CHƯƠNG 4. PHÂN TÍCH NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN NUÔI TÔM TỪ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
4.4. Kiểm định giả thuyết và đánh giá về nhân tố ảnh hưởng
4.4.2. Đánh giá về các nhân tố ảnh hưởng
Kết quả ước lượng: các giá trị tương quan là số dương do đó mức độ tác động đến phát triển NT của các nhóm nhân tố là tác động thuận chiều, theo thứ tự tăng dần nhƣ sau: Nguồn vốn đầu tƣ (0,141) tiếp đến là điều kiện yếu tố đầu vào (0,156) tiếp đến là điều kiện tự nhiên (0,163) tiếp đến là điều kiện thị trường (0,166) tiếp đến là điều kiện ngành phụ trợ và liên quan (0,249) và tác động mạnh nhất là cấu trúc ngành và sự cạnh tranh ( 0,330) với độ tin cậy 95%.
Bảng 4.7. Kết quả ƣớc lƣợng của từng chỉ tiêu trong mô hình nhân tố Mối quan hệ trong nhóm
PTR4 PTR6 PTR1 PTR2 PTR5 DDV1
Mối quan hệ trong nhóm
DDV2 DDV3 DDV4 PHS1 PHS3 PHS2 PHS4 TTR3 TTR4 TTR2 TTR1 TNH2 TNH4 TNH1 TNH3 NGV1 NGV4 NGV2 NGV3 CTR5 CTR1 CTR3 CTR2 PKQ1 PKQ3 PKQ2 PKQ4
107
Nguồn: Tính toán từ điều tra tác giả Các yếu tố còn giữ lại và mỗi yếu tố thì mức độ quan trọng của từng tiêu chí cũng khác nhau cụ thể đƣợc nêu ở bảng 4.6.
Đối với nhân tố cấu trúc ngành và sự canh tranh
Tiêu chí chất lượng sản phẩm tôm (không có tạp chất, kháng sinh,...) cạnh tranh trên thị trường nước ngoài (0,782) có vai trò quan trọng nhất đến sự phát triển nuôi tôm. Mặc khác, theo đánh giá chung thì chất lƣợng tôm tại vùng nghiên cứu hiện nay là khâu mạnh nhất vì giá trị mean (3,33) của nó cao nhất nhất. Đồng thời tiêu chí giữa các hộ nuôi có sự liên kết hợp lý (0,775) cũng đƣợc nông hộ đánh giá cao (mean 3,33 > 3).
Tiêu chí Liên kết với bên tiêu thụ đảm bảo lợi ích cho người nuôi (0,657) cũng ảnh hưởng đáng kể đến kết quả phát triển. Trong nuôi tôm khâu tiêu thụ là rất quan trọng, tại vùng nghiên cứu nông hộ tiêu thụ tôm chủ yếu là qua trung gian (thương lái hoặc vựa), rất ít nông hộ bán trực tiếp cho doanh nghiệp chế biến. Tuy nhiên, việc bán tôm của nông hộ cũng rất dễ dàng, thương lái đến tận nơi để thu mua, thâm chí hỗ trợ phân thu hoạch tôm cho nông hộ và đây cũng là tiêu chí khá quan trọng vì giá trị mean (3,30 > 3)
Tiêu chí Liên kết với bên cung ứng về cung cấp vật tư đảm bảo được lợi ích cho người nuôi (0,606) đứng thứ tƣ về mức độ quan trọng, theo khảo sát của tác giả việc liên kết này xảy ra tại vùng nghiên cứu đƣợc các cửa hàng/đại lý thức ăn cung cấp thức ăn theo phương thức bán chịu đến cuối vụ. Các loại vật tư được cung cấp như:
thức ăn, thuốc, hóa chất. Theo nông hộ, liên kết này hiện nay đem lại lợi ích cho người nuôi mean (3,25> 3).
Ngoài ra, Hệ thống giao thông, thủy lợi tuy đã đƣợc quan tâm đầu tƣ nhƣng chƣa đảm bảo cho các vùng nuôi tập trung. Bên cạnh đó, do chƣa liên kết đồng bộ trong sản xuất nên người dân phải mua tôm giống, thức ăn, thuốc thú y thủy sản,…
với giá cao làm tăng chi phí đầu tƣ.
Đối với nhân tố ngành phụ trợ & liên quan
Tiêu chí Hệ thống điện cung cấp đủ nhu cầu cho việc nuôi tôm (0,773) là tiêu chí có vai trò quan trọng nhất. Việc nuôi tôm theo phương thức thâm canh, điện là yếu
tố cần thiết cho nông hộ trong quá trình nuôi và có giá trị mean (3,43 > 3)
Tiêu chí Hệ thống cơ quan chuyên môn (Các công ty, cửa hàng thuốc, thức ăn thủy sản) hỗ trợ công tác phòng chống dịch bệnh tốt cho phát triển (0,745) đứng vị trí thứ 2 về mức độ quan trọng với giá tri mean (3,37 > 3). Vấn đề dịch bệnh trong nuôi tôm là vấn đề nông hộ luôn quan tâm vì đây là yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến lợi nhuận của nông hộ.
