2.3.1. Về các chỉ tiêu khách du lịch
2.3.1.1. Về tốc ựộ tăng trưởng khách du lịch
Tại Kiên Giang, số lượng khách DLST thuần túy vẫn chưa ựược thống kê cụ thể. Song, theo những ựánh giá của Sở VHTT&DL Kiên Giang thì ựa số khách du lịch quốc tế và nội ựịa ựến Phú Quốc là do sức hấp dẫn của các ựiểm du lịch với ựặc ựiểm nổi trội là cảnh quan, môi trường sinh thái tự nhiên. Vì vậy có thể dùng các số liệu du lịch ựảo Phú Quốc ựể lượng hóa cho hoạt ựộng DLST tại nơi này.
Tốc ựộ tăng trưởng khách du lịch ựảo Phú Quốc trong giai ựoạn 2006 - 2012 ựạt 17,20%, trong ựó tăng trưởng khách quốc tế là 19,04%, khách nội ựịa là 16,40%, trong ựó tỷ trọng khách du lịch nội ựịa là 68%, khách du lịch quốc tế là 32% trên tổng số lượt khách (xem Bảng 2.2). Bảng 2.2. Hiện trạng khách du lịch ựến Phú Quốc đơn vị tắnh: Ngàn lượt khách Chỉ tiêu 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 TTBQ Tổng số lượt khách 157,4 172,2 214,4 217,9 328,7 358,4 408,0 17,21% Khách DL quốc tế 46,4 52,6 62,8 53,2 97,6 117,5 132,0 19,04% Kháh DL nội ựịa 111,0 119,6 151,6 164,6 231,1 240,9 276,0 16,40%
Biểu ựồ 2.1. Hiện trạng khách du lịch ựến Phú Quốc
Xem xét tăng trưởng theo từng năm cho thấy: năm 2006 du lịch Phú Quốc ựón ựược 157,37 ngàn lượt khách trong ựó khách du lịch quốc tế chiếm 29,48%, khách du lịch nội ựịa chiếm 70,52%; ựến năm 2012, du lịch Phú Quốc ựón ựược 408 ngàn lượt khách, trong ựó khách du lịch quốc tế chiếm 32,35%, khách du lịch nội ựịa chiếm 67,65%; cuối kỳ tăng gấp gần 3 lần so với ựầu kỳ, trong ựó khách du lịch quốc tế tăng gấp gần 3 lần, khách du lịch nội ựịa tăng gấp 02 lần so với ựầu kỳ. điều này chứng tỏ, số lượng khách ựến Phú Quốc ngày càng tăng, năm sau tăng hơn năm trước, khách du lịch quốc tế tăng nhanh hơn so với khách du lịch nội ựịa.
2.3.1.2. Về ngày lưu trú trung bình và tổng số ngày khách
Bảng 2.3. Tổng số ngày khách và thời gian lưu trú khách tại Phú Quốc Chỉ tiêu đơn vị tắnh 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 TTBQ Tổng ngày khách Ngàn ngày 351,1 333,5 485,6 456,4 631,9 717,8 924,0 17,50% Khách quốc tế Ngàn ngày 69,4 102,6 177,7 142,2 233,2 281,4 316,8 28,81% Khách nội ựịa Ngàn ngày 281,7 230,9 307,9 314,2 398,7 436,4 607,2 13,65% Lưu trú BQ Ngày khách 2,2 1,9 2,3 2,1 1,9 2,0 2,26 -2% Khách quốc tế Ngày khách 1,5 2,0 2,8 2,7 2,4 2,4 2,4 8% Khách nội ựịa Ngày khách 2,5 1,9 2,0 1,9 1,7 1,8 2,2 -2%
Nguồn: Báo cáo tổng kết ngành VHTT&DL Kiên Giang qua các năm 2006-2012
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Tổng lượt khách Khách DL quốc tế Khách DL nội ựịa
Biểu ựồ 2.2. Tổng số ngày khách và thời gian lưu trú tại Phú Quốc
Bảng 2.3 cho thấy: ngày lưu trú trung bình của khách du lịch tại ựảo Phú Quốc là 2,0 ngày khách, tốc ựộ tăng giảm không ựều trong giai ựoạn nghiên cứu, năm cao nhất 2008 là 2,3 ngày khách, năm thấp nhất là 1,9 ngày khách.
