6. Cấu trỳc của đề tài
3.4.1.Chớnh sỏch xõy dựng thương hiệu chố Thỏi Nguyờn của cụng ty
Trong điều kiện hội nhập kinh tế, thương hiệu càng cú ý nghĩa và giỏ trị do khỏch hàng ngày càng đũi hỏi cao hơn về chất lượng của sản phẩm và trỏch nhiệm của doanh nghiệp. Mặt khỏc, với quỏ trỡnh hội nhập, khỏch hàng cú nhiều cơ hội để lựa chọn, vỡ vậy thương hiệu đỏng tin cậy sẽ là lựa chọn của họ, vỡ khi mua hàng hoỏ/dịch vụ mang thương hiệu khỏch hàng cú thể khẳng định nguồn gốc xuất xứ sản phẩm, tạo tõm lý yờn tõm, tin cậy, cú thể đũi hỏi trỏch nhiệm của người cung cấp giảm chi phớ do trỏnh được việc sử dụng sản phẩm chất lượng kộm.
Sự cần thiết tạo lập và giữ gỡn thương hiệu đó được Cụng ty rất quan tõm nhưng trong những năm qua do sự khú khăn về tài chớnh và sản xuất nờn Cụng ty vẫn chưa xõy dựng được cho riờng mỡnh thương hiệu của cỏc dũng sản phẩm chớnh mà mới dừng lại ở nhón hiệu sản phẩm đơn thuần.
Tuy nhiờn, ban lónh đạo cụng ty vẫn ý thức được rằng: việc xõy dựng và bảo hộ nhón hiệu hàng hoỏ tập thể chố Thỏi Nguyờn là rất cần thiết đối với cỏc doanh nghiệp sản xuất và chế biến chố vỡ đõy là điều kiện cần và đủ cho sự phỏt triển của doanh nghiệp. Tuy nhiờn, để cú được "thương hiệu" cho chố
Thỏi Nguyờn, người làm chố cần phải tuõn thủ một quy trỡnh khộp kớn từ khõu chọn cõy giống, cỏch chăm súc đến cụng nghệ chế biến, quản lý chất lượng và quản lý sản phẩm trờn thị trường. Nhận thức được 4 khõu quan trọng (gieo trồng- sản xuất- chế biến- tiờu thụ) trong quy trỡnh tạo dựng thương hiệu, cụng ty cũng thực hiện một số chớnh sỏch cơ bản nhằm hướng tới thương hiệu chố Thỏi Nguyờn cho cụng ty như:
- Phỏt triển nguồn nguyờn liệu, hỗ trợ cỏc hộ nụng dõn trong việc giống chố tốt, hỗ trợ kĩ thuật chăm súc, phỏt triển cõy chố.
- Đầu tư khoa học cụng nghệ trong cỏc khõu chế biến sản xuất vừa nhằm tăng năng suất, vừa nhằm giữ nguyờn hương vị đặc trưng của chố Thỏi Nguyờn.
- Tập trung mở rộng, phỏt triển sản xuất chố theo tiờu chuẩn VietGAP. Sử dụng cỏc giống chố mới cú năng suất, chất lượng cao và khả năng chống chịu tốt với cơ cấu 50%, giống địa phương 50%. Cỏc giống LDP1, LDP2, PH1, Shan Chất Tiền, Phỳc Võn Tiờn, PT95 cho vựng thấp, cỏc giống Shan Tham Vố, ễlong Thanh Tõm, Kim Tuyờn cho vựng cao. Giống TRI 777 cho vựng chố Thỏi nguyờn để chế biến chố xanh chất lượng cao.
- Phỏt triển cỏc chớnh sỏch maketting để quảng bỏ thương hiệu chố Thỏi Nguyờn núi chung và sản phẩm chố Quõn Chu núi riờng.