6. Kết cấu của đề tài
1.4 Chiến lược Marketing Mix
1.4.2.2 Chiến lược giá cả:
Gía của sản phẩm khách sạn du lịch được xác định trên thị trường khác nhau, tuỳ thuộc vào chất lượng, tính đọc đáo, tính thời vụ và tính khơng gian của nó.
Việc định giá kinh doanh là một vấn đè rất phức tạp, nó khơng cịn địi hỏi doanh nghiệp phải quan tâm đến quyền lợi của mình mà cịn quan tâm đến quyền lợi của người tiêu dùng trên cơ sở những luật chơi hiện hành.
Hiện nay trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn có một số loại giá như sau: Giá công bố: là giá khách sạn dùng để công bố rộng rãi và bán chio khách lẻ. Giá liên kết: thường thấp hơn so với giá công bố và áp dụng cho những khách quen của khách sạn, khách của công ty lữ hành liên kết. Tuỳ thuộc vào mức độ thường xuyên, số lượng khách đặt mua, số lượng sản phẩm sử dụng mà khách sạn có thể quy ra tỷ lệ % theo giá công bố.
Giá theo mùa: giá tuỳ thuộc vào mùa cao điểm, mùa thấp điểm sẽ có giảm hoặc tăng giá khác nhau.
Giá cho cty lữ hành: khách sạn có đưa ra các mức giá riêng cho công ty lữ hành khi các cơng ty đó có liên kết đưa khách đến khách sạn. Gía này thường ngang với giá liên kết, ngoài ra khách sạn còn phải trả thêm hoa hồng theo thoả thuận của hai bên tuỳ theo lượng khách.
Định giá theo mục tiêu tối đa hoá doanh số: gia tăng doanh số và gia tăng thì phần, tăng lượng khách hàng sử dụng.
Định giá theo mục tiêu tối đa hoá lợi nhuận: mang lại lợi nhuận nhanh, nâng cao hiệu quả sử dụng vốn, thu hồi vốn nhanh.
Định giá theo mục tiêu giữ vững thị trường: đảm bảo vị trí thương hiệu trên thị trường, duy trì lượng khách hàng, đảm bảo bù đắp chi phí.