A. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TRÊN VƢỜN MĂNG CỤT
4.3.8 Hàm lƣợng Mg trao đổi trong đất
Kết quả trình bày ở Hình 4.11 cho thấy hàm lƣợng Mg trao đổi trong đất tăng có ý nghĩa khi bón phân ủ biogas. Theo thang đánh giá hàm lƣợng Mg trao đổi của Landon (1984) thì các nghiệm thức có bón phân hữu cơ đều thuộc nhóm có Mg trao đổi cao (3,0 đến 8,0 cmol/kg). Riêng ở nghiệm thức đối chứng và bón vô cơ theo khuyến cáo thì hàm lƣợng Mg trao đổi trong đất ở dạng trung bình (1,5 đến 3,0 cmol/kg). Mg là nguyên tố trung lƣợng cần thiết cho sự phát triển của cây măng cụt, vì thế để gia tăng năng suất trái cần thiết phải cung cấp thêm dinh dƣỡng qua bón phân phân hữu cơ nhƣ hầm ủ biogas.
68
Hình 4.11: Ảnh hƣởng của phân hữu cơ đến hàm lƣợng Mg trao đổi trong đất.
CV (%) = 70,61
Ghi chú:
Nghiệm thức 1: Bón theo nông dân (1,8 kg N + 2.0 kg P2O5 + 0,02 kg K2O/cây) đối chứng; Nghiệm thức 2: Bón cân đối theo khuyến cáo 1,6 kg N + 1,5 kg P2O5 + 2,2 kg K2O/cây; Nghiệm thức 3: Bón 22,5kg Phân cỏ cúc dại + (1,6 kg N + 1,5 kg P2O5 + 2,2 kg K2O/cây); Nghiệm thức 4: Bón 22,5kg Phân trùn quế + (1,6kg N + 1,5 kg P2O5 +2,2kg K2O/cây); Nghiệm thức 5: Bón 22,5kg Phân bã bùn mía + (1,6 kg N + 1,5 kg P2O5 + 2,2 kg K2O/cây); Nghiệm thức 6: Bón 22,5kg Phân heo ủ biogas + (1,6 kg N + 1,5 kg P2O5 + 2,2 kg K2O/cây).
4.3.9 Phần trăm base bão hòa
Kết quả trình bày trên Hình 4.12 cho thấy phần trăm base bão hòa trên vƣờn thí nghiệm đƣợc gia tăng ở các nghiệm thức có sử dụng phân hữu cơ khác biệt ý nghĩa thống kê so với nghiệm thức chỉ bón phân vô cơ. Trong đó, phần trăm base bão hòa cao nhất ở nghiệm thức bón phân phân ủ biogas khác biệt ý nghĩa so với nghiệm thức còn lại.
Hình 4.12: Ảnh hƣởng của phân hữu cơ đến phần trăm base bão hòa
69
Ghi chú:
Nghiệm thức 1: Bón theo nông dân (1,8 kg N + 2.0 kg P2O5 + 0,02 kg K2O/cây) đối chứng; Nghiệm thức 2: Bón cân đối theo khuyến cáo 1,6 kg N + 1,5 kg P2O5 + 2,2 kg K2O/cây; Nghiệm thức 3: Bón 22,5kg Phân cỏ cúc dại + (1,6 kg N + 1,5 kg P2O5 + 2,2 kg K2O/cây); Nghiệm thức 4: Bón 22,5kg Phân trùn quế + (1,6kg N + 1,5 kg P2O5 +2,2kg K2O/cây); Nghiệm thức 5: Bón 22,5kg Phân bã bùn mía + (1,6 kg N + 1,5 kg P2O5 + 2,2 kg K2O/cây); Nghiệm thức 6: Bón 22,5kg Phân heo ủ biogas + (1,6 kg N + 1,5 kg P2O5 + 2,2 kg K2O/cây).