- Tổng số ngày khách: Tốc ựộ tăng trưởng bình quân trong thời kỳ nghiên cứu là 17,50%, trong ựó tốc ựộ tăng trưởng trung bình khách du lịch quốc tếựạt là 28,81%, khách du lịch nội ựịa là 13,65%.
2.3.1.3. Mức chi tiêu bình quân, tổng SPDL và thu nhập du lịch.
Bảng 2.4. Mức chi tiêu, tổng SPDL và GDP du lịch của Phú Quốc Chỉ tiêu đơvịn tắnh 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 TTBQ Tổng SPDL T ỷ ựồng 204,13 179,46 347,91 426,98 563,33 738,18 858,00 27,04% GDP du lịch Tỷ ựồng 157,02 138,05 267,63 328,44 433,33 567,83 660,00 26,47% Tổng SPDL quốc tế Tỷ ựồng 46,07 68,60 162,01 208,04 297,00 361,58 386,10 GDP du lịch quốc tế Tỷ ựồng 35,44 52,77 124,62 160,03 229,23 278,14 297,00 42,52% Tổng SPDL nội ựịa Tỷ ựồng 158,06 110,86 185,90 218,94 266,33 376,60 461,90 GDP du lịch nội ựịa Tỷ ựồng 122,58 85,28 143,01 168,42 204,11 289,69 363,00 19,31% Chi tiêu quốc tế Ngàn ựồng 664,5 668,5 906,2 1.463,2 1.278,4 1.284,9 1.218,8 10,00% Chi tiêu nội ựịa Ngàn ựồng 561,0 480,1 607,0 696,9 665,2 862,9 760,7 13,00%
Nguồn: Báo cáo tổng kết ngành VHTT&DL Kiên Giang qua các năm 2006-2012
0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 Tổng ngày khách 351.1 333.5 485.6 456.4 631.9 717.8 924 Khách quốc tế 69.4 102.6 177.7 142.2 233.2 281.4 316.8 Khách nội ựịa 281.7 230.9 307.9 314.2 398.7 436.4 607.2 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 Lưu trú BQ 2.2 1.9 2.3 2.1 1.9 2 2.26 Khách quuốc tế 1.5 2 2.8 2.7 2.4 2.4 2.4 Khách nội ựịa 2.5 1.9 2 1.9 1.7 1.8 2.2 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
+ Mức chỉ tiêu bình quân: Căn cứ vào bảng 2.4: Mức chi tiêu bình quân khách du lịch trong kỳ nghiên cứu tăng giảm không ựều trong các năm ựối với cả khách du lịch quốc tế và nội ựịa. Phân tắch theo từng năm cho thấy: năm cao nhất là 2009 mức chỉ tiêu trung bình của khách quốc tế là 1.463,2 ngàn ựồng/ngày khách (tương ựương 73 USD), khách du lịch nội ựịa là 696,9 ngàn ựồng (tương ựương 35 USD); năm thấp nhất là năm 2006, khách du lịch quốc tế là 664,5 ngàn ựồng (tương ựương 33 USD), khách du lịch nội ựịa là 561,0 ngàn ựồng (tương ựương 28USD); năm 2012 mức chi tiêu của khách du lịch quốc tế là 1.218,8 ngàn ựồng (tương ựương 61 USD), khách du lịch nội ựịa là 760,7 ngàn ựồng (tương ựương 38 USD).
2.3.2. Về cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch 2.3.2.1. Cơ sở lưu trú
+ Phân loại kinh doanh: Khách sạn có 39 cơ sở, nhà khách có 04 cơ sở và nhà nghỉ có 53 cơ sở.
