- Khách hàng: là 1 trong 2 yếu tố cơ bản cấu thành nên dịch vụ lễ tân. Khách hàng tham gia vào quá trình cung cấp hoạt động phục vụ trong khách sạn. Do đó mà khách hàng cũng có những ảnh hưởng nhất định tới chất lượng hoạt động phục vụ của bộ phận lễ tân trong khách sạn. Khách hàng đối với cùng 1 dịch vụ như nhau nhưng có thể có những cảm nhận khác nhau về chất lượng phục vụ. Việc khách hàng đưa ra những ý kiến nhận xét về dịch vụ trong khách sạn, những cảm nhận về quá trình phục vụ của nhân viên trong khách sạn, thậm chí là những phàn nàn của mình về dịch vụ trong khách sạn là những thông tin cần thiết cho khách sạn để có thế đưa ra những biện pháp nhằm nâng cao chất lượng hoạt động phục vụ của khách sạn mình, để có thể cung cấp những dịch vụ có chất lượng tốt hơn trong tương lai.
Đối với khách sạn Sông Nhuệ, khách hàng cũng là nhân tố quan trọng trong việc nâng cao chất lượng hoạt động phục vụ. Trong thời gian khách lưu trú tại khách sạn, khách hàng có thể đưa ra nhận xét, phàn nàn của mình với nhân viên lễ tân hoặc vào sổ góp ý của khách sạn, khách sạn sẽ có những biện pháp giải quyết kịp thời hoặc sẽ sử dụng những thông tin đó phục vụ cho quá trình
đưa ra các tiêu chuẩn chất lượng phục vụ trong doanh nghiệp nhằm nâng cao chất lượng phục vụ cung cấp cho khách hàng.
- Các nhà cung ứng: đây cũng là 1 yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới chất lượng hoạt động phục vụ tại bộ phận lễ tân. Các nhà cung ứng không chỉ ảnh hưởng tới chất lượng phục vụ tại riêng bộ phận lễ tân mà ảnh hưởng tới chất lượng dịch vụ tại các bộ phận khác trong khách sạn.
Đối với khách sạn Sông Nhuệ các nhà cung ứng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc làm phong phú thêm các sản phẩm dịch vụ trong doanh nghiệp, đồng thời liên quan tới việc cung cấp các dịch vụ cho khách hàng 1 cách kịp thời, nhanh chóng, tạo nên những dịch vụ có chất lượng tốt.
- Các cơ quan ban ngành: việc ban hành các chính sách chiến lược liên quan tới việc phát triển du lịch của Nhà nước, địa phương cũng là yếu tố không thể thiếu trong việc nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận lễ tân trong khách sạn. Mọi hoạt động của khách sạn đều tuân theo các quy định, điều lệ trong các chính sách, chiến lược do vậy bộ phận lễ tân cũng chịu ảnh hưởng từ những chính sách đó.
Năm 2010 là năm kỉ niệm đại lễ 1000 năm Thăng Long – Hà Nội, Việt Nam cũng có cơ hội thu hút rất nhiều khách du lịch tới. Đây cũng là cơ hội lớn cho những doanh nghiệp kinh doanh khách sạn phát triển. Việc nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận lễ tân là điều kiện cần thiết để các khách sạn thu hút được nhiều khách hơn. Khách sạn Sông Nhuệ cũng đã tích cực tìm cách nâng cao chất lượng hoạt động phục vụ trong khách sạn bao gồm cả chất lượng phục vụ tại bộ phận lễ tân và các bộ phận khác như bổ sung cơ sở vật chất kỹ thuật tại khách sạn theo hướng đồng bộ, hiện đại hơn, khuyến khích tạo điều kiện để nhân viên tham gia các khóa đào tạo nghiệp vụ, ngoại ngữ, tăng cường đẩy mạnh marketing chào bán sản phẩm dịch vụ tại khách sạn…để có thể tận dụng những cơ hội mà sự kiện đó mang lại cho ngành du lịch Việt Nam nói chung và cho lĩnh vực kinh doanh khách sạn nói riêng.
2.2.2.Đánh giá chất lượng hoạt động phục vụ của bộ phận lễ tân tại khách sạn Sông Nhuệ (thuộc công ty cổ phần khách sạn Sông Nhuệ)