4.3.10 Hiệu quả cải thiện năng suất trái
Kết quả trình bày ở Hình 4.13 cho thấy sau ba vụ bón phân hữu cơ, năng suất trái đƣợc cải thiện có ý nghĩa. Năng suất đạt cao nhất ở nghiệm thức bón phân ủ biogas, phân bã bùn mía kết hợp phân vô cơ cân đối, khác biệt ý nghĩa với các nghiệm thức khác (tăng 210% năng suất trái). Phân trùn quế cũng giúp tăng năng suất trái có ý nghĩa so với đối chứng và nghiệm thức chỉ sử dụng phân vô cơ. So sánh giữa nghiệm thức bón theo nông dân thì bón phân vô cơ cân đối theo khuyến cáo cũng giúp tăng năng suất trái có ý nghĩa. Phân trùn quế cũng giúp tăng năng suất trái có ý nghĩa so với đối chứng chỉ sử dụng phân vô cơ. So sánh giữa nghiệm thức bón theo nông dân thì bón phân vô cơ cân đối theo khuyến cáo cũng giúp tăng năng suất trái có ý nghĩa.
Bón phân hữu cơ trong 3 năm đã giúp cải thiện pH đất, tăng chất hữu cơ trong đất, tăng khả năng cung cấp dinh dƣỡng từ đất nhƣ tăng N hữu dụng, P hữu dụng, K, Ca trao đổi, tăng khả năng giữ và trao đổi cation dinh dƣỡng, tăng nguyên tố trung lƣợng Ca, Mg, tăng độ bão hòa base trong đất do đó giúp cây phát triển tốt, cây ra hoa nhiều hơn, tăng khả năng đậu trái và tăng trọng lƣợng trái. Kết quả góp phần tăng năng suất trái.
Hình 4.13: Hiệu quả của phân hữu cơ đến năng suất trái măng cụt
CV (%) = 9,75
Ghi chú:
70
Nghiệm thức 2: Bón cân đối theo khuyến cáo 1,6 kg N + 1,5 kg P2O5 + 2,2 kg K2O/cây; Nghiệm thức 3: Bón 22,5kg Phân cỏ cúc dại + (1,6 kg N + 1,5 kg P2O5 + 2,2 kg K2O/cây); Nghiệm thức 4: Bón 22,5kg Phân trùn quế + (1,6kg N + 1,5 kg P2O5 +2,2kg K2O/cây); Nghiệm thức 5: Bón 22,5kg Phân bã bùn mía + (1,6 kg N + 1,5 kg P2O5 + 2,2 kg K2O/cây); Nghiệm thức 6: Bón 22,5kg Phân heo ủ biogas + (1,6 kg N + 1,5 kg P2O5 + 2,2 kg K2O/cây).
4.3.11 Hiệu quả kinh tế trong sử dụng phân hữu cơ trên vƣờn măng cụt
Kết quả trình bày ở Bảng 4.6 cho thấy lợi nhuận đạt cao nhất ở nghiệm thức bón phân vô cơ cân đối kết hợp phân hầm ủ biogas, hiệu quả thứ hai là phân bã bùn mía. Nghiệm thức bón phân trùn quế, cỏ cúc dại cũng đạt lợi nhuận cao hơn so với chỉ bón phân vô cơ. So sánh giữa hai nghiệm thức chỉ bón phân vô cơ thì nghiệm thức đối chứng của nông dân vẫn thấp hơn nghiệm thức bón vô cơ cân đối theo khuyến cáo lợi nhuận tăng 134%. (84,417/62,878 triệu đồng/ha/năm). So sánh giữa nghiệm thức bón vô cơ cân đối và phân ủ biogas với đối chứng, lợi nhuận tăng 218% (136,897/62,878 triệu đồng/ha/năm).
Về tổng chi phí trong các nghiệm thức có bón phân hữu cơ có tăng cao, do tăng chi phí lao động và chi phí phân hữu cơ. Trong đó giá cao nhất là phân trùn quế cao hơn phân hàm ủ biogas và phân bã bùn mía. Tuy nhiên, năng suất trái đƣợc cải thiện có ý nghĩa khi bón phân hữu cơ (vụ thứ ba), kết hợp lƣợng phân vô cơ cân đối, vì thế lợi nhuận thu đƣợc vẫn rất cao so với chỉ sử dụng phân vô cơ cân đối lợi nhuận tăng 162% (136,897/84,417 triệu đồng/ha/năm).