+ Phân loại chủ sở hữu: Công ty liên doanh có 01 cơ sở, chi nhánh doanh nghiệp tư nhân, doanh nghiệp nhà nước có 02 cơ sở, hợp tác xã có 01 cơ sở, doanh nghiệp tư nhân có 31 cơ sở, hộ tư nhân có 32 cơ sở, công ty trách nhiệm hữu hạn và công ty cổ phần có 24 cơ sở, chi nhánh của công ty trách nhiệm hữu hạn và công ty cổ phần có 5 cơ sở. Bảng 2.5. Hiện trạng cơ sở lưu trú tại Phú Quốc Chỉ tiêu đơvịn tắnh 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 TTBQ Tổng số cơ sở Cơ sở 68 68 72 72 62 82 96 5,73% Tổng số phòng Phòng 1.312 1.312 1.498 1.498 1.502 1.880 2.184 8,87% Công suất % 58 55 58 61 60 56 55
Nguồn: Báo cáo tổng kết ngành VHTT&DL Kiên Giang qua các năm 2006-2012
+ Về chất lượng cơ sở lưu trú. Số lượng cơ sở ựược công nhận từ 1 - 4 sao có 16 cơ sở, chiếm 16,84%, với số lượng phòng là 537 phòng, chiếm 24,59%. Như vậy chất lượng cơ sở lưu trú trên ựịa bàn ựảo Phú Quốc còn thấp.
Bảng 2.6. Phân loại chất lượng cơ sở lưu trú tại PQ năm 2012 Chỉ tiêu đơn vị
tắnh Nhà nghỉ 1 sao 2 sao 3 sao 4 sao 5 sao
Số lượng Cơ sở 80 10 02 03 01 0
Tổng số phòng Phòng 1.647 232 115 93 97 0
Ngoài hệ thống khách sạn, gần ựây các khu/ựiểm DLST ựã chú ý loại hình bungalow, các loại nhà nghỉ trong vườn tiêu, trong nhà dân ựáp ứng nhu cầu khách DLST.
2.3.2.2. Vận chuyển khách du lịch
+ Vận chuyển bằng ựường không
Hiện nay, sân bay Phú Quốc là sân bay quốc tế ựã khai thác ựón khách từ ngày 15/12/2012, có diện tắch 904,55 ha ựạt cấp 4E (theo phân cấp của ICAO) có 1 ựường băng dài 3 km, có khả năng tiếp nhận các loại máy Boeing 777, Boeing 747-400 và tương ựương. Sân bay này có công suất phục vụ trên 2,65 triệu hành khách mỗi năm. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
+ Vận chuyển bằng ựường thủy
Hệ thống tuyến giao thông ựường thủy bao gồm tuyến Phú Quốc - Rạch Giá, Phú Quốc - Hà Tiên, Phú Quốc - Thổ Chu, Phú Quốc - Hòn Thơm. Về cảng biển có 02 cảng dân sựở thị trấn Dương đông và thị trấn An Thới ựáp ứng cho các tàu nhỏ dưới 300 tấn, ựang nâng cấp cảng An thới trở thành cảng hàng hóa; cảng hành khách gồm cảng bãi Vòng, Gành Dầu và cảng An Thới; cảng cá như: Bãi Thơm, Vịnh đầm, Gành Dầu. Vận chuyển ựi lại giữa ựảo và ựất liền do 03 công ty vận chuyển du lịch bằng tàu cao tốc với số lượng 08 tàu có chất lượng cao, hàng ngày vận chuyển khoảng 600 - 800 khách. Tàu vận chuyển khách tham quan và du lịch trên biển có 62 chiếc chuyên phục vụ chương trình du lịch ựi câu cá, thám hiểm tại các ựảo san hô...
+ Vận chuyển ựường bộ
Tổng chiều dài ựường giao thông ựường bộ trên ựảo có khoảng 266,69 km, bao gồm 132 km ựường tỉnh lộ; 3,4 km ựường nội thị thị trấn, còn lại là ựường nông thôn. Các tuyến chắnh là tuyến Dương đông - An Thới 20 km; tuyến Dương đông - An Thới ven biển 26 km; tuyến Dương đông - Hàm Ninh 14 km; tuyến Dương đông - Cửa Cạn 12 km; tuyến Dương đông - Bãi Thơm 29 km; tuyến Hàm Ninh - Mũi đá Bạc 4,5 km; tuyến An Thới - Dương đông - Bãi Thơm là tuyến trục chắnh chạy xuyên ựảo từ Nam lên Bắc dài khoảng 50 km.
