2.5.1. Nhân tố vi mơ
•Nguồn nhân lực
Trong tất cả các yếu tố để tạo ra cơ sở vật chất: lao động, đối tượng lao động, tư liệu lao động thì nhân lực là yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình kinh doanh của khách sạn. Nếu khơng có lực lượng lao động thì mọi hoạt động bị đình trệ. Có thể nói một cơ cấu lao động hợp lý, một đội ngũ nhân viên mạnh mẽ là lợi thế rất lớn cho bất kì một doanh nghiệp nào. Nguồn nhân lực có tác động trực tiếp đến sự thành công hay thất bại của sản phẩm dịch vụ, như nhân viên là người tiếp xúc trực tiếp với khách du lịch, thái độ phục vụ của họ sẽ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Đội ngũ quản lý là người đưa ra các chiến lược, các dự án mới đồng thời quản lý nhân viên thực hiện tốt công việc.
Nguồn nhân lực của khách sạn Haian được đào tạo thường xuyên theo định kỳ, phục vụ khách theo tiêu chuẩn 4 sao. Tuy nhiên, vẫn còn tồn tại một vài vấn đề đó là trình độ nhân viên của một số bộ phận còn hạn chế, chưa được chuyên nghiệp. Hơn nữa, số lượng các bạn sinh viên thực tập đến khách sạn dù cho đã được đào tạo cơ bản, thái độ làm việc tốt, nhưng cũng chưa thật sự nhanh nhẹn và chưa hoàn thành tốt được những nghiệp vụ mà khách sạn yêu cầu.
•Nguồn vốn
Đây là yếu tố khơng thể thiếu được trong hoạt động đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ, nhiều chủ doanh nghiệp cho rằng muốn thực hiện tốt chính sách đa dạng hóa sản phẩm trước hết phải có tiền mở rộng sản xuất, đó cũng là vấn đề dễ hiểu và dễ nhận thấy, vì người ta cần nhiều vốn để thâm nhập vào lĩnh vực mới để mở rộng sản xuất kinh doanh.
Haian Riverfront Hotel cần chú trọng và đầu tư thêm vốn cho hoạt động đa dạng hóa sản phẩm dịch vụ để thỏa mãn nhu cầu sử dụng của khách du lịch, nâng cao chất lượng sản phẩm. Nhưng phải đầu tư một cách hợp lý để việc thực hiện chiến lược có được hiệu quả.
Bên cạnh đó, khách sạn cũng cần đầu tư vào cơ sở vật chất kỹ thuật trong buồng phòng, xe vận chuyển,…
2.5.2. Nhân tố vĩ mơ
Ngồi các nhân tố chủ quan trên đây, cịn có những nhân tố khách quan ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế của doanh nghiệp kinh doanh du lịch và khách sạn. Nhân tố khách quan là những nhân tố bên ngoài tác động đến hiệu quả kinh tế ngoài ý muốn chủ quan của doanh nghiệp, nhưng doanh nghiệp có thể nhận biết trong từng điều kiện cụ thể, từ đó xử lý và tận dụng một cách thích hợp.
•Kinh tế
Sư xuất hiện của đại dịch Covid-19 đã làm nền kinh tế, và ngành du lịch chịu tổn thất rất nặng nề. Khi mà chi tiêu của người dân thắt chặt hơn, tâm lý cịn e dè thì nhu cầu đối với việc du lịch thăm quan nghỉ dưỡng cũng sẽ giảm. Lượng khách trong nước và quốc tế đến Đà Nẵng giảm rõ rệt làm cho doanh thu của khách sạn khơng cao.
•Sự phát triển của các ngành kinh tế khác
Ngành du lịch chịu ảnh hưởng rất lớn của ngành kinh tế như vận tải, hàng hải, hàng khơng, bưu chính viễn thơng…các ngành phát triển trong sự hỗ trợ tương tác lẫn nhau. Doanh nghiệp kinh doanh khách sạn du lịch thực sự chỉ có hiệu quả khi các ngành kinh tế khác lớn mạnh, đáp ứng những điều kiện về cơ sở hạ tầng, phương tiện,… cho ngành du lịch có thể phục vụ khách được tốt nhất.
•Tính thời vụ trong kinh doanh khách sạn
Điều này cũng ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp, các yếu tố thời tiết, thời gian du lịch,…các doanh nghiệp kinh doanh gần biển sẽ có điều kiện kinh doanh tốt trong mùa hè, các doanh nghiệp ở các vùng du lịch lại có điều kiện tốt khi đến
mùa du lịch, lễ hội. Còn các doanh nghiệp ở thủ đơ thì một trong những cơ hội kinh doanh tốt là khi diễn ra những sự kiện kinh tế chính trị, văn hóa lớn. Đặc điểm kinh doanh theo mùa vụ du lịch ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả sử dụng lao động sống và cơ sở vật chất của các doanh nghiệp.
•Chính trị, pháp luật
Tạo tiền đề cho kinh tế phát triển là sự ổn định về chính trị và pháp luật. Đó cũng là lsy do mà khách du lịch lựa chọn điểm đến cho hành trình của mình. Thực tế Việt Nam là điểm đến an toàn, thân thiện được khách du lịch quốc tế bầu chọn. Hơn nữa, Đà Nẵng còn được biết đến với ngành du lịch phát triển bậc nhất Việt Nam, là thành phố đáng sống nhất với rất nhiều giá trị tốt đẹp.
Haian Riverfront Hotel nằm trong khối các doanh nghiệp Việt Nam, chấp hành nghiêm túc những chính sách của Nhà nước, đảm bảo sự nghiêm minh của pháp luật từ khi thành lập khách sạn đến nay, điều này tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động kinh doanh của khách sạn.
•Các đối thủ cạnh tranh
Đây là một nhân tố mạnh tác động tới hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Trong cùng một khu vực, địa điểm kinh doanh thì đối thủ cạnh tranh sẽ tìm mọi cách đẻ thỏa mãn nhu cầu và thu hút khách hàng, hay nói cách khác là giành giật khách hàng cho thị trường mục tiêu của mình bằng các sản phẩm dịch vụ. Sản phẩm dịch vụ mang tính đa dạng, vơ hình nên khó có thể phân biệt được. Nó chỉ thể hiện rõ nét khi khách du lịch đã sử dụng dịch vụ sản phẩm của khách sạn và có sự so sánh giữa chúng với nhau. Chính vì thế mà khách sạn cần đi sâu vào nghiên cứu phân tích tâm lý của khách hàng để đưa ra vượt trội các đối thủ cạnh tranh. Ví dụ như sản phẩm có thơng số giống nhau nhưng các dịch vụ bổ sung khác nhau.
Thành phố Đà Nẵng có số lượng khách sạn và nhà hàng rất lớn. Có một số donah nghiệp đứng trên bờ vực phá sản sau diễn biến của dịch bệnh nhưng vẫn cịn đó nhwunxg
khách sạn, resort có thương hiệu lớn như Novotel Danang Premier Han River, Hilton Danang, Brilliant Danang, …Với số lượng đối thủ cạnh tranh như vậy, Haian cũng sẽ gặp khó khăn trong việc đưa ra các sản phẩm dịch vụ vượt trội.
2.6. Đánh giá chung về việc thực trạng chiến lƣợc đa dạng hóa sản phẩm tạiHaian Riverfront Hotel