Nhƣ vậy, đối với vƣờn măng cụt có tuổi liếp từ trên 25 năm cần bón phân hữu cơ kết hợp phân vô cơ cân đối, giúp gia tăng lợi nhuận.Trong các loại phân hữu cơ thì phân ủ biogas và phân bã bùn mía là đạt hiệu quả cải thiện độ phì nhiêu đất, năng suất trái và đạt lợi nhuận cao nhất, kế đến là phân trùn quế và phân cỏ cúc.
Bảng 4.6: Hiệu quả kinh tế của các nghiệm thức bón phân trên cây măng cụt (Đơn vị tính: 1.000 đồng)
Nội dung Nghiệm
thức 1 Nghiệm thức 2 Nghiệm thức 3 Nghiệm thức 4 Nghiệm thức 5 Nghiệm thức 6 Tổng chi (ha/năm) 16.322 23.583 29.983 36.383 28.703 28.703
Năng suất (kg/cây) 27,5 37,5 41,25 47,5 56,25 57,5
Số cây (cây/ha) 160 160 160 160 160 160
Giá bán 18 18 18 18 18 18
Tổng thu (ha/năm) 79.200 108.000 118.800 136.800 162.000 165.600
Lợi nhuận(ha/năm) 62.878 84.417 88.817 100.417 133.297 136.897
71
Ghi chú:
Nghiệm thức 1: Bón theo nông dân (1,8 kg N + 2.0 kg P2O5 + 0,02 kg K2O/cây) đối chứng; Nghiệm thức 2: Bón cân đối theo khuyến cáo 1,6 kg N + 1,5 kg P2O5 + 2,2 kg K2O/cây; Nghiệm thức 3: Bón 22,5kg Phân cỏ cúc dại + (1,6 kg N + 1,5 kg P2O5 + 2,2 kg K2O/cây); Nghiệm thức 4: Bón 22,5kg Phân trùn quế + (1,6kg N + 1,5 kg P2O5 +2,2kg K2O/cây); Nghiệm thức 5: Bón 22,5kg Phân bã bùn mía + (1,6 kg N + 1,5 kg P2O5 + 2,2 kg K2O/cây); Nghiệm thức 6: Bón 22,5kg Phân heo ủ biogas + (1,6 kg N + 1,5 kg P2O5 + 2,2 kg K2O/cây).
Urê (11.000 đồng/kg); Super lân (3.000 đồng/kg); KCl (12.000 đồng/kg). Phân Biogas và bã bùn mía (800 đồng/kg); Phân cỏ cúc dại (200 đồng/kg); Phân trùn quế (1.500 đồng/kg); Vôi (2.000 đồng/kg); Công lao động (120.000 đồng/ngày)
4.4 Hiệu quả của phân hữu cơ và che bạt trong cải thiện năng suất và tỷ lệ chảy nhựa trái và tỷ lệ chảy nhựa trái
Thí nghiệm đƣợc tiến hành tại vƣờn măng cụt ở xã Long Thới, vƣờn trồng chuyên canh măng cụt tại ấp An Thạnh, xã Long Thới, huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre, lên liếp đƣợc 25 năm. Cây măng cụt trong vƣờn đƣợc nhân giống từ hạt, cây trồng đƣợc 15 năm tuổi, đang trong thời kì cho trái ổn định.
