với truyền thống ngành nghề yến sào gần 700 năm nên các chƣơng trình du lịch biển đảo đều gắn liền với truyền thống ngành nghề yến sào nhằm tôn vinh lịch sử ngành nghề yến sào nhằm bảo tồn và phát huy, gìn giữ. Đây là nét độc đáo
riêng khác biệt trong tour du lịch biển đảo của Sanest Tourist mà không đơn vị nào có thể có đƣợc.
- Tour du lịch biển đảo của Sanest Tourist có nhiều thuận lợi về tài nguyên du lịch, khi đến với tour đảo yến – Hòn Nội, khách du lịch đƣợc tham quan Đền thờ tổ ngành nghề Yến sào, đƣợc nghe giới thiệu về lịch sử ngành nghề Yến sào Khánh Hòa, đƣợc tham quan hang yến tại Hòn Sam, đƣợc tận mắt chứng kiến chim yến và tổ yến trên vách đá và cảm nhận việc sự gian nan nguy hiểm của việc khai thác tổ yến. Đến với Đảo yến – Hòn Nội, du khách cũng đƣợc cảm giác chinh phục đỉnh Du Hạ, tắm biển tại bãi tắm đôi, bơi lặn và ngắm rạn san hô bằng tàu đáy kính, thƣởng thức những món ăn tại nhà hàng trên đảo và tìm hiểu thêm về cuộc sống cũng nhƣ sự cực khổ của những ngƣời bảo vệ vàng trắng của đất nƣớc. Bên cạnh đó, du khách tìm hiểu về Lễ hội Yến sào Khánh Hòa đƣợc đa dạng hóa bằng nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật truyền thống và đƣơng đại nhằm quảng bá giới thiệu với du khách khám phá nét văn hóa độc đáo về vùng đất đƣợc nhiều quà tặng của thiên nhiên và con ngƣời xứ sở “Trầm hƣơng, Yến sào” hiền hòa thân thiện. Lễ hội Yến sào Khánh Hòa đã đƣợc UBND tỉnh Khánh Hòa đƣa vào lễ hội truyền thống của Tỉnh tại Chƣơng trình Festival biển của Khánh Hòa. Đây là nét đặc sắc riêng của Sanest Tourist, có giá trị khác biệt mà chỉ đến với “Yến sào Khánh Hòa” du khách mới có thể cảm nhận đƣợc.
-
Hình 2.2 Khu du lịch Đảo yến – Hòn Nội
Nguồn: Tư liệu “Bãi tắm Đôi tại Đảo yến – Hòn Nội” của Công ty Yến sào Khánh Hòa
- Công ty có hệ thống phƣơng tiện vận chuyển đa dạng, hiện đại, tiện nghi, hệ thống tàu đạt tiêu chuẩn quy định với 5 tàu vỏ gỗ với sức chứa 60 khách, 02 tàu đáy kính xem rạn san hô tại khu bảo tồn Hòn Mun và Đảo yến, 04 tàu cao tốc đƣợc trang bị hiện đại tiện nghi
và hệ thống tàu khai thác với công suất lớn. Điều này rất cần thiết nhằm đáp ứng kịp thời và chủ động tạo cho du khách sự an tâm, an toàn khi sử dụng phƣơng tiện đặc biệt là đối với tour biển đảo. Bên cạnh đó, có hệ thống xe vận chuyển đa dạng, hiện đại từ 15 đến 45 chỗ rất thuận tiện để phục vụ vận chuyển du khách đến Cảng và là điều kiện thuận lợi phát triển mạnh tour du lịch lữ hành, city tour,…
- Sanest Tourist có hai văn phòng và showroom lớn tại trung tâm thành phố Nha Trang và có hệ thống nhận diện thƣơng hiệu nên du khách dễ dàng nhận biết và liên hệ. Bên cạnh đó, luôn có sự phối hợp với hệ thống nhà hàng khách sạn, các chi nhánh showroom trên toàn quốc và văn phòng đại diện tại Lào, Campuchia và Úc rất thuận lợi để liên kết các tour du lịch về với biển đảo của Nha Trang, cũng nhƣ quảng bá và tiêu thụ các sản phẩm bổ dƣỡng cao cấp từ Yến sào thiên nhiên Khánh Hòa.
- Có cảng tàu du lịch riêng nên việc neo đậu tàu rất thuận tiện, an toàn và ổn định, không gây ảnh hƣởng đến thời gian và lịch trình tour đã định sẵn.
- Khu vực đảo luôn đảm bảo sóng điện thoại cho du khách liên lạc với đất liền và hệ thống nƣớc ngọt phục vụ cho du khách tắm biển luôn đầy đủ.
- Bến neo đậu trên đảo rất an toàn, sạch đẹp, là khu vực đƣợc bảo vệ an ninh nghiêm ngặt và luôn đƣợc bảo dƣỡng gia cố rất tốt sau những đợt mƣa bão.
- Có đội ngũ quản lý nhạy bén, nhân viên văn phòng tour có kỹ năng giao tiếp tốt với đội ngũ hƣớng dẫn có chuyên môn, nhanh nhẹn và am hiểu về truyền thống ngành nghề và có nhiệt huyết với nghề.
3.1.5.3 Những tồn tại và thách thức
- Tour du lịch biển đảo mang tính thời vụ phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết khí hậu nên việc phát triển tour du lịch biển đảo trên Vịnh Nha Trang chỉ đƣợc phát triển mạnh vào những mùa từ tháng 3 đến tháng 9 hàng năm và cũng là mùa cao điểm vào các dịp lễ lớn. Vì vậy, Sanest Tourist luôn phải xây dựng các chƣơng trình tour hợp lý, chính sách cạnh tranh tốt để đảm bảo khai thác tối ƣu công suất và nguồn khách du lịch về thành phố Nha Trang. Bên cạnh đó, phải tăng cƣờng phát triển tour lữ hành đặc biệt vào những mùa mƣa để quảng bá thƣơng hiệu, đảm bảo kinh doanh hiệu quả.
- Có hệ thống tàu hiện đại với công suất lớn nên rất thích hợp để phục vụ tour Đảo yến – Hòn Nội. Tuy nhiên, đối với những tour biển đảo trong Vịnh Nha Trang chỉ cần tàu công suất nhỏ có thể tiết kiệm chi phí về nhiên liệu cũng nhƣ con ngƣời trên tàu thì đây là vấn đề khó khăn trong cạnh tranh hiện nay với các đơn vị bạn trong thực hiện chƣơng trình tour 4
đảo. Bên cạnh đó, đơn vị tƣ nhân đến mùa du lịch họ mới thuê tàu, xe để phục vụ nên họ thực hiện chính sách giá linh hoạt, tuy nhiên theo hình thức kinh doanh này sẽ dẫn đến những rủi ro, đặc biệt là sự an toàn của du khách không đƣợc đảm bảo trong chuyến đi.