c. Nhu cầu lao động chế biến cá tra
3.3.1.6. Phân tích lợi ích dự kiến
Về mặt kinh tế:
Gải pháp quy hoạch tổng thể đã tạo được các vùng sản xuất cá tra ổn định đến năm 2020. Trong đó sản lượng ni trồng đạt 1.650.000 tấn năm 2015 và 1.850.000 tấn năm 2020, tương ứng với giá trị sản lượng năm 2015- 37.950.000 triệu đồng và 51.800.000 triệu đồng vào năm 2020.
Bên cạnh đó phương án đã đưa ra kế hoạch sản xuất được 4.200 triệu con giống ở năm 2015 và 6.000 triệu con giống năm 2020, tương ứng giá trị sản xuất là 6.300.000 triệu đồng và 12.000.000 triệu đồng ở các năm 2015 và 2020.
Đến năm 2015 sản lượng chế biến xuất khẩu tăng lên 800.000 tấn với giá xuất trung bình 2,81USD/kg sẽ đạt giá trị 2.250 triệu USD. Năm 2020 tăng lên 1.000.000 tấn, giá xuất trung bình 3 USD/kg với giá trị đạt được tương ứng 3.000 triệu USD.
Đến năm 2015 sẽ có 9 nhà máy chế biến phụ phẩm cá tra và 11 nhà máy trong năm 2020, với công suất đạt 100.000 tấn/năm.
Về mặt xã hội
Giải quyết công ăn việc làm và thu nhập ổn định cho hàng ngàn người lao động. Trong đó: Lao động của hệ thống nuôi đến năm 2015: 33.000 người, năm 2020: 39.000 người. Đối với hệ thống sản xuất và ương giống trong năm 2015 cần tới 5.200 nhân công và 6.540 nhân công năm 2020. Lao động của hệ thống chế biến
và tiêu thụ đến năm 2015: 183.000 người, năm 2020: 199.860 người.
Trình độ nghiệp vụ của người lao động được nâng cao thông qua đào tạo, tập huấn và chuyển giao công nghệ. Khi người lao động đã có việc làm sẽ góp phần làm giảm tệ nạn xã hội. Bên cạnh đó giải pháp có tác động nâng cao trình độ, nhận thức về sản xuất sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ môi trường của người tham gia nuôi, sản xuất giống và chế biến tiêu thụ cá tra trong vùng.
Ngoài ra hoàn thiện được bộ máy quản lý, hội, chi hội từ tỉnh xuống đến huyện, xã ở những vùng có nghề ni cá tra tập trung. Tăng cường sự phối hợp giữa các ngành sản xuất, nhằm hạn chế được sự xung đột trong hoạt động sản xuất, chồng chéo trong quản lý giữa các ngành kinh tế.
Về mặt môi trường
Nâng cao được ý thức của người sản xuất trong công tác bảo vệ mơi trường. Áp dụng qui trình cơng nghệ mới vào sản xuất, có hệ thống xử lý nước thải trước khi đưa ra sông rạch sẽ làm giảm nguy cơ gây ơ nhiễm mơi trường. Bên cạnh đó cơng tác giám sát được đẩy mạnh hơn, nhằm ngăn chặn và tránh được những rủi ro ô nhiễm môi trường do hoạt động sản xuất gây ra.
Việc áp dụng sản xuất cá tra sạch không những làm tăng hiệu quả kinh tế mà cịn góp phần giảm thiểu tối đa tác nhân gây ô nhiễm môi trường. Phụ phẩm cá sẽ được tận dụng để chế biến thành các sản phẩm có ích khác.