4.4.1 Hiệu quả cải thiện năng suất trái
Kết quả Hình 4.14 cho thấy, năng suất đạt cao nhất ở nghiệm thức bón vô cơ và hữu cơ kết hợp với che bạt khác biệt thống kê so với đối chứng. Cao nhất ở nghiệm thức bón vô cơ có che bạt năng suất đạt cao (27kg/cây) khác biệt có ý nghĩa với nghiệm thức đối chứng không che bạt và che bạt và không khác biệt với các còn lại. Nghiệm thức chỉ bón phân hữu cơ gấp hai lần tăng rất cao (18 kg/cây) và khác biệt với các nghiệm thức bón theo nông dân. Năng suất vƣờn thí nghiệm thấp là do chủ hộ trƣớc đây thiếu đầu tƣ chăm sóc nhƣ tỉa cành, tạo tán và còn xen canh một số cây trồng khác. Điều này cho thấy, bón phân hữu cơ kết hợp với cân đối lƣợng phân vô cơ giúp gia tăng năng suất trên cây măng cụt. Kết quả này cũng phù hợp với nghiên cứu của Dƣơng Minh Viễn và Võ Thị Gƣơng (2007) bón 10 tấn/ha phân hữu cơ bã bùn mía kết hợp với phân vô cơ cân đối giúp tăng năng suất bƣởi da xanh.
Kết quả trình bày ở Hình 4.14 cho thấy năng suất trái đạt cao nhất ở nghiệm thức bón vô cơ cân đối, bón phân hữu cơ kết hợp với che bạt. Không che bạt, bón phân hữu cơ hoặc bón phân vô cơ cân đối cũng giúp cải thiện năng suất có ý nghĩa so với lƣợng bón phân nhƣ nông dân nhƣng mức độ cải thiện năng suất thấp hơn. Bón phân vô cơ lƣợng thấp, không cân đối nhƣ nông dân, năng suất đều thấp trong điều kiện mƣa tự nhiên hay che bạt.
Trong điều kiện để mƣa tự nhiên, bón phân hữu cơ thể hiện hiệu quả cao so với chỉ bón phân vô cơ nhƣ nông dân (28kg/7kg/cây). Bón phân hữu cơ kết hợp vô cơ cân đối, năng suất tăng 3,14 lần (22kg/7kg/cây). Tƣơng tự, trong
72
điều kiện có che bạt, hiệu quả thể hiện cao hơn qua bón phân hữu cơ kết hợp vô cơ cân đối, có che bạt năng suất tăng 3,00 lần (27kg/9kg/cây).
Hình 4.14: Ảnh hƣởng che bạt và phân hữu cơ đến năng suất trái.
CV (%) = 27,50
Ghi chú:
NT1: Bón theo nông dân 0.4kgN + 0.22kg P2O5 + 0.02kg K2O/cây mưa tự nhiên.
NT2: Bón 14,4kg Phân ủ biogas + 1,5kgN + 1kg P2O5 + 2,2kg K2O/cây và mưa tự nhiên; NT3: Chỉ bón 28,8kg Phân ủ biogas và mưa tự nhiên.
NT4: Bón theo nông dân 0.4kgN + 0.22kg P2O5 + 0.02kg K2O/cây và có che bạt. NT5: Bón 14,4kg Phân ủ biogas + 1,5kgN + 1kg P2O5 + 2,2kg K2O/cây và có che bạt.
4.4.2 Hiệu quả cải thiện chảy nhựa trái măng cụt
Chảy nhựa trái măng cụt gây giảm phẩm chất trái, giảm lợi nhuận rất đáng kể. Vì thế đây là yếu tố chính đƣa đến diện tích lớn vƣờn măng cụt bị giảm ở Chơ Lách, Bến Tre. Do nông dân không khắc phục đƣợc vấn đề này, phải phá bỏ vƣờn măng cụt và thay bằng cây trồng khác. Nhiều nghiên cứu trƣớc đây cho rằng nguyên nhân gây chảy nhựa trong trái măng cụt do thừa nƣớc, mất cân bằng dinh dƣỡng (Osman và Milan, 2006). Thí nghiệm đƣợc thực hiện nhằm đánh giá biện pháp tác động giúp giảm tỉ lệ chảy nhựa trái và tăng năng suất trái.
