4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1.3Hoạt ựộng sản xuất nông nghiệp của huyện
4.1.3.1 Hiện trạng sử dụng ựất của huyện Yên Dũng
* Hiện trạng sử dụng ựất tự nhiên
Yên Dũng là một huyện miền núi xen lẫn với núi là những dải ựồng bằng. Huyện có hệ thống sông ngòi chằng chịt và hệ thống ựê bao hai ben bờ sông, dân cư ở giữa các con ựê nên tình trạng ngập úng thường kéo dài trong mùa mua từ tháng 5 ựến tháng 8 dương lịch hàng năm. đây chắnh là ựiều kiện phù hợp với canh tác lúa nước kết hợp với chăn nuôi thủy cầm và nuôi trồng thủy sản.
Tổng diện tắch ựất tự nhiên là 21.879 ha. Trong ựó, diện tắch ựất nông nghiệp là 11.166 ha, chiếm 51,03% tổng diện tắch ựất tự nhiên; ựất lâm nghiệp là 2.131 ha, chiếm 9,74%; ựất nuôi trồng thủy sản là 912 ha, chiếm 4,17%.
Qua bảng 4.1 ta thấy diện tắch ựất tự nhiên năm 2010 tăng lên so với năm 2009 ựó là do các con sông ựã bù ựắp phù sa qua các năm. Diện tắch ựất nông nghiệp trên ựịa bàn của huyện có xu hướng tăng lên. Năm 2009 là 10.451 ha, chiếm 48,74%, năm 2010 là 11.166 ha, chiếm 51,03% tổng diện tắch ựất tự nhiên. đất nuôi trồng thủy sản tăng lên qua các năm, năm 2009
diện tắch ựất nuôi trồng thủy sản là 827 ha, chiếm 3,86%; năm 2010 diện tắch NTTS tăng lên là 912 ha, chiếm 4,17% tổng diện tắch ựất tự nhiên.
Bảng 4.2. Hiện trạng sử dụng ựất tự nhiên của huyện Yên Dũng qua các năm 2008-2010
2008 2009 2010
Cơ cấu Cơ cấu Cơ cấu
Diện tắch (ha) (%) Diện tắch (ha) (%) Diện tắch (ha) (%) Tổng diện tắch ựất tự nhiên 21.444 100 21.444 100 21.879 100 đất NN 10.451 48,74 10.451 48,74 11.166 51,03 đất LN 2.133 9,95 2.133 9,95 2.131 9,74 đất NTTS 827 3,86 827 3,86 912 4,17 đất chuyên dùng 3.625 16,9 3.625 16,9 3.526 16,12 đất ở 2.098 9,78 2.098 9,78 2.292 10,47 đất PNN 1.948 9,08 1.948 9,08 1.699 7,77 đất CSD 363 1,69 363 1,69 153 0,7
Nguồn: Chi cục thống kê huyện Yên Dũng[2]
51% 10% 4% 16% 10% 8% 1% đất NN đất LN đất NTTS đất chuyên dùng đất ở đất PNN đất CSD
Hình 4.2 Hiện trạng sử dụng ựất tự nhiên của huyện Yên Dũng
đất chưa sử dụng: trong tổng số 153 ha ựất chưa sử dụng thì chủ yếu là ựất ựồi núi chưa sử dụng. đây chủ yếu là ựất trống ựồi núi trọc rất khó khai
thác vào mục ựắch sản xuất nông nghiệp, ựây chắnh là một trong những ựiều kiện cho phát triển chăn nuôi tập trung.
*Hiện trạng sử dụng ựất nông nghiệp
Bảng 4.3. Hiện trạng sử dụng ựất nông nghiệp của huyện năm 2010
Mục ựắch sử dụng Diện tắch
(ha) Cơ cấu (%)
Tổng diện tắch ựất nông nghiệp 11.166 100
1 đất sản xuất nông nghiệp 11.142,9 99,79 100
1.1 đất trồng cây hàng năm 9.916,9 89 100
1.1.1 đất trồng lúa 9.702,5 97,84
1.1.2 đất trồng cây hàng năm khác 214,4 2,16
1.2 đất trồng cây lâu năm 1.226,0 11
1.2.1 đất trồng cây công nghiệp lâu năm 2.0 0,16
1.2.2 đất trồng cây ăn quả lâu năm 1.191,0 97,15
1.2.3 đất trồng cây lâu năm khác 33.0 2,69
2 đất cỏ dùng cho chăn nuôi 23 0,21
Nguồn: Chi cục thống kê huyện Yên Dũng năm 2010[2]
11142.9, 100% 23.1, 0% (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
đất sản xuất nông nghiệp đất cỏ dùng cho chăn nuôi
Hình 4.3 Hiện trạng sử dụng ựất nông nghiệp của huyện năm 2010
Huyện có 11.166 ha ựất nông nghiệp. Trong ựó ựất cho sản xuất nông nghiệp 11.142,9 ha, chiếm 99,79%; ựất cỏ dùng cho chăn nuôi có diện tắch rất
thấp 23 ha, chiếm 0,21%. Trong tổng số 11.142,9 ha ựất sản xuất nông nghiệp thì diện tắch ựất trồng cây hàng năm 9.916,9 ha chiếm 89%.