Về chất lượng ựường: Các tuyến phố tại Dương đông, An Thới ựi Tuyến Bắc Nam ựảo ựang ựầu tư nâng cấp và rải nhựa ựạt tiêu chuẩn cấp quốc gia, còn lại là ựường cấp phối. Một số tuyến ựường này ựang nâng cấp hoặc thi công mới dự kiến ựến cuối năm 2013 cơ bản hoàn thành.
Về vận chuyển khách du lịch chuyên nghiệp trên ựịa bàn có 03 ựơn vị với số lượng 15 xe trên 15 chỗ trở lên; công ty vận tải taxi có 02 ựơn vị kinh doanh với 120 ựầu xe 4 - 5 chỗ. Nói chung, dịch vụ vận chuyển khách du lịch trên ựịa bàn còn thiếu cả về số lượng và chất lượng, chưa ựảm bảo tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch; ựội ngũ lái xe chưa chuyên nghiệp, chưa có trình ựộ ngoại ngữ; doanh nghiệp kinh doanh vận chuyển khách du lịch là doanh nghiệp nhỏ và ựầu tư manh mún.
2.3.2.3. Dịch vụăn uống
Cơ sở dịch vụăn uống trên ựảo có quy mô vừa phải ựược thiết kế gắn liền với thiên nhiên, không cầu kỳ hiện ựại nhưựất liền. Về số lượng nhà hàng ựạt tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch có khoảng 12 - 15 cơ sở ựủ tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch quốc tế như nhà hàng Tươi Thắm, Zen, Việt Xưa, Biển Ngọc... còn lại nhà hàng, quán ăn bình dân có thểựáp ứng cho nhiều loại khách khác nhau. Một số khách sạn từ 2 - 4 sao trên ựịa bàn như: Long Beach resort &Spa, Hương Biển, Sài Gòn Phú Quốc, Thiên Hải Sơn... có dịch vụ ăn uống trong khách sạn. Với lợi thế về tiềm năng tài nguyên biển và rừng nên hầu hết sản phẩm các nhà hàng ựa dạng, phong phú về các món ăn ựược chế biến từ thủy hải sản và những sản phẩm từ rừng (rượu sim, nấm tràmẦ) tạo thành ẩm thực ựặc trưng của ựảo biển Phú Quốc hấp dẫn du khách. đội ngũ nhân viên phục vụ tại các nhà hàng của các khách sạn từ 3 sao trở lên ựược ựào tạo cơ bản, phong cách phục vụ ựạt tiêu chuẩn. Tuy nhiên các nhà hàng tự phát trên phố, các bãi biển, các khu DLST còn sử dụng nhiều lao ựộng phổ thông chưa qua ựào tạo; số lượng chuyên gia, lành nghề trong lĩnh vực ăn uống ở ựây còn rất ắt. Công tác tiếp thị, quảng cáo sản phẩm dịch vụăn uống hầu như chưa ựược thực hiện và chưa gây ấn tượng ựối với khách DLST nên chưa tạo ựược nhiều sản phẩm mang thương hiệu riêng cho DLST ựảo Phú Quốc.
Số lượng nhà hàng phục vụ DLST chưa thể hiện ựầy ựủ trên số liệu thống kê. Tuy nhiên qua khảo sát thực tế của tác giả về vấn ựề phục vụ ăn uống của loại hình DLST tại Phú Quốc hầu hết các khu/ựiểm DLST ựều có hệ thống nhà hàng trong và ngoài khu DLST, có thểựáp ứng nhu cầu của khách DLST.
2.3.2.4. Dịch vụ vui chơi giải trắ
Cơ sở dịch vụ vui chơi giải trắ phục vụ khách du lịch trên ựảo chỉ mới dừng lại vào loại hình bể bơi, phòng tắm hơi, khu thể thao (tennist, tập golf, thể hình), phòng khiêu vũ, một số phòng hát karaoke tại các khách sạn, nhà hàngẦ; hiện nay trên đảo có 01 công viên công cộng dành cho khách và cư dân trên ựảo.