Kết quả thí nghiệm đánh giá biện pháp giảm sự chảy nhựa trái đƣợc trình bày ở Hình 4.15. Bón phân hữu cơ, kết hợp phân vô cơ cân đối theo khuyến cáo và có che bạt giúp giảm 45% tỉ lệ chảy nhựa. Bón phân vô cơ theo nông dân, có che bạt, giúp giảm 40% tỉ lệ chảy nhựa trái. Trong điều kiện để mƣa tự nhiên, ẩm độ đất cao, bón phân vô cơ cân đối theo khuyến cáo giúp giảm 37% chảy nhựa trái. Chỉ bón phân hữu cơ giúp giảm 22% tỉ lệ chảy nhựa. Kết quả trên cho thấy biện pháp che bạt, giảm ẩm độ đất trong mùa mƣa là biện pháp đơn có hiệu quả tốt. Bón phân vô cơ cân đối hoặc chỉ bón phân hữu cơ, để mƣa tự nhiên cũng là biện pháp đơn đạt hiệu quả giảm chảy nhựa trái, tuy thấp
73
hơn biện pháp che bạt. Biện pháp kết hợp các yếu tố nhƣ che bạt giảm ẩm độ đất, bón phân hữu cơ và vô cơ cân đối là biện pháp kết hợp ba yếu tố, đạt hiệu quả cao nhất trong giảm chảy nhựa trái. So với kết quả nghiên cứu trƣớc đây của Lê Bảo Long và Lê Văn Hòa (2008) thì hạn chế sự hấp thu nƣớc bằng cách che bạt giúp giảm 20% tỉ lệ chảy nhựa trái.
Hình 4.15: Ảnh hƣởng che bạt và phân hữu cơ đến chảy nhựa trong trái.
CV (%) = 37,47
Ghi chú:
NT1: Bón theo nông dân 0.4kgN + 0.22kg P2O5 + 0.02kg K2O/cây mưa tự nhiên.
NT2: Bón 14,4kg Phân ủ biogas + 1,5kgN + 1kg P2O5 + 2,2kg K2O/cây và mưa tự nhiên; NT3: Chỉ bón 28,8kg Phân ủ biogas và mưa tự nhiên.
NT4: Bón theo nông dân 0.4kgN + 0.22kg P2O5 + 0.02kg K2O/cây và có che bạt. NT5: Bón 14,4kg Phân ủ biogas + 1,5kgN + 1kg P2O5 + 2,2kg K2O/cây và có che bạt.
Vấn đề đƣợc đặt ra là có phải yếu tố ẩm độ đất góp phần quan trọng gây
chảy nhựa trái? Theo nghiên cứu trƣớc đây thì sự hấp thu nhiều nƣớc sau giai
đoạn mùa khô gây nên sự chảy nhựa trên trái (Osman và Milan, 2006).
Nghiên cứu khác cũng cho rằng chảy nhựa trái xảy ra khi đất có độ ẩm thấp,
sau đó ẩm độ gia tăng (Peet et al., 1995; Sdoodee và Udom, 2002). Mối tƣơng
quan giữa biến động ẩm độ đất và tỷ lệ chảy nhựa trên trái măng cụt, nhất là
trong giai đoạn trƣớc thu hoạch từ 40 - 50 ngày khi tăng ẩm độ đất đƣa đến
tăng tỷ lệ chảy nhựa trái. Khảo sát đo đạc ẩm độ đất đƣợc thực hiện vào thời
gian từ 80 ngày trƣớc thu họach. Kết quả trình bày ở Hình 4.21, Hình 4.22 và
Hình 4.23 có sự tƣơng quan thuận giữa ẩm độ đất và tỉ lệ chảy nhựa trái vào
thời gian 32 ngày (R2 = 0,90**) và 40 ngày trƣớc thu họach (R2
= 0,75*). Tổng hợp hai thời điểm này thì hệ số tƣơng quan đạt R2 = 0,55*. Nhƣ vậy trong điều kiện của thí nghiệm, thời gian ẩm độ đất cao tƣơng quan với chảy nhựa trái sớm hơn so với nghiên cứu trƣớc đây. Kết quả tƣơng quan thuận giữa ẩm độ đất và chảy nhựa trái giúp khẳng định hiệu quả của biện pháp che bạt từ đầu mùa mƣa.
