6. Kết cấu của đề tài
2.7 Phân tích kết quả:
2.7.1.1 Thống kê mô tả mẫu khảo sát:
Dữ liệu phân tích dựa vào số liệu thu thập được từ 150 bảng câu hỏi khảo sát hợp lệ. Kết quả nghiên cứu được mô tả cụ thể sau đây:
Bảng 2.9: Mơ tả biến định tính – Giới tính
(Nguồn: Tác giả tự khảo sát (5/2017 – 6/2017))
Biều đồ 2.3: Giới tính
(Nguồn: Tác giả tự khảo sát (5/2017 – 6/2017))
Nhận xét:
Như vậy, nghiên cứu cho thấy trong 150 mẫu khảo sát, khơng có sự chênh lệch nhiều giữa khách nam và khách nữ, cụ thể: 49,6% khách nam và 50,4% là khách nữ đang sử dụng dịch vụ tại nhà hàng Continental Palace.
Bảng 2.10: Mơ tả biến định tính – Độ tuổi
(Nguồn: Tác giả tự khảo sát (5/2017 – 6/2017))
Biều đồ 2.4: Độ tuổi
(Nguồn: Tác giả tự khảo sát (5/2017 – 6/2017))
Nhận xét:
Theo thống kê, nhóm du khách sử dụng dịch vụ tại nhà hàng Continental Palace của khách sạn Continental Saigon ở độ tuổi 36-55 tuổi chiếm tỉ lệ cao nhất 36,8% tương ứng với 43 khách. Đứng thứ 2 là nhóm khách hàng ở độ tuổi từ 26-35 tuổi chiếm 33.3% tương ứng với 39 khách; kế đến là nhóm khách nằm trong độ tuổi >55 tuổi chiếm 23,1% tương ứng với 27 khách và thấp nhất là nhóm tuổi 18-25 chiếm 6.8% tương ứng với 8 khách.
Điều này cho thấy, khách hàng chủ yếu đi du lịch và tham gia tiệc, hội nghị, hội thảo tại khách sạn. Những người nằm trong độ tuổi trưởng thành, họ có đủ thời
gian, sức khỏe, tiền bạc và địa vị, họ có đủ kiến thức, kỹ năng, điều kiện để đánh giá về chiến lược Marketing – Mix của khách sạn Continental Saigon so với các khách sạn cùng đẳng cấp khác. Bên cạnh đó, khách sạn cũng cần có những chính sách, chương trình đặc biệt nhằm thu hút và mở rộng cho nhóm đối tượng khách ở những độ tuổi cịn lại.
Bảng 2.11: Mơ tả biến định tính – Nghề nghiệp
Học sinh, sinh viên
Lao động phổ thông
(Nguồn: Tác giả tự khảo sát (5/2017 – 6/2017))
Biều đồ 2.5: Nghề nghiệp
(Nguồn: Tác giả tự khảo sát (5/2017 – 6/2017))
Nhận xét:
Theo kết quả khảo sát ta thấy, nhóm khách hàng tham gia khảo sát chiếm tỉ lệ cao nhất là những người Doanh nhân (50.7%); các nhóm kế tiếp là Thương nhân (32.7%); Học sinh, sinh viên (12%); Lao động phổ thơng(4.7%).
Theo đây ta thấy, nhóm khách hàng doanh nhân đến khách sạn du lịch và tham dự các buổi hội nghị, hội thảo, hoặc tham gia các sự kiện như tiệc cưới, ăn uống, giải trí là đơng nhất. Có thể họ là doanh nhân ở nước ngoài đến Việt Nam tham dự, một số họ là doanh nhân trong các sinh sống và học tập tại Việt Nam.