đất sản xuất nông nghiệp phân bổ không ựều giữa các xã. Xã Yên Lư có diện tắch ựất nông nghiệp lớn nhất (820 ha); xã Thắng Cương có diện tắch ựất nông nghiệp thấp nhất chỉ có 188 ha nhưng toàn bộ diện tắch ựất này ựều là sản xuất nông nghiệp.
Mặc dù có sự khác nhau về ựiều kiện tự nhiên giữa các tiểu vùng trong huyện nhưng nhìn chung cây lúa là cây trồng chủ ựạo trong hoạt ựộng trồng trọt trên ựịa bàn huyện. Ngoài trồng hai vụ lúa, vụ ựông với các loại cây trồng như ựậu tương, ngô và các loại rau màu mang lại nguồn thu quan trọng cho nhiều nông hộ trong huyện. Cơ cấu thu nhập từ ngành trồng trọt chiếm khoảng 50% trong tổng cơ cấu từ trồng trọt, chăn nuôi và dịch vụ của huyện.
Tuy vậy, do ựặc ựiểm của một huyện thuộc vùng Trung du miền núi với diện tắch canh tác nông nghiệp trên hộ rất hạn chế, nên trồng trọt chỉ mang tắnh tự cung tự cấp lương thực trong hộ gia ựình và một phần dư thừa ựược dùng cho chăn nuôi. Sản xuất trồng trọt mang tắnh hàng hoá thấp.
4.1.3.2 Hiện trạng ựàn gia súc, gia cầm
* Hiện trạng ngành chăn nuôi giai ựoạn 2008-2010
Kết quả ựược trình bày ở bảng 4.4 Nếu lấy năm 2008 là 100% thì:
- đàn trâu có xu hướng biến ựộng mạnh giảm 5,96% năm 2009, 9,17% năm 2010. đàn bò biến ựộng không ựáng kể giảm 1,5% năm 2009. 4,45% năm 2010 so với năm 2008.
- đàn lợn có biến ựộng mạnh giảm 3,73% năm 2009, 6,62% năm 2010, do tình hình dịch bệnh "tai xanh" và bệnh LMLM bùng phát do vậy người chăn nuôi lợn chuyển ựổi sang chăn nuôi ựộng vật khác ắt dịch bệnh hơn.
- đàn gia cầm: có xu hướng phát triển nhưng còn chậm, trong ựó ựàn gà tăng chủ yếu là gà sinh sản và gà thịt năm 2009 tăng 103,38%, năm 2010 là 103,91%. Còn ựàn thủy cầm phát triển rất nhanh năm 2009 tăng 161,20%,
năm 2010 là 171,84% do diện tắch nuôi trồng thủy sản tăng lên, bà con nông dân kết hợp nuôi vịt và thả cá.
Bảng 4.4 Hiện trạng ngành chăn nuôi giai ựoạn 2008-2010
Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010
Loại gia súc, gia cầm Số lượng (con) (%) Số lượng (con) (%) Số lượng (con) (%) Trâu 2.400 100 2.257 94,04 2.180 90,83 bò 16.275 100 16.031 98,50 15.550 95,55 Lợn 84.172 100 81.031 96,27 78.600 93,38 Ngựa 178 100 165 92,70 167 93,82 Dê 80 100 65 81,25 79 98,75 Gà 562.000 100 581.000 103,38 584.000 103,91 Thuỷ cầm 113.234 100 182.536 161,20 194.578 171,84 GC khác 3.766 100 7.486 198,78 2.422 64,31
Nguồn: Chi cục thống kê huyện Yên Dũng năm 2010[2]
100 94.0490.83 10098.595.55 10096.2793.38 100103.38103.91 100 161.2 171.84 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 Trâu bò Lợn Gà Thuỷ cầm
năm 2008 năm 2009 năm 2010
* Tình hình chăn nuôi gia cầm của huyện (2000 - 2010)
Kết quả ựiều tra tình hình chăn nuôi gia cầm của huyện, ựược trình bày trong bảng 4.5.