74
Nhƣ vậy, từ kết quả nghiên cứu của đề tài, che bạt cho vƣờn măng cụt từ đầu mùa mƣa là yếu tố rất cần thiết. Sự kết hợp giữa che bạt, bón cân đối phân vô cơ kết hợp với phân hữu cơ là biện pháp tốt cần đƣợc khuyến cáo đến nông dân canh tác vƣờn măng cụt nhằm giảm sự chảy nhựa trái.
Có thể bón phân vô cơ cân đối, bón phân hữu cơ kết hợp với che bạt giúp cải thiện một số đặc tính hóa lý sinh học đất nhƣ tăng cƣờng chất hữu cơ trong đất, cải thiện dinh dƣỡng đất, tăng họat động của vi sinh vật đất là yếu tố đƣa đến tăng năng suất trái có ý nghĩa. Kết quả phân tích pH đất trình bày ở Hình 4.16 cho thấy pH đất vƣờn khá thấp theo thang đánh giá của Brady (1990), pH đất tăng khác biệt có ý nghĩa khi bón bón phân hữu cơ, kết hợp bón phân vô cơ cân đối và che bạt. Kết quả phân tích đạm hữu dụng trong đất Hình 4.17 cho thấy nghiệm thức này giúp tăng đạm hữu dụng, khác biệt ý nghĩa so với các nghiệm thức khác. Phần trăm bão hòa cũng gia tăng có ý nghĩa, giúp tăng khả năng cung cấp dinh dƣỡng base nhƣ Ca, K, Mg (Hình 4.18). Về mặt sinh sinh học đất, kết quả trình bày trong Hình 4.19 và hình 4.20 cho thấy tổng vi sinh vật đạt cao nhất khi bón phân hữu cơ, vô cơ cân đối kết hợp với che bạt vào đầu mùa mƣa. Có thể yếu tố cung cấp dinh dƣỡng đủ và cân đối, đồng thời ẩm độ đất thích hợp, ổn định và thoáng khí giúp mật số vi sinh vật gia tăng. Hoạt độ enzyme Catalase trong đất gia tăng, giúp tăng tiến trình khóang hóa chất hữu cơ trong đất. Kết quả nghiên cứu của theo Glinski và ctv. (1986) có
mối tƣơng quan thuận giữa hoạt động Catalase với hàm lƣợng O2 khuyến tán trong môi trƣờng đất. Klose và ctv. (1999); Pascual và ctv. (1999) cũng có kết luận tƣơng tự là hoạt độ enzyme Catalase trong đất tăng khi hàm lƣợng chất hữu cơ trong đất tăng và môi trƣờng đất thóang khí, không bị bão hòa nƣớc.
Hình 4.16: Ảnh hƣởng che bạt và phân hữu cơ đến pH đất.
CV (%) = 3,48
Ghi chú:
75
NT2: Bón 14,4kg Phân ủ biogas + 1,5kgN + 1kg P2O5 + 2,2kg K2O/cây và mưa tự nhiên; NT3: Chỉ bón 28,8kg Phân ủ biogas và mưa tự nhiên.
NT4: Bón theo nông dân 0.4kgN + 0.22kg P2O5 + 0.02kg K2O/cây và có che bạt. NT5: Bón 14,4kg Phân ủ biogas + 1,5kgN + 1kg P2O5 + 2,2kg K2O/cây và có che bạt.
Hình 4.17: Lƣợng đạm hữu dụng trong đất.
CV (%) = 16,10
Ghi chú:
NT1: Bón theo nông dân 0.4kgN + 0.22kg P2O5 + 0.02kg K2O/cây mưa tự nhiên.
NT2: Bón 14,4kg Phân ủ biogas + 1,5kgN + 1kg P2O5 + 2,2kg K2O/cây và mưa tự nhiên;