Tiêu chí Sự phát triển nhà máy chế biến/sơ chế thủy sản thuận lợi cho phát triển nuôi tôm (0,738) với giá trị mean ( 3,41 > 3) hệ thống nhà máy chế biến là yếu tố quan trọng, vì phần lớn sản phẩm từ tôm dùng cho xuất khẩu. Tiêu chí Hệ thống tiêu thụ bao gồm nông hộ - thương lái/vựa – nhà máy chế biến thúc đẩy cho sự phát triển (0,631) với giá trị mean (3,39 > 3). Theo đánh giá chung thì giá bán thời gian qua có nhiều biến động bất thường.
Tiêu chí Hệ thống quan trắc cung cấp thông tin kịp thời, chính xác cho nông hộ nuôi tôm (0,647) với giá trị mean (3,43 > 3). Nuôi tôm việc kiểm soát môi trường nước về độ mặn, độ PH, đồ phèn… rất quan trọng, đây là yếu tố dẫn đến dịch bênh.
Đối với điều kiện thị trường
Theo Michael E.Porter trong ngành công nghiệp yếu tố điều kiện thị trường càng khắt khe thì sẽ làm cho ngành thay đổi để phát triển tốt hơn, mối quan hệ giữa yếu tố điều kiện thị trường và phát triển ngành là tương quan âm. Trong nghiên cứu này, điều kiện thị trường tương quan dương với phát triển nuôi tôm, hay điều kiện thị trường thuận lợi sẽ giúp phát triển nuôi tôm tốt hơn.
Tại vùng nghiên cứu, phần lớn các nông hộ nuôi tôm tiếp cận thông tin về giá cả, thị trường từ thương lái/người thu gom (chiếm 80,26%), đây là kênh thông tin rất dễ tiếp cận nhưng cũng sẽ rất dễ bị thương lái ép giá. Ngoài ra, tìm hiểu giá cả từ người thân, hàng xóm cũng đƣợc nhiều hộ lựa chọn (chiếm 33,85%), khi gần đến thời điểm thu hoạch, nông hộ thường gọi điện thoại hoặc hỏi trực người thu mua, hàng xóm để so sánh giá rồi quyết định bán cho đối tượng nào có mức giá tốt hơn. Nhìn chung, phương tiện tiếp cận thông tin thị trường của nông hộ khá đa dạng nhưng nông hộ nuôi tôm tiếp cận thông tin thị trường chủ yếu từ thương lái, vựa tôm, người thân và hàng xóm. Khả năng tiếp cận thị trường của nông hộ thông qua các phương tiện thông tin
109
đại chúng còn rất thấp. Còn về khả năng tiếp cận, cập nhật thông tin thị trường về giá cả các nguyên vật liệu đầu vào (con giống, thức ăn, thuốc thủy sản...) và giá bán tôm đầu ra của nông hộ nuôi tôm còn khá hạn chế.
Nhân tố THITRUONG có mức ảnh hưởng vị trí thứ 3 (0,166), mức độ quan trọng của 4 chỉ báo theo thứ tự nhƣ sau: Thitruong3: Giá trong thời gian qua thuận lợi cho phát triển nuôi tôm (0,762), Thitruong1: Mức tiêu dùng các sản phẩm tôm trong nước tăng lên qua các năm (0,761), Thitruong2: Giá trong thời gian qua thuận lợi cho phát triển nuôi tôm (0,751), Thitruong4: Người tiêu dùng yêu cầu về chất lượng sản phẩm ngày càng cao (0,727).
Sự hạn chế về khả năng nắm bắt thông tin thị trường và chính sách hỗ trợ sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến hiệu quả thị trường của nông hộ NT, chính vì sự bất đối xứng thông tin đã dẫn đến nhiều nông hộ phải chịu thiệt trong quá trình đàm phán giá cả với các tác nhân đầu vào và đầu ra.
Như vậy, xuất khẩu ra thị trường thế giới là yếu tố quan trọng nhất, vì phần lớn sản phẩm từ NTTS dùng cho xuất khẩu. Giá trị mean của chúng là 3,27; 3,30; 3,36 và 3,39 cho thấy nhu cầu tiêu dùng sản phẩm tôm của tỉnh đang tăng lên.
