* Bữa sỏng:
Ăn đủ năng lượng cho lao động buổi sỏng, ăn vừa đủ.
* Bữa trưa:
Ăn đủ chất, ăn nhanh để cú thời gian nghỉ ngơi.
* Bữa tối:
Ăn tăng khối lượng, đủ mún, núng, ngon.
dinh dưỡng cú lợi gỡ ?
- HS: Ăn uống đỳng giờ, đỳng bữa, đỳng mức, đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng… cũng là điều kiện cần thiết để đảm bảo sức khoẻ và gú phầntăng them tuổi thọ.
3. Củng cố: GV nhắc lại những nội dung cần nắm trong tiết học.
4. Hướng dẫn tự học:
- Học bài dựa trờn nội dung đó học - Đọc trước phần còn lại của bài.
---
Ngày giảng: 15/03/2013
Tiết 54 – Bài 21:
TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP Lí TRONG GIA ĐèNH(Tiết 2) (Tiết 2)
I. Mục tiờu:
1. Kiến thức: - Hiểu được nguyờn tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đỡnh.
2. Kỹ năng: - Biết tổ chức bữa ăn hợp lý theo nhu cầu cỏc thành viờn trong gia đỡnh.
3. Thỏi độ: - Vận dụng hợp lý theo điều kiện tài chớnh.
II. Chuẩn bị:
Gv: Nghiờn cứu soạn bài Phiếu học tập Hs: Đọc bài trước
III. Tiến trỡnh tổ chức dạy học:1. Ổn định tổ chức: 1. Ổn định tổ chức:
2. Kiểm tra bài cũ:
Cõu 1: Hóy điền dấu (x) vào ụ đầu cỏc thực đơn cho một bữa ăn sau đõy mà em cho là
hợp lý nhất.
Cơm - canh rau ngút - cỏ kho - cỏ rỏn - đậu phụ xốt cà chua. Cơm - canh cải chua - thịt sườn rang mặn - rau bớ xào. Cơm - canh khoai - thịt kho - tụm rang.
Cơm - canh khoai - tụm rang - cải xào.
- Hóy điền dấu (x) vào ụ đầu cõu trả lời và giải thớch.
Một bữa Ba bữa
Hai bữa Bốn bữa
3. Bài mới:
Hoạt động của GV và HS Nội dung
Hoạt động 1: Tỡm hiểu về nguyờn tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đỡnh
GV: ? hóy nờu vớ dụ về một bữa ăn hợp lý trong gia đỡnh.
HS: Nờu đủ 4 nhúm dinh dưỡng, đủ lượng ? Giải thớch tại sao đú là bữa ăn hợp lý. . - Nờu 4 nguyờn tắc/ SGK
GV: Yờu cầu quan sỏt H3-24/ SGK và nờu ý kiến ?
- HSTl dựa vào hiểu biết và vd trong SGK HS: Cho biết nhu cầu dinh dưỡng của cỏc đối tượng (Người già, trẻ em, phụ nữ cú thai) Đưa ra 2 vd
Vd1 : 10000đ Vd2 : 30000đ
Yờu cầu : Mua đủ thực phẩm cho 4 người ăn phải đảm bảo dinh dưỡng
GV: Với số tiền cú hạn khi đi chợ mua thức ăn ta lưu ý gỡ ?
- HSTL dựa vào thực tế
- GV: ? Thế nào là sự cõn bằng dinh dưỡng. - HS: Đủ thực phẩm 4 nhúm.
(Nhúm giầu đạm, giầu chất bộo, giầu bột đường, Giầu vitamin và chất khoỏng).
- GV: Tại sao hàng ngày ta phải thay đổi mún ăn.
? Làm thế nào để thay đổi được mún ăn trong mỗi bữa ăn?
HS: - Thay đổi thực phẩm
1. Nhu cầu của cỏc thành viờn trong gia đỡnh: trong gia đỡnh:
- Chọn thực phẩm đỏp ứng nhu cầu khỏc nhau của cỏc thành viờn, căn cứ vào tuổi tỏc, giới tớnh, thể chất, nghề nghiệp.
2. Điều kiện tài chớnh:
- Cần cõn nhắc mua đủ thức ăn cần thiết với số tiền hiện cú khi đi chợ. - Bữa ăn giầu chất dinh dưỡng khụng phải cần nhiều tiền.
3. Sự cõn bằng chất dinh dưỡng:
- Phải đủ thực phẩm của 4 nhúm
4. Thay đổi mún ăn:
- Trỏnh nhàm chỏn.
- Thay đổi phương phỏp chế biến để ăn ngon miệng.
- Thay đổi cỏch chế biến - Phối hợp nhiều mún ăn - Đổi cỏch trỡnh bày
Ghi nhận cõu trả lời của hs và đi đến KL:
phần hấp dẫn.
- Khụng nờn cú mún ăn cựng loại thực phẩm hoặc cựng phương phỏp chế biến.
Hoạt động 2: HDHS làm bài tập
- GV yêu cầu HS đọc và trả lời các câu hỏi trong SGK. - HSTL – GV nhận xét, cho điểm.
4. Củng cố:
- Gọi hs đọc phần ghi nhớ SGK. - GV nhắc lại nội dung của bài.
5. Hớng dẫn về nhà: