Chương 2. VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.3. Phương pháp nghiên cứu 1. Bố trí thí nghiệm
- Thắ nghiệm 1 đánh giá sinh trưởng phát triển và năng suất của một số dòng, giống khoai lang triển vọng.
Công thức Dòng, giống Công thức Dòng, giống
Công thức 1 KLC3 Công thức 6 VC972
Công thức 2 KLC8 Công thức 7 VC975
Công thức 3 VC424 Công thức 8 VC977
Công thức 4 VC682 Công thức 9 VC9711
Cụng thức 5 VC231 Cụng thức 10 KB1(ủ/c)
Thớ nghiệm ủược bố trớ theo khối ngẫu nhiờn hoàn chỉnh (RCBD) với 3 lần nhắc lại. Diện tích ô là 10 m2 (8,3 x 1,2m)
Sơ ủồ thớ nghiệm Hướng đông
Bảo vệ
R1 VC9711 VC231 VC424 VC972 VC977 KLC3 VC682 VC975 KLC8 KB1(ủ/c)
R2 VC972 VC682 VC975 VC231 VC977 KB1(ủ/c) KLC3 VC9711 KLC8 VC424
Hướng bắc R3 VC231 KLC8 VC971 KB1(ủ/c) VC682 VC424 VC977 KLC3 VC975 VC972 Hướng nam
Bảo vệ
Hướng tây
-Thớ nghiệm 2: Nghiờn cứu ảnh hưởng của mật ủộ khoảng cỏch trồng ủến khả năng sinh trưởng phát triển và năng suất khoai lang giống VC682
+ Công thức 1: Trồng 4 dây/m dài (33 000 dây/ha) + Công thức 2: Trồng 5 dây/m dài (41 000 dây/ha) + Công thức 3: Trồng 6 dây/m dài (49 000 dây/ha)
Thớ nghiệm ủược bố trớ theo khối ngẫu nhiờn hoàn chỉnh (RCBD) 3 lần lặp lại. Mỗi công thức thí nghiệm có diện tích 10 m2 ( 8,3m x 1,2m).
Sơ ủồ thớ nghiệm Hướng đông
Bảo vệ
R1 6 dây/m dài 4 dây/m dài 5 dây/m dài
R2 5dây/ m dài 6 dây/m dài 4 dây/m dài
Hướng bắc Bảo vệ R3 4 dây/m dài 5 dây/m dài 6 dây/m dài Hướng nam
Bảo vệ
Bảo vệ
Hướng tây
- Thớ nghiệm 3: : Nghiờn cứu ảnh hưởng của thời vụ trồng ủến khả năng sinh trưởng phát triển và năng suất của giống khoai lang VC682
+ Công thức 1: Trồng ngày 15/09/2012 + Công thức 2: Trồng ngày 25/09/2012 + Công thức 3: Trồng ngày 5/10/2012 + Công thức 4: Trồng ngày 15/10/2012
Thớ nghiệm ủược bố trớ theo khối ngẫu nhiờn hoàn chỉnh (RCBD ) 3 lần lặp lại.
Diện tích ô thí nghiệm 10 m2 (8,3 x 1,2m).
Sơ ủồ thớ nghiệm Hướng đông
Bảo vệ
R1 25/09 15/10 05/10 15/09
R2 15/09 25/09 15/10 05/10
Hướng bắc Bảo vệ R3 05/10 15/09 25/09 15/10 Hướng nam
Bảo vệ
Bảo vệ
Hướng tây
2..3.2. Kỹ thuật chăm sóc
*Làm ủất: Làm nhỏ, tơi ủất kết hợp với thu gom rơm rỏc và gốc rạ ủể hạn chế sâu bệnh truyền sang khoai.
* Mật ủộ khoảng cỏch: Lờn luống ủơn, cao 30-40 cm. Mật ủộ: 5 dõy/một dài luống, tương ủương 42 dõy cho 1 luống 8,3 x 1,2 m = 10m2.
Dựng dõy ủoạn 1 và ủoạn 2, dài 25-30 cm. Trồng một dõy thẳng hàng giữa luống và nối ủuụi nhau, dõy cỏch dõy 20 cm. lấp ủất sõu 3 - 5cm, cỏc thớ nghiệm ủược nhắc lại 3 lần, rónh giữa cỏc lần nhắc lại 50cm. Riờng thớ nghiệm nghiờn cứu mật ủộ thỡ mật ủộ trồng ủược bố trớ theo cỏc cụng thức thớ nghiệm.
* Lượng phân bón:
- Lượng phân bón cho 1ha: 20 tấn phân chuồng + 60 kg N + 30 kg K2O + 90 kg P2O5.
- Cách bón:
+ Bún lút: 100% phõn chuồng + toàn bộ phõn lõn, 1/3 ủạm và 1/ 3 kali.
+ Lượng phõn ủạm và kali cũn lại bún thỳc vào lỳc vun xới lần 1, lần 2
*Xới vun:
+ Bón thúc lần 1 : Sau khi cây hồi xanh 20 – 25ngay, xới nhẹ và phủ
kín gốc
+ Bún thỳc lần 2: Sau thỳc lần 1: 40 – 45 ngày, lấy ủất rónh vun cao tạo vồng
* Tưới nước:
+ Giữ ẩm ủất khoảng 75 – 80% ủộ ẩm ủồng ruộng. Khi bị hạn, tốt nhất là tưới rãnh.
* Bấm ngọn, nhấc dây:
+ Bấm ngọn ủể kớch thớch thõn khoai lang ra nhiều nhỏnh sớm và khụng cho thõn chớnh mọc quỏ dài, bấm ở giai ủoạn 30 – 40 ngày sau trồng.
+ Nhấc dõy ủể hạn chế khụng cho rễ phụ trờn thõn phỏt triển.
Nhấc dõy ở thời ủiểm 30 – 45 ngày sau trồng và 60 – 75 ngày sau trồng.
* Phũng trừ sõu bệnh: Thường xuyờn theo dừi, kiểm tra sõu bệnh hại, phun thuốc kịp thời khi sâu bệnh tới ngưỡng phòng trừ
2.3.3. Cỏc chỉ tiờu theo dừi
*ðặc ủiểm hỡnh thỏi :
+ Thõn: Dạng ủứng, nửa ủứng hoặc bũ + Lá: Xẻ thùy, hình tim.
+ Củ: Dạng, mầu sắc vỏ và ruột.
++ Hình dạng củ: Dài, tròn dài
++ Màu sắc vỏ củ: trắng, vàng nhạt, vàng, vàng ủậm, ủỏ nhạt, ủỏ, chớn ủỏ và cỏc màu khỏc (nếu cú)
++ Màu sắc thịt củ: trắng, trắng vàng, vàng nhạt, vàng, vàng ủậm
* Thời gian sinh trưởng (ngày):
+ Ngày hồi xanh: Ngày có 70% số cây hồi xanh
+ Ngày xuống cây: Ngày có 70% thân lá chuyển màu vàng tự nhiên * Chiều dài thõn chớnh ủược ủo từ gốc ủến ủỉnh ngọn thõn chớnh, ủịnh kỳ theo dừi 15 ngày ủo 1 lần. Thời gian bắt ủầu ủo là 45 ngày sau trồng và kết
thúc 105 ngày sau trồng.
Dài thõn (cm) = Tổng chiều dài / Số thõn theo dừi
* Khối lượng chất khụ (g/cõy) mỗi cõy cõn 100g phơi khụ sau ủú cho vào tủ sấy ủến khi trọng lượng khụng ủổi.
Khối lượng chất khô (g) = Tổng khối lượng / Số mẫu sấy
* Chỉ số T/R, tiến hành lấy mẫu xỏc ủịnh khối lượng chất khụ của bộ phận thõn lỏ và bộ phận rễ củ từ lỳc trồng cho ủến khi thu hoạch, thời gian lấy mẫu cách nhau 15 ngày.
* Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất
+ Số củ trung bình/khóm (củ)= Tổng số củ/ tổng số khóm + Khối lượng trung bình củ (g)=Tổng khối lượng củ/tổng số củ + Khối lượng trung bình/khóm (g)= Khối lượng TB củ x số củ/khóm + Khối lượng dây lá (kg): Cân toàn bộ thân lá /ô thí nghiệm.
+ Phõn cấp củ theo ủường kớnh củ:
- Củ to (ủường kớnh chỗ lớn nhất ≥ 3cm và khối lượng ≥ 250gam) - Củ nhỏ (ủường kớnh chỗ lớn nhất < 3cm và cú khối lượng < 250gam) + Năng suất lý thuyết (Tấn/ha) khối lượng củ/khúm ì số khúm/m2 ì 10000
+ Năng suất thực thu (Tấn/ha): Cõn toàn bộ số củ thu ủược/ụ sau ủú tính ra 1 ha.
+ Năng suất sinh vật học (tấn/ha) = Năng suất củ tươi + Năng suất thân lá.
* Phẩm cấp và chất lượng củ + Chất lượng củ
- Thử nếm: đánh giá sau thu hoạch 2 tuần, luộc mỗi giống 5 củ, ăn thử và cho ủiểm 1-5 như sau:
ðiểm ðộ ngọt ðộ bở
1 Rất ít Rất ít
2 Ít Ít
3 Trung bình Trung bình
4 Ngọt Bở
5 Rất ngọt Rất bở
+ Hàm lượng chất khụ ủược xỏc ủịnh theo phương phỏp nhiệt sấy 65- 80oC/72 giờ ủến khi khối lượng khụng ủổi. Mỗi cụng thức thớ nghiệm lấy ngẫu nhiờn 3 củ ủại diện cho giống cú khối lượng trung bỡnh, bổ dọc làm 4 phần, lấy 1 phần, thỏi mỏng, trộn ủều và cõn 100 gam mẫu tươi/1lần nhắc.
+ Tỷ lệ tinh bột ủược xỏc ủịnh theo phương phỏp thủy phõn tinh bột bằng enzym amylasa. Tỷ lệ tinh bột = tỷ lệ glucoza (sau khi tra bảng Ixekut) x 0,9. Phõn tớch sinhh húa cỏc chỉ tiờu chất lượng củ ủược tiến hành tại phũng thí nghiệm Sinh lý - Sinh hóa và Chất lượng nông sản của Viện Cây lương thực và Cây thực phẩm.
2.3.4. Phương pháp xử lý số liệu
Số liệu ủược xử lý theo chương trỡnh IRRISTAT 5.0 và Excel
Chương 3