Quản lý chất lượng Ngao thương phẩm

Một phần của tài liệu Nghiên cứu chuỗi cung ứng ngao thương phẩm tại huyện tiền hải, tỉnh thái bình (Trang 117 - 119)

soát nhuyễn thể 2 mảnh vỏ trong quá trình nuôi, trước và sau khi thu hoạch, ựến năm 2008 thực hiện Quyết ựịnh số 131/2008/Qđ-BNN ngày 31/12/2008 của Bộ NNN&PTNT về việc ban hành quy chế kiểm soát an toàn vệ sinh vùng thu hoạch nhuyễn thể 2 mảnh vỏ (NTHMV), Sở Nông nghiệp và PTNT ựã xây dựng và thành lập Ban chỉ ựạo kiểm soát thu hoạch NTHMV của ngành tại huyện Tiền Hải, các thành viên trong Ban chỉ ựạo theo sự phân công ựã phối hợp triển khai nhiệm vụ kiểm soát VSAT trong thu hoạch NTHMV từ năm 2009 ựến năm 2012 ựạt hiệu quả cao, hàng tháng ựã tổ chức lấy mẫu ngao nuôi và mẫu nước biển gửi Trung tâm nghiên cứu thủy sản vùng 1, trên cơ sở kết quả mẫu xét nghiệm (Chỉ tiêu kiểm soát Tảo ựộc, ựộc tố sinh học biển, kim loại nặng, vi sinh vật, thuốc trừ sâu ...) Cục quản lý chất lượng nông lâm sản báo cáo kết quả và cho phép ựược cấp chứng nhận xuất xử trong khoảng thời gian tiếp theo, Chi cục Nuôi trồng thủy san (trước ựây) và bây giờ là Chi cục quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản ựã kịp thời tiếp nhận và xử lý các kết quả phân tắch, báo cáo kết quả về Ban chỉ ựạo và thông báo cho các cơ sở về chế ựộ thu hoạch và giám sát thu hoạch trong vùng nuôi huyện Tiền Hải (Sở Nông nghiệp và PTNT Thái Bình, 2012).

* Kiểm soát, cấp giấy chứng nhận xuất xứ, truy xuất nguồn gốc:

để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và giải quyết rào cản vệ sinh của các thị trường lớn tiêu thụ NTHMV như EU và Bắc Mỹ, Chương trình kiểm soát an toàn vệ sinh vùng thu hoạch nhuyễn thể hai mảnh vỏ của Việt Nam ựã ựược thiết lập và thực hiện thắ ựiểm từ tháng 7/1997 ở Tiền Giang và Bến Tre với một ựối tượng là ngao Bến Tre (Meretrix lyrata) (Trung tâm tư vấn và Quy hoạch thủy sản, 2010)

Tại tỉnh Thái Bình, Chi cục QLCL nông lâm sản và thuỷ sản ựã thành lập Ban giám sát thu hoạch tại các vùng thu hoạch và thực hiện việc kiểm soát thu hoạch, cấp giấy chứng nhận xuất xứ theo ựúng quy chế, quy trình của Ban chỉ ựạo.

các lô nguyên liệu NT2MV từ năm 2010 ựến năm 2012 ựạt 41.183 tấn, bằng 37,96% tổng sản lượng ngao thu hoạch của cả vùng; năm 2012 sản lượng ngao ựược cấp chứng nhận xuất xứ thấp hơn so với năm 2010, 2011 là do thị trường xuất khẩu giảm sút, gặp nhiều khó khăn, do khủng hoảng kinh tế ở châu Âu. Việc cấp chứng nhận xuất xứ nhuyễn thể 2 mảnh vỏ mới chỉ thực hiện ựược cho các lô hàng xuất khẩu sang các nước Châu âu, Nhật, Hàn Quốc, một phần số lượng ngao xuất khẩu sang Trung Quốc; sản lượng ngao tiêu thụ trong nước và xuất qua ựường tiểu ngạch sang Trung Quốc do các hộ nông dân và hộ thu mua không cần có giấy chứng nhận cho sản phẩm của mình nên việc quản lý kiểm soát thu hoạch khó thực hiện ựược.

Bảng 4. 24: Tình hình cấp chứng nhận xuất xứ ngao nuôi tại vùng nuôi huyện Tiền Hải

Chỉ tiêu Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012 Tổng số

Sản lượng ngao thu hoạch 24.500 32.000 40.000 108.500

Số lượng ngao ựược cấp xuất xứ 18.181 13.507 9.495 41.183

Số giấy chứng nhận xuất xứ 606 521 422 1.549

Nguồn: Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản Thái Bình

Một phần của tài liệu Nghiên cứu chuỗi cung ứng ngao thương phẩm tại huyện tiền hải, tỉnh thái bình (Trang 117 - 119)