Một số khu DLST ựã xây dựng các dịch vụ vui chơi giải trắ gắn liền với tài nguyên núi, suối, hồ như: khu du lịch Suối Tranh, Suối đá BànẦ Dịch vụ vui chơi giải trắ gắn liền với tài nguyên biển ựảo ựược khách DLST ưa chuộng nhất là du lịch tham quan trên biển, tại các ựảo vệ tinh kết hợp với câu cá, câu mực ban ựêm. Dịch vụ vui chơi giải trắ gắn liền với du lịch mạo hiểm khám phá ựảo san hô tại quần ựảo An Thới do các trung tâm lặn biển trên đảo tổ chức cho khách du lịch quốc tế cũng ựang thu hút ựược nhiều khách du lịch.
2.3.3. Về lao ựộng trong ngành du lịch
đánh giá hiện trạng về lao ựộng trong ngành du lịch cần xem xét 02 chỉ tiêu là lao ựộng gián tiếp và trực tiếp tạo ra sản phẩm, dịch vụ du lịch cung cấp cho khách DLST. Lao ựộng trực tiếp là những người lao ựộng trực tiếp cung cấp sản phẩm, dịch vụ cho khách du lịch, là nhân viên làm việc trong các doanh nghiệp du lịch như cơ sở lưu trú, nhà hàng, công ty vận chuyển... Lao ựộng gián tiếp là lao ựộng không trực tiếp cung cấp sản phẩm dịch vụ cho khách nhưng góp phần tạo nên SPDL như là lao ựộng của các ngành dịch vụ, của cộng ựồng dân cư sản xuất chế biến lương thực thực phẩm... ựể tạo ra sản phẩm cung cấp cho khách du lịch. Theo tắnh toán của các chuyên gia du lịch thì tỷ lệ lao ựộng trực tiếp và gián tiếp trong ngành du lịch là cứ 01 lao ựộng trực tiếp thì cần ựến 1,6 - 2,5 lao ựộng gián tiếp trở lên cho việc tạo ra sản phẩm, dịch vụ cho khách. Bảng 2.7. Hiện trạng về lao ựộng trong ngành du lịch ựảo Phú Quốc Chỉ tiêu đơtắnh n vị 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 TTBQ Tổng số lao ựộng du lịch Ng ười 1.074 1.239 1.656 2.031 2.674 2.988 3.393 18,12% Lao ựộng trực tiếp Người 358 413 553 677 858 996 1.131 22,67% Lao ựộng gián tiếp Người 716 826 1.106 1.354 1.716 1.992 2.262 19,31%
Nguồn: Báo cáo tổng kết ngành VHTT&DL Kiên Giang qua các năm 2006-2012
Từ bảng 2.7 cho thấy: tốc ựộ tăng trưởng về lao ựộng là 18,12%, trong ựó lao ựộng trực tiếp tăng trưởng 22,67%, lao ựộng gián tiếp tăng trưởng 19,31% ; cụ thểựến năm 2012, tổng số lao ựộng du lịch là 3.393 người, trong ựó lao ựộng trực tiếp là 1.131 người và lao ựộng gián tiếp là 2.262 người.
đánh giá: Với ựặc ựiểm về yếu tố cộng ựồng trong DLST, lao ựộng phục vụ DLST tại Phú Quốc rất khó thống kê theo trình ựộ. Tuy nhiên, có thể thấy ựược mức ựộ gia tăng số lượng lao ựộng chung trong bảng 2.8. Lao ựộng trong ngành du lịch tại Phú Quốc tăng nhanh về số lượng, nhưng trình ựộ chuyên môn và học vấn không cao; lao ựộng chưa qua ựào tạo chuyên môn còn chiếm ựến 2/3 lượng lao ựộng trong ngành du lịch. Số lao ựộng trong các doanh nghiệp kinh doanh lưu trú chiếm tỷ lệ cao, lao ựộng trong các doanh nghiệp kinh doanh lữ hành rất thấp, thiếu cả về số lượng và chất lượng ựặc biệt là trình ựộ nghiệp vụ chuyên môn và ngoại ngữ của hướng dẫn viên nên ựã ảnh hưởng ựến chất lượng dịch vụ, cũng như công tác xúc tiến, quảng bá ựể thu hút khách DLST ựến Phú Quốc. 2.3.4. Vềựầu tư phát triển du lịch Bảng 2.8. Hiện trạng dự án ựầu tư cho DLST tại ựảo Phú Quốc ựến năm 2012