3. đỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.5.4 Phương pháp ựiều tra, thu thập số liệu
Có hai loại số liệu cần ựược thu thập trong quá trình nghiên cứu ựó là số liệu thứ cấp và số liệu sơ cấp.
Số liệu thứ cấp là các thông tin ựược thu thập tại Phòng Nông Nghiệp và Phát triển nông thôn, phòng địa Chắnh, Chi cục Thống Kê của huyện và từ các báo cáo, các tài liệu ựã ựược công bố của ựịa phương, các tạp chắ chuyên ngành, các công trình nghiên cứu trước ựóẦCác số liệu này cần ựược thu thập ựầu tiên ựể phục vụ cho việc lựa chọn vùng nghiên cứu cũng như trong các bước phân tầng, chọn mẫu ựiều tra trong quá trình nghiên cứu.
Số liệu sơ cấp là các số liệu thu ựược trong quá trình ựiều tra thông qua bộ câu hỏi bán cấu trúc. Các số liệu sơ cấp thường ựược thu thập theo 2 phương pháp là phương pháp ựiều tra chắnh thức và phương pháp ựiều tra không chắnh thức.
* Phương pháp ựiều tra không chắnh thức: là những cuộc phỏng vấn nhanh các cán bộ huyện, cán bộ ựịa phương hay những người am hiều về vùng nghiên cứu. đây là dạng ựiều tra nhằm xác ựịnh nhanh các hệ thống chăn nuôi gia cầm hiện có tại vùng nghiên cứu.
* Phương pháp ựiều tra chắnh thức: là phương pháp sử dụng bộ câu hỏi bán cấu trúc ựể phỏng vấn các nông hộ chăn nuôi gia cầm. điều tra chắnh thức gồm 2 dạng ựiều tra nghiên cứu ựó là nghiên cứu các chỉ tiêu mang tắnh hệ thống và nghiên cứu các chỉ tiêu liên quan ựến kỹ thuật chăn nuôi gia cầm. + Các chỉ tiêu mang tắnh hệ thống bao gồm các loài gia cầm ựược nuôi, các thông tin về người chăn nuôi hay chủ hộ (tuổi, trình ựộ văn hoá, kinh nghiệm..) và diện tắch ựất sản xuất cũng như diện tắch ựất dành cho chăn nuôi...đồng thời, ựể thấy ựược sự hoạt ựộng của hệ thống cần phải xác ựịnh ựược mối liên hệ giữa các thành phần trong hệ thống và giữa các thành phần trong hệ thống với môi trường xung quanh như mối quan hệ giữa diện tắch ao
vườn của nông hộ với các giống gia cầm ựược nuôi hay mối quan hệ giữa giá cả trên thị trường với quy mô chăn nuôi...
+ Các chỉ tiêu kỹ thuật trong chăn nuôi gia cầm bao gồm các chỉ tiêu về năng suất trong chăn nuôi gia cầm như:
- Số con/hộ/năm, số lứa/hộ/năm, thời gian nuôi (tháng/lứa), KL bán (kg/con) - Tỷ lệ nuôi sống ựến 21 tuần tuổi = số con sống ựến 21 tuần tuổi/số con ựược nuôi *100
- Tỷ lệ ựẻ (%) = số trúng thu ựược trong ngày/tổng số con cả ựàn*100
- Tổng KL xuất bán (kg/hộ/năm)=KL bán/con * số con ựược nuôi * tỷ lệ nuôi sống. - Sản lượng trứng/ựàn/lứa=Sản lượng trứng/mái * số mái/ựàn
- TTTA/kg tăng KL=lượng TA tiêu tốn trong thời gian nuôi/SL bán cả ựàn - TTTA/10 quả trứng=lượng TA tiêu tốn trong thời gian ựẻ/SL trứng cả ựàn*10 - Chi phắ thức ăn/kg tăng KL=TTTA/kg tăng KL*giá thức ăn
- Chi phắ TA/10 quả trứng =TTTA/10 quả trứng *giá thắc ăn