người Thời gian Dự trù kinh phí (VNĐ) 1 Trình độ chun
mơn Kèm cặp, chỉ dạy tại chỗ 14 1 tháng 200 nghìn/ người 2 Ngoại ngữ Mở lớp đào tạo tại nhà
hàng 13 1 tháng 1 triệu/ người
3 Kỹ năng mềm, công nghệ
Tham gia chương trình tập huấn
Gửi đi đào tạo tập trung
6 3 ngày 2 triệu/ người
4 Khả năng làm việc nhóm
tham gia chương trình
team building, tập huấn 14 2 ngày 1,5 triệu/ người
(Nguồn: Phịng hành chính - nhân sự tại khách sạn DLG Đà Nẵng, 2019)
Qua bảng 2.11 ta có thể thấy kế hoạch đào tạo tại nhà hàng The Sea khá chi tiết. Hình thức đào tạo đa dạng phù hợp với nhiều đối tượng. Tuy nhiên kế hoạch đào tạo này lại chỉ được thực hiện một lần trong một năm, thời gian đào tạo trong năm lại khơng nhiều nhưng kinh phí bỏ ra lại khá nhiều. Việc này dễ dẫn tới việc nhân viên có thể áp dụng được ngay sau khi đào tạo nhưng sẽ nhanh chóng phạm lỗi sau thời gian dài.
2.3.2.6 Đánh giá kế hoạch đào tạo đội ngũ lao động tại bộ phận nhà hàng The Sea.
Về công tác đào tạo nguồn nhân lực chưa có sự chú trọng cao, phương pháp đào tạo chưa thật sự đa dạng thu hút học viên. Và việc đánh giá các kế hoạch đào tạo được thơng qua ba hình thức: Đánh giá kết quả học tập của nhân viên, đánh giá tìn hình thực hiện cơng việc của nhân viên.
Đánh giá kết quả học tập của nhân viên :
Trưởng bộ phận và quản lý sẽ nhận xét về thái độ tham gia chương trình tập huấn, những nội dung mà nhân viên đã đươc học tập, mức độ tiếp thu của nhân viên. Đối với chương trình ngồi nhà hàng như teambuiding thì việc đánh giá sẽ thơng qua kết quả các trị chơi theo đội để tập huấn các kỹ năng bổ trợ kiến thức. Như vậy những nhân viên không tham gia tập huấn khơng có cơ sở để có thể đánh giá mức độ tiếp thu, tích lũy kiên thức của từng nhân viên.
Đánh giá tình hình thực hiện cơng việc :
Muốn đánh giá tình hình thực hiện cơng việc của nhân viên nhà hàng The Sea sau quá trình đào tạo, nhà hàng căn cứ vào bảng cơng tác hàng tháng, hàng năm của mỗi nhân viên và căn cứ vào bảng nhận xét của trưởng bộ phận hoặc quản lý nhà hàng.