Bảng 4.5 Tốc ựộ phát triển ựàn gia cầm huyện Yên Dũng (2000 -2010)
đơn vị tắnh: (Con) Gà % tăng Năm Số lượng giảm Thuỷ cầm Gia cầm khác Tổng ựàn % tăng giảm 2000 750.200 0 20.977 1.523 772.700 0 2001 563.800 -24,8 137.115 2.985 703.900 -8,9 2002 580.000 2,87 140.837 2.763 723.600 2,8 2003 707.600 22 487.616 7.784 1.203.000 66,3 2004 513.000 -27,5 454.585 5.415 973.000 -19,1 2005 513.000 0 471.382 6.618 991.000 1,8 2006 545.700 6,4 178.125 4.575 728.400 -26,5 2007 435.000 -20,3 101.644 3.356 540.000 -25,9 2008 562.000 29,2 113.234 3.766 679.000 25,7 2009 581.000 3,4 182.536 7.486 771.022 13,6 2010 584.000 0,5 194.578 2.422 781.000 1,3
Nguồn: Chi cục thống kê huyện Yên Dũng năm 2010[2]
Kết quả cho thấy, năm 2003 tổng ựàn gia cầm tăng lên rất nhanh 1.203.000 con, tăng 66,3% so với năm 2002. Từ cuối năm 2003 khi ựại dịch cúm gia cầm bùng phát tại huyện Yên Dũng thì tổng ựàn gia cầm giảm nhanh ựến năm 2007 tổng ựàn gia cầm giảm xuống còn 540.000 con, giảm mạnh nhất là ựàn thủy cầm. Sau dịch cúm gia cầm ựến năm 2008 tổng ựàn gia cầm mới có xu hướng tăng nhưng tăng không ựáng kể, trong ựó ựàn gà tăng chậm năm 2008 là 562.000 con ựến năm 2010 là 584.000 con. đàn thủy cầm tăng mạnh 113.234 con năm 2008 lên 194.578 con năm 2010.
Tốc ựộ tăng, giảm của ựàn gia cầm nuôi tại các nông hộ trong huyện ựược thể hiện qua ựồ thị 4.5
0 200000 400000 600000 800000 1000000 1200000 1400000 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Gà Thuỷ cầm Gia cầm khác Tổng ựàn
Hình 4.5 Tốc ựộ phát triển ựàn gia cầm của huyện Yên Dũng (2000 - 2010) 4.1.4 điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của các xã ựiều tra.
điều kiện tự nhiên, kinh tế -xã hội của các xã nghiên cứu ựược thể hiện trên bảng 4.6. Kết quả cho thấy (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Xã Yên Lư là một xã miền núi, có tổng diện tắch ựất tự nhiên lớn nhất trong 3 xã 2.135,76 ha, từ ựó dẫn tới mật ựộ dân số là thấp hơn (592 người/km2) so với bình quân chung của toàn huyện (737 người/km2). Diện tắch ựất nông nghiệp là 820 ha. Mặt khác, xã còn có một diện tắch ựất phi nông nghiệp khá cao (1.297,84 ha), ựây cũng chắnh là một ựiều kiện thuận lợi về ựất giúp cho nông hộ phát triển trang trại. Cơ cấu hộ tham gia sản xuất nông nghiệp là 83,22%, số người trong ựộ tuổi lao ựộng chiếm tỷ lệ 58,27%, chiếm hơn nửa số nhân khẩu trong các hộ, do vậy lực lượng lao ựộng ở xã không thiếu, ngoài sản xuất nông nghiệp thuần túy, lực lượng này có thể tham gia vào phát triển chăn nuôi gia cầm thâm canh.