Đối với điều kiện tự nhiên
Hệ số tương quan của điều kiện tự nhiên là 0,163 là yếu tố quan trọng thứ tư tác động thuận chiều đến sự phát triển nuôi tôm. Trong NTTS nói chung và nuôi tôm nói riêng phụ thuộc rất lớn vào điều kiện tự nhiên, trong khi đó mức độ tác động của từng chỉ báo nhƣ sau: Thời tiết, khí hậu thuận lợi cho phát triển (0,843), Điều kiện nguồn nước phù hợp để phát triển (độ mặn, PH, độ phèn……..) (0,806) và Vị trí địa lý phù hợp cho phát triển (0,654), Diện tích mặt nước thuận lợi cho phát triển (0,599).
Theo đánh giá của nông hộ, thời tiết tỉnh Trà Vinh trong thời gian qua thay đổi làm môi trường ao nuôi biến động tạo điều kiện cho bệnh phát triển như: bệnh đốm trắng, hoại tử gan tụy, phân trắng trên tôm sú và tôm chân trắng. Điều kiện nguồn nước: phần lớn nuôi tôm tại Trà Vinh là TC và BTC nhƣng chƣa có hệ thống cấp-thoát nước riêng biệt vì thế nước thải chưa được kiểm soát trước khi xả vào môi trường, chất lượng nước ngày một xấu đi.
Về vị trí địa lý: Trà Vinh là tỉnh ven biển thuộc vùng ĐBSCL với tổng diện tích tự nhiên là 2.288,09 km2, nằm kẹp giữa 2 con sông lớn Cổ Chiên và sông Hậu, một mặt giáp biển Đông (dài 65 km), có 2 cửa sông quan trọng là Cung Hầu và Định An;
hệ thống sông, kênh, rạch chằng chịt với tổng chiều dài 578 km; diện tích lưu vực tự nhiên là 21.265 ha.
Về Diện tích mặt nước: Tại Trà Vinh người dân tiếp tục đầu tư mở rộng diện tích thả nuôi tôm chân trắng theo hình thức siêu thâm canh, nhiều hộ nuôi tôm thẻ theo phương thức quảng canh và quảng canh cải tiến chuyển sang nuôi tôm thẻ theo phương thức thâm canh.
Đối với đầu vào trực tiếp
Với nhóm đầu vào trực tiếp có 4 yếu tố còn giữ lại và mỗi yếu tố thì mức độ quan trọng của từng tiêu chí cũng khác nhau cụ thể nhƣ sau: DDV1: Chất lƣợng thức ăn, chế phẩm sinh học, thuốc thú y (0,812); DDV2: Giá thức ăn công nghiệp ở mức hợp lý (0,769); DDV 3: Các cơ sở đã cung cấp con giống đạt chất lƣợng, có chứng nhận kiểm dịch (0,737); DDV4: Giá con giống ở mức phù hợp (0,734)
Ta thấy, tiêu chí Chất lượng thức ăn, chế phẩm sinh học, thuốc thú y có vai trò quan trọng nhất đến sự phát triển nuôi tôm. Tiêu chí Giá thức ăn công nghiệp và giá con giống ảnh hưởng đáng kể đến kết quả sản xuất, giá thức ăn công nghiệp chiếm tỷ lệ cao trong tổng chi phí nuôi, nhƣng giá của chúng hiện nay đang ở mức cao đã làm chi phí sản xuất gia tăng ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất. Giá giống tôm thẻ dao động từ 80-110 đồng/con tùy vào nguồn cung ứng phần lớn phụ thuộc vào nguồn cung ứng ngoài tỉnh. Giá tôm sú giống dao động từ 100 đến 130 đồng/con, mức giá trên là rất cao đã gây khó khăn cho người nuôi. Mức giá này cũng tương đối phù hợp với người nuôi. Hơn nữa, giống cung cấp cho người nuôi đều có chứng nhận kiểm dịch, điều này tạo điều kiện thuận lợi cho việc phòng chóng dịch bệnh cho tôm.
Theo đánh giá chung thì nhân tố đầu vào trực tiếp tất cả các tiêu chí giữ lại đều có giá trị mean lớn hơn 3.
Đối với nguồn vốn đầu tƣ
Trong nuôi tôm cần phải đầu tƣ khá nhiều chi phí, chẳng hạn nhƣ chi phí đào
111
ao, chi phí mua máy móc (máy quạt, máy bơm, cây nước, motor,…), chi phí con giống, chi phí thức ăn, thuốc thủy sản, hóa chất, điện… Đây là một khoản chi phí khá lớn đặc biệt là nuôi TC và STC do đó việc thiếu hụt vốn đầu tƣ diễn ra phổ biến trong nuôi tôm, điều này đã gây ra những khó khăn đáng kể cho sự phát triển NT của tỉnh.
Chi phí trung bình là 65,740 triệu đồng/ao, mức cao nhất lên đến 400 triệu đồng/ao và thấp nhất là 40triệu đồng/ao, chính vì thế một số hộ phải vay mƣợn thêm nguồn vốn từ bên ngoài để đầu tƣ cho quá trình nuôi. Trong số 390 hộ đƣợc điều tra, có khoảng 23,59% hộ có vay mƣợn nguồn vốn để đầu tƣ NT.