Bảng 4.6 điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của các xã nghiên cứu năm 2010
Yên Lư đồng Phúc Xuân Phú
Chỉ tiêu đơn vị
Số lượng % Số lượng % Số lượng %
Tổng diện tắch ựất tự nhiên ha 2.135.76 100 1.248.22 100 896,07 100 + Diện tắch ựất nông nghiệp ha 820 38,42 631 50,55 549 61,23 + Diện tắch ựất phi nông nghiệp ha 1.297,84 60,77 592,22 47,45 347 38,72 + Diện tắch ựất chưa sử dụng ha 17 0,82 25 2 0.61 0,07 Tổng số nhân khẩu Người 12.650 100 7.580 100 6.750 100
Mật ựộ dân số Người/km2 592 607 753
Số người trong ựộ tuổi lao ựộng Người 7.371 58,27 4.345 57,32 3.822 56,62
Tổng số hộ Hộ 2.950 100 2.006 100 1.752 100
+ Nông, lâm, thuỷ sản Hộ 2.455 83,22 1.734 86,44 1.564 89,27 + Công nghiệp, xây dựng Hộ 321 10,88 134 6,68 67 3,82 + Dịch vụ Hộ 167 5,66 129 6,43 115 6,56
+ Hộ khác Hộ 7 0,24 9 0,45 6 0,34
- đồng Phúc: là một xã ựồng bằng của huyện, diện tắch ựất tự nhiên của xã là 1.248,22 ha. Diện tắch ựất dành cho nông nghiệp của đồng Phúc là 631 ha. Cũng như ở xã Yên Lư, đồng Phúc có diện tắch ựất phi nông nghiệp lớn (592,22 ha), là những bãi bồi ven sông, các khu ao dùng ựể nuôi trồng thủy sản, không sử dụng cho sản xuất nông nghiêp ựược, nhưng lại thuận lợi cho phát triển chăn nuôi. Vì vậy trong những năm qua phong trào chăn nuôi gia cầm của xã ựặc biệt phát triển, tập trung vào chăn nuôi thủy cầm.
+ Xuân Phú: là một xã trung du của huyện với diện tắch ựất tự nhiên là 896,07 ha, diện tắch ựất dành cho nông nghiệp 549 ha, thấp nhất trong 3 xã ựiều tra, còn lại là ựất nuôi trồng thủy sản và ựất phi nông nghiệp (347 ha), là những gò ựồi trồng cây lâm nghiệp, không sử dụng sản xuất nông nghiệp ựược, nhưng lại thuận lợi cho phát triển chăn nuôi. Diện tắch ựất tự nhiên của Xuân Phú ắt, mật ựộ dân số ựông 753 người/km2, do vậy số hộ tham gia sản xuất nông nghiệp ở ựây chiếm 89,27% tổng số hộ của xã, số hộ còn lại tham gia vào lao ựộng trong lĩnh vực xây dựng, công nghiệp, ựặc biệt là tham gia vào các dịch vụ phục vụ cho nông nghiệp và tiêu dùng (6,56%). Như vậy, việc phát triển chăn nuôi gia cầm ở Xuân Phú, ựặc biệt phát triển nhất là gà sinh sản, còn lại chủ yếu là chăn nuôi nhỏ lẻ, quy mô nhỏ trong diện tắch ựất vườn của nông hộ, do vậy dẫn ựến việc ô nhiễm môi trường và là nguồn lây lan dịch bệnh, khó dập dịch, khi có dịch bệnh xảy ra.
4.2 Các thông tin chung về nông hộ ựiều tra
4.2.1 Các kiểu hệ thống chăn nuôi gia cầm của vùng nghiên cứu
Sản xuất chăn nuôi, ựặc biệt là chăn nuôi gia cầm mang tắnh ựặc thù vùng miền rất rõ rệt, thể hiện trong sự ựa dạng về phương thức chăn nuôi, cơ cấu ựàn giống, quy mô, mức ựộ thâm canh, cách thức tiêu thụ sản phẩmẦ ựó là sự ựa dạng các hệ thống chăn nuôi. Ngoài sự ảnh hưởng của ựiều kiện tự
nhiên, sự ựa dạng ựó còn chịu ảnh hưởng và tác ựộng của ựiều kiện kinh tế - xã hội, tập quán sản xuất và trình ựộ khoa học kỹ thuật của cộng ựồng dân cư trong khu vực.