Với 4 tiêu chí đƣợc giữ lại với mức độ quan trọng lần lƣợt nhƣ sau: NGV1:
Nguồn vốn đáp ứng đủ khi có nhu cầu tăng diện tích nuôi/ thay đổi mô hình nuôi (0,796); NGV4: Sự hiện đại của máy móc thiết bị đáp ứng đƣợc yêu cầu phát triển (0,725); NGV2: Khả năng tiếp cận nguồn vốn vay kịp thời nhanh chóng (0,691);
NGV3: Lãi suất vay phù hợp cho yêu cầu của phát triển (0,682).
Vay trong hệ thống ngân hàng với lãi suất thấp là lựa chọn tốt cho nông hộ.
Nhưng khả năng tiếp cận vốn từ nguồn vốn này của người nuôi tôm hiện cũng tương đối thuận lợi, dễ dàng, nhanh chóng. Tuy nhiên, việc nuôi tôm thẻ gặp rủi ro lớn, dẫn đến khả năng thu hồi nợ của ngân hàng cũng bị rủi ro theo.
Tóm lại, có 6 nhóm nhân tố ảnh hưởng thuận chiều đến sự phát triển NT tỉnh Trà Vinh thời gian qua. Không có cơ sở để chứng minh mối quan hệ giữa yếu tố lao động và phát triển NT, nhưng theo đánh giá của người dân thì tình hình lao động tại địa phương là thuận lợi như: lực lượng lao đồng dồi dào, giá thuê lao động rẻ, trình độ chung đáp ứng đƣợc công việc.
Nuôi tôm là một trong những nghề khá vất vả và tốn công lao động. Qua khảo sát thực tế, giai đoạn chuẩn bị ao là khâu tốn công lao động nhất nhƣng hiện nay phần lớn cũng sử dụng máy móc và lao động cũng là lao động chân tay. Tuy nhiên, số lao động gia đình đôi khi không đủ để chuẩn bị ao nuôi nên phải thuê thêm lao động nhƣng cũng chủ yếu là thuê trong tỉnh với giá thuê trung bình đối với lao động nam là 130 nghìn đồng/ngày/người. Ở khâu chăm sóc có hộ nuôi nhiều cũng phải thuê mướn để chăm sóc vì nuôi tôm khâu chăm sóc rất quan trọng phải canh nước, quạt, cho ăn...
Thuê lao động trong khâu này thường thuê tháng với đơn giá trung bình khoảng 3.700 nghìn đồng/người/tháng. Ở khâu thu hoạch đa phần không thuê lao động mà do đơn vị thu mua hỗ trợ trong khâu này hoặc các nông hộ gần nhau trao đổi công lao động với nhau. Ngoài ra, đa số người NT có độ tuổi trong khoảng từ 38 - 53 tuổi (chiếm 64,71%), nhóm tuổi từ 54 - 60 tuổi chiếm 16,92%, nhóm tuổi từ 24 - 37 tuổi chiếm 16,15%, có đến 2,05% người tham gia nuôi tôm ngoài độ tuổi lao động.
Phần lớn người lao động trực tiếp NT có trình độ học vấn tương đối cao, đạt trình độ trung bình đạt mức THCS chiếm 38,46%, trình độ trung học phổ thông chiếm 36,92%, trình độ tiểu học chiếm 23,08% thậm chí có lao động đạt trình độ đại học chiếm 0,51% và trung cấp chiếm 0,77%, không có người NT mù chữ. Điều này thể hiện sự thuận lợi trong việc tiếp nhận kỹ thuật nuôi cũng nhƣ có đƣợc các biện pháp phòng, trị bệnh cho tôm, có biện pháp ứng phó với biến đổi khí hậu trong tình hình thời tiết như hiện nay. Đây là tiền đề quan trọng cho người NT tiếp cận TBKT, nâng cao kỹ thuật canh tác. Tại vùng nghiên cứu, kinh nghiệm NT bình quân của người nuôi chính là 7,5 năm, người có kinh nghiệm cao nhất lên đến 20 năm. Con số này đã nói lên được rằng người nuôi tôm đúc kết nhiều bài học thực tiễn trong quá trình nuôi, điều này giúp nông hộ hoàn thiện dần kỹ thuật nuôi và cũng nói lên đƣợc sự gắn bó với con tôm của người dân Trà Vinh.
Xuất phát từ những vấn đề trên, người NT có đánh giá chủ quan về nhân tố lao động, người NT Trà Vinh cho rằng nhân tố lao động không ảnh hưởng đến phát triển NT. Do đó, cần phải có một nghiên cứu tiếp theo đánh giá mức độ ảnh hưởng của nhân tố này.