Qua ựiều tra nghiên cứu, dựa vào loài, giống gia cầm ựược nuôi, phương thức nuôi và mức ựộ thâm canh trong chăn nuôi gia cầm của nông hộ và tỷ lệ các hộ chăn nuôi, chúng tôi tiến hành chẩn ựoán và phân loại ra các hệ thống chăn nuôi gia cầm. Kết quả phân loại hệ thống ựược trình bày ở bảng 4.7
Bảng 4.7. Các hệ thống chăn nuôi gia cầm tại huyện Yên Dũng
Hệ thống Tiểu hệ thống Số hộ (hộ) Cơ cấu (%)
Gà sinh sản 16 16,33
Chăn nuôi gà thâm canh
(Hệ thống 1) Gà thịt 28 28,57 Vịt sinh sản 26 26,53
Chăn nuôi vịt bán thâm canh
(Hệ thống 2) Vịt thịt 13 13,27
Chăn nuôi tận dụng (Hệ thống 3) 15 15,31
Tổng 98 100
Như vậy, bảng 4.7 cho chúng ta thấy, huyện Yên Dũng có 3 hệ thống chăn nuôi gia cầm chủ yếu ựó là: hệ thống chăn nuôi gà thâm canh (hệ thống 1), hệ thống chăn nuôi vịt bán thâm canh (hệ thống 2) và hệ thống chăn nuôi tận dụng (hệ thống 3)
Hệ thống 1. Chăn nuôi gà thâm canh
Trong hệ thống này có 2 tiểu hệ thống là tiểu hệ thống chăn nuôi gà sinh sản và tiểu hệ thống chăn nuôi gà thịt. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Chăn nuôi gà sinh sản: Giống gà ựược nuôi trong tiểu hệ thống này là gà Ai Cập và gà Lương Phượng với quy mô dưới 750 con/hộ/năm. Trong tiểu hệ thống này, gà ựược nuôi trong ựiều kiện tốt về chuồng trại, vệ sinh thú y. Chuồng ựược xây kiên cố, tường gạch bao quanh, có ựộ thông thoáng tự
nhiên, có hệ thống quạt chống nóng, nền chuồng ựược ựổ bê tông hoặc ựược lát bằng gạch và có sử dụng chất ựộn chuồng. Gà ựược tiêm phòng ựầy ựủ các loại vắc-xin phòng bệnh, nhất là giai ựoạn trước khi vào sinh sản. Thức ăn sử dụng trong hệ thống này là thức ăn hỗn hợp và thức ăn tự phối trộn.
- Chăn nuôi gà thịt: Các giống gà ựược nuôi trong hệ thống này là gà Tam Hoàng, gà Copp 500, Ross 308 với quy mô thâm canh khoảng 1000 con/hộ/lứa. Gà ựược nuôi nhốt trong ựiều kiện tốt về chuồng trại, vệ sinh thú y. Chuồng ựược xây dựng kiên cố, có ựộ thông thoáng tự nhiên, có hệ thống quạt chống nóng, nền chuồng ựược ựổ bê tông hoặc ựược lát bằng gạch và có sử dụng chất ựộn chuồng. Gà ựược tiêm phòng ựầy ựủ các loại vắc-xin phòng bệnh. Thức ăn sử dụng trong hệ thống này là thức ăn hỗn hợp và thức ăn tự phối trộn. Tiểu hệ thống này gồm 28 hộ chiếm tỷ lệ 28,57% trong tổng số hộ ựiều tra, tập trung chủ yếu ở xã miền núi Yên Lư và xã trung du Xuân Phú, 2 xã này có diện tắch ựất rộng, có nhiều gò ựồi, mật ựộ dân số thưa, ựây chắnh là môi trường thuận lợi cho các nông hộ chăn nuôi gia cầm. Mặt khác, những hộ tham gia chăn nuôi trong hệ thống, hầu hết xây dựng chuồng ở những gò, ựồi, cách biệt với khu dân cư, bảo ựảm an toàn sinh học.
Hệ thống 2. Chăn nuôi vịt bán thâm canh
Trong hệ thống này có 2 tiểu hệ thống là tiểu hệ thống chăn nuôi vịt sinh sản và tiểu hệ thống chăn nuôi vịt thịt.
- Chăn nuôi vịt sinh sản: Chăn nuôi vịt ựược coi là loại hình chăn nuôi với mức ựầu tư hạn chế về con giống, thức ăn và chuồng trại. Quy mô chăn nuôi thường dưới 500 con/hộ/lứa. Giống vịt ựược nuôi trong tiểu hệ thống này là vịt siêu trứng với sức ựề kháng cao với dịch bệnh. Vịt ựược nuôi bán chăn